Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Hozzávalók 26 cm átmérőjű tortaformához az alaphoz: 20 dkg zabpehelykeksz ( 1 csomag Győri Édes Zabfalatok) 10 dkg olvaszt...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Mikor megkóstoltuk, már tudtuk, hogy megtaláltuk a legújabb kedvencünket, ezt még sokszor el kell készíteni! Hozzávalók Tészta: 2 db tojás, 100 g cukor + 40 g a fehérjébe, 175 g liszt, 75 ml tej, 75 ml olaj, 1/2 cs sütőport … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →
Az állandó időhiány miatt úgy döntöttem, két legyet ütök egy csapásra. :-): A XXXIII. Blogkóstolóra, amely Márti konyhájában zajlik éppen, Kisilditől kellett receptet választanom. Közben az egyik kedvenc blogomon, a Parókia konyháján Ani pünkösdi játékot hírdetett: sárga-piros színvilágú finomságokkal. Így Kisilditől egy sült túrótortát választottam cseresznyeszósszal, ami - a kolléganőmtől kapott tanyasi tojásoknak hála! - sárga színben pompázik a gyümölcsréteg alatt. Igazi nyáreleji finomság, várjatok vele a cseresznyeszezonig, vagy készítsétek el most, eperrel! :-) Márti, Ildi, Ani, köszönöm, hogy veletek játszhattam! A tortaalaphoz: 15 dkg keksz 10 dkg vaj 3-4 dkg darált dió A töltelékhez: 50 dkg friss tehéntúró (ha több van, jobb) 15 dkg cukor 3 tojás 2 dl tej 2 dl tejföl 1 csomag vaníliapuding 1 vanília kikapart belseje (vagy 2-3 csomag vaníliáscukor) 1 citrom reszelt héja 5 dkg mazsola (kihagyható) A tetejére: ~20 dkg gyümölcs (nálam fagyasztott cseresznye) 1 evőkanál cukor 1 evőkanál vaníliás pudingpor Fél citrom reszelt héj A kekszet ledaráljuk, összekeverjük a darált dióval és az olvasztott vajjal, majd egy zsírpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk erősen. Előmelegített sütöben 180 fokon 10 percig sütjük. Közben mixerrel összekeverjük a töltelék hozzávalóit és az elősütött tortalapra öntjük és tovább sütjük 45-50 percig, addig, amíg a teteje is megszilárdul, a pereme meg szép rózsaszínes-piros lesz. A gyümölcsfeltéthez a cseresznyéből, cukorból, pudingporból sűrű öntetet főzünk. A kihűlt túrótorta tetejét megkenjük a gyümölcsöntettel.
Hét év blogolás ide vagy oda, elárulom, hogy egészen eddig nem volt valami kedélyes a kapcsolatom a zselatinnal. Nem mintha az lenne a cukrászművészet csúcsa és éjjel-nappal azt használnám, ha tudnám, de azért vannak édességek, amikhez jól jön(ne) néha. Én viszont már az elején, úgy 2008 magasságában szakítottam vele a sorozatos csalódások miatt, így egészen […]
Ez tényleg egy igazi túrótorta, nincs benne semmi fölösleges!
A sokadik túrótorta recept a blogon, de a túrós sütiket egyszerűen nem lehet megunni:-)) Ez szintén egy rezgős, nagyon könnyű (elkészíteni is) változat, gyümölccsel sütve egyszerűen abbahagyhatatlan.
