Auf lowcarb-fit findest du einfache schnelle Rezepte ohne Zucker: Vom Frühstück über schnelle Feierabendrezepte bis zum Backen ohne Zucker. 😻
Schokoküsse ohne Zucker selber zu machen geht ganz schnell und einfach. Ein Glück. Denn Schokoküsse rufen wohl bei jedem süße Kindheitserinnerungen wach – nur leider sind die mit Schokolade überzogenen Schaumberge voller Zucker und alles andere als gesund. Wir haben uns eine entschärfte Version der kleinen Schaumküsse überlegt. Schokoküsse ohne Zucker selber machen Zunächst haben wir das Rezept mit Puder Erythrit getestet, da die Küsse dadurch besonders kalorienarm werden. Nach weiteren Tests mussten wir jedoch festgestellt, dass sie mit Xucker Basic oder Premium genau wie das herkömmliche Original schmecken und auch der Schaum viel cremiger wird.
Wer abnehmen möchte, der muss nicht zwingend auf alles Süße verzichten. Es gibt tolle Alternativen wie Xucker Light, die einem das Leben auch während einer Diät versüßen.
Hast du schon mal veganen Pudding probiert? Falls nicht, dann ist jetzt genau der richtige Moment dafür. An Tag 8 der 'Die 30 Tage Xucker Challenge' hast du als Snack einen leckeren veganen Seidentofu-Schoko-Pudding auf dem Speiseplan und lässt damit am Nachmittag den Heißhunger auf Süßes erst gar nicht aufkommen. Schoko-Pudding ohne Zuckerzusatz aus SeidentofuSüß wird der Pudding durch die Heiße Schoki von Xucker. Diese ist zuckerfrei, da sie mit Xylit statt Zucker gesüßt wird. Da der Seidentofu recht geschmacksneutral ist, kommt die leckere Schoko-Note besonders gut zur Geltung.
Saftiger Himbeer-Mandelkuchen: Einfaches Low-Carb-Rezept für einen schnellen Himbeerkuchen mit Frischkäse, Mandeln und Vanille - Der kohlenhydratarme Rührkuchen wird ohne Zucker und Getreidemehl gebacken, ist kalorienreduziert, gesund, leicht und fruchtig lecker - ideal auch für Backanfänger ...
Der Mojito darf auf keiner Cocktailparty fehlen, der ursprünglich kubanische Drink gehört zu den beliebtesten Cocktails weltweit. Er ist sehr erfrischend, nicht so süß wie andere Mixgetränke und es werden nur wenige Zutaten benötigt. Leider ist im Originalrezept eine davon Rohrzucker – und davon jede Menge! Und hier kommt Erythrit ins Spiel ... Mojito ohne Zuckerzusatz mixenWir zeigen euch heute wie ihr einen Low Carb Mojito ohne Zucker selber mixen könnt. Wir haben dafür Xucker Bronxe verwendet — unsere Rohzuckerersatz. Mit Xucker Light gelingt der Drink natürlich auch.
Ein einfaches Waffelrezept ist viel wert. Besonders wenn durch den Genuss der fluffigen Waffeln noch dein Prosteinbedarf gedeckt wird. Deswegen haben wir dieses einfache Rezept für Proteinwaffeln entwickelt. Einfach alle Zutaten zusammenrühren und die eiweißreichen Waffeln ausbacken – fertig ist der Eiweißsnack.Rezept für ProteinwaffelnDiese einfachen Proteinwaffeln sind schnell zubereitete und schmecken auch pur sehr lecker. Getoppt mit Xucker Nuss-Nougat Creme und Banane werden sie zum verführerischen Fitnesssnack.Für das Rezept benutzen wir selbstgemachten Vanillexucker. Setze dir gleich ein ganzes Glas an, um den Vanillexucker immer zu Hand zu haben. (Nährwertangabe ohne Toppings)
Na, magst du Käsekuchen? Und wie siehts mit Muffins aus? Bei uns steht beides ganz hoch im Kurs. Daher gibt es heute Käsekuchen in Muffinform. Als handliche Käsekuchen Muffins mit Boden und Streuseln machen sie auf jeder Kaffeetafel eine gute Figur und lassen sich auch wunderbar zum Picknick mitnehmen. Wenn du deine Käsekuchen Muffins ohne Boden bevorzugst, kannst du ihn einfach weglassen und nur die Hälfte des Teiges für die Streusel zubereiten. Alternativ kannst du das Mehl durch 60 g Mandelmehl ersetzten und so ganz leicht Low Carb Käsekuchen Muffins daraus zaubern. Auch das Topping aus Beeren ist optional, verleiht den Käsekuchen Muffins mit Quark jedoch eine fruchtig-saure Note. Die perfekte Ergänzung zur Vanille. Käsekuchen Muffins ohne Zuckerzusatz Für dieses leichte Käsekuchenmuffin-Rezept verwenden wir sowohl Erythrit als auch Xylit. Xylit ist besonders gut für Teige geeignet und gibt dem Boden und den Streuseln eine vollmundige Süße. Das kalorienfreie Erythrit kommt in der Quarkmasse zum Einsatz. Außerdem kommt selbstgemachter Vanillexucker zum Einsatz. Setzte gleich ein ganzes Glas an, damit du ihn immer zur Hand hast.
