Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri
Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri
Rețeta asta de vinete la cuptor este fără carne, dar este cu brânză și nuci! Nici nu știți câtă savoare aduc nucile acestor vinete la cuptor!
blog culinar, dulcegarii culinare, retete, retete simple, retete in imagini, traditionale si internationale
Prima zacusca pe care a mancat-o in viata mea - a fost zacusca de vinete. Mai tarziu am descoperit zacusca cu ciuperci de padure (ghebe sau manatarci), zacusca de fasole boabe si zacusca de peste (macrou). Toate sunt minunate si au farmecul lor. In fiecare an fac din fiecare fel macar cateva borcane. Ne place si ne salveaza in multe situatii... pachet la serviciu, gustare atunci cand nu am chef sau timp sa gatesc. Sta cu mandrie alaturi de alte aperitive :) Am folosit: - 1,4 kg vinete coapte si scurse - 2 kg ceapa - 3 kg gogosari - 300 ml ulei de floarea soarelui - 250 ml suc de rosii (home) - sare, piper -2 foi dafin (optional) Coc vinetele in luna august, atunci cand sunt in plin sezon, nu au multe seminte, nu sunt amare si au pret bun. Le pun in congelator si cand hotarasc soarta zacustii, scot portia de vinete din timp, ca sa se dezghete si sa se scurga. Curat ceapa, o spal si o macin. Spal gogosarii, ii curat si ii macin. :) Am folosit robotul de bucatarie, dar pana nu de multa vreme am folosit cu succes masina de carne pentru a toca/macina legumele. Am pus ceapa la calit/sotat in 300 ml ulei, impreuna cu sare, piper si 2 foi de dafin. Cand ceapa a devenit sticloasa, am adaugat gogosarii tocati. Am amestecat bine si le-am lasat sa fiarba/caleasca impreuna, amestecand din cand in cand. Cand zeama lasata a scazut, am adaugat vinetele tocate, piper si in scurt timp si sucul de rosii. Am amestecat si am fiert compozitia rezultata pana cand s-a ingrosat. Unii spun ca zacusca trebuie fiarta pana cand iese uleiul la suprafata, altii ca trebuie sa se vada fundul cratitei atunci cand amesteci in ea.... Ei bine, eu nu am pus foarte mult ulei si nici nu am vazut fundul cratitei... asta si pentru ca am folosit o cratita mai inalta... :) Cand am considerat ca este fiarta si a scazut suficient, am potrivit gustul de sare si piper, am pus-o in borcane spalate bine si USCATE. Am sterilizat borcanele la bain marie aproximativ 30 de minute din momentul in care a inceput sa fiarba apa. Din cantitatile de mai sus au rezultat 13 borcane de 370 ml si o portie generoasa pentru degustare :) Foarte gustoasa a iesit!!! Daca v-a placut reteta sau dimpotriva, daca unele lucruri nu sunt clare, etc.... va invit sa lasati mai jos un comentariu. Nota personala: - nu as schimba nimic la aceasta reteta - pentru mine este perfecta :)
MUSACA DE VINETE- Musacaua cred ca este un fel de mancare cu origine turceasca, desi ca pentru multe alte preparate, grecii si turcii isi disputa apartenenta. Oricui ar -
Reteta mancare de vinete de post. Tocanita de vinete cu legume de post. Retete culinare. Retete de post. Ghiveci. Tocana de vinete. Food. Retete tocanita. Tocanita.
copil jos 1
Reteta culinara Zacusca de Vinete din categoria Conserve, muraturi. Cum sa faci Zacusca de Vinete
Ghiveci de vinete: o mancare delicioasa, usor si rapid de preparat, pe care merita sa o incercati. Puteti face la fel orice ghiveci de legume.
Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri.
3-4 vinete 1-2 oua 1 ceapa 2-3 catei de usturoi pîine înmuiata si stoarsa bine verdeturi si condimente dupa gust sare,piper Vinetele ...
Mâncare de vinete. Citește cea mai simplă și rapidă rețetă cu vinete. Ce ingrediente ai nevoie pentru a pregăti mâncare de vinete.
#vinete #conservare #iarna #vinetelaborcan #mancamsanatos #mancare #bainmarie #viatalatara #organic #bio #natural #sanatate #dincodru
Retete culinare pentru iarna, reteta zacusca de vinete traditionala, aperitive, conserve, gustari, mancaruri cu legume, mancaruri de post, retete mancare, zacusca cu vinete, zacusca de legume, zacusca de vinete pentru iarna, zacusca reteta, zacuste retete, gatit, bucatarie, gastronomie, retete de post, preparate de post, tocanita, tocana,
Zacusca de vinete(II)
VINETE PRAJITE cu GOGOSARI Ingrediente: 4-5 vinete 10-12 gogosari usturoi 2 legaturi patrunjel verde sare mare + 1 lingura cu varf 1 lingurita piper boabe 1 lingura zahar (sau miere) 500 ml …
The recipe for vinete - the traditional Romanian eggplant salad or spread made with roasted eggplants and mayonnaise or oil.
Salată de vinete libaneză. Salata de vinete în stil arăbesc ”salatit el batinjan”. Rețetă de salată de vinete cu legume proaspete. Salata de vinete arabeasca.
Vinetele pane de post reprezinta o gustare sanatoasa si delicioasa si pot fi servite cu garnitura sau sub forma de sendvis.
