Généralement la brioche et les viennoiseries c'est plutôt pour le week-end, pour le plaisir vu que c'est assez calorique. Pour se faire plaisir aussi la semaine, voici ma recette allégée mais néanmoins délicieuse de petites brioches individuelles. Trés légéres, peu caloriques, vous pouvez en prendre 2 sans culpabiliser. La texture est juste parfaite. Moelleuse et fondante. Seulement 115 calories la briochette. 287 calories/100g Faites tiédir 90g de lait demi écrémé. Versez 1 sachet de levure de boulanger dedans et laissez agir quelques minutes. Pendant ce temps, dans le bol du batteur versez 200g de farine de blé, 1 oeuf, 30g de beurre 41%, 1 cuillére à café de faux sucre liquide type Sucandine (vous pouvez en mettre plus si vous aimez bien sucré), un peu de vanille liquide (facultatif, moi j'aime le goût : un bouchon de rhum brun). Commencez par pétrir tout doucement puis incorporez le mélange lait/levure, battez de plus en plus fort durant quelques minutes le temps que la pâte soit bien filante. Laissez reposer à température ambiante la pâte pendant 2h dans le bol couvert d'un torchon. Au bout de 2h la pâte a énormément gonflé, il va falloir la dégazer. Pétrissez-là à la main quelques minutes pour bien enlever les bulles d'air. Aidez vous de quelques pincées de farine pour que ça ne colle pas. Divisez la pâte en 8 morçeaux égaux. Formez 8 boules sur la plaque de cuisson, recouvrez la plaque avec un torchon et laissez reposer 1h de nouveau à température ambiante. Au bout d'une heure les boules ont bien gonflé, direction le four pré-chauffé à 180°C environ 15mn. Sortez les brioches du four. Elles peuvent vous sembler dures si vous les touchez ne vous inquiétez pas, déposez un torchon légérement humide par dessus en les laissant refroidir. Conservez les brioches dans une boite hermétique. N'oubliez pas de liker et vous abonner à ma page facebook
Généralement la brioche et les viennoiseries c'est plutôt pour le week-end, pour le plaisir vu que c'est assez calorique. Pour se faire plaisir aussi la semaine, voici ma recette allégée mais néanmoins délicieuse de petites brioches individuelles. Trés légéres, peu caloriques, vous pouvez en prendre 2 sans culpabiliser. La texture est juste parfaite. Moelleuse et fondante. Seulement 115 calories la briochette. 287 calories/100g Faites tiédir 90g de lait demi écrémé. Versez 1 sachet de levure de boulanger dedans et laissez agir quelques minutes. Pendant ce temps, dans le bol du batteur versez 200g de farine de blé, 1 oeuf, 30g de beurre 41%, 1 cuillére à café de faux sucre liquide type Sucandine (vous pouvez en mettre plus si vous aimez bien sucré), un peu de vanille liquide (facultatif, moi j'aime le goût : un bouchon de rhum brun). Commencez par pétrir tout doucement puis incorporez le mélange lait/levure, battez de plus en plus fort durant quelques minutes le temps que la pâte soit bien filante. Laissez reposer à température ambiante la pâte pendant 2h dans le bol couvert d'un torchon. Au bout de 2h la pâte a énormément gonflé, il va falloir la dégazer. Pétrissez-là à la main quelques minutes pour bien enlever les bulles d'air. Aidez vous de quelques pincées de farine pour que ça ne colle pas. Divisez la pâte en 8 morçeaux égaux. Formez 8 boules sur la plaque de cuisson, recouvrez la plaque avec un torchon et laissez reposer 1h de nouveau à température ambiante. Au bout d'une heure les boules ont bien gonflé, direction le four pré-chauffé à 180°C environ 15mn. Sortez les brioches du four. Elles peuvent vous sembler dures si vous les touchez ne vous inquiétez pas, déposez un torchon légérement humide par dessus en les laissant refroidir. Conservez les brioches dans une boite hermétique. N'oubliez pas de liker et vous abonner à ma page facebook
recette des croissants légers Weight Watchers
Une recette allégée et astucieuse pour profiter d'un croissant croustillant sans culpabiliser. C'est idéal pour prendre un bon petit-déjeuner en famille.
Vous connaissez le Brookie? C’est une EXCELLENTE gourmandise que j’ai réalisé ici -> en photos étape par étape et ici -> en vidéo. Brookie = Brownie & Cookie 😊 C’est délicieux mais c’est également une bombe calorique lol. Comme j’ai aimé le concept de deux...
Le gâteau 3 ingrédients + un arôme est un gâteau à base de farine, sucre, œufs et d'un arôme au choix (orange, vanille). Il est idéal pour le petit déjeuner et pour une collation. Il peut être accompagné de crème pâtissière ou de crème glacée. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 25 min
Croissants 0% culpabilité (au yaourt) ! Une recette facile et rapide à réaliser pour votre petit déjeuner ou votre goûter. c’est très bon. Les croissants. A la base, c’est une recette de ma grand-mère que j’ai un peu modifiée. Ils ont un bon goût de beurre. C’est un peu long et compliqué à faire, mais … Croissants 0% culpabilité (au yaourt) ! Lire la suite »
Cette année la chandeleur tombe un dimanche alors testez recette de crêpes fines et légères sde Cyril Lignac à proposer à votre petite famille.