Cheesecake-Liebhaber aufgepasst! Unser unwiderstehliches Rezept für Cheesecake mit roten Johannisbeeren wird die Geschmacksknospen im Sturm erobern. Dieses köstliche Dessert ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus, der die süße Cremigkeit des Käsekuchens perfekt mit der fruchtigen Frische der roten Johannisbeeren kombiniert.Cheesecake ohne Zuckerzusatz backen mit Xucker Like Sugar Für das Rezept benutzen wir selbstgemachten Vanillexucker. Hier findest du das Rezept. Setze dir gleich ein ganzes Glas an, um den Vanillexucker immer zu Hand zu haben.
Was taugen die Zuckeraustauschstoffe Xylit und Erythrit als Zuckerersatz? Vor- und Nachteile von Xylit /Erythrit im direkten Vergleich.
In diesem Rezept verrate ich dir, wie du Pflaumenmus ohne Zucker ganz einfach selber machen kannst. Da das Pflaumenmus im Backofen zubereitet wird, ist ein ständiges und stundenlanges rühren, bis das fruchtige Mus eindickt hier nicht notwendig. Ein leckeres und einfaches Rezept für einen fruchtigen und gesunden Aufstrich, das du auch wunderbar verwenden kannst, um Pflaumenmus auf Vorrat herzustellen.
Kokosmakronen dürfen in der traditionellen Weihnachtskeks-Sammlung nicht fehlen. Die saftigen Kekse mit Kokos-Geschmack sind nicht nur super lecker, sie sind auch super einfach zuzubereiten. Unsere Keto Kokosmakronen Version sind außerdem zuckerfrei, low carb und sogar für die ketogene Ernährung geeignet.
Zutaten: Für den Teig: -250 g Speisequark (oder Mascarpone) -150 g Schokolade 70 % -3 St. Eier, getrennt -1 Prise Salz -1 TL SpitzeBackpulver Zum Verzieren: -saure Sahne -beliebige Früchte Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. 1 Zubereitung: Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Schokolade im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen und Eigelbe einrühren. Quark hinzufügen und alles gut zusammen rühren. (Wer es nicht süß genug findet, kann Süßmittel nach Geschmack dazugeben, z.B. Stevia). Zum Schluss den Eischnee...
95% weniger Zucker3 gesüßt mit Xylit vegan Rainforest Alliance-zertifizierter Kakao ohne Palmöl ohne Gentechnik Zuckerarme Backmischung zur Herstellung eines Schokokuchens mit Süßungsmittel. Mit Schokokuchen liegst du immer richtig! Mit unserer zuckerarmen Backmischung ohne Weizenmehl gelingt dir dein saftiger Schokokuchen garantiert – auch wenn es mal schnell gehen muss! Einfach Eier, Butter und Milch dazugeben, verrühren, die Masse in eine eingefettete Kasten- oder Guglhupfform geben und ab damit in den Ofen. Das Ergebnis nach 45 Minuten Backzeit ist herrlich schokoladig, fluffig und durch den Einsatz von Xylit sehr angenehm süß. Dabei enthalten 100 g fertigen Kuchens nur ca. 1,5g Zucker und zugleich ca. 4,3g gesunde Ballaststoffe. Übrigens kannst du mit der Xucker® Schokokuchen Backmischung auch leckere Muffins oder Brownies backen, gib die fertige Masse dazu einfach zum Backen in die entsprechenden Formen bei kürzerer Backzeit. Perfekt für Zwischendurch, bei spontanem Besuch oder zum Kindergeburtstag für die kleinen Kuchenfans! Für noch mehr Schokoladengenuss kannst du das abgekühlte Gebäck mit Xucker® Schoko Drops deiner Wahl überziehen. Zusätzlich benötigt: 2 Eier Größe M, 150g weiche Butter, 150ml Milch. Zubereitung: 1. Backofen vorheizen auf 180°C (Ober- und Unterhitze). 2. Butter, Milch und Eier in eine Schüssel geben und auf niedriger Stufe mit dem Handmixer vermengen. Backmischung zugeben und vorsichtig untermischen. 3. Den Teig ca. 3-4 Minuten auf höchster Stufe mixen bis eine glatte Masse entstanden ist. 4. Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und gleichmäßig verteilen. 5. Auf mittlerer Ebene in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 45 Minuten backen. Backzeiten: Bei 180°C (Ober- und Unterhitze): Schokokuchen - ca. 45 Minuten; Muffins und Brownies - ca. 20-30 Minuten. Tipp: Backverhalten kann sich je nach Backofen etwas unterscheiden, deswegen kann man keine auf die Minute genaue Angabe der Backzeit machen. Mithilfe eines Holzstäbchens kannst du gut testen ob der Kuchen durchgebacken ist. Für sehr leckeren veganen Schokokuchen kannst du an Stelle von Eiern, Butter und Milch folgende zusätzliche Zutaten verwenden: 150ml neutrales Öl (z.Bsp. Sonnenblume), 150ml Haferdrink und 70g Apfelmark. Die Zubereitungsschritte und die Backzeit bleiben dieselben. Zutaten: Süßungsmittel: 47,6% Xylit; DINKELMEHL, 14,1% Kakaopulver1, HAFERFASER, Backpulver (Säuerungsmittel: Diphosphate; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Stärke), Speisesalz. 1 Rainforest Alliance-zertifiziert. Erfahre mehr unter www.ra.org Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SOJA, EI und MILCH enthalten. Das Produkt enthält von Natur aus Zucker und ist eine Ballaststoffquelle. Ursprungsland: Hergestellt in Deutschland. Xylit aus China. Aufbewahrung: Mischung kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1201 kJ / 287 kcal Fett 3,4 g - davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g Kohlenhydrate 72 g - davon Zucker 0,5 g - davon mehrwertige Alkohole 48 g Ballaststoffe 9,2 g Eiweiß 6,8 g Salz 0,86 g Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Von Tieren fernhalten! Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. 3 Im durchschnittlichen Vergleich zu handelsüblichen Backmischungen für Schokokuchen mit Zuckerzusatz. Nachhaltigkeit ist der Xucker GmbH sehr wichtig. Darum arbeiten wir mit der Rainforest Alliance zusammen. www.rainforest-alliance.org
Ruckzuck genießen! Dieser Schoko-Mugcake ist Low Carb & Keto!
Nachdem ich euch schon bereits hier zwei Rezepte zum Backen mit Xucker aufgeschrieben habe, kommt heute ein neues dazu. Leckere Zimtschnecken mit Dinkelmehl und Xucker Das Rezept ist ganz simpel. Ihr benötigt dafür einen einfachen Hefeteig: * 100ml lauwarmes Wasser * 100ml Milch/ Pflanzenmilch * 500g Dinkelmehl * 100g Xucker * 2 EL Apfelmus * Prise Salz * 1 Würfel Hefe Die Hefe im Milch/Wassergemisch auflösen und 10 min gehen lassen. Danach alles miteinander vermischen und zu einem weichen Teig verkneten. Diesen dann 1h ruhen lassen. Den Teig ausrollen und ordentlich mit Butter/ Margarine einstreichen. Ihr braucht da nicht sparen, weil im Teig kein Fett ist und die Schnecken sonst zu trocken werden. Dann eine Mischung aus Xucker und Zimt herstellen und auch diese großzügig auf dem Teig verteilen. Der Teig wird dann eingerollt und kleine Scheiben davon abgeschnitten. Die Schnecken backt ihr ca. 25 min bei 180 Grad Umluft im Ofen. Ich habe euch das Zuckerersatzprodukt Xucker verlinked, da ich bei den letzten Rezepten oft die Nachfrage erhalten habe: Was ist Xucker? Ich backe fast nur noch ausschließlich damit und es ist für uns alle als Familie gesünder. ♥ ♥ ♥
Einen leckeren Zuckerguss ohne Zucker kannst du wirklich einfach mit Erythrit selber machen. Erfahre in diesem Rezept das richtige Mischverhältnis von Erythrit und Flüssigkeit, um den perfekten Zuckerguss ohne Zucker herzustellen.
Gesunder Zuckerersatz - gibt so etwas überhaupt? Welche Zuckeralternativen sind die Besten? Hier bekommst du wichtige Infos zu Süßungsmitteln, ihrer Herstellung und ihrem Einsatz in der Küche.
