Plumcake con kefir, semplice plumcake soffice, facile e veloce da realizzare.
danubio salato farcito con provola e prosciutto cotto cucinato con la pentola fornetto Versilia sul fuoco del caffè, senza forno
La ciambella alla marmellata di limoni è un dolce soffice, semplice, ideale per la colazione e per la merenda. Per preparare la ciambella alla marmellata di limoni scegliete una buona marmellata di limoni, una marmellata che abbia quel gusto intenso di limoni (meglio ancora se fatta in casa)... e avrete una ciambella profumatissima.
Finocchi al microonde, un ottimo metodo per non sprecare niente e mangiare una verdura che fa veramente molto bene.
Una ciambella altissima cotta nel fornetto Versilia brevettato forse negli anni '60 era la pentola preferita della Nonna un impasto soffice e fluffoso
La scarpaccia è una tipica ricetta toscana, tipica della versilia dove viene preparata sia in versione salata che in versione dolce. Leggi la ricetta.
Ciambella solo albumi (cotta nella pentola fornetto) Oggi vi voglio far vedere una ricetta di un nuovo ciambellone che ho preparato di recente, con soli
Ciambellone allo yogurt nel Versilia, un ciambellone sofficissimo, ideale per la colazione o la merenda di tutti i giorni.
Una ricetta per preparare in pochissimo tempo una torta simil colomba. Super morbidissima e squisita, cottura pentola fornetto.
danubio salato farcito con provola e prosciutto cotto cucinato con la pentola fornetto Versilia sul fuoco del caffè, senza forno
Qualche giorno fa rientrando a casa ho trovato sul portone d'ingresso un foglio. Era un avviso della mancata erogazione per 4 ore di energia elettrica. Vi confesso ... in un primo momento la cosa mi ha scocciato poi a pensarci bene c'è sempre l'altro lato della medaglia. Restare senza energia elettrica vuol dire niente ferro da stiro, niente lavatrice, niente aspirapolvere, niente macchina da cucire, quindi 4 ore di assoluto riposo ... riposo, una parola cancellata dal mio vocabolario! Ragazzi, non mi sembra vero, ho quattro ore da dedicare al "non far niente". Mi siedo sul divano, allungo le gambe, chiudo gli occhi ... forse il mitico Morfeo mi viene a far visita. Ma niente! 1 minuto, 2 minuti, 3 minuti, 5 minuti ... il tempo sembra non trascorrere mai e inizio a trovare scomoda ogni posizione. Prendo un libro, leggo qualche riga ma non c'è abbastanza luce nella stanza. Mi alzo dal divano, mi avvicino alla macchina da cucire che senza le lucine accese del suo display sembra dire "oggi non posso". Prendo il telaio con l'intento di finire un ricamo a punto a croce su bavaglino di un neonato; il nome è corto e c'impiego pochi minuti. Ho deciso esco, vado a fare una bella passeggiata con la bicicletta sul lungomare: non è possibile, sta iniziando a piovere!!! Basta, mi sono proprio stancata! Entro nella mia cucina e senza neppure pensarci un minuto impasto la crostata. Oddio! E adesso come la cuocio? Niente corrente elettrica, niente forno! Va beh! Potrei avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente, congelarlo e cuocere la crostata con calma più tardi. Ma non mi arrendo, ormai ho deciso. Stendo l'impasto, lo farcisco con la marmellata di fichi e le noci, arrotolo, taglio a fette e cuocio nel mio fornetto Versilia. Il fornetto Versilia, per chi non lo conosce è un tegame con il coperchio che cuoce anche i dolci sul fornello della cucina senza bisogno di usare il forno. Ed ecco la mia crostata arrotolata con marmellata di fichi e noci Ingredienti per la pasta frolla gr. 450 di farina 00 gr. 150 di zucchero gr. 200 di burro 2 uova 1 bustina di lievito per dolci latte (circa 1/2 tazzina) per farcire marmellata di fichi noci In una ciotola poniamo la farina, lo zucchero, le uova, il burro fuso, il lievito setacciato. Iniziamo ad impastare aggiungendo il latte nella quantità che serve per ottenere un impasto sodo e liscio. Avvolgiamo la massa con la pellicola trasparente e lasciamola