Egyik kedvenc túrótortámat Tina könyvek-Csodaszép torták és finom sütemények című receptkönyvbe találtam. Egyszerű, könnyű és isteni finom. Olasz túrótorta Hozzávalók: (26 cm átmérőjű tortaformához): 2,5 dl tejszín vaníliarúd 22,5 dkg liszt 5 dkg darált mandula 15 dkg cukor 12,5 dkg vaj 7 tojás 25 dkg mascarpone 50 dkg túró 1 citrom leve 2 dkg étkezési keményítő 20 dkg eperlekvár Díszítéshez: porcukor friss eper Elkészítés: Tejszínt felforraljuk a vaníliarúddal, amit hosszában felhasítottunk, alacsony hőfokon 10 percig főzzük, majd hűlni hagyjuk. A vaníliarudat kivesszük. 20 dkg lisztet a darált mandulával, 5 deka cukorral, a vajjal és 1 egész tojással sima tészává gyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és fél órára a hűtőszekrénybe tesszük. A tésztát lisztezett deszkán kb. 36 cm átmérőjű kerek lappá kinyújtjuk. Vajjal kikent 26cm-es kapcsos tortaformába fektetjük és szélét körben a karimához nyomkodjuk. A megmaradt tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgákat a maradék cukorral kikeverjük. Belevegyítjük a mascarponét, a túrót, a citrom levét és a vaníliás tejszínt, majd beleszitáljuk a keményítővel elkevert lisztet. A felvert tojásfehérjét két adagban a masszába forgatjuk. A tortalapot 5dkg lekvárral megkenjük, majd ráöntjük a túrókrémet és egy kis kanállal belecsöpögtetjük a maradék lekvárt. Előmelegített sütőben 170°C-on 50-60 percig sütjük. Ha a teteje túlságosan barnul le kell fedni. Hagyjuk a tortaformában kihülni. Szeletelés előtt porcukorral meghintjük és friss eperrel tálaljuk.
Tavasz idéző könnyed túrótorta, ráadásul sütést sem igényel és a váratlanul betoppanó vendégeknek gyors...
Az ünnepek alatt bizony néhány kiló nálunk is felszaladt, ezért most egy ideig mérsékeljük a szénhidrát- és zsírfogyasztásunkat. Ebből az apropóból készült most cukormentes változatban ez a torta. Hozzávalók 18 cm-es tortaformához A tésztához 15 dkg liszt 6 dkg margarin vagy vaj 1 kisebb tojás 2 dkg nyírfacukor (xilit) 1 kávéskanál tejföl késhegynyi sütőpor csipet só A töltelékhez 25 dkg sovány túró 4 dkg étkezési keményítő 25 dkg 12%-os zsírtartalmú tejföl 8 dkg nyírfacukor (xilit) 1 tojás fél narancs reszelt héja vanília csipet só A narancszseléhez 2,5 dl frissen facsart narancslé 1 kávéskanál citromlé 2 dkg nyírfacukor (xilit) 2 dkg étkezési keményítő vanília A töltelék hozzávalóit elkeverjük és botmixerrel pépesítjük. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és enyhén lisztezett felületen kerekre nyújtjuk. Sütőpapírt helyezünk a tortaforma aljába. Kibéleljük a formát a tésztával úgy, hogy körben az oldalát is befedjük, és beleöntjük a tölteléket. 170 fokos sütőben addig sütjük, amíg töltelék teljesen meg nem szilárdul. Langyosra hűtjük a tortát, közben elkészítjük a narancszselét. A zselé hozzávalóit hidegen csomómentesre keverjük, folyamatosan kevergetve felforrósítjuk, besűrítjük, majd a tűzről levéve azonnal a torta tetejére simítjuk. Megvárjuk amíg teljesen megdermed a narancszselé és szeleteljük.
Fogyókúra legnagyobb veszélye, ha rád tör az édesség utáni vágy. Életmentő lehet ilyenkor ez az isteni, cukor nélkül készült túrótorta. Bátran eheted, méghozzá lelkiismeret-furdalás nélkül!
Könnyű, habos túrótorta; a krémből túrópudingot is süthetünk.
Megint egy kiváló, megszokott recept. Szeretem a túrót, szeretem a túrótortát . Sok-sok recepten vagyok már túl. Volt, amihez külön tésztát...
