Noch keine Weihnachtsgeschenke? Über Plätzchen, Macarons und Brownies freut sich wirklich jeder! Wir zeigen das schönste Weihnachtsgebäck zum Verschenken.
Herrlich mürbe Butterplätzchen-Taler, deren Farbe und Konsistenz an Heidesand erinnern
Für unsere Serie „Backen fürs Fest“ hat Gabi Röhrl Rezepte zusammengestellt. Heute: Schnell gemacht, viel Genuss!
Als Weihnachtsbäckerei sind Florentiner stets willkommen. In Schokolade getaucht werden sie zu einem süßen und köstlichen Keks-Rezept.
Was wäre die Adventszeit ohne Weihnachtskekse? Probieren Sie doch mal dieses Rezept für herzförmige Zitronenplätzchen aus. Lecker, frisch und obendrein schön anzusehen.
Leckere Kekse fürs Fest? Ich hab heute einfache Hasenussplätzchen für dich parat.Es ist ein einfaches Rezept.
Das Rezept für Engelsaugen von Oma sind ein Muss in der Weihnachtsbäckerei. Sie sind schnell gemacht und so lecker!
Zu Weihnachten gehört Nachwerk genauso wie Schneemänner oder Christbaumschmuck. Wie wäre es zur Abwechslung mal mit schwedischen Plätzchen, Süßigkeiten und Gebäck zum Fest?
Für viele Weihnachtsrezepte braucht man nur Eigelbe. Irgendwann stelle ich dann meistens fest, dass ich im Kühlschrank ein volles Glas Eiweiß habe. Und nun?! Ich habe nach Rezepten gesucht, bei denen man nur das Eiweiß braucht. Dann bin ich auf dieses Rezept für einen Zwieback gestoßen, der voll Mandeln und Haselnüssen ist. Er ist sehr lecker und perfekt zum Filmschauen, wenn man gerade Drei Haselnüsse für Aschenbrödel guckt.
Mandelplätzchen mit Marzipan zum Ausstechen backen: Gesundes Low-Carb-Rezept für einfaches Weihnachtsgebäck ohne Zucker. Schnelle Weihnachtsplätzchen aus Mandelmehl, gemahlenen mandeln, Joghurt und Vanille. Kohlenhydratarme, kalorienreduzierte, zuckerfreie Kekse fürs Fest ...
Veganer Braten nach Art eines Schweinebratens aus Seitan.
Zu Weihnachten gehört Nachwerk genauso wie Schneemänner oder Christbaumschmuck. Wie wäre es zur Abwechslung mal mit schwedischen Plätzchen, Süßigkeiten und Gebäck zum Fest?
Diese Knäckebrotkringel sind ein leckerer Snack. Sie passen hervorragend zu verschiedenen Dips, beim Grillen. Schnelles Rezept!
ZUTATEN : : 100 g Nougat 200 g Butter 70 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker Prise Salz 1 Eigelb 300 g Mehl 50 g gemahlene Haselnüsse (0,5 TL Zimt) (50 ml Milch) Nougat und Butter in einem Topf schmelzen. Mit den restlichen ZUTATEN : zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Wenn man mag, dann 0,5 TL Zimt zufügen. Ewas Milch hinzu fügen, falls der Teig zu fest sein sollte. Den Teig in eine Gebäckpresse und die Plätzchen auf ein Backblech drücken. Backen: bei 180° C Ober- und Unterhitze etwa 10 Minuten. Danach vollständig abkühlen lassen. Lecker! Knusprig! Schnell hergestellt…
Glühweinschnitten. Über 72 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Ob zu Halloween, Thanksgiving oder auch an Weihnachten – diese kleinen Käsewindbeutel sollten auf keinem Buffet fehlen. Schnell gemacht sind sie auch.
Gebratene Wachteln sind einfach und schnell zubereitet.
Amarettini-Kekse sind schnell gebacken und genauso schnell wieder verputzt. Probiert mal unser kinderleichtes Amaretti-Rezept aus.
Für unsere Serie „Backen fürs Fest“ hat Gabi Röhrl ein Plätzchen rausgesucht, das Kaffeefreunde sicher begeistern wird.
Muschelfans aufgepasst! Tomaten und grüner Salat werden in diesem Rezept durch Jakobsmuscheln zu einer eleganten Vorspeise für vier Personen.
