Yo no sé que haceis teniendo las yogurteras guardadas... Es el tipico electrodoméstico que se compra con ilusión, se usa con ans...
Estrenamos sección en el blog: Yogures con yogurtera. Y empezamos con un yogur de capuccino que hará las delicias de grandes y pequeños.
Yo no sé que haceis teniendo las yogurteras guardadas... Es el tipico electrodoméstico que se compra con ilusión, se usa con ans...
Os acordáis de los yogures que tomábamos cuando eramos pequeños? Nada que ver con los actuales. Asi que cuando haciendo limpieza en la d...
Yogur natural. Hasta no hace mucho, para hacer yogur natural era necesario tener una yogurtera. Pero eso amigos, a pasado a la historia. En el post de hoy aprenderemos como hacer un delicioso yogur casero sin artilugios extraños y con un sencillo utensilio que seguro que todos tenéis en casa.…
Estoy enamorada de mi yogurtera. Bueno, de mis yogurteras, porque tengo dos ! Hace unos años compré una de la marca Moulinex, y fue una de esas compras geniales a la que le sacas mucho partido. Este verano, salió a la venta la yogurtera del Lidl, y como estaba en la finca y no había llevado la Moulinex, y la echaba muuuchoooo de menos, compré la del Lidl para usarla en verano y dejarla allí. Pero es que me encantó, hasta me dio la impresión de que los yogures quedaban mejor, más densos. Así que me la traje al piso y ahora tengo las dos aquí. Y no me arrepiento nada, porque en casa nos gustan mucho los yogures, y a veces las pongo a las dos a trabajar. Una con yogur natural básico, para tomarlo con miel, granola, fruta o mermelada; y para que me sirvan para seguir haciendo yogures. Y en la otra algún experimento, como el que os enseño hoy. INGREDIENTES: - 800 ml. de leche entera fresca - 200 grs. de compota de manzana ( ver receta AQUÍ ) - 2 cucharadas de azúcar - 1 yogur natural PREPARACIÓN: - Como ya os dije en la receta de la compota de manzana, yo la hago con trozos grandes, así que cogí una parte de la compota y la puse en un colador para escurrir el líquido. Una vez escurrida la manzana la puse en el vaso de la batidora, y la batí hasta convertirla en un puré fino. Aparté 200 grs para usar en esta receta. - Calentamos un poco la leche con el azúcar. Sólo para que se temple y que se disuelva el azúcar. Que no pase de 40º- 45ºC. - Batimos la leche, el puré de compota de manzana y el yogur. - Rellenamos los vasitos y a la yogurtera 10 horas. - Sacamos los vasitos de la yogurtera, y que reposen en la nevera por lo menos dos horas antes de tomarlos. Quedan muy ricos. Con un sabor suave y delicioso. Si queréis podéis poner en el fondo del vasito, antes de echar la mezcla de leche, una cucharada del puré, o algún trozo de manzana de la compota bien escurrida. Espero que os hayan gustado. Bicos ! Gaby.
Desde que tengo mi yogurtera rara vez consumo yogures que no sean hechos en casa. No se agregan conservantes ni aditivos, ni se someten a procesos industriales. Si además utilizamos leche y yogur ecológicos, serán aún más sanos. Necesitaba un yogur de limón para elaborar el bizcocho de limón de la receta que compartí en un post anterior. Si quieres ver la receta pincha el enlace Bizcocho de limón con glaseado de limón. Ya que tenía la yogurtera, aproveché para hacer yo misma los yogures, y así mi bizcocho sería aún más casero. ٩(-̮̮̃-̃)۶ . La receta es muy sencilla y creo que merece la pena. Procedimiento Mezclar en un cazo la leche, junto con el azúcar, la leche en polvo y la ralladura de limón. Poner a calentar, removiendo de vez en cuando. Justo antes de que empiece a hervir retiramos del fuego. Dejamos enfriar, sin que llega a estar frio del todo, hasta que la mezcla este tibia. Añadir el yogur y mezclar bien. Si vamos a añadir aroma de limón, la echamos en este momento. Colar la mezcla para eliminar la ralladura de limón. Rellenamos los vasitos y los metemos en la yogurtera. Encendemos la yogurtera. Hay que dejarlos entre 10 y 12 horas. Una vez pasado ese tiempo, sacamos los yogures, tapamos y dejamos enfriar. Meter en la nevera unas horas antes de consumir. Irán espesando aún más. Ya podemos disfrutar de nuestros yogures caseros! Riquissssimos... XOXO ٩(͡๏̯͡๏)۶ ¡SIGUEME Y NO TE PIERDAS NADA! Twitter Facebook Instagram Pinterest Google+
Rápido y fácil de preparar, este flan casero de queso y yogur te solucionará el postre para una comida o una cena con invitados. Lo puedes acompañar con un poco de caramelo o miel, o incluso con una confitura de frambuesa y unas nueces. ¡Las combinaciones son múltiples para este postre de RecetasGratis.net!
