Rezept für den smarten Start in den Tag

Die würzige Bärlauch-Focaccia ist ein leckeres Bärlauch-Rezept, das man auf jeden Fall ausprobieren sollte.

Ob man verliebt ist, sie verschenken möchte oder selbst vernascht, einen Grund für Schokolade gibt es immer. hab ich Trüffel aus schwarzen Bohnen für euch gezaubert. Nicht die Nase rümpfen – erst probieren. Keiner der Testesser konnte erraten, was sich in den süßen Köstlichkeiten versteckt und sie waren schneller weg als ich auf die Pfoten hauen konnte.

Diese leckeren Spinat-Gnocchi sind bestens geeignet für alle Personen, die an Divertikulitis leiden. Sie schmecken aber natürlich auch Personen ohne Darmproblemen.

Der leckerste Kartoffelbrei mit grüner (Insel-)Einlage: irischer Colcannon, bei uns natürlich vegan.

Probieren Sie einmal eine rein pflanzliche Variante eines kulinarischen Klassikers aus Griechenland: Unser Rezept für vegane Moussaka begeistert sogar Fleischliebhaber!

Heute möchte ich Euch ein abgefahrenes Rezept vorstellen, das mit seiner knalligen lila Farbe das außergewöhnlichste Süßspeisenrezept auf diesem Foodblog ist. Um genau zu sein, heute gibt es Halaya…

Wer sich eine ganze Ladung einfacher und leckerer Cookies gönnen möchte, sollte diese Ricotta Cookies ausprobieren. Absolut großartig!

Unsere cremige Spitzkohlsuppe bedeutet Genuss und nicht Verzicht. Wer dieses Rezept trotz Diät ausprobieren möchte wird überrascht sein, wie langanhaltend die Kartoffel-Spitzkohl-Suppe sättigt.

Die einfachste hausgemachte Pasta, die du je gemacht hast! Folge unserem Rezept für leichte, fluffige Malfatti mit Bärlauch und Spinat.

Mit diesem Limoncello-Tiramisu Rezept lässt sich die fruchtige Variante des Dessert Klassikers einfach zubereiten und schmeckt herrlich frisch.

Fleischfrei Kochen mit dem Buch Vegetarisch von Martina Kittler Dieses Buch eignet sich für jeden, der einen einfachen Einstieg in die vegetarische Küche sucht, oder einfach so ab und an gerne fleischlos kocht und neue, gesunde Veggi-Rezepte ausprobieren möchte. Viele neue Rezeptideen für jede Gelegenheit: vom kleinen Snack für zwischendurch bis zum vollwertigen und gesunden Hauptgericht, mit dem man auch Gäste ganz ohne Fleisch verwöhnen kann! Für Einsteiger bietet dieses Buch viele nützliche Tipps zum vegetarischen Kochen, schnellen Gemüseschnippeln und leckeren Fleischersatz. Immer mehr Menschen ernähren sich heute bewusster und gesünder. Dabei steht vor allem die vegetarische Küche hoch im Kurs. Das Buch Vegetarisch von Martina Kittler bietet eine grosse Auswahl an interessanten und leckeren Rezeptideen für Einsteiger. Aber auch erfahrene Hobbyköche, die gerne mal etwas Neues ausprobieren wollen, werden in diesem Kochbuch zahlreiche Inspirationen finden. Durch eine bunte Auswahl an Gemüse hat dieses Buch zu jeder Saison etwas zu bieten. Kreative vegetarische Küche für jeden Tag In den drei Kapiteln dieses Buchs finden Sie Rezepte für jede Gelegenheit: Schnelle Kleinigkeiten wie frischer Blumenkohlsalat oder wärmende Minestrone, die auch an stressigen Tagen im Handumdrehen gekocht sind. Oder Gerichte für eine leckere Mittagspause im Büro wie das Caprese-Sandwich oder der bunte Mexiko-Salat im Glas. Am Wochenende darf es auch mal etwas ausgefallener sein: Probieren Sie doch einmal die selbstgemachten Gnocchi mit Kürbis und Fetabröseln oder die Petersilien-Hollandaise. Einige Rezepte überraschen zusätzlich mit tollen Tipps in Form von GU-Clous. Neben den Rezepten erhalten Sie wertvolle Tipps zu praktischen Küchenhelfern und bekommen auf einen Blick viele leckere Lebensmittel vorgestellt, die Fleisch ersetzen können. Auf praktischen Ausklappseiten haben Sie die wichtigsten Handgriffe immer im Blick: vom richtigen Lagern bis hin zur gekonnten Verarbeitung von Gemüse.

Das Weißkohl-Curry ist lecker Low Carb, glutenfrei und auch noch vegan. Es ist einfach zu Kochen und schmeckt einfach ausgezeichnet.

Sandwich belegt mit Kohlrabischnitzel mit Tamari-Schalotten, frischen Gurken, Avocado und Salat.

Eine vegane und proteinhaltige Bolognesesauce aus Lupinenkernen passt gut zu Penne oder Tagliatelle.

Wenn das nicht eine perfekte Kombi ist - Kokos und Schokolade passen immer zusammen! Hier in köstlicher Riegelform :)

Kartoffelpuffer, Reibekuchen, Backes, Rievkooche oder Reiberdatschi, egal wie du sie nennst, jeder kennt und liebt sie doch diese Comfort-Frisbees und hat im besten Fall ein ultrageheimes oder gut gehütetes Familienrezept im Ärmel. Wir verraten dir heute unsere Variante für perfekte vegane Kartoffelpuffer!

