Riche en antioxydants, découvrez comment la tisane de feuilles de cassis peut devenir votre nouvelle alliée détox naturelle et délicieuse !

Exploitez les vertus insoupçonnées de la peau d'ail pour votre santé et votre maison.

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Découvrez les bienfaits insoupçonnés du kiwi pour votre santé ! Un fruit à adopter dans votre alimentation quotidienne.

Pour connaître les informations nutritionnelles des aliments que vous consommez et des idées de recettes santé, rendez-vous dans Nutrition&Recettes !

Peu calorique et gorgée de nutriments, l'endive est un aliment à inclure dans votre alimentation tout au long de l’hiver. On vous explique pourquoi.

Cliquez ici pour découvrir cette recette alcalinisante de cuisine acido-basique. Un plein gourmand d'atouts santé, fibres, minéraux, vitamines et antioxydants !

À la ménopause, les vitamines et minéraux ont une grande importance, pour lutter contre les effets du vieillissement que cette dernière accélère.

Découvrez le pourpier, une plante aux feuilles charnues à la saveur acidulée, à consommer crues ou cuites. Plante facile à cultiver au potager !

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Découvre la Cérémonie du Cacao Sacré, un rituel initiatique chamanique de libération du coeur en toute douceur.

Un petit repas IG bas rapide quand on a peu de temps 🙂 Les haricots rouges sont rassasiants grâce à leur richesse en fibres. Leur IG est de 40 seulement 👍. Ils contiennent aussi des protéines végétales, des antioxydants, de vitamines et minéraux, parfait pour un repas équilibré ❤😍. Pour 4 personnes :– 500 g […]

La Ciboulette Commune : Une Herbe aux Mille DélicesLa ciboulette commune, avec ses tiges tubulaires vertes et ses fleurs violettes, est un choix parfait pour tout jardinier débutant. Cette plante aromatique nécessite peu d'entretien et offre une abondance de saveurs. Idéale pour relever salades et omelettes, elle se cultive aisément en pot ou en pleine terre. Riche en vitamines et minéraux, elle embellit aussi le jardin avec ses fleurs attractives.Caractéristiques de la Ciboulette CommuneLa ciboulette commune, connue scientifiquement sous le nom d'Allium schoenoprasum, fait partie de la famille des Amaryllidacées et se démarque comme une plante herbacée vivace au goût délicat et prisé en cuisine. Elle nous vient de l'Eurasie et jouit d'une histoire culturelle riche, offrant une palette de caractéristiques qui séduisent jardiniers et chefs cuisiniers à travers le globe. Avec une élégance naturelle, la ciboulette atteint typiquement 20 à 30 centimètres de hauteur, exhibant des tiges creuses fines et des feuilles vertes étroites, qui, lorsqu'écrasées, libèrent un parfum subtil évoquant l'oignon. En plus de ses feuilles culinaires, la ciboulette émerveille par ses fleurs, qui se parent de violet ou de rose au printemps et au début de l'été, attirant une multitude de pollinisateurs et enrichissant ainsi la biodiversité du jardin.Plantation de la Ciboulette CommuneCultiver la ciboulette commune est une tâche aisée et ne demande pas un investissement en temps considérable. Pour l'intégrer avec succès à votre jardin, les spécialistes Willemse vous recommandent de suivre ces orientations : l'emplacement idéal pour la ciboulette est un lieu baigné de soleil ou à la luminosité tamisée. Elle a une préférence pour les rayons du soleil, mais s'accommode également d'un peu d'ombre. Concernant le sol, il doit être bien drainé et enrichi en matière organique. La ciboulette s'épanouit dans un environnement légèrement acide à neutre. Pour la plantation, vous avez le choix entre utiliser des graines ou diviser des touffes préexistantes. Si votre choix se porte sur les graines, semez-les directement en terre au début du printemps. Si vous optez pour les divisions de touffes, le moment propice pour les planter est soit au printemps soit à l'automne, en prenant soin de laisser un espace de 15 à 20 centimètres entre chaque plant. En ce qui concerne l'arrosage, il est important de le faire de manière régulière afin de conserver une terre justement humide, tout en évitant un excès d'eau, car la plante ne tolère pas les sols saturés.Entretien de la Ciboulette CommuneLa ciboulette commune se contente de soins basiques pour prospérer, cependant, quelques gestes simples suffisent à assurer une croissance robuste et à préserver son arôme. Pour bien entretenir les ciboulettes que vous avez plantées, prenez en compte ces recommandations : taillez régulièrement les feuilles extérieures, tout en veillant à conserver quelques centimètres de verdure pour stimuler l'apparition de nouvelles pousses. Concernant la fertilisation, un apport annuel au printemps d'un engrais équilibré est suffisant; attention toutefois à ne pas excéder les doses recommandées, car un excès pourrait altérer la saveur subtile de la ciboulette. Les experts Willemse vous préconisent de désherber méticuleusement le parterre de ciboulette pour prévenir la compétition pour les nutriments. Bien qu’elle soit assez résistante aux nuisibles, restez vigilant face aux invasions possibles de pucerons ou d'escargots, qui s'attaquent parfois aux plantes.Association de la Ciboulette Commune avec d'Autres PlantesLa ciboulette commune, au-delà de ses qualités gustatives, peut jouer un rôle de protecteur dans votre jardin grâce à ses associations avantageuses avec d'autres plantes. Ainsi, la placer à proximité des tomates peut s'avérer bénéfique en dissuadant les pucerons et en favorisant la croissance des tomates. De même, sa présence près des carottes peut éloigner les ravageurs. Les fraises bénéficient également sa compagnie, qui agit comme un répulsif contre les limaces friandes de ces fruits. Quant aux rosiers, ils sont moins susceptibles d'être infestés par les pucerons lorsque la ciboulette est plantée dans leur environnement immédiat, contribuant ainsi à la santé et à la beauté de vos roses.