Als Kind habe ich das St. Martinsfest sehr geliebt. Schon Wochen vorher bin ich mit meinen Freuden durch die Wälder gezogen und wir haben H...
Probiere das REWE Rezept für weihnachtliches klassisches Spritzgebäck! Wir wünschen einen guten Appetit und ein frohes Fest »
Als warme Vorspeise ist eine Weihnachtssuppe zum Festessen die beste Idee! Rezepte zum besinnlichen Schlürfen findest du hier.
Spitzbuben sind mit Marmelade gefüllte Weihnachtsplätzchen. Hier kommt das beste Rezept der beliebten Weihnachtskekse.
Ein klein wenig schwedisch inspiriert war dies mein Mitbringsel für das diesjährige ESC-Party-Buffet. Aber auch sonst kommen die Lachs-Frischkäse-Röllchen immer gut an und sind besonders im Sommer toll: schön frisch, tolles Finger Food, für Buffet, Picknick oder Vorspeise. Und dabei so einfach zu machen und toll vorzubereiten!
Dieses Schokoladenbrot ist super schnell gemacht und füllt eine ganze Keksdose. Perfekt für die Weihnachtszeit. Kinderleicht
Ich gebe es zu: Ich bin was die Plätzchenbäckerei angeht eher klassisch veranlagt. Klassiker wie Vanillekipferl, Zimtsterne und Ausste...
Heute mal Lust auf einen Hüttenschmaus: Knödel, Sauerkraut und Cabanossi sind das Geschmacks-Trio in diesem herzhaft würzigen Auflauf. Bedeckt mit einer goldgelben Kruste aus geriebenem Bergkäse wärmt dieses Gericht an kalten Abenden von Innen.
Köstliches Rezept zum einfachen Speichern und Nachmachen. Jetzt entdecken!
Festtags-Putenbraten - mit Semmelknödeln und Rotkohl. Eine Bewertung und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Fingerfood kommt auf jeder Party oder Feier gut an – egal ob herzhaft oder süß – sie sehen toll aus, eignen sich hervorragend für einen kleinen Appetithappen zum Sekt oder als Vorspeise. Die leckeren Köstlichkeiten, die gleich im Stehen gegessen werden können und für jeden Geschmack etwas bereit halten, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Bei der Zubereitung sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Wir haben euch 10 Finger tolle Finger Food in einem schönen eBook zusammengestellt. >>> eBook FINGERFOOD JETZT HERUNTERLADEN <<< Bist du noch auf der Suche nach einem netten Mitbringsel für die Feier oder Party? Wir wünschen euch viel Spaß beim Feiern! Fotos: Karl Bluemel Fotografie Dekoration: Mademoiselle Fée Merken Merken Merken Merken MerkenMerken MerkenMerken Merken Merken Merken MerkenMerken MerkenMerken MerkenMerken MerkenMerken
Nanu, wen haben wir denn hier zu Gast? Eine leuchtend rote Nase und ein prächtiges Geweih, das kann doch nur der Rudolph sein! Schaut Euch einmal dieses liebenswerte Gesicht an! Da schmerzt mir beim Anschneiden doch schon fast das Herz! Es wäre doch aber auch zu schade die Kuchengabel nicht durch die raffinierten Schichten gleiten […]
Marzipan - Nussecken. Über 361 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Außen knusprig, innen wunderbar soft - So kennen wir die Herzoginkartoffeln. Hier gibt's das Rezept, um die königliche Beilage selbst zu machen.
Der Nuss-Käse-Braten von EAT SMARTER schmeckt garantiert nicht nur Vegetariern.
Mit „Vegan en vogue“ Weihnachten & Feiertage köstlich vegan genießen. In der aktuellen Ausgabe des Magazins findest du über 40 Rezepte für die Festtage und einen gelungenen kulinarischen Jahresausklang. Entdecke leckere Plätzchen- und Backrezepte und lasse dich von unseren festlichen Rezeptideen inspirieren. Mit Genuss feiern, nachhaltig Dekorieren und mit Liebe Schenken - das ist dein Vegan en vogue Weihnachtsmagazin.