riposare in frigo per mezz'ora. Trascorso il periodo, con l'aiuto del matterello, stendiamo una sfoglia di circa 1/2 centimetro ottenendo un rettangolo. Ora prepariamo la nostra farcitura che può variare a secondo delle proprie esigenze. In questa ricetta ho scelto la marmellata di fichi fatta in casa e le noci sgusciate, ma la combinazione cioccolata, amaretti e nocciole tritate è eccezionale. Spalmiamo la marmellata e aggiungiamo qualche gheriglio di noce Ora iniziamo ad arrotolare la nostra sfoglia partendo dal lato più lungo Tagliamo a fette larghe circa 2 centimetri Stendiamo le nostre girelle sul fondo del Fornetto Versilia foderato con la carta forno. Chiudiamo con il suo coperchio e poniamolo sulla fiamma del fornello per 40 minuti. Trascorso questo periodo controlliamo la cottura ed ecco il risultato Delicatamente togliamo dal tegame e lasciamo raffreddare sulla grata per dolci. Buon appetito!! Con questa ricetta partecipo al contest E se volessimo preparare il nostro impasto per la crostata con il Bimby? Semplice ... Gli ingredienti sono gli stessi, cambia solo il procedimento per impastare la base. Inseriamo nel boccale lo zucchero, la farina, le uova, il burro morbido a pezzetti e il latte. Impastiamo per 20 secondi a velocità 5. Aggiungiamo il lievito in polvere ed amalgamiamo per 20 secondi velocità 4 ottenendo un composto compatto e liscio. Avvolgiamo l'impasto nella pellicola trasparente e poniamolo nel frigo per mezz'ora. A questo punto non ci resta che stendere l'impasto e seguire le stesse modalità di cui sopra. Buon appetito!
Una ricettina veloce veloce, un impasto senza impasto pronto in 5 minuti per creare questo finto panettone , delizio...
Il buon pane nel fornetto Versilia, morbido, da mangiare con formaggi e salumi, lo porterete in tavola su un'alzata, sarà gradito da tutti e non richiede che pochissimo lavoro.
Ciambella alle mele nel fornetto Versilia, dal sapore intenso che ricorda la cucina delle nostre nonne, altissima e molto soffice ottima per la colazione ..
CIAMBELLA CLASSICA CON FORNETTO VERSILIA Una ciambella morbida e deliziosa, semplice da fare e perfetta da servire per la prima colazione!
Dopo aver letto il post di Marcela ho deciso che dovevo fotografare assolutamente "sa timbatta" detto anche latte alla portoghese o flan di latte. Questo l'ha fatto mia madre in occasione del mio compleanno. Lei lo cuoce nel forno Versilia, così come faceva mia nonna. Questo dolce diffuso in tutta la Sardegna è un'eredità della presenza spagnola nell'isola che ha lasciato il segno anche in paesi dell'interno. Come si legge nel flan de dulce de leche di Marcela lo stesso dolce si ritrova in Spagna, Portogallo, Argentina e Filippine. Ingredienti: 6 uova 1 litro di latte intero 100/150 g di zucchero buccia di un limone 100 g di zucchero per il caramello Procedimento: Far caramellare 100 gr di zucchero in una pirofila. Sbattere le uova intere con 100/150 g di zucchero (secondoi gusti), nel frattempo riscaldare il latte con la buccia del limone e lasciarlo raffreddare. Unire il latte alle uova e allo zucchero e versare il composto ottenuto nella pirofila con il caramello. Mettere la pirofila con il composto a bagnomaria in una teglia più grande e far cuocere per 1 ora e 1/2 a 180° circa. Far raffreddare e capovolgere in un piatto da portata. Variante: volendo si possono aggiungere al composto, prima della cottura, alcuni amaretti sardi sbriciolati. Quello in foto è la versione per forno Versiliafatta da mia madre: caramellare lo zucchero sul fondo della pentola. Quando è fuso muoverla e ruotarla in modo che lo zucchero ricopra bene le pareti. Procedere come sopra e versare il composto ottenuto con uova latte e zucchero. Chiudere con il coperchio e metter e sul fuoco alto per 5 minuti. Poi cuocere a fuoco basso per 1 ora. Lasciar raffreddare e mettere in frigo almeno 2-3 ore. Trascorso questo tempo capovolgere su un piatto da portata.
