Voilà une recette dont je suis très très contente, car elle permet de faire soi-même du fromage végétal fermenté ! J'avais déjà publié sur le blog une recette de ricotta vegan, mais ce procédé permettait seulement de faire cailler le lait végétal....
Ça y est, c'est l'été pour de vrai ! C'est le moment pour les barbecues végans, et les apéros entre amis dans le jardin (ou dans le salon !). Régalez-les avec de l'houmous (de pois chiches), et épatez-les avec du green houmous, l'houmous à base de...
Dans le monde contemporain qui ressemble à un village planétaire, on s’intéresse aux traditions d’autrui. Notre article vous fera connaître Tou Bichvat.
Tartelettes aux carottes, béchamel léger et cumin {Ma recette végétable} ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ INGREDIENTS: (pour 8 petites tartelettes) 1 pâte feuilleté pour beurre 1 carotte orange 1 carottes violette 1 carotte jaune 1 c.à.soupe de cumin huile...
L'avantage de cette recette, c'est qu'elle est crue. Les propriétés de ses ingrédients sont donc conservées.L'ingrédient roi : la noix de coco : exempte de cholestérol, elle favorise le transit intestinal (elle est même laxative à haute dose).L'huile...
Tartelettes aux carottes, béchamel léger et cumin {Ma recette végétable} ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ INGREDIENTS: (pour 8 petites tartelettes) 1 pâte feuilleté pour beurre 1 carotte orange 1 carottes violette 1 carotte jaune 1 c.à.soupe de cumin huile...
Voilà, ça y est, je me lance dans les crèmes dessert... J'ai mis le temps parce que c'est pas vraiment mon truc à la base... Mais alors cette crème-là... Dans le titre de la recette, j'aurais voulu mettre "trop bonne de la mort qui tue" parce que mes...
Je dois l'avouer, je n'avais jamais mangé de blettes. Et les voilà qui apparaissent sur l'étal de mon magasin bio. Trop tentant. Résultat ? Il est très bon ce légume ! Blettes, bettes, jouttes ou poirées, tous ces jolis noms désignent un légume vert...
J'ai connu les hotteok, ces crêpes épaisses coréennes, chez Épices & moi. Depuis, je suis un peu addict à cette recette véritablement comfort food pour moi ! Il s'agit à la base d'une grosse crêpe ou d'un gros pancake, fourré à la cannelle et aux cacahuètes....
Voilà, ça y est, je me lance dans les crèmes dessert... J'ai mis le temps parce que c'est pas vraiment mon truc à la base... Mais alors cette crème-là... Dans le titre de la recette, j'aurais voulu mettre "trop bonne de la mort qui tue" parce que mes...
Je vous annonce mon tout premier partenariat avec une marque bio : Markal ! Ils m'ont envoyé un colis de supers produits : des flocons 5 céréales, des abricots moelleux, et du sirop d'agave. Merci à eux ! Vous trouverez dans la colonne de droite un...
Voilà, ça y est, je me lance dans les crèmes dessert... J'ai mis le temps parce que c'est pas vraiment mon truc à la base... Mais alors cette crème-là... Dans le titre de la recette, j'aurais voulu mettre "trop bonne de la mort qui tue" parce que mes...
Les brochettes de seitan laqué, c'est un plat simple, original et facile à préparer ! Il conviendra d'ailleurs à merveille pour un repas de fête ;)Le seitan (prononcez cé-temps) est fabriqué à base de blé. Il est riche en protéines mais contient aussi...
Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire des tartelettes toutes blanches ! Je les trouve toutes jolies, elles donnent envie de croquer dedans. La recette est assez simple en soi, puisqu'elle se compose d'une pâte, de fruits mixés et lait d'amandes...
Après les pissenlits, les orties sont les autres invitées surprises de mon jardin. Je n'en avais encore jamais mangé, on m'a récemment fait goûter le pesto d'orties. Et c'est très très très très bon ! Après avoir fait quelques recherches, je m'aperçois...
Cette recette est végétarienne et sans gluten. Ingrédients pour 3 desserts : Pour la génoise : - 3 oeufs - 75 g de sucre de canne - 80 g de fécule de maïs - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré + 1...
