Buchweizen ist basisch, gesund und glutenfrei. Wer mal ein vegetarisches Buchweizen Rezept kochen möchte das jedem schmeckt, testet diese herzhaften Bratlinge.
Basisches Brot zu backen ist nicht schwer und dauert auch nicht lange. Wir stellen dir drei Rezepte vor, mit denen du das gesunde und säurenarme Brot in deiner Küche backen kannst.
So geht's richtig!
Zucchini und Kartoffeln gehören zu den perfekten basischen Lebensmitteln. Sie enthalten viele Mineralstoffe und gleichen so den Säure-Basen-Haushalt aus. Hier kommt ein Rezept aus heimischen und exotischen Nuancen; eine Zucchini-Kartoffel-Suppe.
Herzhafter Maisgries sorgt bei diesem REWE Rezept für den nötigen Biss – so muss sich die Beilage mit Kräuternote hinter Braten und Co. nicht verstecken!
Einfache Rezepte für schnelle, gesunde Gerichte zum Basenfasten. Basisch kochen mit vielen Varianten, ohne Stress ✔natürlich ✔nachhaltig ✔lecker
Meine Linsenbratlinge sind super lecker und vegan. Sie eigenen sich perfekt als Burger Patty oder einfach als Bratling zu einem frischen Salat oder knusprigen Ofengemüse. Das beste ist, dass ich die Zutaten immer Zuhause habe
In einigen Rezepten verwende ich Hack-Ersatz. Wenn ihr kein gekauftes vegetarisches Hackfleisch verwenden möchtet, dann könnt ihr diesen Hackfleisch-Ersatz nehmen. Diesen Hack-Ersatz könnt ihr auch für die Rezepte in meinem Buch verwenden. Bitte dafür die Hinweise ganz unten im Text lesen. Gekaufter Hack-Ersatz hat immer ca. 180 g pro Verpackung und entspricht ca. 250 g echtem Hackfleisch. Dieser DIY-Hack-Ersatz ist etwas mehr als 180 g, kann aber in meinen Rezepten UPDATE teilweise genauso verwendet werden. Wenn es sich um Suppen oder ähnliches handelt, wo viel Flüssigkeit enthalten ist, muss man aufpassen, dass der DIY-Hackersatz nicht die gesamte Flüssigkeit zieht. Dann lieber nur 1/2 zugeben und die andere Hälfte auf Vorrat einfrieren! ODER NEU: kernige Haferflocken nehmen! Auf Instagram wird dieser Hack-Ersatz bereits "Hack vom Bohnentier" genannt - diese Namensgebung geht auf "Snyders Soulkitchen"s Konto und ich finde sie super!! :-) Kleines Update: Meine Hackersatz-Erfindung macht die Runde. Whoop whoop. Seit 2017 mache ich meinen DIY-Hackersatz in meinen Rezepten auf diese Art und Weise. 2019 habe ich dann diesen einzelnen Beitrag über den Hackfleisch-Ersatz gemacht, damit ich ihn in Rezepten einfach verlinken kann - das macht es übersichtlicher. Inzwischen haben ihn viele ausprobiert und für gut befunden, was mich sehr freut! Eine meiner Leserinnen hat ihn bei Chefkoch hochgeladen, in anderen Blogs habe ich ihn zufällig schon entdeckt und selbst der Focus hat meinen Hackersatz veröffentlicht. Schade, dass so große Redaktionen wie z.B. der Focus keine Quellenangabe machen, wo das Rezept herkommt - so ein kleines bißchen Werbung für meinen Blog, liebe Tatjana Befuss vom Focus, hätte mich wirklich gefreut!! Vielleicht ja beim nächsten Mal? ;-)
Da kommen Kindheitserinnerungen hoch! Wer Lust auf einen leckeren Grießbrei hat, aber auf tierische Zutaten verzichten möchte, ist bei unserem Rezept für veganen Grießbrei genau richtig.
Leckere frische Brötchen machen das Frühstück zu etwas besonderem. Mit diesem schnellen Rezept kannst du sie ganz einfach selbst machen.
Glutenfrei und vegan genießen und zwar so, dass es ALLEN schmeckt: Diese Spinat-Quiche ist schnell gezaubert, bleibt aber lange in Erinnerung. Zum Rezept...
Dieser asiatische Glasnudelsalat mit einer cremigen Erdnusssauce ist super lecker, leicht, erfrischend und sehr einfach zuzubereiten. Noch dazu ist er vegan und kann ganz einfach glutenfrei zubereitet werden.
Einfaches Rezept für Zucchini Puffer – vegan & glutenfrei (ohne Ei & ohne Mehl)! Du brauchst nur eine Handvoll simpler Zutaten!
Vegane Brownies glutenfrei, ohne Öl, Margarine und Haushaltszucker. Super "fudgy" und so lecker.
Hier ist ein einfaches Rezept für klassische Müsliriegel. Du kannst sie nach belieben verändern und hast auf jeden Fall eine gesündere Variante als aus dem Supermarkt
In unserem Kohlrabi-Curry Rezept trifft das beliebte Sommergemüse auf Möhren, Süßkartoffeln, Linsen und Kokosmilch. Dazu gibt’s Reis und Toppings bestehend aus Erdnüssen und Koriander. Lecker!
Unsere veganen Waffeln ohne Zucker sind ein gesundes Fitness Gericht mit Haferflocken. Hier findest du das zuckerfreie Waffeln Rezept mit Apfelmus und Zimt.
Einfaches Rezept für Zucchini Puffer – vegan & glutenfrei (ohne Ei & ohne Mehl)! Du brauchst nur eine Handvoll simpler Zutaten!
Laibchen aus der gesunden Hirse Herzlich willkommen Die vergessene Hirse hält wieder Einzug in unseren Küchen. Das zu den Süßgräs...
Krankheiten und Entzündungen ganz ohne Nebenwirkungen vorbeugen: Mit diesen entzündungshemmenden Lebensmitteln ist das möglich.