ricetta Danubio dolce
La torta Paradiso di Santin è senza lievito, la sofficità si ottiene con gli albumi montati e soprattutto con il burro lavorato a crema, ricetta perfetta
Il danubio salato con ricotta e spinaci è una variante del classico danubio dolce. Ecco la ricetta ed alcuni consigli
lasagna fornetto versilia,lasagna carnevale fornetto versilia,lasagna ricetta fornetto versilia,lasagna carnevale,lasagna cotta con fornetto,lasagna forno,
Panbrioche salato morbidissimo Lievitato versatile adatto per buffet, festa di bambini o per essere portato ad un un pic nic. Un panbrioche davvero sfizioso
ricetta Danubio dolce
E anche oggi ho voluto provare una variante della sofficissima chiffon cake, questa volta profumatissima al limone. Una torta che saprà stupirvi per la sua delicatezza e per la consistenza da nuvol…
Torta margherita nella pentola fornetto, I miei figli adorano questo dolce semplice, qual è la vostra torta del cuore? Questa ricetta è della nonna della mia amica.
La ciambella all'arancia soffice e profumatissima , è un dolce semplicissimo da realizzare e buonissimo. Ideale per merenda o colazione.
Ricette e tanti consigli su come usare il fornetto versilia. Ora per una torta non serve più il forno.Provalo anche tu !!
Quante volte vi siete chiesti Come usare il fornetto versilia?In questo tutorial vi viene spiegato tutto passo passo e avrete delle ciambelle favolose!
Qualche giorno fa rientrando a casa ho trovato sul portone d'ingresso un foglio. Era un avviso della mancata erogazione per 4 ore di energia elettrica. Vi confesso ... in un primo momento la cosa mi ha scocciato poi a pensarci bene c'è sempre l'altro lato della medaglia. Restare senza energia elettrica vuol dire niente ferro da stiro, niente lavatrice, niente aspirapolvere, niente macchina da cucire, quindi 4 ore di assoluto riposo ... riposo, una parola cancellata dal mio vocabolario! Ragazzi, non mi sembra vero, ho quattro ore da dedicare al "non far niente". Mi siedo sul divano, allungo le gambe, chiudo gli occhi ... forse il mitico Morfeo mi viene a far visita. Ma niente! 1 minuto, 2 minuti, 3 minuti, 5 minuti ... il tempo sembra non trascorrere mai e inizio a trovare scomoda ogni posizione. Prendo un libro, leggo qualche riga ma non c'è abbastanza luce nella stanza. Mi alzo dal divano, mi avvicino alla macchina da cucire che senza le lucine accese del suo display sembra dire "oggi non posso". Prendo il telaio con l'intento di finire un ricamo a punto a croce su bavaglino di un neonato; il nome è corto e c'impiego pochi minuti. Ho deciso esco, vado a fare una bella passeggiata con la bicicletta sul lungomare: non è possibile, sta iniziando a piovere!!! Basta, mi sono proprio stancata! Entro nella mia cucina e senza neppure pensarci un minuto impasto la crostata. Oddio! E adesso come la cuocio? Niente corrente elettrica, niente forno! Va beh! Potrei avvolgere l'impasto con la pellicola trasparente, congelarlo e cuocere la crostata con calma più tardi. Ma non mi arrendo, ormai ho deciso. Stendo l'impasto, lo farcisco con la marmellata di fichi e le noci, arrotolo, taglio a fette e cuocio nel mio fornetto Versilia. Il fornetto Versilia, per chi non lo conosce è un tegame con il coperchio che cuoce anche i dolci sul fornello della cucina senza bisogno di usare il forno. Ed ecco la mia crostata arrotolata con