Deze witlof ovenschotel met een zelfgemaakte ham- kaassaus staat binnen no time op tafel. Heerlijk comfortfood op een koude dag!
Een lust voor het oog en voor de smaakpapillen, deze gegratineerde tongfilets met Comté korst, schelpjes en Crémant saus!
Deze papillotten met kabeljauw, venkel en zeekraal zijn super eenvoudig om te maken en smaken voortreffelijk.
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.
Supersimpel, super smaakvol.
Skrei en een (oranje!) bloemkool, veel meer is dit niet, maar wat een smaakbom en een lust voor het oog! Ideaal voor Valentijn.
Op zoek naar een heerlijk Zarzuela recept?
Met maar een paar heerlijke ingrediënten en een beetje creativiteit zet je dit mooie hoofdgerecht op tafel. Althans, ik heb het creatieve gedeelte al voor mijn rekening genomen, jij hoeft alleen nog de keuken in de te duiken. Je kunt de borden zelf opmaken en uitserveren aan je gasten, maar als je het leuker vindt […]
Als er één ingrediënt is dat maar weinig nodig heeft om goddelijk te smaken, zijn het coquilles wel. Deze parels van de zee zijn niet goedkoop, maar als voorgerechtje het perfecte begin van een specta
Was de mosselen tweemaal met koud water.Pel en versnipper de sjalotten. Pel de look en snij fijn.Was de Granny Smith-appel en snij ½ in fijne blokjes. Snij de andere helft in fijne plakjes voor de afwerking.Zet de mosselen op het vuur in olie met de look. Blus met de witte wijn en laat ze mooi openkomen onder deksel.Stoof de sjalotten en blokjes appel samen aan in boter.
Spoel de mosselen af. loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. Snijd de prei en de ui in dunne ringen. Snijd de bladselderij(blaadjes) grof. Doe deze met de groenten, de laurier en de wijn in een grote pan. Vul de pan voor driekwart met mosselen, strooi er peper over en breng het geheel met gesloten deksel op hoog vuur aan de kook. Het kookvocht drukt het deksel omhoog wanneer de mosselen koken. licht het deksel op, zodat het vocht weer zakt. Schep of schud de mosselen om. Druk het deksel weer op de pan en laat op dezelfde manier het vocht het deksel nog twee keer omhoog drukken. De mossen zijn gaar, serveer ze direct. lekker met frietjes of brood en remouladesaus! Remouladesaus: Meng 4 el mayonaise met 1 fi jngesneden hardgekookt ei, 2 augurkjes, 1 el kappertjes, 1 takje fi jngesneden peterselie, 1 takje fi jngesneden dragon en een tl mosterd.
Een zalig gerecht, deze Spaanse eenpansstoof met kabeljauw: alles in een pan, even laten pruttelen en klaar. Ideaal voor een drukke weekavond!
Deze zeeduivel met bereidingen van gerookt spek, koolrabi en radijs is verduiveld lekker. En helemaal niet moeilijk om te maken!
Heerlijk om te eten van de BBQ of uit de oven
Makkelijke maandag! Een gerecht waar je zeker van kunt genieten op een doordeweekse avond is dit eenpansgerecht met orzo en zalm.
Bereiden: Kruid de scampi met peper en zout. Verhit boter en olie in een pan en bak de scampi rozig. Haal ze uit de pan en hou warm. Voeg er de fijngesneden rode ui, chilipeper en knoflook aan toe. Blus met de cognac en room. Laat wat inkoken tot de saus licht gebonden is en voeg er dan de tomatenpuree aan toe. Leg de scampi terug in de pan en roer goed om. Serveren: Strooi bladpeterselie over de scampi. Serveer met rijst, pasta of puree.
Zalm in een stoofpotje? Héérlijk!
De klassieker met vis