Ismét egy egyszerű és elronthatatlan torta, kezdő konyhatündéreknek. A mutatóssága mellett nagyon finom, citrusos ízkavalkád. Mindenképp érett mangót használjunk hozzá, mert sokkal zamatosabb, édesebb - ha nem sikerül hozzájutni, otthon papírzacskóba téve egy alma vagy banán mellett pár nap alatt megérik. Ha görög joghurtot sem kapunk, egy nagy poharas ( 400 g ) natúr joghurtot csepegtessünk le : Tegyünk a szűrőbe sűrű szövésű anyagot vagy több rétegben összehajtott gézt és pár óra alatt sűrű és krémes joghurtot kapunk. »HOZZÁVALÓK« Alap : - 1 cs zabkeksz ( 215 g ) - 10 dkg olvasztott vaj Töltelék : - 50 dkg túró - kb 10 dkg porcukor - 1 tasak vaníliás cukor - 1 kis poharas görög joghurt ( 150 g ) - 1 citrom reszelt héja - 15 g zselatin - 50 ml víz Tetejére : - 2 érett mangó húsa ( kb 50 - dkg ) - 1 / 2 citrom leve - 3 ek cukor - 10 g zselatin - 50 ml víz díszítés : - tejszínhab, csokoládé A kekszet ledaráljuk és összekeverjük az olvasztott vajjal, majd egy 22 cm - es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk és hűtőbe tesszük. A túrót villával alaposan összetörjük, hozzákeverjük a joghurtot, a porcukrot és ízesítjük vaníliával, citromhéjjal. Azután hozzádolgozzuk a vízben megduzzasztott és folyósra melegített zselatint, majd rásimítjuk a kekszes alapra. A mangót botmixerrel pürésítjük, majd egy szitán átpasszírozzuk. Egy lábasba tesszük, hozzákeverjük a citrom levét és a cukrot, majd alacsony lángon összemelegítjük. A zselatint a vízben megduzzasztjuk, folyósra melegítjük, majd a mangópüréhez keverjük. Kissé lehűtjük, majd a túrós rétegre öntjük. Hűtőben egy éjszakán át dermesztjük. Ötlet : tejturmix
A túrótorták nálam általában sütés nélkül készülnek, jó sok zamatos nyári gyümölccsel. Ez most kivétel, mert sütni kellett, de így is nagyon hamar elkészült. Az édes áfonya és a fanyar citromos túrókrém elegye nagyon jól összepasszol ebben a desszertben, forró nyári napokra pont ideális választás. Egyszerű. látványos, ínycsiklandozó, és szerintem elronhatatlan is. Más, szezonális bogyós gyümölccsel (szeder, málna, ribizli) vagy azok elegyével is jól működik. Áfonyás túrótorta 22 cm-es tortaformához Hozzávalók: 50 dkg túró (elég a 45 dkg-os is) 15 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 1 cs vaníliás pudingpor (nem kell megfőzni!) 2 tojás 2 dl tejföl 1/2 bio citrom reszelt héja 20 dkg áfonya csipet só díszítéshez: friss citromfű vagy mentalevelek Elkészítése: A túróhoz hozzáadjuk a sót, cukrokat, tojást, robotgéppel kikeverjük. Belekeverjük a tejfölt, reszelt citromhéjat, pudingport. Legvégül az áfonyát óvatosan beleforgatjuk, hogy a szemek ne törjenek össze. Kapcsos tortaformába öntjük. Előmelegített 180°C-os sütőben kb 45-50 percig sütjük (tűpróba!) Kicsit hagyjuk hűlni, mielőtt felvágjuk. Porcukorral meghintve kínáljuk.
Könnyű és habos! A legjobb túrótortarecept, amit valaha kipróbáltam. Ebből a krémből akár túrópudingokat is süthetünk. Vétek kihagyni!
Bármennyire is imádom az őszt, mindig nehezen engedem el a nyári időszakot. Ezzel az egyszerű, napsá...