marmellata di fichi e noci Ingredienti per la pasta frolla gr. 450 di farina 00 gr. 150 di zucchero gr. 200 di burro 2 uova 1 bustina di lievito per dolci latte (circa 1/2 tazzina) per farcire marmellata di fichi noci In una ciotola poniamo la farina, lo zucchero, le uova, il burro fuso, il lievito setacciato. Iniziamo ad impastare aggiungendo il latte nella quantità che serve per ottenere un impasto sodo e liscio. Avvolgiamo la massa con la pellicola trasparente e lasciamola riposare in frigo per mezz'ora. Trascorso il periodo, con l'aiuto del matterello, stendiamo una sfoglia di circa 1/2 centimetro ottenendo un rettangolo. Ora prepariamo la nostra farcitura che può variare a secondo delle proprie esigenze. In questa ricetta ho scelto la marmellata di fichi fatta in casa e le noci sgusciate, ma la combinazione cioccolata, amaretti e nocciole tritate è eccezionale. Spalmiamo la marmellata e aggiungiamo qualche gheriglio di noce Ora iniziamo ad arrotolare la nostra sfoglia partendo dal lato più lungo Tagliamo a fette larghe circa 2 centimetri Stendiamo le nostre girelle sul fondo del Fornetto Versilia foderato con la carta forno. Chiudiamo con il suo coperchio e poniamolo sulla fiamma del fornello per 40 minuti. Trascorso questo periodo controlliamo la cottura ed ecco il risultato Delicatamente togliamo dal tegame e lasciamo raffreddare sulla grata per dolci. Buon appetito!! Con questa ricetta partecipo al contest E se volessimo preparare il nostro impasto per la crostata con il Bimby? Semplice ... Gli ingredienti sono gli stessi, cambia solo il procedimento per impastare la base. Inseriamo nel boccale lo zucchero, la farina, le uova, il burro morbido a pezzetti e il latte. Impastiamo per 20 secondi a velocità 5. Aggiungiamo il lievito in polvere ed amalgamiamo per 20 secondi velocità 4 ottenendo un composto compatto e liscio. Avvolgiamo l'impasto nella pellicola trasparente e poniamolo nel frigo per mezz'ora. A questo punto non ci resta che stendere l'impasto e seguire le stesse modalità di cui sopra. Buon appetito!
Non so voi ma io non mi stanco mai della torta di mele, è un dolce che si presta per mille preparazioni e mantiene sempre le sue caratteristiche:
DOLCE TORTA AGLI AGRUMI con impasto chiffon cake è un dolce di una leggerezza e sofficità unica, una torta morbida e profumata, ottima per merenda o colazione.
Il pane al latte è un pane semplice e morbido, ed è particolarmente adatto ad essere preparato utilizzando il fornetto Versilia.
Torta di ricotta e fichi, semplice da preparare, soffice e ricca di frutta fresca.
Che dire di questa torta? Per me è fantastica!! Non riesco a smettere di farla, anche in pentola fornetto. 4 grosse mele 250 g d...
La ciambella salata di zucchine, pancetta e formaggi è un ottimo antipasto o secondo piatto, ideale anche per le gite fuori porta o chi pranza fuori
La ciambella salata alla pizzaiola è una ciambella rustica veramente molto golosa e facilissima da preparare.
Una lista di ricette per fornetto Versilia, dolci e salate, presenti nel blog Uovazuccheroefarina; tante idee semplici da realizzare con il magico fornetto.
Eccomi a ringraziare la mia amica Chiara Donati che sul suo blog ha voluto dedicarmi questa sua ricetta utilizzando il fornetto Versilia. ...
Una brioche salata morbidissima e gustosa, facile da fare che piace sempre a tutti!
