Ernesto de la Cruz
Hier soir démarrait la nouvelle saison de l'émission de pâtisserie sur France 2 et forcément j'étais devant la télé ;) Mais voilà vous savez tous maintenant que la pâtisserie et moi on est plus trop copine ... enfin si je l'aime toujours autant mais elle...
Aujourd'hui je vous propose une recette légère en bouche, un délice au coco ! Je n'avais jamais fait de gâteau à la farine de noix de coco mais il y a peu je me suis acheté un paquet et je l'ai donc utilisé pour cette recette. C'est une farine à indice glycémique très bas : 35 ! Je ne regrette…
Cayo Coco - Um Paraíso em Cuba
karlnap
Une délicieuse tarte coco façon Bounty, à l'indice glycémique bas. Découvrez ma recette gourmande et adaptée aux diabétiques.
Si vous avez des difficultés pour mettre en place l'alimentation IG bas ou que vous avez l'impression de bien faire mais que cela ne fonctionne pas comme vous le désirez contactez moi ! https://www.nathcoachigbas.com/ Je suis aussi Conseillère Thermomix...
Comme vous l’avez vu dans mes ingrédients, j’utilise de la maïzena. Vous allez me dire que la maïzena a un index glycémique très élevé ! Je suis d’accord avec vous, mais dans cette recette, il n’y a que 90 g de maïzena donc très peu par part. Et comme...
Ce merveilleux petit gâteau est le résultat d'une mise au défi de créer une recette avec les produits coco d'une qualité incontestable de la marque Autour du riz. Pour ça, je suis donc partie de 3 produits : lait de coco, sucre de coco et huile de coco. En 2 minutes j'avais mon idée en tête : un gâteau coco et citron ! Que je voulais savoureux avec une texture légère et aérée, avec peu de matière grasse ajoutée mais un peu d'huile de coco, peu sucré et à IG bas avec le sucre de coco. Une réussite ! J'ai choisi de le faire avec un peu de poudre d'amande et de la farine d'avoine en majorité. Si vous souhaitez faire ce gâteau avec simplement de la farine de blé ou d'épeautre en remplacement de la farine d'avoine, il n'y a pas de soucis. Mais la farine d'avoine donne ce petit goût délicieux et en fait un gâteau parfait pour le matin aussi. J'arrête de blablater, passons aux choses sérieuses ! 😁 Ah oui ! Il faut 5 minutes pour réaliser la pâte et 25 minutes pour le cuire 😍. . Les ingrédients (moule rond de 18cm) : 120 g de farine d'avoine50 g de poudre d'amande10 g de coco râpée3/4 d'un sachet de levure50 g de sucre de coco (40 pour moi a suffit mais je suis habituée à sucrer peu)2 œufs 100 g de lait de cocoLe jus et le zeste d'un gros citron25 g d'huile de coco (liquide)Pour la fin de cuisson : 1 cas de jus de citron + 1 cas de lait de coco + 1 càs de sirop de fleur de coco, agave, miel ou autre sucrant liquide au choix Réalisation : Préchauffer le four à 170°.Dans un bol mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients humides. Mélanger.Ajouter le zeste et le jus du citron. Mélanger.Graisser un moule avec un peu d'huile de coco.Verser la pâte et enfourner pour 25 minutes. Mélanger la càs de jus de citron, de lait de coco et de sucrant liquide choisi et badigeonner le gâteau. Parsemer un peu de coco râpée.Laisser refroidir et déguster 😍 Note : Si vous souhaitez le faire dans un grand moule rond, augmentez les proportions. Par exemple, mon moule faisant 18 cm, si vous choisissez un moule de 22 à 25 cm, je vous conseille de diviser les quantités par 3. Et de rajouter 1/3 des quantités. Si vous utilisez le même format jusqu'à 20cm (il sera légèrement moins haut) alors c'est parfait !
@b_ftaq IG Post 210912
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Le Fondant à la Noix de Coco IG Bas, un mélange subtil de saveurs exotiques et d'ingrédients sains pour un dessert léger et indulgent.
Pas à pas pour réaliser une délicieuse chantilly coco ig bas. Idéale pour les intolérants au lactose et les personnes au régime.
Como Fazer um Delicioso Peixe com Leite de Coco: Essa típica receita nordestina, que agradará todos os paladares. Que tal fazer essa receita?
