It’s much less rich than the classic chocolate version, and I find it to be the most perfect bite with coffee or tea in the afternoon.
Lemon Torta Caprese is an Italian sweet cake, very soft and with an intense lemon flavor. It's the variant of the famous Torta Caprese made with dark chocolate.In Italy it's often called Torta Caprese Bianca (White Caprese Cake) so as not to confuse it with the traditional variant made with dark chocolate.This Torta Caprese with white chocolate and lemon is a cake that is even better if eaten the next day, which is definitely a bonus because you can make it ahead of time. Sprinkle it with icing sugar just before serving.
It’s much less rich than the classic chocolate version, and I find it to be the most perfect bite with coffee or tea in the afternoon.
Here is the recipe for the classic Italian torta caprese: this chocolate and almond cake is dense, rich and moist. Easy and quick to make. And gluten-free!
Je vous propose d'oublier la grisaille, de fermer les yeux quelques minutes et de vous envoler direction Capri avec ce gâteau originaire de l'île Italienne. Je suis allée piocher la recette sur un très joli blog Italien ici, la torta caprese est un...
This flourless cake is a quintessential dessert in Capri, and one of the dishes you can't miss when you vacation there. It's light, airy and fudgy all at onces - and so chocolatey. My favorite!Torta Caprese is traditionally made with almond flour - sometimes even hazelnut flour! - so it's naturally gluten free. Like many Italian dishes, there are a lot of stories surrounding its origin - but all of them have to do with a baker serendipitously forgetting to add wheat flour to a cake, resulting in this fudgy delicacy. As such, it's sometimes referred to as "uno dei pasticci più fortunati della storia" - AKA, "one of history's most fortunate mistakes"!
Here's how to make the famous dessert of the Italian Island of Capri–Torta Caprese, or chocolate almond flourless cake. It's a very forgiving and easy recipe.
Dense, rich and flourless Italian chocolate and almond cake
This Torta Caprese is a famous Italian chocolate torte made with ground almonds, dark chocolate, cocoa powder, and whipped egg whites.
Cuisson : 20 min Préparation : 15 min Ingrédients (pour 4 pers.) : 200g d’amandes en poudre 200g de chocolat 70% 150g de sucre blond de canne 150g de beurre 5 oeufs 1 pincée de sel Sucre glace La recette Préchauffez le four à 170°C...
Made with melted dark chocolate and ground almonds, this torta caprese is incredibly rich and oh so decadent!
La Torta caprese al limone e cioccolato bianco è una variante golosa della torta caprese classica. Semplice da preparare e dal gusto davvero eccezionale, delicata ed allo stesso tempo decisa. Un d...
This flourless cake is a quintessential dessert in Capri, and one of the dishes you can't miss when you vacation there. It's light, airy and fudgy all at onces - and so chocolatey. My favorite!Torta Caprese is traditionally made with almond flour - sometimes even hazelnut flour! - so it's naturally gluten free. Like many Italian dishes, there are a lot of stories surrounding its origin - but all of them have to do with a baker serendipitously forgetting to add wheat flour to a cake, resulting in this fudgy delicacy. As such, it's sometimes referred to as "uno dei pasticci più fortunati della storia" - AKA, "one of history's most fortunate mistakes"!
La torta caprese al limone del maestro Sal De Riso, una variante fresca e invitante del tipico dolce campano, realizzata a regola d'arte da un grande pasticciere.
La torta caprese è uno dei più famosi dolci campani ed è anche uno dei miei preferiti.La torta caprese ha origini antiche ed è nata a Capri nel 1920 grazie ad un errore commesso dal pasticci...
Torta caprese al cioccolato un dolce a base di mandorle e cioccolato originario di Capri, insieme al babà, alle sfogliatelle, Pastiera napoletana, sono un classico della pasticceria napoletana! Un...
La torta caprese au citron est la version blanche de la célèbre torta caprese aux amandes et chocolat. La torta caprese au citron et chocolat blanc est délicieuse, un gâteau sans gluten qui se prépare en très peu de temps, qui fonde dans la bouche, très délicat. Aujourd’hui je vous laisse ma version de la torta caprese blanche, une recette très gourmande et prête en quelques minutes et très parfumée, grâce a beaucoup de zeste de citron râpé ! Ingrédients : 120 g Amandes pelées 75 g de Sucre glace 30 g de Fécule de pomme de terre Le Zeste de
This Flourless Chocolate Cake or Torta Caprese Thermomix Recipe is fudgy, rich and decadent and perfect served with some whipped cream or ice cream.
Torta Caprese di Igino Massari, il trucco: "Il mio segreto è cuocere le mandorle a parte". Ecco la ricetta
La Torta caprese senza burro è un dolce al cioccolato e mandorle, variante perfetta per intolleranti al lattosio con olio al posto del burro
Risalgono agli anni ’20 le origini della torta caprese, icona della pasticceria della Costiera, che Sal De Riso ha portato in giro per l’Italia e per il mondo. Buona per tutti, celiaci compresi, può essere ulteriormente ingolosita da salse o gelati e dal giusto abbinamento.