Receta Postre Yogur de frutas del bosque (yogurtera y thermomix) - Receta Petitchef
INGREDIENTES : 500 ml de batido de fresa(industrial )/ 400 ml de leche entera /1 yogur griego azucarado/ 5 cucharadas de azúc...
Hoy os traigo un recopilatorio con cinco recetas para hacer yogures en casa de manera fácil y con los que sorprender a todos.
Yogures veganos: cómo hacer la leche vegetal, cómo fermentarla, cómo espesarla: todo para hacer tus yogures vegetales, probióticos saludables.
Buenos días!!! Os dejo hoy una de las recetas que se ha convertido en una de mis favoritas, una de las de "Juan Palomo, yo me lo guiso...
¡Qué fácil es hacer yogur casero en casa! Os enseñamos a hacer un rico yogur casero con miel y nueces, ¡veréis que fácil!
Este yogur de limón elaborado con yogurtera es una delicia fresca y nutritiva, perfecta para cerrar una cena ligera en casa. Además, resulta un postre estupendo para los niños, rápido y lleno de sabor. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net cómo hacer yogur con frutas cítricas.
Os acordáis de los yogures que tomábamos cuando eramos pequeños? Nada que ver con los actuales. Asi que cuando haciendo limpieza en la d...
Aquí te contamos cómo hacer yogur griego casero sin yogurtera, con unos pocos ingredientes sencillos y todo el sabor de un buen…
Hace un tiempo unos amigos nos picaron con el tema de los yogures caseros, es algo que siempre hemos querido hacer en casa al menos por probarlo, recordando aquellos yogures que se preparaban en casa de nuestros padres cuando éramos pequeños y que nos resultaban deliciosos. Estos amigos llevaron un par de yogures que habían preparado para un pícnic y estaban realmente buenos. Ellos también son padres y buscan yogures con sabores pero más bajos en azúcar, y no les falta razón. Si tu hijo es muy goloso el panorama está realmente mal teniendo en cuenta que la ingesta de azúcar infantil se ha cuatriplicado con los años por el uso indiscriminado que hace la industria de él. Pero no es nuestro caso y nosotros lo que buscamos es naturalidad y sabor, aunque es verdad que al final se obtiene algo muy similar al yogur comercial de calidad, eso sí, si se quiere experimentar con sabores y texturas la experiencia es muy enriquecedora. Para probar un primer yogur, probamos con el yogur natural tradicional, sin ningún añadido. Para ello nos basamos en la receta que vimos a la gaditana Ana María ya que hablaba de una forma de hacerlos sin termómetros, sin yogurtera, sin olla a presión y sin horno. El resultado es sencillamente espectacular, se trata de una preparación que ya hacía su madre cuando era ella pequeña y creemos que da en el clavo. Ya sabéis que para hacer yogur lo fundamental es la fermentación y para ello las bacterias necesitan una temperatura más o menos constante en el tiempo para que estén activas y hagan su trabajo. Lo que pasa es que Ana María lo hace de una forma muy inteligente, crea 2 partes que juntas hacen el peso total, una que lleva leche y el yogur, y la otra sólo leche, ésta última la lleva a hervir. De este modo al mezclarla poco a poco no mata las bacterias existentes en el yogur alcanzando finalmente una