A süteményeket remekül lehet fagyasztani! Egy különleges alkalommal jöttem erre rá, amikor egy nevezetes alkalomra több, mint tizenhat kilós tortát kaptunk.
Egyik vizsgatételem. Eleinte féltem tőle, de aztán anyukám megmutatta, hogyan tudom egyszerűen elkészíteni. Azóta már többször is megsütöttem:) Házi baracklekvárral isteni:)
Másnap még finomabb, mikor megpuhul!😍😋
Hozzávalók : 40 dkg babapiskóta, 1 citrom ízű pudingpor, 5 dl tej, 20 dkg mascarpone, 3 dl tejszin, 15 dkg porcukor, 10 g zselatin, 2...
Többségében hagyományos, egyszerűen elkészíthető magyar ételek és sütemények receptjei magyarul, magyar konyhából.
Nemcsak karácsonykor érdemes elkészíteni ezt a mennyei édességet. Kapd össze magad, és dobj össze egyet, hogy megünnepeld az őszt!
Ez a recept már vagy egy hónapja befészkelte magát a fejembe addig - addig míg el nem készíthettem, mivel a Dédi formája is meg volt és sokat se főztem, így neki álltam tegnap...
Citromkrémes kosárka
Avagy hogyan készítsünk mézes tésztából nyomdázott kekszet? A kekszek talpa csokiba mártva... Nagyon szeretem a karácsonyi fűszerezésű kekszeket, a finn piparkakku és a hagyományos magyar mézeskalács is nagy kedvenceim. Amíg Magyarországon laktam, nagyon sokat vásároltam a híres Mese kekszet, emlékszem egyetemistaként vizsgaidőszakban mindig azt rágcsáltam tanulás közben. Most rendeltem is egy nagyon szép nyomdázót az Amazonról, amivel eredetileg kínai moon cake-et kell készíteni, de annyira ki szerettem volna már próbálni, hogy mégis elsőre egy keksz készült a nyomdázóval. A recept arányait egycsipet oldaláról vettem, az elkészítés módján azonban változtattam, azt egy kicsit kekszesítettem. Megjegyzés 2015. nov. 29-én: Sokadig sütés után egy kicsit keménynek találtam a kekszeket az eredeti hozzávalók arányaival, így variáltam a recepten. Többek között emeltem a vaj mennyiségét, amitől szuper puha, de mégis formájukat nyomdázás után is szépen megtartó kekszeket kaptam. Hozzávalók*: (20 db nagyobb kekszhez.) 160 g liszt 50 g porcukor (Lehet fele barna cukor is, csak azt aprítsuk össze kávédarálóban.) 70 g vaj 40 g méz (bármilyen jó) 1 tojás sárgája 1 csipet só 1 tk vanília kivonat 2 tk mézeskalács fűszer, vagy 2 púpos tk fahéj+ 1 csapott tk kardamom+ 1 nagy csipet szegfűszeg + 1 kis csipet szerecsendió 8-10 dkg étcsokoládé *Megjegyzés: A recept hozzávalói között valóban nem szerepel sütőpor - ennek ellenére nem lesz kemény, hogy a kekszek megtartsák a nyomdázott mintájukat. Többféle mintával... Elkészítés: A száraz hozzávalókat (liszt, cukor, só, fűszerek) egy tálban összekeverjük, majd belemorzsoljuk a hideg vajat. Ráütjük a tojást, hozzáadjuk a mézet, végül a hozzávalókból egy sima tésztát gyúrunk. (A mézre kicsit rá lehet melegíteni mikróban, hogy folyós legyen, így könnyebben összeáll a tészta.) A nyers tésztát folpackba csomagoljuk és éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap reggel a kb. 4-5 mm vastagra nyújtott tésztából a keksznyomdával kiszúrjuk és nyomdázzuk a kekszet. A nyomdázót érdemes sűrűn lisztbe mártani, így nem ragad bele a tészta. A kiszúrt kekszeket egy szilikonos papírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és min. 2 órára hűtőben pihentetjük. Végül előmelegített 170°C-os sütőben 8-10 perc alatt aranybarnára sütjük őket, de csa éppen annyira hogy a kekszek szélei éppen megbarnuljanak. Ha kihűltek a talpukat étcsokiba mártjuk. Mézes kekszek nyomdázva. Tipp: A csoki olvasztáshoz a csokoládé ¾-ét olvasszuk fel mikróban, majd a maradék csokit aprítsuk össze, adjuk az olvadt csokihoz és kevergessük, amíg az egész össze nem olvad és csak ekkor kezdjük a kekszek csokiba mártását. Így a csoki fényesebb lesz a kekszek alján és hamarabb megszilárdul! A kekszek zárt dobozban sokáig elállnak, persze csak ha fel nem fajjuk őket. Szép napot, ildiKOKKI
A világos kekszhez: 8 dkg porcukor 13 dkg puha vaj 2 tojássárgája 22 dkg finomliszt 1 zacskó vaníliás cukor kakaós kekszhez: 8 dkg porcukor 13 dkg puha vaj 2 tojássárgája 18 dkg finomliszt 3 dkg kakaópor 1 zacskó vaníliás cukor Töltelék: 15 dkg vaj 2 csapott evőkanál holland kakaópor 3-4 evőkanál nutella rum vagy rumaroma ízlés szerint porcukor ízlés szerint
A legfinomabb, legkrémesebbn tejberizs elkészítésének receptje. Nem fogod elhinni, min múlik, hogy mennyire finom a tejberizs!
Már régen kinéztem magamnak, tudtam, hogy állagra pont olyan, mint a mi szalalkális ötlaposunk , de azt is, hogy ízre sokkal nagyobb...
Az egyik legegyszerűbb sütés nélküli sütemény!
Emlékeztek a kincsre, amit Waka talált? Hát vette a fáradtságot, és beszkennelte a sok-sok oldalt. �...
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A kókuszkocka egy finom és megunhatatlan retro sütemény, amit csak imádni lehet. Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
Mennyei, omlós dán vajas keksz recept. Hihetetlen finom, hamisítatlan dán vajas keksz otthon, amit az egész család garantáltan imádni fog. A legfinomabb dán vajas keksz.
Régebben féltem ilyen lapokra nyújtós sütit készíteni, de egyáltalán nem nehéz és csak egyszer kell kipróbálni. Utána már minden félele...
NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Hétvégi filmezést tervezel a barátokkal, de még nincs ötleted mivel tedd különlegessé? Készíts velünk Pillecukrot! Gyorsan és egyszerűen összedobható ínyencség, ami tuti befutó lesz. Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd el a saját szakácskönyved. (Részletes recept leírás a kártya alatt!)
A piskótatekercs a legegyszerűbb sütik közé tartozik, mégis nekem gyerekkorom óta a ranglista élén áll. Szerintem pont abban rejlik a nagyszerűsége, hogy a lekvártól kezdve, egy bonyolultabb főzött krémig, gyakorlatilag bármivel megtölthető. A nyárhoz pedig szuperül passzol a fanyar citromos íz, úgyhogy a klasszik verzió mellett, ezt se hagyjátok ki!
Az én páromnak kedvencei az összes rizses sütemény/édesség, mint például a tejberizs, puffasztott rizses csokoládé és persze a rizskoch. Én személy szerint nem igazán szerettem ezelőtt, mert nagyon tojás ízű volt és száraz. De így hogy picit átalakítottam az erdeti receptet, és plusz pudingot is főzök még bele, így már nekem is a kedvenceim közé tartozik. 😊 #csaladirecept #2019
