Nordafrikansk böngryta med sting och mycket smaker. Den serveras gärna med nybakat bröd och en syrlig chilisås. Fantastiskt god och chilisåsen som man toppar den med vid servering är verkligen pricken över i:et. Fler ljuvliga nordafrikanska rätter hittar du HÄR! Harira är en stor favorit, nyttig vegansk soppa. 6 portioner 6 dl torkade vita bönor
Abgoosht är en av Irans mest populära maträtter. En helt fantastiskt soppa med lammkött, kikärtor, bönor och annat gott. Traditionellt brukar grönsakerna och bönorna mosas lite lätt när man har kokat klart allting. Men jag gillar att behålla min soppa precis som den är utan att mosa. Hur man än väljer att göra så är
Grčki kolač sa kokosom, grizom i grčkim jogurtom
Biffwok med ostronsås4 portionerTillagningstid ca 30 minuter 250 g äggnudlar500 g rostbiff250 g broccoli1 röd paprika 250 g champinjoner150 g vitkål1 gul lök2 vitlöksklyftor2 dl ostronsåsneutral ol…
Idag lagade jag en supergod lunch här hemma! Vi älskar thaimat i vår familj och denna var en riktig höjdare.
Festlig och gräddig fisksoppa med goda grönsaker och färska blåmusslor. Bjud med saffransaioli och ett gott bröd.
Så god och enkel lunch jag lagade igår. Gillar du Tom Kha Gai när du äter thaimat måste du verkligen testa denna rätt.
Smakrika och saftiga vietnamesiska köttbullar. Supergoda! Dessa godbitar ska egentligen serveras med risvermicellinudlar. Jag har serverat mina med glasnudlar eftersom det var den sorts nudlar jag hittade hemma i mitt skafferi. Använd nudlar efter smak som tillbehör, båda sorter funkar alldeles utmärkt. Passar även perfekt att servera köttbullarna med ris. 4 portioner600 g köttfärs av
Foul medamas är en typisk traditionell frukost i Mellanöstern som ursprungligen kommer från Egypten. Mättande och riktigt god bönröra med kikärtor. Den görs på några minuter och är lika god kall som varm. Ringla olivolja över bönröran, garnera med tomat, mynta, persilja och servera med pitabröd och goda grönsaker bredvid. Ljuvligt! Foul kan serveras som en stärkande frukost,
Tapsi är en fantastisk kurdisk rätt med läckra smaker. En god gryta med grönsaker som tillagas i ugn. Tapsi kan tillagas med kött, kyckling eller göras vegetarisk och är lika god att serveras med ris, bröd eller bulgur. 6 portioner 1,5 kg kycklingklubbor Olja till stekning Marinad till kyckling: 0,5 dl ketchup 2 pressade vitlöksklyftor
Lättlagat, inspirerande och snabbt, precis som en vardagsmiddag ska vara! Vår laxgryta får smak av kokosmjölk, currypasta, färsk koriander och chili.
Den här enkla kycklingrätten är både smakrik och festlig. Perfekt rätt till både vardag och helg.
Fesenjan är en av de mest populära rätterna i Iran. Det är en sötsur gryta som innehåller valnötter och granatäppelsirap. Den ska koka länge på svag värme tills den nötiga smaken av valnötterna kommer fram och tills grytan blir härligt mustig och tjock i konsistensen. Vissa gillar fesenjan riktigt söt i smaken men jag föredrar
Den här fantastiska soppan är egentligen en irakisk klassiker, recept på den originella versionen hittar du HÄR! Jag har bara bytt ut kikärtorna mot gröna linser. Jag inspirerades av den libanesiska mangoldsoppan med gröna linser som också är en stor favorit, recept på den hittar du HÄR! Det är ju säsong för mangold nu på
Jag har lite kylskåps- och frysrens här hemma. Vi har alldeles för mycket i våra skåp så jag måste laga mat på det som finns innan jag handlar nytt. Idag hade
Det här blev bara sååå gott! Tokgillas alltså! Precis som köpeskinamat, så det måste ni testa! (Speciellt nåt för dig Emelie Bäckman) Tips...
Perfekt vardagssoppa med gröna linser och grönsaker som är mättande, billig och jättegod.
Snabblagad gryta med lövbiff och paprika där allt enkelt lagas i en och samma stekpanna. Servera gärna med pitabröd.
Harira är en nyttig och mättande soppa från Marocko. Det är en traditionell rätt som oftast serveras under ramadan (fastemånad). Den är stärkande och passar därför perfekt att bryta fastan med efter en lång dag. Bredvid har man gärna dadlar och ett glas mjölk. Harira kan även tillagas med kött men jag gör min vegetarisk.
