Ein Wirsingeintopf ist schnell zubereitet und es braucht nur wenige Zutaten, um eine wärmende Mahlzeit zu zaubern - auf Wunsch vegan.

Omas heiß geliebter Klassiker, der die winterliche Stube mit herrlichem Duft erfüllte, erlebt in letzter Zeit eine Renaissance in der Küche – als Bratapfeleis, Bratapfelmarmelade und nun bei uns auch als Kompott.

*enthält Werbung für Wiener Zucker Es gibt ein paar Weihnachtskekse, die jedes Jahr Fixstarter in der Keksbacksaison sind. Diese gehören […]

Dieses praktische Overnight Oat ist wie ein köstlicher Apfelkuchen zum Löffeln. Erfrischend dank Apfelmus und knackigen Apfelstücken. Eine Prise Zimt verleiht eine tolle Note. Cremig und gesund, ohne Zucker oder Honig. Die Süße kommt allein vom selbstgemachten Apfelmus, rein aus Äpfeln, ohne zugesetzten Zucker. So bleibt euer Frühstück gesund und ohne versteckte Kalorien.

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit die Spitzpaprika waschen, halbieren und entkernen, dabei das Grün nicht entfernen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Feta abtropfen lassen und fein würfeln. Rosmarin und Thymian waschen, trocken tupfen. Nadeln bzw. Blättchen abzupfen und alles fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark zugeben, kurz mitdünsten, dann mit dem Balsamicoessig ablöschen. Die passierten Tomaten und 100 ml Wasser zugeben und aufkochen lassen. Lorbeerblatt, Rosmarin sowie Thymian dazugeben und bei niedriger Hitze ziehen lassen. Kochbeutel aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen, an der Einkerbung aufreißen und den Reis in eine mittlere Schüssel geben. Petersilie waschen, trocken tupfen und die abgezupften Blättchen grob hacken. Cashewkerne und Aprikosen ebenfalls grob hacken. Zusammen mit der Hälfte der Petersilie, dem Frischkäse und der Hälfte des Fetas zum Reis geben und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in die vorbereiteten Paprikahälften füllen und mit dem übrigen Feta bestreuen. In eine Auflaufform geben und im heißen Ofen für etwa 20 Min. backen. Lorbeerblatt aus der Tomatensoße entfernen, die Soße dann mit einem Stabmixer pürieren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Paprika aus dem Ofen nehmen und mit der Tomatensoße anrichten. Mit übriger Petersilie garnieren und servieren.

Porree beziehungsweise Lauch ist ein tolles und vielseitig einsetzbares Gemüse, welches in keiner Küche fehlen darf! Es ist gut verträglich und voller Vitamine.

Bratapfel-Marmelade mit gerösteten Mandeln und Vanille

Dieses Grundrezept des ungarischen Kastanienpürees eignet sich hervorragend als Topping für Törtchen, Kuchen oder Eis. Auch mit reichlich Schlagsahne entfaltet das Maroni-Aroma seine volle Wirkung.

Ein wunderbares Winter-Rezept für Kartoffelsuppe – den besonderen Pfiff geben aromatische Gewürzbutter und knusprige Bretzel- Croutons. Einfach nur lecker!

Es ist offiziell: In diesem Blog ist ab jetzt Frühling. Ich kann dieses winterliche Beige und die dumpfen, dunklen Farben nicht mehr ertragen. Es muss Grün her. Und frische Luft. Schließlich sind bis Ende der Woche fast 20 Grad gemeldet. Das nenn ich Frühling. Und im Frühling dürfen Küchenkräuter nicht fehlen. Kräuterbutter ist ein Dauerbrenner

Dieses praktische Overnight Oat ist wie ein köstlicher Apfelkuchen zum Löffeln. Erfrischend dank Apfelmus und knackigen Apfelstücken. Eine Prise Zimt verleiht eine tolle Note. Cremig und gesund, ohne Zucker oder Honig. Die Süße kommt allein vom selbstgemachten Apfelmus, rein aus Äpfeln, ohne zugesetzten Zucker. So bleibt euer Frühstück gesund und ohne versteckte Kalorien.

Soulfood für die kalte Jahreszeit: Diese winterlichen Waffeln mit Zimt und Nüssen schmecken zum Brunch oder am Nachmittag, pur oder mit Kompott. Auch als Weihnachtswaffeln toll!

Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!

Die Birkmann Ausstechform Kieferzapfen – Natürliche Eleganz für deine Backkreationen! Mit dem Tannenzapfen Ausstecher kannst du deiner Kreativität in der Küche freien Lauf lassen und zauberhafte Gebäckstücke mit einer Prise natürlicher Eleganz gestalten.

Shakshuka ist mittlerweile ein echtes Trendgericht aus Israel, das viele Fans hat. Meine Grünkohl-Shakshuka dreht sich ganz um das tolle Wintergemüse.

Ein neuer Post, und wieder kein Plätzchenrezept – oder zumindest nicht das, was man sich so gängig unter Weihnachtsplätzchen vorstellt. Irgendwie ist Weihnachten bei mir immer noch nicht ange…

Mit denselben Gewürzen der Goldenen Milch gebacken: Kurkuma-Kekse! Außerdem ohne Industriezucker und vegan - gesundes Naschen mit gutem Gewissen.

Der Dezember wird in meiner Küche sicherlich wie immer sehr Keks- und Kuchenlastig, darum schiebe ich schnell noch das Rezept für meine absolute Lieblingsquiche ein, die aus zwei herzhaften Schicht…

Diese leckeren Kürbis-Cheddar-Scones sind ruck zuck gemacht und lassen sich zu jeder Tageszeit vernaschen. Scones kommen auch immer super gut bei Parties an.

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Wenn es mal schnell gehen muss, sind Zimtschecken aus Blätterteig eine gute Alternative zum Klassiker aus Hefeteig. Und sie gelingen garantiert!

Essen bedeutet für mich Gemütlichkeit, Gemeinschaft – und ein Stück Natur. Ich liebe es, meine Mitmenschen mit gutem Essen zu verwöhnen. Heute zeige ich euch wieder, wie man mit einem …

BUNTE BETE ITALIENISCH

Winterliche Apfeltorte mit Haselnussboden und Zimt. Über 2 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Ihr sucht nach Ideen für ein winterliches Dessert? Dann dürften euch diese drei süßen Rezepte mit Sicherheit gefallen!

Dieses winterliche Rezept verspricht Genuss und Farbe an grauen Tage. Eine Garnitur aus Sirup-Orangen lässt die zarte Orangen-Panna Cotta strahlen.

Beliebter Kuchenklassiker für die kalte Jahreszeit: Dieser einfache Gewürzkuchen wird durch gemahlene Mandeln und Zartbitter-Schokolade herrlich saftig und aromatisch!

These feel soooo good.

Mit Wildfrüchten lassen sich köstliche und gesunde Salzmischungen herstellen.

Skandinavisch backen: Voisilmäpulla aka Butterauge. Rezept für typisches finnisches Hefegebäck mit Kardamom, Butter und Hagelzucker.