Du hast nicht viel Zeit und möchtest trotzdem einen gesunden, süßen Snack naschen? Kein Problem, unsere Haferkekse ohne Zucker kommen mit nur 4 Zutaten aus. Darüber hinaus sind die Haferflockenkekse vegan. Bist Du bereit für Deine neuen Lieblingskekse? Dann geht es hier entlang zum Rezept.
Darüber solltest du dir beim backen mit Erythrit bewusst sein: Backe zuckerfreie Süßspeisen mit Erythrit, indem du den Zuckeraustauschstoff richtig einsetzt
Käsekuchen ohne Boden, der aus Magerquark, Puddingpulver, Eiern, Xucker light und einer Vanilleschote besteht.
Dieses Rezept ist ebenso lecker wie gesund: Der Low-Carb-Marmorkuchen verzichtet auf Zucker und Mehl – schmeckt aber dennoch saftig und schokoladig!
Mein Blog über tausend verschiedene Dinge... bunt= die ganze Welt lecker= Torten, Rezepte, Kekse kreativ= Basteln, DIY und vieles mehr
Zucker ersetzen und bis zu 2500 kcal pro Woche einsparen. Alles über die 9 besten (und gesündesten!) Zuckerersatz-Möglichkeiten.
Saftiger Mohn-Mandelkuchen ohne Zucker: Schnelles Low-Carb-Rezept für einen gesunden Mohnkuchen mit Mandeln und Quark. Der einfache Rührkuchen mit wenigen Zutaten ist kohlenhydratarm, kalorienreduziert und wird ohne Mehl gebacken - ideal auf für Backanfänger und wenn es ganz schnell gehen soll ...
Erfahre in diesem Rezept, wie du bunte Zuckerstreusel ohne Zucker ganz einfach selber machen kannst. Für die Zubereitung brauchst du nur 4 Zutaten. Verwende deine selbstgemachten Zuckerstreusel zum Beispiel zum Verzieren von Plätzchen, Kuchen oder Cupcakes und genieße ab sofort gesünder!
Bist du auch auf der Suche nach dem perfekten Frühstück, das einfach zuzubereiten ist, lecker schmeckt und richtig Power gibt? Dann ist es höchste Zeit dieses köstliche vegane Bananenbrot ohne Zuckerzusatz auszuprobieren. Schoko-Bananenbrot ohne Zuckerzusatz Mit Vollkornmehl, Xucker Premium und einer Spur unserer zuckerfreien Heißen Schoki wird das vegane Bananenbrot so saftig, dass es glatt als Kuchen durchginge. Die Kombination aus Vollkorngetreide, Bananen und Xylit versorgt dich mit einer Palette an Kohlenhydraten, die dich lange sättigen – ohne dir ein Völlegefühl zu verpassen.
Ich habe mich an eine kalorienreduzierte Variante eines Käsekuchens gemacht. Dabei spielt weder der klassische Keksteig noch Haushaltszucker eine Rolle.
Einfacher Schokoladenkuchen: Schnelles Low-Carb-Rezept für einen leichten, cremigen, gesunden Schokokuchen ohne Mehl und ohne Zucker. Der kohlenhydratarme, kalorienreduzierte Kuchen mit gemahlenen Mandeln, Magerquark, Sahne, Kakao und Xylit ist mit wenigen Zutaten schnell gemacht und schmeckt zur Kaffeerunde, zum Geburtstag und zu anderen Festen ...
Wer Kokos mag, der muss diese saftigen Kokosmakronen ohne Zucker einfach unbedingt einmal backen. Die Kokosmakronen werden ohne Oblaten gebacken und sind mit nur 3 Grundzutaten im Nu fertig gestellt. Ein Rezept für leckeres Low Carb Gebäck, das nicht nur zu Weihnachten besonders gut schmeckt.
Ein schneller Apfelkuchen, der gesund, saftig und einfach ist. Hier findest du das gesunde und kalorienarme Rezept mit Haferflocken.
Mit diesem Rezept kannst du super leckere und gesunde Nusskekse ohne Mehl und Zucker ganz einfach selber backen. Sie sind vollgepackt mit gesunden Fetten und da du für die Zubereitung ohne Eier und andere tierische Produkte auskommst, sind sie auch für alle geeignet, die sich vegan ernähren. Aber Vorsicht: Wenn du die Nusskekse ohne Mehl und Zucker einmal gebacken hast, werden sie wahrscheinlich schneller weg sein als dir lieb ist.
