An ancient staple in South America's Andes Mountains, yacon is a sweet potato-like root vegetable that tastes like an apple.
Een paar weken geleden leerde ik via mijn tuincollega’s een nieuwe groente kennen. Yacon! De naam alleen al geeft goesting om als een soort karategirl met veel zwier en kruiden in de keuken a…
Gemeinsam mit Süßkartoffel und Ei lässt sich aus Yacon ein Pfannengericht mit viel Vitamin B12 zaubern.
Find out how to eat yacon, how they taste and recipe ideas. Also covering growing, buying and storing yacon.
Yacon Plant Hand Drawn Pencil Illustration Isolated on White with Clipping Path
Op deze pagina vind je informatie over de teelt van yacón: van opkweek en planten, rassen en verzorging, en de oogst van eetbare wortels en broedknolletjes
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Is it a Polymnia or a Smallanthus? Botanists took some 70 years to make up their minds. Let’s call it Yacon like the natives. In publications before 2000, particularly the Journal for Economic Botany in 1991 and Cornucopia II 1998, it’s Polymnia sonchifolia, poh-LIM-nee-uh son-khi-FOH-ll-uh. Polymnia is Latin for the Greek goddess of sacred poetry, […]
Dessert adoré et goûter prisé de la majorité d'entre nous, on te fait découvrir la meilleure recette de brownie sans sucre maison. Prêt à te régaler avec la recette du brownie maison ? Découvre sa préparation à base de sirop de yacon, notre sucrant 100% naturel à l'indice glycémique faible.
A batata yacon é um tubérculo com diversos benefícios para a saúde, como regulação do açúcar no sangue, melhora do trânsito intestinal e diminuição do apetite, já que é rica em frutooligossacarídeos. Conheça outros benefícios da batata yacon e confira algumas receitas
How to grow and use yacon (Smallanthus sonchifolius), an Andean root crop that produces large storage roots that are juicy and slighly sweet and are most commonly eaten raw like a fruit.
A receita com batata yacon é uma ótima sugestão para qualquer dia da semana, essa receita é uma ótima opção já que fica pronta em um piscar de olhos mantendo todo o sabor
Yacon ist eng mit Topinambur und Süßkartoffel verwandt. Wie man die süße Knolle im eigenen Garten anbaut, pflegt und später verwendet, erfahren Sie hier.
Recette du délicieux Carrot Cake au Sirop de Yacon Le carrot cake, gâteau hyper gourmand à la carotte, est une véritable pépite de la pâtisserie. Ce dessert moelleux est non seulement délicieux, mais il peut aussi être une option plus saine lorsque vous y ajoutez des ingrédients tel que le sirop de yacon. Dans cette re
The term “superfood” has been grossly abused, however, when seeking a functional food with multiple health benefits, some worthy candidates still remain... Chia seed, for example, is deserving of the title, as are tumeric and moringa. However, I have recently become aware of another worthy contender. This food, like chia seed, comes from South America, but it can be grown anywhere in Australia. Australia has become the world’s largest producer of chia, and I would like to see a similar initiat
Fiche nutritionnelle, culture et recettes à base de poires de terre, également appelé yacon.
A batata yacon é de origem Andina, mas pode ser facilmente encontrada no Brasil, principalmente nas feiras.
Deliciosa receita de Creme de batata yacon com shitake, simples e fácil de se fazer!
Le tiramisu est un dessert gourmand et traditionnel de la cuisine italienne. Nous te dévoilons la recette de cette délicieuse pâtisserie délicieuse, très appréciée de tous. Envie de te régaler avec la recette du tiramisu au spéculoos sans sucre 100% maison ? Découvre sa préparation à base de notre délicieux sirop de ya
Yacon-Suppe auf thailändische Art - Südamerika trifft Thailand. Über 7 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
A batata yacon é um tipo de batata diferente que tem baixa caloria, ajuda a perder peso, reduz o colesterol. Veja os benefícios e receitas com a batata yacon.