So richtig authentisch ist sie vielleicht nicht, trotzdem hat unsere vegane Miso-Carbonara mit Tempeh-Speck alles, was eine ordentliche Carbonara braucht: Cremigkeit, Balance, Aroma und richtig viel Umami.

Schnelle vegane Quesadillas mit einer leckeren, saftigen Gemüsefüllung mit Jackfruit, Mais und Bohnen die in unter 30 Minuten auf dem Tisch stehen? Dazu hören wir uns nicht Nein sagen!

Perfekt als Appetizer oder Party-Snack – leicht scharfe vegane Kimchi-Pizza-Schnecken mit knusprigem Teig und einer saftigen Füllung. Wer hätte gedacht, dass sich fermentierter Chinakohl so gut mit dem erklärten Lieblingsessen der ganzen Welt verträgt.

Ein einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und vielen Tipps über das Thema: Pistazien-Croissants (Croissants à la pistache)

Pakora sind eine beliebte Zwischenmahlzeit und Beilage aus Indien und Pakistan. Sie bestehen aus frittiertem Gemüse wie Kartoffeln, Zwiebeln und Auberginen.

Alle lieben Pizza, alle lieben Sandwiches. Wenn man beides im Panuozzo, dem italienischen Pizza-Sandwich kombiniert, kann eigentlich nur ein absoluter Banger herauskommen. Dürfen wir vorstellen: Panuozzo das italienische Pizza-Sandwich.

Dieses Rezept ist ein Unfall. Aber einer, über den wir ziemlich happy sind, die schnellen Curry-Spitzkohl-Pancakes haben sich direkt auf der Liste der immer und immer und immer wieder gekochten Lieblingsessen regelrecht festgekrallt.

Auch heute möchte ich dir wieder ein tolles Bärlauch-Rezept vorstellen. Herr Rheinhessenliebe hat ein delikates Bärlauchsalz hergestellt. Jetzt ansehen:

Suchst du ein Rezept für glutenfreie Kekse bzw. American Cookies? Dann musst du dieses leichte und schnell zu backende Rezept unbedingt ausprobieren! Schau es. dir jetzt direkt an!

Liebst du den Duft frisch gebackener Laugenbrezeln auch so sehr wie wir? Packst du noch frische Tomaten und BRESSO 100% PFLANZLICH oben drauf, sind die Brezeln einfach unwiderstehlich lecker!

Kashmiri Dum Aloo! Es ist unfassbar lecker und die Zubereitung ist tatsächlich mega einfach! Besonders wenn es draußen kalt und regnerisch ist. Dann ist dieses Gericht genau das Richtige! Egal in welcher Menge ich es zubereite, der Topf wird bis auf den letzten Klecks mit einem Stück Fladenbrot von meiner Familie weggefuttert - und genau so etwas macht mich mega glücklich. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Ausprobieren dieses Rezepts 🧡.

Vegane Skoleboller – das sind fluffig-weiche Hefeteilchen mit Kardamom, gefüllt mit Vanillecreme und getoppt mit leckeren Kokosflocken. Zum Lieblingskaffee oder -tee eine Wucht.

Ob als Teil der freitäglichen Mezze-Platte oder zusammen mit Fladenbrot als Hauptgericht: Als türkisch inspirierte Stangenbohnen in Tomatensauce trumpft das grüne Gemüse so richtig auf.

Psst … mit unserer Gnocchi-Pfanne mit cremiger Blumenkohlsauce und würziger Veggie-Salami könnt ihr Gemüseverweigerern ganz easy etwas Gutes tun.

Selbst gemachtes, rein pflanzliches, aber trotzdem „fischiges“ aus … Obst? Unser veganer Wassermelonen-Thunfisch – ob als Sushi-Zutat, Steaks oder in der Bowl – schont die schnittigen Meeresbewohner, schmeckt aber auch saulecker und außerdem brauchen wir für unseren keinen Ofen!

Ich bin ja ein großer Salat-Fan! Meistens mixe ich mir das Dressing frei Schnauze zusammen, je nachdem nach was mir grad der Sinn steht. Aber ab und zu möchte ich auch mal was anderes und dann kommt d

Gesund und fettarm ist der Kohlrabi-Aufstrich. Ein ideales Rezept für frisches Vollkornbrot in der kalten Jahreszeit.

Leichter Sommersalat mit asiatischem Dressing

Gebackener Topinambur ist ein perfektes Feierabend-Rezept – schnell gemacht, gesund und mit frischen Zutaten.

Karottenlachs, Karottenlachs, Karottenlachs. Mittlerweile wird uns von allen Seiten der vegane Räucherlachs aus Gemüse um die Ohren gehauen – selbst in Fast-Food-Ketten. Wir zeigen euch heute unseren Shortcut für die selbst gemachte, gesunde Fischalternative.

Noch bekommt man die Zucchini nicht hinterhergeworfen, wenn man an Schrebergärten vorbeispaziert, trotzdem haben wir hier das perfekte Rezept, um sich auf die Zucchinischwemme vorzubereiten. Unsere einfachen, saftigen Zucchinipuffer mit Kräuterquark sind schneller weg, als du bis drei zählen kannst!

Unsere vegane cremige Artischocken-Zitronen-Pasta ist einfach und schnell mit wenigen Zutaten gemacht und schmeckt nach purem Sommerurlaub.