Das Schmorgericht, klassisch umgesetzt von Franz Wiget, ehemals «Adelboden» Steinen SZ. Mit Schweizer Poulet.

Frontmatter -- Pädagogische Umorientierung Pestalozzis ? -- Literatur -- Inhalt -- Einleitung -- Erstes Kapitel. Unmittelbare Beziehungen zwischen Lavater und Pestalozzi -- Zweites Kapitel. Mittelbare Beziehungen zwischen Lavater und Pestalozzi -- Drittes Kapitel. Der pädagogische Gedankenkreis -- Viertes Kapitel. Der religiöse Gedankenkreis -- Schluss

Das Geheimnis von Franz Wigets (Adelboden, Steinen) Änisbrötli: Vor dem Verarbeiten den Anis kurz rösten.

Knusprig feine Apfeltarte, zum Dessert oder als zNacht. Das Rezept von Franz Wiget («Adelboden», Steinen SZ).