Bräunlich, süß und lecker – die Sprache ist hier von unserem Bio-Yaconsirup. Ähm bitte was?! Ja, Du hast richtig gehört! Den Namen haben wir uns nicht ausgedacht und es ist auch kein neuer Trend, der in zwei Wochen vergessen ist. Yaconsirup wird aus der Yaconwurzel (auch „Inkawurzel“ genannt) gewonnen und ist eine Alternative zu Haushaltszucker. Du möchtest Dich selber überzeugen? Das können wir nur allzu gut verstehen! Bio-Yaconsirup jetzt kaufen und Haushaltszucker easy peasy ersetzen. Yacon – was ist das überhaupt? Wer Yacon noch nicht kennt, muss sich erst einmal an das Wort gewöhnen. Es klingt eher ungewohnt, löst aber wenigstens – im Gegensatz zu Produkten wie Ashwagandha oder Baobab – keinen Knoten in der Zunge aus. Aber was ist Yacon (mit Betonung auf der zweiten Wortsilbe) denn jetzt genau? Yacon ist eine Pflanze, die zur Gattung Smallanthus zählt. Sie stammt aus Südamerika und wird dort seit der Antike angebaut. Die Blätter der Yacon-Pflanze können zu einem Tee verarbeitet werden. Beliebt ist allerdings insbesondere die Knolle der Pflanze. Diese kann sowohl roh gegessen als auch gekocht werden. Wegen ihrer angenehmen Süße wird die süßkartoffel-ähnliche Knolle auch oft zu Saft oder Sirup weiterverarbeitet. Letzteres findet hierzulande immer größere Beliebtheit. Um Dir FOMO zu ersparen, kannst Du den Sirup ab sofort auch bei uns bestellen. Yaconsirup als Alternative zu Haushaltszucker Wir wissen, was Du jetzt denkst. Zuckeralternativen gibt es quasi wie Sand am Meer. Ob Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelsirup, Kokosblütenzucker oder Reissirup – es ist (mit Hilfe von KoRo) nicht mehr besonders schwer herkömmlichen Zucker zu ersetzen. Und dennoch kommen wir jetzt mit dem Yaconsirup um die Ecke. Warum? Das hat gute Gründe, schließlich packen wir nicht irgendwelche Produkte in unser Sortiment. Unser Bio-Yaconsirup ist eine Alternative zu Haushaltszucker, den mittlerweile viele versuchen zu vermeiden. Besonders beliebt ist Yaconsirup aber aufgrund dessen, dass die Kohlenhydrate der Yaconknolle natürlicherweise in Form von Fructooligosacchariden (FOS) gespeichert sind. Ähm, was? Die FOS sind Dir bestimmt eher schon mal unter dem Namen Oligofructose als beliebter Zuckeraustauschstoff ins Auge gefallen. Sie besitzt zwar nur etwa 30–50 % der Süßkraft von raffiniertem Zucker, aber wird im Körper zu wertvollen Ballaststoffen (Inulin) verstoffwechselt. Wie schmeckt unser Bio-Yaconsirup? Allem voran schmeckt der Sirup natürlich süß. Haha, wer hätte es gedacht?! Die Süße ist allerdings nicht soo süß wie die von Haushaltszucker. Das solltest Du beim Verfolgen von Rezepten im Hinterkopf behalten. Wir finden gerade diese Eigenschaft an dem Yaconsirup toll, denn so ist nicht gleich die ganze Nachspeise pappsüß, wenn der Löffel mal ausrutscht. Der Geschmack von Yaconsirup lässt sich als karamellig und honig-ähnlich beschreiben. Er eignet sich daher ideal zum Verfeinern von Süßspeisen und Desserts wie Kuchen, Keksen oder Energy Balls. Aber auch Dein morgendlicher Porridge oder Smoothie kann einen Löffel unseres Yaconsirups vertragen. Unser Tipp: Unseren Bio-Yaconsirup zum Süßen von Getränken wie Pumpkin Spice Latte oder Eiskaffee verwenden! Yaconsirup von KoRo kaufen Der aus der Yaconknolle gewonnene Sirup ist eine Alternative zu herkömmlichem Zucker. Fettarm (0,6 g/100 g) und vegan ist der Yaconsirup für viele Menschen geeignet. Es lassen sich sowohl süße als auch herzhafte Speisen oder Dressings mit dem Sirup verfeinern. Ein Glück, dass unser Sirup daher in der großen 500 ml-Vorteilsgröße zu Dir nach Hause kommt. So sparst Du nicht nur unnötigen Verpackungsmüll, sondern auch noch bares Geld. Worauf wartest Du also noch? Yaconsirup jetzt kaufen und schon bald Deine Freund:innen mit dem Sirup aus der sogenannten „Inkawurzel“ begeistern.