Dávid szülinapjára a sok csokitorta mellett készült egy könnyű nyári torta is krémtúróval és rengeteg málnával. Az alkotó elemek elkészítése nem időigényes, viszont a fogyasztásig szükséges néhány órára (de legjobb ha éjszakára) hűtőbe tenni, úgyhogy a fogyasztást megelőző napon kell elkészíteni. Hozzávalók (23 cm-es tortához, 12-14 szelet): Vajas piskóta: 100 g vaj 100 g porcukor 2 M-es tojás (100 g) 100 g liszt Alsó málnazselé: 200 g málna 1 púpozott ek. cukor (25 g) 2 lapzselatin Túrókrém: 500 g krémtúró (Aldiban kapható laktózmenteset használtam) 4 ek. porcukor (vagy ízlés szerint) 400 g görög joghurt (vagy szűrőben, gézen át lecsöpögtetett joghurt, a lényeg, hogy sűrűbb legyen) 1 vaníliarúd kikapart magjai 6 lapzselatin 100 ml tejszín Tetejére málnazselé: 300 g málna 2 csapott ek. cukor 3 lapzselatin Tetejére 250 g málna (ha a teljes tortát be szeretnénk fedni málnával, akkor 400-500 g szükséges) A vajas piskótával kezdek. Kibélelek sütőpapírral egy 18 és egy 23 cm-es tortaformát. A sütőt előmelegítem 180 fokra. A puha vajat (akár kissé megmikrózva olvasztom, de nem teljesen folyósra) a porcukorral robotgép segítségével habosítom. Hozzáadom a kissé felvert tojásokat (csak annyira verem fel, mintha rántotta készülne). Ekkor a robotgépet spatulára váltom és óvatosan beleforgatom az átszitált lisztet. A masszát a két tortaformába osztom. Az előmelegített sütőben nagyjából 10-12 perc alatt készre sütöm (nálam kellett a 12 perc). Akkor jó, ha a széle már barnul, belül meg nem ragad a felülete. Hagyom a piskótákat kihűlni. Elkészítem az alsó málnazselé réteget. A málnát (nálam fagyasztott volt) összeforralom a cukorral. A lapzselatinokat hideg vízben áztatom 5 percet majd a még jó meleg málnához keverem. 20 cm-es tortakeretbe folpackot teszek és ráöntöm a málnát. Néhány órára hűtőbe teszem dermedni. Ha már megdermedt a málnazselé, akkor összerakom a tortát. Elkészítem a túrókrémet: a krémtúrót a vaníliával, görög joghurttal és porcukorral elkeverem robotgép segítségével. A lapzselatinokat 5 percre hideg vízbe áztatom. A tejszínt felforrósítom, alaposan elkeverem benne a zselatint. Hagyom kissé kihűlni majd a túróhoz keverem. Jöhet a torta összeállítása. Egy 23 cm-es tortakeretet fóliával belülről kibélelem (vagy zsírpapír is megfelelő erre a célra). Ez azért fontos, mert akkor könnyű a tortát elválasztani a tortakerettől és szép sima lesz felülete. Beleteszem a nagyobbik piskótát. Az alsó piskótára borítom a megdermedt málnazselét majd rákanalazom a krémtúró nagyjából felét. Jöhet rá a kisebb piskóta és végül a maradék krémtúró. Néhány órára hűtőbe teszem. Elkészítem a felső málnaréteget is. A málnát a cukorral összeforralom. A lapzselatinokat hideg vízbe áztatom 5 percig majd a még forró málnához keverem. Hagyom kissé kihűlni majd a tortára öntöm. Végül a megmosott és megszárított málnaszemeket is a tortára rendezem. A málnaszemek nálam még a felső málnazselé réteg dermedése előtt kerültek, így elkerültem azt, hogy mozgatáskor potyognának, vagy elmozdulnának. Kissé így belesüllyedtek a málnazselébe. A felső málnazselé rétegnek is kell néhány óra dermedéshez, csak utána szeletelhető a torta. A vajas piskóta nagyjából Ötvös Zsuzsanna Kreatív Desszertiskolában található receptje alapján készült. Zsuzsinak köszönhető a málnazselé előre dermesztési ötlete is, illetve az is, hogy két különböző méretű piskóta kerül bele a tortába, ezzel is látványosabbá, játékosabbá téve azt szeleteléskor.
