Essayez cette recette facile du poulet rôti aux herbes de Provence qui ravira toute la famille à table, un classique intemporel et savoureux
Embark on a culinary journey while staying in the comfort of your home! 🍽️ Savourez un poulet croustillant accompagné de légumes rôtis; une recette tout droit venue du cœur de la Provence. Ensemble, nous allons transformer de simples ingrédients en un repas convivial qui fera chanter vos papilles. Préparez-vous pour…
Une des meilleures recette de Pieds et Paquets ....Divine je vous dis !
Alors là, vous m’en direz des nouvelles !!! Ce plat est une pure merveille, un bonheur gustatif, un régal pour les yeux, un délice pour le palais. Le riz est parfaitement cuit, une sauce parfumée d’épices l’enrobe, et des dés de chorizo fort parfument chaque grain d’Arborio. Le tout a été complété de mini ... [Read more...]
Mise à l'honneur aujourd'hui d'une recette de "Poivronnade" du blog de Stéphanie Un dîner en provence. J’ai choisi sa recette car j’aime beaucoup ce genre de petite chose à grignoter à l’apéro ! C'est un pur délice pendant l'été. Non seulement c'est terrible sur des toasts, mais vous pouvez aussi l'utiliser en accompagnent pour des grillades, pizza, poisson .... Vous m'en direz des nouvelles :) . 1 poivron rouge (environ 250/300g) . 1 gousse d’ail . 200 g de fêta aux herbes . 1 cs d’huile d’olive . 1/2 citron vert (jus et zeste) . 20 de basilic frais . 1 cc de paprika . 1 pincée de piment d’Espelette . Poivre 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Lavez votre poivron, retirez le pédoncule à l’aide d’un couteau. Grattez les graines, coupez votre poivron en 2, retirez les nervures blanches. 3. Posez votre poivron sur un papier sulfurisé, puis enfournez (côté peau sur le dessus) jusqu’à ce que la peau du poivron brûle et soit partiellement noircie. Comptez 20 minutes 4. Une fois cuit, sortez le poivron puis placez dans un sac congélation . Laissez tiédir à température ambiante. 5. Émiettez votre fêta à l’aide d’une fourchette, ajoutez l’huile d’olive, le piment, le paprika, un peu de poivre et le jus de citron et mélangez bien de manière à assouplir la fêta. 6. Sortez vos morceaux de poivron du sachet, et retirez la peau. 7. Pelez puis hachez grossièrement votre gousse d’ail. Mixez ensemble l’ail et la chair de poivron de manière à obtenir un coulis bien lisse. 8. Mélangez la fêta et le coulis de poivrons, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ciselez très finement le basilic (ne le hachez pas, il aura tendance à noircir), puis ajoutez le à la préparation, mélangez bien, filmez et réservez au frais une heure avant de déguster.
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Avec cette recette, je participe au défi de la Bataille Food dont la marraine est Lina du blog Chaud Patate qui succède à la précédente marraine, Marion du blog Marion's Bakery La Bataille Food est un jeu culinaire initié par Jenna du blog le bistro...
Une soupe consistante, riche en légumes et pleine de saveur au bon goût de jambon nécessitant un longue cuisson à feu doux où tout est fondant. Je ne la fais pas souvent car je n'en finis plus d'en manger. Je profite lorsqu'on est plusieurs. C'est...
Un plat léger très coloré et parfumé. Pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (ou lieu ou merlu) 500 g de légumes en julienne surgelés 8 tomates cerise ( ou deux tomates moyenne) 1 citron 1 c à c de fenouil en poudre (j'ai mixé au broyeur les graines)...
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Crespeou a Classic Provencal Recipe for Picnics Crespeou means crêpe in Provencal is also called Gâteau d’Omelettes. This is a traditional Provencal recipe,
Le calisson (de la langue d’oc calissoun) est une confiserie à base de pâte de melon confit et d'amandes broyés ensemble, nappée de glace royale, posée sur une feuille de pain azyme. Cette friandise généralement parfumée à la fleur d'oranger à la forme d'amande est une spécialité d'Aix-en-Provence depuis le XVè siècle. La première référence au calisson remonte au XIIè siècle. Un texte en latin médiéval italien utilise le terme calisone pour désigner un gâteau d'amandes et de
Veal osso buco Milanese, a traditional Italian recipe for veal shanks slow cooked into a flavorful broth and finished with a pan sauce and gremolata.
filets de poulet, sel, poivre, huile d'olive, Pour la béchamel :, beurre, farine, lait, Herbes de Provence, fromage râpé, tranches de pain de mie
Ce ne sont pas des petits pois printaniers, mais les surgelés ne sont pas mauvais. Pour 3 à 4 personnes 600 g de petits pois surgelés 2 oignons blancs 2 coeurs de sucrine ou laitue 150 g de lardons 1 feuille de laurier 1 bouillon de volaille (facultatif)...