temperatura que ronda los 40 grados, ideal para incubar el yogur unas 12 horas. Vamos pues con la receta para 8 yogures, 1 litro de leche entera (importante) y un yogur clásico con toda su nata de 125 g, nada más. Nosotros usamos la Kitchen Aid para facilitarnos aún más el trabajo. Aquí la primera parte, el yogur ya pesado. Y 400 ml de leche fría. Mezclamos bien. Reservamos. Medimos 600 ml de leche y lo depositamos en un recipiente para ahora sí poner al fuego. Lo llevamos a ebullición. ¡Cuidado con la potencia que la leche no se pegue! Y lo echamos poco a poco en la mezcla reservada sin parar de remover. Intentad remover despacio. Obtenemos la mezcla final, la temperatura ronda los 50º. Sin más demora lo echamos en las vasos. Hemos leído que si los vasos están muy fríos no sale igual el yogur, como lo hicimos un día con la cocina muy caliente no lo estaban. Pero si no, la noche de antes meterlos en el horno sin encender. Taparemos rápidamente cada uno con papel film Y los colocaremos sobre un trapo grande el cuál utilizaremos también para cubrirlos, todo ello en una zona tranquila y cálida, dentro del horno (apagado) puede ser un buen aliado. Aquí a las 12 horas. Ya era de noche y no hicimos foto, pero meneando el vaso la consistencia nos gustaba. Los metimos en la nevera 12 horas. Este es el resultado, muy buen aroma y presencia. La cuchara se queda clavada. Y el sabor muy bueno. Prueba conseguida. La textura quedó a nuestro juicio perfecta, nos quedamos con esta técnica para siempre. Salud.
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Volvemos a sacar las yogurteras del armario, porque este fin de semana toca preparar yogures de mascarpone, ¿os animáis a probarlos?
Aprende a preparar Yogur casero sin yogurtera con esta rica y fácil receta. Hervimos la leche y dejamos enfriar hasta que quede templada. Volcamos en un recipiente con tapa y agregamos el bote de yogur y azúcar al gusto.
Os traigo una nueva entrega de recetas de yogur especial para mis compañeras del grupo de Facebook Recetas de yogures caseros al que pertenezco. Mi yogurtera vino con un recetario en francés, Yaour…
Hoy como otro sábado más, otro yogur, para que no digais que no os vario. Ingredientes: 80 gr. de galletas tipo Maria. 200 gr. de plátano. 60 gr. de zumo de naranja. 80 gr. de azúcar. 1 litro de leche entera. 50 gr. de leche en polvo. 1 yogur natural. Preparación: Triturar las galletas hasta dejarlas en polvo. Triturar el plátano con el zumo y el azúcar y cocemos unos 10 minutos hasta hacer una compota. Dejar enfriar y mezclarla con la leche, la leche en polvo, la galleta y el yogur, todo triturado con la batidora. Llenar los vasos del yogur y llevar a la yogurtera, programarla de 8 a 10 horas. Cuando esten, dejamos enfriar y llevamos al frigorifico al menos 4 horas antes de consumir. Con Termomix: Rallamos las galletas 8 segundos a V.9. Reservar. Poner en el vaso el platano, el zumo y el azucar, 5 segundos a V.5 y luego 8 minutos, Varoma, V.1. Dejar enfriar. El resto es igual.
Os acordáis de los yogures que tomábamos cuando eramos pequeños? Nada que ver con los actuales. Asi que cuando haciendo limpieza en la d...