Le brocoli est un super aliment qui vous aide à rester en bonne santé. Mais quels sont exactement ses bienfaits et pourquoi faut-il en manger souvent ?

Testez ma délicieuse recette de soupe à l'ortie crue, ultra riche en bons nutriments (oligo-éléments, vitamines et minéraux). Idéale pour détoxifier et drainer l'organisme et pour donner un coup de boost en cas de fatigue passagère. Comme rien n'est cuit, on bénéficie des bienfaits énergétiques de la plante.

L’algue spiruline est un des compléments alimentaires naturels les plus utilisés au monde. D’ailleurs, vous l’avez sûrement déjà repérée dans les magasins bio. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, ses vertus exceptionnelles sur le corps et le cerveau sont largement reconnues. Alors, sans plus attendre, voici les 10 bienfaits scientifiquement prouvés de la spiruline. Regardez :

Nous avons le plaisir de vous présenter un article invité rédigé par Elsa, une experte reconnue en élevage et nutrition de poules pondeuses. Son expérience et ses conseils précieux vous guideront dans votre quête d'autonomie grâce à l'élevage de poules. Bonne lecture ! Retrouvez également ses autres articles sur notre blog :…

Le houmous de betterave est une délicieuse alternative au houmous classique, offrant une belle touche de couleur à vos apéritifs et collations. La betterave, l’ingrédient principal de cette r…

This healthy green soup is a delicious way to add more greens to your diet and is a great source of nutrients and minerals such as calcium, iron and B vitamins.

La banane est un fruit populaire, apprécié pour sa saveur douce, sa texture crémeuse et ses nombreux bienfaits pour la santé. Elle est riche en vitamines, minéraux et fibres, ce qui en fait un choix alimentaire de premier plan pour de nombreuses personnes. Cependant, une question revient fréquemment : est-ce…

Riches en vitamines, minéraux, fibres et protéines végétales, les flocons d’avoine sont des alliées minceur. Découvrez quand et comment les consommer pour profiter des bienfaits de cette céréale.

Complément alimentaire riche en vitamines et en minéraux pour faire le plein d’énergie et atténuer la fatigue physique.

Les superfruits sont reconnus pour leurs vertus nutritionnelles. Dcouvrez toutes les variétés de superfruits faciles à cultiver en France.

Connaissez-vous le baobab ? Cet arbre majestueux, souvent appelé "l'arbre de vie", offre un trésor caché dans ses fruits. La poudre de baobab, issue de la pulpe séchée de ces fruits, est un superaliment naturel qui regorge de bienfaits pour votre santé. Dans cet article, découvrez les nombreux avantages de la poudre de baobab et pourquoi vous devriez l'intégrer à votre alimentation dès maintenant.

La courgette est un aliment extrêmement intéressant dans la mesure où elle est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux tout en restant pauvre en calories. Cette cucurbitacée composée à 95 % d’eau est en effet peu calorique, mais source de nombreux éléments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.