Veganer Schokokuchen: Ein leckeres Rezept für Weihnachten! Der Kuchen schmeckt sehr saftig und schokoladig, ist ohne Milch, Butter und Ei. Jetzt ansehen:
Bevor wir vor 20 Jahren aus beruflichen Gründen nach Bayern gezogen sind, haben wir 7 Jahre in Baden-Baden gewohnt. Nicht direkt, sondern in einem idyllischen Vorort inmitten der Weinberge, die ich ja noch aus meiner Kindheit in Rheinland-Pfalz gewohnt war… Eine wunderschöne Zeit! Ich liebe Land und Leute! Wären wir vor drei Jahren nicht in dieser besonderen bayerischen Kleinstadt gelandet, in der wir jetzt leben und unseren liebens- und lebenswerten Mikrokosmos gefunden haben, ich würde sofort zurück wollen! Ich mag die Badener, ich liebe Baden-Baden! Abgesehen von einer unglaublich schönen Umgebung, der Nähe zu Frankreich und am Fuße des Schwarzwalds gelegen, gibt es nicht viel… Keine 1000 Geschäfte oder Restaurants, man hat nicht die Qual der Wahl wie in einer Großstadt an Programm-Kinos, Theatern oder Museen… Aber alles, was es gibt ist außergewöhnlich gut und schön… Das Spielcasino ist zu Recht das schönste der ganzen Welt! Klasse statt Masse eben!Vor allem aber essen kann man im Badischen ausgesprochen gut, das hat mich geprägt und das fehlt mir heute. Denn Bayern ist bezüglich der kulinarischen Genüsse der worst case für mich – noch dazu, da ich Vegetarier bin… Die badische Küche ist extrem vielfältig und fein, das Elsass ist nicht weit und macht das Genießer-Glück perfekt… Davon kann ich heute wirklich nur träumen… Selbst ist die Frau, so sorge ich eben selbst für meine (Genuss-)Highlights. Alles, was ich mache, mache ich mit Bedacht und letztendlich auch mit Liebe… Ich koche und backe, nicht weil ich muss und wir ja irgendwas essen müssen, sondern um meinem Mann und mir Glücksmomente zu verschaffen. Besondere Freude macht mir das Backen dieser Weihnachtsplätzchen, der Badischen Nussecken! Sie erinnern mich alleine schon ihres Namens wegen an die schönste Zeit meines Lebens. Aber sie schmecken auch außergewöhnlich gut! Sie sind die perfekte Kombination aus einem feinen Mürbeteigboden, einer weichen Nuss-Marzipan-Masse mit einer dezenten Schwarzwälder Kirschschnaps-Note und einem schokoladigem Finish. Ich müsste sie gar nicht unbedingt essen, alleine ihr Anblick und ihr Name machen mich schon glücklich… Hier endlich das Rezept! Zutaten (für etwa 60 Stück) Teig: 250 g Dinkelmehl (Typ 630) 60 g Rohrohrzucker 125 g kalte Butter 1 Ei 1 Prise Salz Belag: 100 g Marzipan-Rohmasse 3 EL Kirschwasser 400 g gemahlene, gehackte oder gehobelte Nüsse, gemischt (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse) 150 g Butter 100 g Schmand 200 g Rohrohrzucker 300 g Kuvertüre zum Tauchen (je nach Geschmack Zartbitter, Vollmilch oder Weiß) Für den Teig: Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz mit dem Knethaken der Küchenmaschine verkneten. Ich nehme gerne grobes Meersalz, weil das einen intensiveren, trotzdem feinen Salzgeschmack macht. Geschmack ist zu viel gesagt, denn etwa eine Messerspitze ist wirklich nicht viel auf die Gesamtmenge Teig… Aber man sieht die Kristalle im fertig gekneteten Teig glitzern und schmeckt eine ganz dezente Note. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig auf Backpapier knapp 0,5 cm dick zu einem Rechteck ausrollen.Hier kommt wieder ein Zaubertool zum Einsatz… Ich habe schon mehrmals erwähnt, dass ich die Backaktionen von Tchibo so liebe… Und kurz bevor ich dieses ganz besondere Nudelholz im Sortiment entdeckt habe, habe ich mich schlau gemacht, wie ich die Teigplatte endlich mal gleichmäßig ausrolle… Denn ich habe absolut kein Augenmaß und brauche einen Zollstock und andere Helferlein um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen. Keine Ahnung warum, aber trotz aller Mühen ist der Teig in der Mitte dick, die Ränder dünn. Dann ist das Backergebnis natürlich auch nicht gleichmäßig… Ich