C’est à partir du 18ème siècle, que le chocolat s’invite peu à peu à la table des desserts. Cet ingrédient devient également plus accessible et les recettes commencent à se développer. La mousse au chocolat fait son apparition grâce au cuisinier du roi Louis XVI, Charles Fazi, qui mit au point ce fameux dessert dont le
A batata yacon é uma raiz tuberosa originária dos Andes, cultivada há milênios pelas civilizações indígenas da América do Sul, como os Incas. Conhecida por
Met producten van bij ons kan je heel wat smakelijke gerechten op tafel zetten. Probeer zeker deze recepten eens uit met producten van eigen bodem!
Com textura de pera e sabor adocicado a Batata Yacón é capaz de reduzir a taxa de açúcar no sangue. Saiba Mais!
Everything you need to know about Yacon Root, a delicious superfood with detoxifying benefits.
Les cookies, biscuits savoureux et croquants, sont adorés par les petits et grands. Voici une recette healthy et gourmande à la fois pour régaler toute la famille : la fameuse recette de cookies de Bérengère Philippon, @0sucre_et_igbas. On te partage cette recette gourmande, saine et à base de sirop de yacon. La recet
Pas de panique, on revient vite avec encore plus de gourmandises ! Le sirop de Yacon est la 1ère vraie alternative pour remplacer le sucre ! Originaire d'une poire de terre, appelée le yacon , aux propriétés exceptionnelles , le sirop de yacon est un sucrant à la fois sain et naturel, qui a tous les avantages du sucre sans ses inconvénients. Reconnu comme l'allié naturel principal pour améliorer sa flore intestinale et favoriser la perte de poids, le yacon est également adapté pour les diabétiques grâce à son indice glycémique très bas. En termes de texture, elle se situe entre le miel et le sirop d'érable. Son goût est sucré, un brin acidulé avec des notes de fruits et de caramel. Toutefois, son goût est plus subtil que celui du sirop d'érable ou du miel. Un autre point fort du sirop de yacon réside dans sa composition riche en Fructo-oligosaccharides, des prébiotiques. Ces molécules, non digérées par notre système, sont en réalité des aliments pour notre microbiote intestinal, entraînant ainsi pourquoi le yacon n'affecte pas la glycémie. Ce sucrant naturel ne génère pas d'hypoglycémie réactionnelle et permet donc d'éviter les chutes d'énergie qui peuvent arriver après la consommation de produits sucrés. Opter pour le sirop de yacon c'est dire adieu aux baisses d'énergie liées à la consommation de sucres. SUCRANT NATUREL (TRÈS) FAIBLE EN SUCRES À conserver au réfrigérateur. Trouve un point de relais proche de chez toi Ingrédients 100% racine de Yacon.* *peut contenir des traces de fruits à coque. Suite à une R&D de nos produits, les étiquettes peuvent différer des valeurs nutritionnelles ci-dessus. Nous te prions de vouloir nous excuser par avance. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces de fruits à coque. Caractéristiques Faible en sucres Indice glycémique le plus bas du marché Bon apport en fibres prébiotiques Indice glycémique très faible Adapté régime céto Aide à la digestion Rebooste le système immunitaire Goût : Fort pouvoir sucrant, similaire au goût et à la texture du sirop d'érable ou du miel 100g de sucre = 80g de sirop de yacon Conseils Pour yaourts, pâtisseries, thé & café. Le sirop de yacon se consomme comme tous les autres sucrants : en tartine, dans le fromage blanc, sur les fruits, en smoothie, dans le granola, dans le café/thé. Il est préférable de le consommer froid ou tiède pour en conserver ses vertus pour la santé mais il peut aussi être utilisé dans des préparations de gâteau ou être cuit. Trouve un point de relais proche de chez toi
Yacon ist auch als Inkawurzel bekannt. Die Inka kannten ihre heilenden Kräfte. Hier erfahren Sie, wie Sie die Wurzel selbst anpflanzen.