Dans la théorie, il est très bien possible d’ éviter les aliments raffinés. Malheureusement, dans la pratique, il faut élaborer quelques stratégies efficaces et rester bien vigilant pour ne pas tomber dans les nombreux pièges que les supermarchés nous tendent jour pour jour, avec l'aide de l'industrie agroalimentaire. Tout d'abord, dans la mesure du possible, il faut tout simplement remplacer les aliments blancs et raffinés. En font partie la farine blanche, le pain blanc, les sucreries, le sucre blanc, les sodas etc. qui sont tous sans intérêt aucune pour notre santé. On remplacera ces produits industriels par leur équivalent complet et nutritif : pain complet bio, sucre complet, graines germées, huiles végétales vierges et extra-vierges, fruits et légumes bio, etc. On évitera également tout plat préparé, les surgelés préparés comme la lasagne ou les pizzas.

Les multiples bienfaits santé du poivron, de l'antioxydant au brûle-graisse.

Une idée pour l'été, pour un diner léger et gourmand !! L'aubergine est en pleine saison pendant l'été. Retrouvez toutes nos idées sur le blog !

Ail :L’ail est l’une des plantes de la famille narcissique.C’est un légume riche en sels minéraux, en vitamines et en protéines.Elle contient également du potassium, du calcium, du phosphore, du magnésium et du fer.Elle contient également des substances antibactériennes positives et négatives.Elle est utilisée dans la plupart des aliments pour lui donner un goût distinctif […]

Antibactérienne, stimulante du transit intestinal, détoxifiante, riche en vitamines et minéraux… Découvrez les nombreux bienfaits du jus d’aloé vera et les conseils de Lisa Salis, nutrithérapeuthe, pour en consommer en toute sécurité.