Le Pain au lait Weight Watchers est une alternative plus saine à votre pain du petit déjeuner traditionnel. Il est fabriqué avec des ingrédients de
Très bon choix que cette recette, qui a retenu votre attention. Une petite verrine au contraste saisissant entre la crème de citron très tonique et acidulée et la douce légereté du mascarpone... Pour 4 à 8 verrines (en fonction de la taille des verrines,...
Maman de 3 beaux garçons, infirmière de nuit, je me suis découvert une passion pour la cuisine. Ayant décidé de perdre du poids je me suis inscrite chez weight watchers, et j'ai appris à cuisiner autrement, sans pour autant manger insipide.. Voilà donc...
Pastéis de nata légers WW, recette de savoureux petits flans légers portugais, tout rond, doré et brillant, facile à réaliser pour un goûter gourmand.
Aujourd'hui c'est l'anniversaire de mon fils Romain, alors je me suis dit que c'était le bon jour pour vous présenter ces petits gâteaux qui portent vraiment bien leur nom ! Bon anniversaire Romain ! Ces gâteaux sont à la fois moelleux, tendres, et...
Tarte légère saumon courgettes au thermomix. Voici une recette de Tarte légère saumon et courgettes, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix. Ingrédients ( 6 Personnes ) la pâte - 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux - 200 g de farine - 1/2 c. à café rase de sel - 90 g d’eau l’appareil - 100 g fromage : comté, parmesan ou emmental - 2 courgettes, moyennes - 2 filet saumon ou darnes - 2 oeufs - 3 c. à soupe bombées crème fraîche - sel - poivre Préparation Pour la Pâte Préparer la pâte feuilletée Thermomix que vous trouvez ici l'appareil Préchauffez votre four à 200°C Placer le fromage choisi dans le bol 5 secondes vitesse 7 pour le râper, puis réserver Laver puis couper vos courgettes en gros dés Mettre 1 l d'eau dans Placer les dés de courgettes dans le plateau bas du Varoma. Placer le saumon dans le plateau haut du Varoma Faire cuire 15 à 20 mn (selon la taille de vos courgettes et de votre saumon) sur Varoma, vit 1, puis réserver Rincer le , y placer les 2 oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, puis 10 sec vitesse 6 Ajouter les dés de courgettes cuits à la vapeur et les 2 morceaux de saumon débarrassés de leurs éventuelles arrêtes et de leur peau. Ajouter la moitié du fromage râpé, puis 2 appuis sur TURBO pour réduire un peu les morceaux de courgettes et saumon. Étaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre, puis piquez-la. Enfournez 10 mn à blanc si votre four ne possède de mode de cuisson pâte feuilletée (le mien a cette fonction et c'est génial) Verser l'appareil sur la pâte à tarte. Saupoudrer sur le dessus l'autre moitié du fromage râpé.Cuire 35 mn (ou 25 mn si vous avez précuit votre pâte à tarte 10 mn à blanc). Servez chaud avec une belle salade verte
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Pas d’oeufs ? Pas de lait ? et pas de beurre ? Pas de problème ! Cette recette de pancake sans oeufs vous aidera à réaliser des pancakes incroyablement moelleuses et facile à préparer, composée de lait d’amande, eau, farine, huile, sucre et levure chimique. Des pancakes sans lait, sans oeufs et sans beurre sont...
Eleonora nous invite à faire un tour du monde en chocolat sur son magnifique blog Au Fil de Mes Rêves d'Amour. Nous avons jusqu’au 23 novembre pour lui proposer nos meilleurs recettes ou bien nos recettes du moment avec du
Je vous propose la recette des pitas ou pita pain libanais facile fait maison rapide a préparer les pains pitas vont gonfler au four durant la cuisson
Le cabillaud sauce citron au cookeo est un plat savoureux et léger, idéal pour un repas sain et rapide. Utiliser le Cookeo permet de cuire le poisson de manière optimale tout en conservant toutes ses saveurs. Cette recette met en avant la délicatesse du cabillaud avec une touche acidulée du citron. Ingrédients : 4 filets de cabillaud 1 c.à.c de beurre 1 c.à.s de moutarde 6 c.à.s de crème fraiche jus de 1 citron 1 c.à.c de ciboulette ciselée sel poivre Préparation du cabillaud sauce citron au cookeo : D'abord mettez les filets de poisson dans la cuve de votre cookeo, ajoutez le beurre et faites revenir en mode dorer pendant 4 à 5 minutes des deux faces.Pendant le temps de cuisson mélangez le jus de citron, moutarde, crème, ciboulette, sel et poivre dans un bol puis n'oubliez pas de remuer le poisson dans la cuve.Ensuite ajoutez le contenu du bol dans la cuve, mélangez et lancez la cuisson rapide - sous pression pour une durée de 7 minutes.Enfin, voila votre plat de cabillaud sauce citron au cookeo servez-le avec une salade de votre choix.
Un blog pour aider tout ceux et celles qui souhaitent se sentir mieux dans leur corps, en mangeant de façon gourmande et équilibrée !!!
Brioche légère à la ricotta WW, recette d'une bonne brioche légère sans beurre, moelleuse avec ne mie filante, facile à réaliser et parfait pour le goûter
Découvrez comment préparer cette génoise moelleuse inratable. Un gâteau facile et rapide à préparer qui servira de base à toutes vos créations sucrées : bûche, gâteau d'anniversaire. Cette recette familiale et végétarienne à base de blancs et jaunes d'œufs, sucre et farine régalera tout le monde.
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Alors là, je vous l'annonce tout de suite, cette recette de pain au lait maison est LA recette du mercredi, parfaite pour les enfants...
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