¡ Por fin he conseguido un yogur de chocolate a nuestro gusto! Yupiiiiiiiiii Probé con diferentes recetas en la yogurtera, pero no nos gustaban como quedaban. Hasta que al final me dí cuenta, los yogures de chocolate del supermercado no son realmente yogures, son "postres lácteos", así que buscando y buscando me encontré con la receta definiva en Yogures Caseros. Se hacen sin yogur, por eso no utilizamos la yogurtera. Para esta receta utilizamos cuajada, pero tranquilos, a los que no os guste, os diré que no saben a cuajada para nada. A nosotros nos han gustado mucho, a los niños ya ni os cuento: "¡¡¡ Mamá.... son como los del súpeeeeerrrrrr....!!! ". Pero no, no son como los del súper, son muuuuuchoooo mejores, son hechos en casita, con cariño, y con muchos menos ingredientes que los comprados. Y lo mejor es, que como todos los yogures caseros, son muy fáciles de hacer. Yo adapté la receta para hacerla en la Thermomix... ley del mínimo esfuerzo que le llaman, jejejeje, pero os explico también como hacerla sin ella, de manera tradicional. INGREDIENTES: - 500 ml. de leche entera. - 2 cucharadas de azúcar. - 2 cucharadas de leche en polvo. - 6 cucharaditas de postre, de cacao sin azúcar ( yo uso Valor ). - 1 sobre de cuajada Royal. PREPARACIÓN EN THERMOMIX ( Así lo hice yo ): - Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 6 minutos, a 90ºC, velocidad 3. - Llenar unos vasitos de cristal y a la nevera mínimo 4 horas. PREPARACIÓN TRADICIONAL: - De los 500 ml. de leche apartar un poquito, para disolver el sobre de cuajada. - El resto de la leche, ponerla en un cazo al fuego con el azúcar, la leche en polvo y el cacao. - Remover bien y calentar sin que hierva. - Cuando esté todo bien integrado, apartar del fuego, añadir la cuajada disuelta en la leche que teníamos reservada, remover un poco y volver a poner al fuego. - Remover hasta que empiece a hervir y apartar del fuego. - Colar por si hubiera algún grumo o pasar la batidora. - Llenar los vasitos de cristal y a la nevera. No dudéis en hacerlos, si os gustan los yogures de chocolate, estoy segura que éstos os van a encantar! Yo creo que voy a hacerlos muuuuuuuuchas veces! Bicos. Gaby.
Enamorada de mi Multidelices Tefal, y más cuando el resultado es este Yogures de Nutella que os traigo hoy. Repetiréis seguro.
Como los que hacían mi madre y mi abuela. Entonces era de los más normal hacerlos en casa. Estos son sin lactosa.
Uno de los alimentos más sanos es el yogur. El yogur consiste en la fermentación láctea de la leche. Utilizando para ello bacterias buenas; lactobacillus bulgaricus y el spreptococcus ther-mophillus. Dentro de la clases de yogures encontramos el yogur griego. El proceso de este yogur es el mismo que el yogur natural pero la diferencia es la eliminación de casi todo el suero de leche que contiene el yogur. Creando en el yogur griego una textura más espesa, y cremosa. Además que muchas veces se enriquece con nata. Hoy vamos a realizar yogur griego casero sin yogurtera para ello necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 900 ml de leche pasteurizada 100 ml de nata líquida 1 yogur natural PREPARACIÓN PREPARACIÓN CON TERMO DE LÍQUIDOS O ALIMENTOS. En primer lugar hervimos la leche, junto la nata líquida pero dejaremos apartada un poco de leche fría. Mientras tanto diluimos un yogur en un poco de leche fría que habíamos apartado. La leche que ha hervido junto la nata, la hemos dejado enfriar hasta alcanzar la temperatura de 45-50ºC. Ahora resolveremos el yogur mezclado con la leche fría en la leche que hemos calentado. Una vez bien disuelto se echa en un termo de líquidos o de comida. Se cierra bien, y se deja reposar de 10-12 horas. Transcurrido el tiempo el yogur natural ya está preparado. El proceso siguiente es hacer yogur griego. Ahora cogeremos un colador con una malla de algodón y filtraremos el yogur durante 4 horas. Este proceso lo haremos en la nevera para que no se estropee. Trascurrido el tiempo tendremos por un lado el suero de leche y por otra el yogur más espeso y cremoso. Este yogur lo envasamos en botes esterilizados y lo guardaremos en la nevera. El suero de leche lo guardaremos para otras recetas. Ya tenemos el yogur griego preparado sin yogurtera, recordar el grado de cremosidad es dependiendo del tiempo que lo dejemos escurrir, si lo queréis más cremoso es dejarle menos tiempo de escurrido. Os dejo abajo cómo hacer yogur natural sin yogurtera de 3 formas diferentes, por si no tenéis termo de alimentos. Podéis escoger la forma que desees para hacerlo. Ahora solo queda disfrutar de este cremoso yogur griego, enriqueciendo con lo que queráis; azúcar , miel, mermelada , frutos secos. ¿Con que lo tomarías tú? Dejad los comentarios son bien recibidos. RECETAS QUE OS PUEDEN INTERESAR COMO HACER YOGUR NATURAL ESTERILIZACIÓN DE BOTES DE CRISTAL BIZCOCHO DE SUERO DE LECHE Os dejo abajo el vídeo para que sigáis la receta paso a paso.