habe also ergoogelt, dass man mit zwei Holzlättchen aus dem Baumarkt das Problem lösen kann. Man legt sie (in der Stärke, die man braucht) in entsprechendem Abstand, sodass man mit dem Nudelholz noch darüber rollen kann, dazwischen der Teig… Glücklicherweise habe ich am nächsten Tag diesen Zauberstab im Tchibo-Sortiment entdeckt. Mit zwei verschieden dicken Aufsteckringen, je nach dem wie dick man den Teig ausrollen möchte. Es hat wirklich toll funktioniert!Den ausgerollten Teig mit dem Backpapier auf das Blech heben. Für den Belag: Marzipan mit Kirschwasser und den Nüssen in der Küchenmaschine mit dem Schneebesenaufsatz vermischen. Bei den Nüssen ist den Vorlieben keine Grenze gesetzt. Man kann zum Beispiel auch nur gemahlene Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln nehmen, auch gerne gemischt… Ich mag es, wenn die Nussecken Biss haben und mische mal richtig… Da ich von vornherein die doppelte Menge backe, brauche ich 800 Gramm Nüsse. In diesem Rezept habe ich gemahlene und gehobelte Haselnüsse und gehackte und gemahlene Mandeln verarbeitet. Von der Eigen-Marke von Edeka übrigens. Die Nüsse sind im Preis und in der Qualität unglaublich gut! Oft sind ja bittere und ranzige Nüsse untergemischt, die den ganzen Geschmack verhageln, hier natürlich nicht… Butter, Schmand und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen und mit der Marzipan-Nuss-Mischung gut verrühren. Die abgekühlte Nussmasse gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen (Unter- und Oberhitze) etwa 20 Minuten backen, bis die Nussmasse honiggelb ist. Auf dem Blech abkühlen lassen, dadurch wird der Boden schön fest, mit ein wenig Glück sogar knusprig. Hier kommt nun wieder meine Schwachstelle zum Tragen… Zu den Rändern hin habe ich die Masse dünner aufgetragen, weshalb der Teig ungleichmäßig durchgebacken ist. In der Mitte perfekt, an den Rändern zu trocken. Denn Ziel ist es, das die Nussmasse innen schön weich ist – in etwa wie ein perfekter Lebkuchen. Vielleicht fällt mir (oder Tchibo) bis nächstes Jahr eine Lösung ein… Die fertig gebackene Platte zunächst in ca. 5 cm dicke Streifen, dann jeweils in Quadrate schneiden, welche dann diagonal zu Dreiecken geteilt werden. Kouvertüre im Wasserbad langsam schmelzen und die Nussecken mit einer Seite eintauchen. Auf dem Backpapier fest werden lassen und ab damit in die Keksdose.
Rinderfilet bei Niedrigtemperatur gegart, für Fest oder Party. Über 34 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Diese Apfel-Rosen sind nicht nur schön anzusehen, sondern schmecken auch noch unfassbar lecker. Vor allem unser Salted Caramel rundet das Ganze perfekt ab.
Die Orangenkekse sind so zart, dass sie direkt auf der Zunge zergehen, und haben ein unwiderstehliches Aroma. Sie sind perfekt zum Naschen zwischendurch, zum Kaffee und Tee oder zu Weihnachten. Die Kekse mit Orange werden bestimmt sowohl dich als auch deine Familie und Freunde begeistern. Dieses Rezept ist sehr einfach, sodass du die Orangenplätzchen blitzschnell selber backen kannst.
Knusprige Heidesand Plätzchen für die Adventszeit. Mit unserem Heidesand Rezept gelingen die leckeren Keks-Klassiker aus zartem Mürbeteig ganz einfach.
Mit „Vegan en vogue“ Weihnachten & Feiertage köstlich vegan genießen. In der aktuellen Ausgabe des Magazins findest du über 40 Rezepte für die Festtage und einen gelungenen kulinarischen Jahresausklang. Entdecke leckere Plätzchen- und Backrezepte und lasse dich von unseren festlichen Rezeptideen inspirieren. Mit Genuss feiern, nachhaltig Dekorieren und mit Liebe Schenken - das ist dein Vegan en vogue Weihnachtsmagazin.
Einfache, schnelle Kokosplätzchen ohne Zucker: Low-Carb-Rezept mit Kokos, Mandelmehl, Xylit und Schokoladen-Glasur - gesunde, kohlenhydratarme, kalorienreduzierte, zuckerfreie Weihnachtskekse zum Ausstechen für ein besonderes Fest - die schmecken das ganze Jahr über ...