J'ai vu cette recette chez Melle PIGUT il y a quelques temps... Et puis de temps en temps, je la voyais réapparaître sur d'autres blogs qui tentaient la recette. Et à chaque fois, c'était pareil, mes papilles hurlaient à mon cerveau de la faire moi...
Tartelettes aux carottes, béchamel léger et cumin {Ma recette végétable} ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ INGREDIENTS: (pour 8 petites tartelettes) 1 pâte feuilleté pour beurre 1 carotte orange 1 carottes violette 1 carotte jaune 1 c.à.soupe de cumin huile...
Attention, recette qui déchire tout ! Je l'ai trouvé en parcourant Instagram, notamment le compte de Newaysdk. Instantanément, mon cerveau a sondé ma cuisine et bingo, j'avais tous les ingrédients ! Cette recette est crue, on profite donc au max de...
Ceux qui me suivent sur Instagram ont pu s'apercevoir que j'ai fait un (gros) stock de noix pour l'hiver ;)J'ai déjà commencé à piquer dedans, et les ai dégusté avec du porridge, dans des cookies et tout simplement comme ça au petit déjeuner.Mais comme...
Récemment, j'ai eu envie de faire de la pâte d'amande moi-même (une éternité que je n'en avais pas mangé !). Et je me suis rappelé sur le même coup, les cigares pâte d'amande chocolat que j'ai déjà pu déguster dans des chocolateries... Je me suis dit...
J'ai des phases comme ça où je tombe amoureuse d'un légume, d'un plat ou d'une épice... Et bien en ce moment, ce sont les pancakes ! J'en mange tout le temps, je pense que j'ai du pancake liquide qui me coule dans les veines... Très rapides à faire,...
J'ai eu la chance qu'on me ramène des citrons de Menton ;) Du coup, je vous ai concocté une petite recette très simple à réaliser, vraiment à la portée de tous, et qui ravira tous les vegans (et les autres !) qui avaient dû abandonner la tarte au citron...
Je n'ai toujours pas de cuisine, mais comme ça me démange énormément de cuisiner, j'essaie de concocter de petites recettes sur la plaque électrique qu'on m'a prêtée :) C'est de nouveau la saison des citrons bergamote ! Ces citrons sont issus d'un...
C'est une de mes joies depuis que j'ai un jardin, je peux cuisiner ce que j'y cueille.L'autre jour, je me suis décidée à passer la tondeuse (manuelle, la tondeuse !), et ça me faisait un peu mal au coeur de tondre ces jolis pissenlits et ces jolies...
With its origins at the iconic Delmonico's Restaurant in 19th century New York, Potatoes Delmonico is a dish steeped in culinary history. This lavish preparation of creamy, tender potatoes baked with cheese encapsulates the elegance
Dans une semaine c'est Halloween :-) Et comme tous les ans, je vous propose mes recettes sur ce thème, quelques unes sucrées et d'autres salées. Mes deux favoris de cette année son cette tarte au potimarron et à la banane, dont je vous propose la recette en vidéo sur YouTube, ains
This Jeera aloo is absolutely the best!! Boiled potatoes are sauteed with cumin seeds and spice powders to make the most delicious potatoes. Serve it with rice, roti or as a side.
Un gratin fondant et réconfortant
La tourte de pommes de terre, c'est un plat très agréable pour l'automne et l'hiver. Réconfortant, fondant, mais aussi croustillant. Accompagné d'une bonne salade fraiche, c'est parfait. Et puis je ramasse tellement de champignons en ce moment, que...
These Zucchini and Potato Patties are a delicious and nutritious way to enjoy fresh vegetables. The combination of grated zucchini and potatoes, along with savory onions, sweet carrots, and gooey ... Read more
J'ai longtemps tâtonné avant de trouver une bonne recette de cake salé ! Celui-ci a eu plusieurs petits frères tout plats, et au goût bizarre... Du coup, je suis plutôt contente d'avoir confectionné cette recette, très bien pour un repas ou en apéro...