INGREDIENTES: 1 litro de leche, en mi caso semi desnatada 1 yogur natural, en mi caso desnatado 50 gr de leche en polvo 20 gr de ...
Mis peques suelen preferir los yogures de sabores (y color) a los naturales o azucarados (aunque los de azúcar de caña les gustan mucho). Por ese motivo se me ocurrió hacer estos yogures de fresa, con un toque de color, para ver si así se animaban más a consumir "yogures caseros". ¿El resultado?... pues que les han encantado. Que los comen de buena gana y además dicen que saben igual que los del súper (y tienen toda la razón, doy fe de ello). ¡ Éxito rotundo ! Ingredientes: 1 yogur azucarado (yo usé uno de azúcar de caña) o natural o de sabor fresa. 600 ml de leche entera. 400 ml de batido de fresa (también podríamos hacerlos unicamente utilizando un litro de batido de fresa pero yo opté por la otra opción para que no saliesen con tanto color y sabor). 2-3 cucharadas de leche en polvo desnatada. 3 cucharadas de azúcar (según gusto... pero tendremos en cuenta que el batido y el yogur ya llevan algo de azúcar incorporada). Elaboración: Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche, el azúcar, la leche en polvo y el yogur. Programamos entre 3 y 4 minutos a velocidad 2 y 1/2, temperatura 37º. Llenamos los tarritos con la mezcla y los colocamos en la yogurtera. Programamos 8h y los dejamos toda la noche sin tocarlos para nada. Cuando finalice el tiempo ya a la mañana siguiente, sacamos los tarros de la yogurtera y los dejamos enfriar, los tapamos y los metemos en la nevera (al menos, 4 h antes de su consumo).
Esta es otra de las recetas que presentamos al concurso de tefal. En esta ocasión si os digo que podeis hacer los mismos yogures en cualquier yogurtera. A decir verdad yo tambien tengo una yogurter…
Os acordáis de los yogures que tomábamos cuando eramos pequeños? Nada que ver con los actuales. Asi que cuando haciendo limpieza en la d...
¿Qué es el yogurt? ¿Qué beneficios nos puede aportar? ¿Para qué sirve? Hacer yogur casero es muy sencillo.
Antes de entrar con la receta de hoy me gustaría compartir con todos vosotros una entrevista que me hicieron hace unos días desde la web Re...
Ingredientes: 3 plátano maduros. 5 cucharadas de azúcar. 1 litro de entera. 2 cucharadas de leche en polvo. 1 yogur natural o ...
Hoy os traigo un recopilatorio con cinco recetas para hacer yogures en casa de manera fácil y con los que sorprender a todos.
Yogur natural. Hasta no hace mucho, para hacer yogur natural era necesario tener una yogurtera. Pero eso amigos, a pasado a la historia. En el post de hoy aprenderemos como hacer un delicioso yogur casero sin artilugios extraños y con un sencillo utensilio que seguro que todos tenéis en casa.…
Yogur casero sin yogurtera. Hecho de manera fácil y practica para que puedas hacer tu propio yogur de forma muy natural. Una vez hecho lo podes acompañar con frutas, cereales o simplemente solo.