Ezt a könnyű és egészséges süteményt nem lehet „aljassággal” vádolni, mert szokásos alja... nos, az nincs neki. … Kérem a receptet →Áfonyás-vaníliás túrótorta
Az egyik legkönnyebben elkészíthető torták egyike. A piskótát a már annyiszor elkészített, és mindig tökéletesre sült recept szerint ...
Egyszerű sütés nélküli finomság, amivel bárkit elkápráztathatsz. Amikor valami édes csodát szeretnél készíteni, de nincs időd sütni, próbáld ki ezt a fenséges receptet, a családnak ízleni fog, ebben biztos lehetsz. Ünnepi alkalmakra is elkészítheted, mert egyszerű és mégis finom. Hozzávalók 3 főre 50 dkg túró, 20 dkg babapiskóta, 10 dkg mazsola, 1 db citrom, 2...
Végre megérkezett a várva várt felfrissülés, szerencsére jó pár fokot hűlt a levegő, így reggel az első dolgom az volt hogy összeállítottam ezt az egyszerű túrótortát, majd irány a sütő. A hozzávalókat egyszerűen csak össze kell keverni, majd ízlés szerinti gyümölccsel a tortaformába rétegezni. Én pl. nektarint és szilvát daraboltam fel, majd vaníliás cukorral és őrölt fahéjjal összekeverve került a túrós réteg közé. Persze ízlés szerint másfajta gyümölcsöt is választhatunk, a torta garantálom akkor is finom lesz. A torta 60 perc alatt megsült, és csakis arra kellett várakozni hogy kihűljön, és máris kezdődhetett kóstolás.... Hozzávalók 24 cm-es tortaformához: 75 dkg túró 6 db tojás (nagy) 3 cs vaníliás pudingpor 3 cs vaníliás cukor 20 dkg porcukor 1/2 citrom leve 1 citrom reszelt héja 1 kk őrölt fahéj 1 nagyobb nektarin 6-8 db szilva A nektarint és a szilvát vágjuk fel kisebb darabokra, szórjuk meg egy csomag vaníliás cukorral, és az őrölt fahéjjal, keverjük össze, majd tegyük félre ameddig elkészítjük a túrós keveréket. A túrót tegyük bele egy tálba, majd villával törjük össze. Ezután keverjük hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és levét, majd egyesével az egész tojásokat. (Mindegyik tojással külön-külön keverjük össze.) Ezután adjuk hozzá a vaníliás pudingport, majd keverjük alaposan össze. (Egy lágyabb keveréket fogunk kapni.) A tortaformát béleljük ki sütőpapírral, öntsük bele a túrós keverék felét, kanalazzuk rá a gyümölcsös keveréket, majd öntsük rá a maradék túrós keveréket. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 60 percig. (Én légkeverésnél 160 fokon, 60 percig sütöttem.) A sütőből kivéve a tortaformában hagyjuk teljesen kihűlni. (Amikor a sütőből kivesszük a torta még kissé lágynak tűnhet, de amikorra teljesen kihűl tökéletes lesz az állaga.) Tálalás előtt helyezzük a tortát egy tortatálra, ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.
Ez a lisztmentes sütemény garantáltan a nyár slágere lesz! Hihetetlen, hogy mennyire egyszerű elkészíteni, milyen finom és még liszt sem kell hozzá. Ízlés szerint készíthetjük bármilyen szezongyümölccsel. Számomra a tökéletes desszert. Hozzávalók: Tészta: 3 tojás 12 dkg barna cukor 10 dkg lm vaj 1 csomag gm...