Vous avez déjà entendu parler de la farine de lupin ? C’est normal ! Elle prend de plus en plus de place parmi les farines à faible indice glycémique. Cette farine sans gluten est très riche en protéines, riche en fibres et elle contient de nombreuses vitamines et minéraux. Elle s’utilise en complément de farines neutres pour remplacer le beurre ou les matières grasses dans des préparations sucrées et salées. La farine de lupin, une farine sans gluten Le lupin est une légumineuse, tout comme le pois ou le soja. Cultivé par les Mayas il y a 4000 ans, le lupin est une plante qui a des racines profondes et s’adapte à des sols peu fertiles (sols pauvres). Le lupin pousse en Océanie et en Europe, et on trouve aussi du lupin en France. Au Portugal, le lupin est saumuré et consommé tel quel à l’apéritif. En Amérique du Sud, les habitants confectionnent des galettes à partir de lupin. La farine de lupin est une farine obtenue à partir de graines de lupin blanc doux lupinus (lupinus albus). Ces graines sont grillées et décortiquées, puis elles sont broyées pour en faire une poudre très fine au petit goût de noisette. Quels sont les bienfaits de la farine de lupin ? La farine de lupin a de nombreux bienfaits pour la santé, suivez-nous pour découvrir ce qui fait de la farine de lupin une farine peu ordinaire ! Bienfait de la farine de lupin 1 : Une farine riche en vitamines Si vous pensiez que les farines ne comptaient pas de vitamines, détrompez-vous ! La farine de lupin a un taux important de vitamine B, E et C. Elle est aussi riche en minéraux comme le fer, le calcium, le zinc, le magnésium et le cuivre. La farine de lupin est aussi riche en acides gras insaturés, elle contient peu d’acides gras saturés. Elle compte des oméga 3, qui a des vertus pour protéger les vaisseaux sanguin et en oméga 6, qui est hypocholestérolémiant. Bienfait de la farine de lupin 2 : Une farine sans gluten La farine de lupin est une farine qui ne contient pas de gluten. Elle fait ainsi partie de la famille des farines sans gluten, tout comme la farine de riz, la farine d’amandes, la farine de maïs ou la farine d’arachide. Si vous êtes intolérant(e) au gluten, cette farine est idéale. Elle ne contient pas d’amidon non plus, si vous êtes intolérant(e) à l’amidon. Comme elle ne contient pas de gluten, il faudra ajouter de la poudre à lever, du bicarbonate de soude ou du psyllium pour faire gonfler vos préparations. Bienfait de la farine de lupin 3 : Une capacité émulsifiante La farine de lupin possède un fort pouvoir émulsifiant. Elle peut donc remplacer tout ou partie du beurre, des matières grasses ou des oeufs. Bienfait de la farine de lupin 4 : Une farine à faible indice glycémique (IG bas) Vous avez sans doute entendu parler de l’IG, ou Indice Glycémique. L’indice glycémique se mesure sur une échelle de 0 à 100, il mesure l’effet sur la glycémie d’un aliment ingéré. Ici, la farine de lupin est idéale si vous suivez un régime sans sucre, régime cétogène ou si vous êtes diabétique. Elle a un IG de 15, et fait donc partie des farines à IG bas, tout comme la farine d’arachide ou la farine de noisettes. Bienfait de la farine de lupin 5 : une farine à haute teneur en protéines La farine de lupin est riche en protéines végétales. Elle a une teneur de 40% de protéines végétales, c’est donc une farine à intégrer à votre alimentation, surtout si vous êtes vegan ou végétarien. Elle est riche en fibres et donc plus facile à digérer qu’une farine blanche standard. Bienfait de la farine de lupin 6 : Une farine riche en fibres Vous ne saviez sans doute pas que le lupin est très riche en fibres, détrompez-vous ! Avec 18% de fibres, la farine de lupin est la grande gagnante. Sa haute teneur en fibres a plusieurs avantages : Elle est riche en fibres solubles : Les fibres solubles permettent d’éviter les pics de glycémie et de faire absorber le glucose sur un temps long. Elle diminue donc le niveau d’insuline. Si vous êtes diabétique de type 2, cette farine est utile pour stabiliser la glycémie. Elle réduit la faim : les fibres limitent les fringales de par leur capacité à absorber l’eau. Elles ont un effet coupe-faim naturel et réduiront les envies de grignoter. Idéal si vous souhaitez mincir en mangeant de bonnes choses ! Elles aident à digérer : les fibres améliorent le transit intestinal, et vous aideront donc à digérer plus facilement. Que faire avec de la farine de lupin ? La farine de lupin remplace les oeufs et les matières grasses. Vous pouvez faire de nombreuses préparations de pâtisserie et de cuisine avec la farine de lupin ! Voici quelques conseils d'utilisation. Quelles proportions de farine de lupin utiliser ? On recommande en général de mettre ⅓ de farine de lupin et ⅔ de farine neutre (farine de blé ou autres farines). Comme elle ne contient pas de gluten, elle n’est pas idéale pour faire du pain ou des pâtes levées à moins de la combiner avec une farine neutre et du psyllium. Vos préparations seront donc sans gluten, protéinées et riches en fibres. Elle remplace partiellement les autres farines, mais pas entièrement. Comment réaliser des préparations vegan ? Si vous êtes vegan ou souhaitez remplacer un oeuf, comptez 40ml d’eau pour 10g de farine. Vous pouvez préparer le mélange à part et l’incorporer au reste de l’appareil ensuite. Recette avec de la farine de lupin Nous avons un blog fourni en recettes salées et sucrées. Nous proposons des recettes de pâtisserie et de cuisine à base de farine de lupin et à base d’autres farines sans gluten. Vous trouverez des recettes cétogènes et des recettes IG bas pour rester en bonne santé et être gourmand. La farine de lupin pourra donner une couleur jaune très appétissante Où acheter la farine de lupin ? Vous pouvez retrouver notre farine de lupin sur notre boutique en ligne. On en trouve aussi dans certains magasins physiques. Par quoi remplacer la farine de lupin ? Si vous êtes allergique aux cacahuètes, la farine de lupin n’est pas forcément conseillée. En effet, il y a des croisements d’allergie entre le lupin et les arachides. Vous pouvez à ce moment là utiliser d’autres farines à IG bas comme la farine d’amande, la farine de noisettes ou encore la farine de lin. Vous pouvez ajouter de la consistance à vos préparations avec de la fibre de pomme.

L'alimentation d'un chiot de 3 mois doit reposer sur deux piliers fondamentaux : les protéines et l'énergie. L'aliment doit être de bonne qualité...

Woran erkennst Du ein verspanntes Kiefergelenk? Ich zeige Dir einige einfache Übungen, das Kiefergelenk zu entspannen.

Recette de la tarte aux orties, plante médicinale aux vitamines et minéraux, avec du fromage