Einen Monat zuckerfrei Leben - mit Genuss Unser Rezeptbuch "Die 30 Tage Xucker Challenge" ist ab sofort in einer liebevoll überarbeiteten Neuauflage erhältlich! Es zeigt dir auf 134 Seiten, wie genussvoll ein zuckerfreies Leben sein kann. Zuckerfrei leben bedeutet eben nicht, auf Süßes zu verzichten oder mit Scheuklappen durch die Supermarktregale gehen zu müssen. In über 90 Rezepten lernst du vielfältige Lebensmittel kennen, mit denen du deinen Speiseplan kreativ und gesund gestalten kannst– ohne Zucker zu verwenden. Auszug aus dem Inhaltsverzeichnis: 1. Zucker – ein bitterernstes Thema 1.1 Gründe, den Zuckerkonsum zu senken 1.2 Weniger Zucker - mehr Genuss 2. Süße mit gutem Gewissen genießen 2.1 Die Frage nach der richtigen Ernährung 2.2 Zuckerfrei leben - das Genuss-Dilemma 2.3 Bewusster Genuss statt Verzicht 3. Die 30 Tage Xucker-Challenge 3.1 Spielregeln 1. Woche: Es kann losgehen 2. Woche: Keine Spur von Entzug 3. Woche: Essen macht glücklich 4. Woche: Endlich zuckerfrei 3.2 Und nach der Xucker-Challenge? ISBN: 978-3-00-055518-3
Saftiger Schokokuchen ohne Zucker: Einfaches Low-Carb-Rezept für eine schnelle, fluffige Torte mit Xylit-Schokolade und ohne Getreidemehl. Der kohlenhydratarme, kalorienreduzierte, runde Kuchen ist das Highlight jeder Kaffeetafel, auf Geburtstagen und anderen Feiern ...
Probiere dieses Schoko-Haselnuss-Mousse ohne Zucker und ohne Mehl. Diese Rocher-Creme passt für besondere Anlässe und ist auch Low Carb!
Zutaten: 4 Eier 30 Gramm Birkenzucker/Xucker/Erithrit 30 Gramm gesiebtes Mandelmehl 1 TL Backpulver Zubereitung Biskuitteig: Eier und Xucker mit dem Rührgerät schaumig rühren. Dann das gesiebte Mandelmehl und Backpulver langsam unterheben, nicht zu schnell sonst fällt der Teig zusammen und wir möchten ja einen luftig lockeren Teig. Dann 1/2 des Teiges in die Backform gießen...
der beste Schokoladen-Aufstrich (Datella) mit Datteln, Mandeln, Kakao - ohne Zucker! Thermomix Rezept für zartbitter Schoko-Creme, gesunder Nutella-Ersatz.
Kaiserschmarrn mit Xucker Low Carb das ist Genuss ohne Reue. In dem Low Carb Dessert sind keine Kohlenhydrate enthalten.
Der Heidelbeer-Käsekuchen ist ein Low Carb Kuchen der einfach zu backen ist. Das Rezept schmeckt einfach super und ist auch glutenfrei.
Grüner Tee ist lecker, erhöht die Konzentrationsfähigkeit und wirkt beruhigend. Das klingt doch wundervoll, oder? Bei diesen heißen Temperaturen trinken wir ihn am liebsten als Grünen Eistee ohne Zucker. Gesüßt wird das erfrischende Sommergetränk mit unserem Xucker Light Bio, dem Erythrit in Bioqualität. So wird der Grüntee herrlich süß, ohne den Blutzuckerspiegel ansteigen zu lassen. Wenn du deinen Eistee selber machst, kannst du zudem mit frischen Aromen experimentieren. Wir sind voll auf der grünen Welle geritten und haben unseren Green Ice Tea mit Limettensaft und frischer Minze verfeinert. Grüner Limetten-Eistee mit Erythrit Um einen erfrischenden Liter Eistee ohne Zuckerzusatz selber zu machen, benötigst du nur wenige Zutaten. Wichtig ist neben dem Grüntee vor allem Erythrit, in unserem Fall Xucker Light in Bioqualität und frische Limette. Wichtig ist bei Grünem Tee die Ziehzeit und Aufbrühtemperatur. Beides sollte nicht zu hoch sein, damit der Geschmack nicht zu bitter wird. Wir empfehlen, das Wasser nur auf 90 °C zu erhitzen und die Beutel bereits nach 2 Minuten wieder zu entfernen.
Saftiger Kirschkuchen: Einfaches Low-Carb-Rezept für einen schnellen Rührkuchen mit frischen Kirschen, Mandel- und Kokosmehl, etc. - mit wenigen Zutaten, gesund, kohlenhydratarm, kalorienreduziert, ohne Zucker und Getreidemehl - leicht und sommerlich lecker ...