A túrós finomságok kedvelőinek most csábító recepteket mutatunk! Megéri kipróbálni ezeket a finomságokat! Túrótorta liszt nélkül (10 adagra) Hozzávalók 2 doboz (kb. 50 dkg) körítetlen krémtúró, 4 dl tejföl, 5 tojás, 2 evőkanál cukor, 2 kiskanál vaníliás cukor, friss bogyós gyümölcs vagy lekvár. A gyümölcsön, illetőleg lekváron kívül a többi anyagot összekeverjük, és kivajazott tortaformába, […]
Tudjátok, hogy nem vagyunk a mentes receptek hívei, de mivel a szerkesztőségben is küszködnek páran laktózérzékenységgel, ezért kénytelenek voltunk végre nekik is kedvezni valahogy. Így született meg ez a szuperfinom barackos túrótorta, ami a laktózmentességen felül még gluténmentes is!
Ez a torta liszt nélkül készült, a cukor igazából el is hagyható, mert a levár elég édességet ad a tölteléknek. Egy sz...
Lelőhely: Tina
Kemény fogyókúra ide vagy oda, az édességről nem tudunk lemondani. Szerencsére nem is kell, hiszen el lehet úgy is készíteni a sütiket, hogy az ehető, sőt még finom is legyen, csak oda kell figyelni, hogy miből készítjük. Persze nyilván nem szabad bezabálni belőle még akkor sem, ha kevesebb cukrot és zsírt tartalmaz. Most egy olyan túrótortát készítettem, aminek nincs tésztája, ill. kevés és egészségesebb fajta cukorból van. Meleg nyári napokon kifejezetten kellemes az ilyen hűsítő és enyhén savanykás desszert, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni – annyira, hogy ez már szinte nem is recept. :D Hozzávalók 18 cm-es tortaformához: 50 dkg zsírszegény túró 3 dl növényi tejszín 8 dkg nyírfacukor 1 ek. vanília esszencia 2 citrom reszelt héja 6 zselatinlap 30 dkg málna (vagy bármilyen bogyós gyümölcs, akár vegyesen is) 1 púpozott ek. nyírfacukor elkészítés: A túrót villával áttörjük és hozzáadjuk a cukrot, a vanília esszenciát, valamint a citromhéjat. A zselatint pár percre hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és felolvasztjuk 0,5 dl felmelegített tejszínben. Hűlni hagyjuk, majd a túróhoz keverjük. A zselatinos túrókrémet botmixerrel krémesre kavarjuk, hozzáforgatjuk a kemény habbá vert többi tejszínt, és a krémet a kapcsos tortaformába simítjuk. Pár órára (vagy másnapig) hűtőbe tesszük. A málnát megmossuk, lábasba tesszük, a cukrot is hozzáadva 1-2 percig főzzük, majd kihűtjük. A tortát tálra tesszük, felszeleteljük, és málnalekvárt kínálunk mellé.
Találtam a mélyhűtőben egy csomag lefagyasztott szedret és mindjárt tudtam, hogy ma egy finom süteményben fogja beteljesíteni a sorsát. Már régebben kinéztem Mézesélet blogján ezt a gyümölcsös tortát. Nagyon kíváncsi voltam a végeredményre, mert túróból általában sütés nélküli gyümölcstortákat szoktam készíteni, sütve még sosem próbáltam. Nálam került bele egy kis citromhéj is, vaníliarúd híján pedig bourbon vaníliás cukrot használtam. A szeder saját termesztésű volt, jó édesen szüreteltem le még tavaly nyáron, így nem készítettem túl édesre a túrós alapot és az ízeket kevés citromlével hoztam harmóniába. Nagyon nehéz volt kivárni, míg meghűlt, de megérte a várakozást, mert így valóban nagyon szépen lehetett szeletelni. Nagyon kiadós, gyors desszert, kb 10 perc munka van vele, amíg a hozzávalókat összekeverjük, a többi szinte már csak a sütő dolga. Másféle gyümölccsel is készíthetjük. Nekünk nagyon ízlett, olyannyira, hogy pillanatokon belül már morzsája sem maradt. Mézesélet-nek köszönöm szépen a receptet! Elkészítési idő: 70 perc Pihentetés: 1-2 óra Sült túrótorta szederrel Hozzávalók: 50 dkg túró 1 cs vaníliás pudingpor 2 tojás 1 cs bourbon vaníliás cukor 20 dkg cukor (ízlés szerint lehet kevesebb is, én édesítőszert használtam) 1 citrom reszelt héja 1/2 citrom leve 2 bögrényi szeder Elkészítése: A túrót, tojásokat, pudingport és a cukrokat egy mélyebb edénybe tesszük, hozzáreszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a citromlevet, botmixerrel az egészet krémesre turmixoljuk. A szeder felét óvatosan belekeverjük. A túrós masszát egy sütőpapírral bélelt 18 cm-es tortaformába öntjük, a tetejére rászórjuk a maradék szedret. Előmelegített 180°C-os sütőben kb 1 óra hosszat sütjük (a sütési idő sütő függő, nálam ennyi volt). A megsült tortát kihűtjük, majd 1-2 órára a hűtőbe tesszük dermedni, így szépen szeletelhetővé válik. A tortát tálaláskor díszíthetjük még szederrel vagy citromfűlevélkékkel.