J'aime bien le céleri cuisiné, il est un peu oublié. Le pied était gros, les feuilles pour la soupe (pas de soupe de légumes sans céleri pour moi) le coeur bien blanc pour la salade et les côtes pour le gratin. Je l'aime simplement braisé avec des...
Un gratin délicieux, à condition d'aimer le fenouil. J'adore ce légume. Pour 2 personnes 2 beaux fenouils 100 g de poitrine salée fumée 100 g de comté 15 cl de crème fraîche (liquide pour moi) sel et poivre Oter la partie dure et couper les plumets...
24Partages Imprimer Je vous avez présenté, il y a quelques temps les gnudis napolitains : https://www.atablelescopains.fr/2018/01/17/raviolis-gnudi-beurre-de-sauge/ C’était déjà une belle
Soufflé léger au foie gras WW, recette d'un bon soufflé salé et bien gonflé, facile à réaliser et parfait à servir très chaud pour un repas de Noël.
Au four ou au barbecue voilà une autre façon de cuire cette petite volaille. Pour un repas à deux les portions sont parfaites et la cuisson beaucoup plus rapide qu'un poulet. Je me suis fortement inspirée du blog " chef nini " , en changeant quelques...
Ortie : découvrez les propriétés, les bienfaits et les vertus de cette plante sauvage qui est aussi un très bon ingrédient de la cuisine naturelle.
Coucou tout le monde, Avant de commencer je voulais vous dire que les prochains articles sont programmés car mon état a empiré et je suis en arrêt pour 10jrs mais je passerai quand même sur vos blogs entre 2 séances de traitement. A mon Noel dernier...
Un plat avec beaucoup de saveurs et de couleurs. Je fais de la semoule en accompagnement. Pour 2 personnes 2 cuisses de poulet (ou 1/2 poulet) 1 grosse courgette 4 carottes 250 g de petits pois surgelés 1 oignon 2 gousses d'ail 2 tomates (facultatif)...
Le goulash est un ragoût d'origine hongroise, cuisiné avec l'épice principale, le paprika. L'accompagnement de ce plat sont les pommes de terre en général. Je vous donne la recette que je fais depuis toujours, qui peut changer comme souvent certaines...
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Quand j’étais petite, je crois ne jamais avoir mangé de chou-fleur. Sérieusement. Aucun chou-fleur n’a jamais franchi la porte de notre maison... Heureusement, les choses ont bien changé depuis ! J’ai découvert toutes les façons de le cuisiner et aujourd'hui je vous partage celle que je préfère. Cette recette de chou-fleur rôti est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. C'est la plus délicieus
Découvrez la recette des brochettes de poulet mariné au citron et aux herbes de provence, un futur classique pour l'été.
Un plat très coloré et parfumé. Pour 4 personnes 250 g de riz (j'ai mis du basmati) 1 chorizo ( pour moi fort) 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 l de bouillon de volaille (avec le cube) 1/2 c à c de paprika fumé (ou...
Découvrez notre recette facile et rapide de Calmars sautés à la provençale sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Le Mas Provençal, l’endroit idéal pour dîner en amoureux, une réunion de famille, un repas d'affaire relaxant ou une fête d'anniversaire exubérante.
Un gratin de ravioles au chèvre et tomates 100% végétarien et 100% délicieux ! Pour 2 : 1 paquet de ravioles du Dauphiné 2cs ricotta la moitié d'une buche de chèvre 200g sauce tomate à la provençale Herbes de Provence Faites cuire les ravioles dans...
saumon fumé, vin blanc, bouillon de volaille, riz pour risotto, poireau, ail, beurre, curcuma, beurre, Parmesan, aneth, citron, poivre blanc, sel
La flognarde (ou flaugnarde) est à l’origine un dessert auvergnat de type flan que l’on agrémente de lamelles de poires ou de pommes.
Une belle façon de revisiter le hachis parmentier, en l'allégeant un peu et en permettant de manger des légumes "presque" incognito, car la couleur ne peut pas nous faire mentir 😆 Nous aimons beaucoup la courgette à la maison, c'est un légume très...
Régalez-vous avec la recette de risotto de Petit Epeautre de Haute Provence IGP aux champignons. Un plat gourmand à partager !