Stora smakrika grekiska köttbullar bakade i ugn med syrliga potatisklyftor. Det är riktigt goda grejer det här! Servera gärna med grekisk sallad och tzatsiki. Du hittar ett till recept på grekiska köttbullar HÄR! och fler goda recept från Grekland hittar du HÄR! 6 portioner 3/4 dl olivolja (du kan minska mängden om du vill ha mindre
Jag älskar indisk butter chicken. Krämig och urläcker gryta. Jag testade att göra en förenklad vardagsvariant på butter chicken och bytte ut kycklingen mot halloumi. Vilken fantastisk rätt det blev! Alla i familjen älskade grytan. Kommer definitivt tillagas fler gånger här hemma. Recept på butter chicken med kyckling hittar du HÄR! 4-6 portioner 400 g
Hej vänner! Hur mår ni? Jag ser på statistiken att det är många som är redo för vardag, rutiner och nya tag! KUL! För det är jag också! Behöver ni…
Mustig och fyllig soppa från Balkan med kött, morot, ärtor och potatis. Fantastiskt god att servera med en bit bröd. 6 portioner 700 g grytbitar av nöt (tex högrev, fransyska, rostbiff, lövbiff, ryggb
Dags för ytterligare ett middagstips! Denna rätt är så god om man gillar mycket smaker. En indisk gryta som jag verkligen rekommenderar, så otroligt gott blev
Hej hej! Måndag och ny vecka! Detta gör vi något bra av, eller hur!? Jag är något seg efter helgen men det ordnar nog snart upp sig! =) Jag börjar…
Yakiniku 🥢😍Smakrik och otroligt snabblagad rätt, passar både till vardags som till festligare middagar.Det tar ca 30-35 minuter och blir supergott och du
Magiskt goda grekiska tomatbiffar med fetaostsom du snabbt och enkelt svänger ihop. Dom är verkligen helt galet goda! Perfekta att göra nu när det är säsong för tomat och örter. Servera med valfritt tillbehör, lika goda att avnjutas med en sallad, potatisklyftor eller som jag har serverat med mathavre. Se hur jag lagar biffarna steg
Snabblagad thaimat som du slänger ihop på ett kick. God vardagsmat som du kan tillaga med valfri färs. I en autentisk pad krapow har man thaibasilika men det är inte hela världen om du ersätter det med vanlig basilika. Om du vill göra rätten matigare kan du ha i grönsaker efter smak som tex gröna
Kryddig och mustig indisk curry med kyckling. Denna rätt är full med smaker och kryddor. Passar att serveras med naan eller ris. Raita är också väldigt gott bredvid grytan, särskilt om man har i chili för att bryta av hettan. Recept på fler goda indiska grytor hittar du HÄR! 6 portioner 1,5 kg kycklingklubbor 2 st
Recept från Zenias kitchen som jag gjort om en aning. Det blev såå gott! Det här måste ni prova hörrni! Fried rice med räkor 6-8 portioner fried rice ca 6 dl jasminris 4 st ägg + 1 tsk japansk soja 1
Fantastiskt god kycklinggryta från Senegal. Grytan är både syrlig från citronerna och vinägern och söt från all lök.
Kafta- är en lättlagad version på köttfärskebab. Man trycker ut en kryddig färsblandning och garnerar med grönsaker. Sen grillas allting i ugnen, GOTT! En festlig rätt som är enkel att laga. Detta recept är en gammal favorit på bloggen som jag uppdaterat. 6-8 portioner köttfärskebab Kebaben: 1 kg köttfärs - välj färs efter smak 1 liten rödlök-
Detta är utan tvekan en av de godaste sallader jag någonsin smakat på. Den hemliga ingrediensen i är snabbnudlar. WOW! Gillar du asiatiska smaker så kommer du älska denna. En krispig sallad med "crunch". Här kommer ett toppen recept på asiatisk vitkålssallad med nudlar. Detta recept är ett av mina äldsta recept på bloggen som
homemade pasta, домашни кори, јуфки
Mercimek köftesi är goda turkiska linsbiffar med bulgur. Kryddiga och smakrika veganska biffar. De serveras gärna som en aptitretare eller som del av en buffé. Man tar en linsbiff och rullar den i ett salladsblad och njuter av smakerna. En mycket omtyckt mezzerätt i Turkiet som kan tillagas på olika sätt. Man kan bland annat
Enkel och supergod tomatsoppa med risoni. Risoni är en pastasort som är formad som små riskorn. Soppan görs på få ingredienser men du kan enkelt fylla ut den med mer grönsaker om du vill det. Du tex ha morot, potatis, selleri eller en annan god grönsak som tilltalar dina smaklökar. 4 portioner 1 gul lök Smör
Pad Thai är en thailändsk klassiker, och den äter vi ofta när vi reser dit. Den äkta Pad Thai:en innehåller jordnötter - vi bytte ut mot cashewnötter eftersom
Wokad lax med grönsaker i söt och god teriyakisås. Så snabbt, så enkelt och SÅ gott!
Köttfärsbiffar som bakas i ugn med grönsaker och tomatsås. Tapsi med köttfärsbiffar är en kurdisk och irakisk favorit. Man kan även tillaga tapsi med kyckling, recept hittar du HÄR! eller servera rätten vegansk, recept på vegansk tapsi hittar du HÄR! Detta recept är en mycket gammal favorit på bloggen som jag har uppdaterat med nya bilder.
Bouillabaisse är en underbart smakrik och lyxig fisk- och skaldjurssoppa med toner av saffran, fänkål och vitt vin.
Prova att laga denna fräscha nudelsallad till helgen! Entrecoten går utmärkt att steka i panna eller grilla utomhus om vädret tillåter.
Hej på dig! Kul att just du tittar in här :-D Det är söndag och som alltid kommer en ny matsedel på bloggen, hoppas att det ska underlätta veckans middagsplan ring. Bamsekram! Måndag- Locro de papa- Ecuadoriansk potatissoppa Tisdag- Japansk laxsida med glasnudelsallad och chilimajonäsVegetariskt alternativ- Stekt ris med grönsaker Onsdag-Kafta bel sonije- Libanesisk gryta
Fullkomligt magiska, frasiga, krämiga och ljuvliga filodgestrutar. En grekisk delikatess som är lite pillig att göra men inte det minsta svår att baka. Det var svårt att beskriva i ord hur man viker ihop dessa läckerbitar så jag spelade in ett matklipp som du kan se på Instagram HÄR! Du mesta testa att baka dessa
Alltså denna gryta, åh så god! Den är inspirerad av en västafrikansk gryta som heter "plasas". Oftast görs den med kött eller kyckling men jag testade att istället ha i kikärtor. Vilken kombination det blev! Magiskt gott, fylligt, mustigt och mättande. För att göra det hela ännu godare serverade jag min kikärtsgryta med coconut rice,