Hamar elkészíthető finomság, bármilyen gyümölccsel (friss vagy befőtt) kombinálható. Az eredeti recept tojással készül, de én nem szeretem az ételeket úgy készíteni, hogy a tojás nyersen van benne, ezért tejföllel helyettesítettem. Igaz, hogy így nem lesz sárgás színű, viszont sokkal krémesebb.
Biztos mindenki ismeri, csak mindent bele kell szórni sorban a tepsibe és megsütni! Én is így szoktam sütni amikor egy egyszerű gyors,de finom sütit szeretnék! A túrós sütik rajongóinak hamar kedvence lesz ez az édes finomság. Nálunk hatalmas siker, sokszor sütjük. Sokféle változata van, én így készítem! 30 dkg rétes liszt, 25 dkg porcukor, 1...
Ismét egy epres süti, ízletes túróval és kakaós tésztával. Gyorsan elkészül, finom és mutatós vendégváró. »HOZZÁVALÓK« Tészta : - 15 dkg liszt, 2 ek kakaópor, 6 dkg porcukor, 12 dkg hideg vaj, csipet só, 1 tojás, 1 kk sütőpor, szükség esetén kevés tejföl Töltelék : - 50 dkg túró - kb 12 - 15 dkg cukor - 1 cs vaníliás cukor - 1 - 1 , 5 dl tejföl - a túró nedvességétől függően - 2 tojássárgája - 1 citrom reszelt héja - 1 cs Dr. Oetker vaníliás pudingpor Eperzselé : - 40 dkg eper - kb 15 dkg cukor - az eper édességétől függően - 1 tk citromlé - 1 tasak Dr. Oetker tortazselé Továbbá : - tejszínhab, kakaópor - a díszítéshez A tésztához összeszitáljuk a száraz hozzávalókat, majd elmorzsoljuk benne a vajat, Hozzáadjuk a tojást, majd összegyúrjuk. - Ha száraz lenne adjunk hozzá kevés tejfölt. Folpackba tekerve, hűtőbe tesszük 30 percre. A túrót villával összetörjük, majd kézi mixerrel összekeverjük a többi hozzávalóval. Kivajazunk egy 18 cm - es kapcsos tortaformát és kibéleljük a kinyújtott tésztával úgy, hogy kb 5 cm - es pereme legyen. Kibéleljük sütőpapírral és száraz babot vagy lencsét szórunk bele, majd 180 °C - on 15 perc alatt elősütjük. A sütőből kivéve belesimítjuk a tölteléket és visszatesszük a sütőbe kb 30 percre. ( Akkor jó ha már nem remeg a túró. ) Az epret botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a cukrot, a citrom levét és kb 10 percig főzzük. Azután hozzákeverjük a zselét, majd összeforraljuk és ráöntjük a túróra. A kihűlt tortát tetszés szerint tejszínhabbal díszítjük és megszórjuk kakaóporral.