INGREDIENTI: 275 gr di nocciole intere (già sgusciate), 200 gr di burro fuso, 170 gr di zucchero semolato, 150 gr di pasta di nocciole, 5 uova, zucchero a
✨Torta Caprese Bianca ✨ Many asked me for this recipe again: Gluten-free, soft, rich and decadent Italian almond cake, made with white chocolate and...
La torta caprese è un grande Classico della pasticceria partenopea; una torta Buonissima, leggermente Croccante fuori e Umida dentro, preparata con Cioccolato fondente, Mandorle, Burro, Uova e Zucchero. Una torta al cioccolato incredibilmente Golosa con una sottile Crosticina in superficie e una parte interna Morbida e Scioglievole come un Tartufo al cioccolato. Una ricetta molto Facile e perfetta per ogni Occasione! Ideale anche per i celiaci perché senza Farina e quindi senza Glutine.
La torta caprese Bimby è uno dei dolci più amati e ricercati nel panorama gastronomico italiano e non solo. La torta caprese è una torta al cioccolato e mandorle di origine napoletana, in particolare della famosissima omonima isola di Capri. La torta caprese, con il suo intenso sapore di mandorle e di cioccolato extra fondente conquista tutti, per la sua golosità ma anche per il suo raffinato sapore che la rende a dir poco unica. Nella versione Bimby questa torta è ancora più semplice da preparare e in men che non si dica il vostro dolce sarà in forno, pronto per essere gustato.
La torta caprese est un fondant italien au chocolat et aux amandes originaire de l'île de Capri. Pour un maximum de saveurs et de gourmandise, cette recette utilise de la poudre d'amande que vous aurez pris soin de torréfier.
La torta Caprese è forse il dolce al cioccolato più famoso della tradizione italiana. La storia della torta Caprese è veramente singolare: sembra infatti che questa torta sia stata creata involontariamente negli anni Venti . Pare infatti che il cuoco Carmine Di Fiore avesse dimenticato di mettere la farina in una torta di mandorle che stava preparando per tre malavitosi americani giunti a Capri per acquistare una partita di ghette per Al Capone. Il risultato fu così buono che i tre americani ne pretesero la ricetta e Di Fiore, battezzatala "caprese", iniziò a produrre la torta con regolarità, ottenendo in poco tempo grande successo e molti proseliti (fonte "Zeppole, struffoli e chiffon rosso" di Cecilia Coppola). Signore e Signori quindi, ecco a voi la Caprese! Seh...! Si fa presto a dire Caprese. Quelli che... nella Caprese ci vuole il cacao...! Quelli che.... nella Caprese solo cioccolato fondente...! Quelli che... la Caprese si fa con sola farina di mandorle... Quelli che... nella Caprese ci va un cucchiaio di farina...o fecola... Quelli che...si, il lievito ci va nella Caprese! Quelli che...no...assolutamente no! Niente lievito! Quelli che... la migliore è quella di Montersino! Quelli che...ma scherzi???? La migliore? Quella di De Riso naturalmente! E quindi???? Quindi mi sono letta tutte e due le ricette e ho scopiazzato di qua e di là e ne ho fatta una versione che unisce ciò che mi è piaciuto di più dell'una e dell'altra. Per cui ora posso dirlo... Signore e Signori: madame la Caprese! TORTA CAPRESE 140gr di zucchero 140gr di cioccolato fondente 100gr di burro morbido 140gr di farina di mandorle 4 uova 20gr di cacao amaro una punta di cucchiaino di lievito mandorle a filetti e zucchero a velo per una teglia da 20-22 Lavoriamo il burro morbido con metà dello zucchero, uniamo i tuorli, uno alla volta, e il cioccolato fondente fuso e intiepidito (sciolto a bagnomaria o al micro). Montiamo gli albumi con il rimanente zucchero fino ad ottenere una bella meringa gonfia e lucida. Misceliamo la farina di mandorle con il cacao e il lievito. Uniamo alla crema di uova e cioccolato la miscela di farina, un cucchiaio alla volta, mescolando bene con un cucchiaio di legno. Per ultima uniamo la meringa, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Imburriamo e infariniamo la teglia (se usiamo una teglia in silicone possiamo evitare questa operazione...) e cospargiamone il fondo con le mandorle a filetti, quindi versiamo il composto. Inforniamo a 170° per 40 minuti (verifichiamo sempre con lo stecchino). Sformiamo solo quando è fredda e decoriamo con zucchero a velo. Mi scuso per la foto della torta...ne manca la metà...ihihihih... In realtà l'ho preparata per la cena di San Valentino con la mia famiglia, perchè a casa mia adorano il cioccolato, padre e figli, per cui è rimesto solo mezzo cuore da fotografare! Buon week end a tutti : vi lascio due idee per il vostro Carnevale... per le ricette cliccate sotto la foto ...... a presto!!! Le Chiacchiere La Pignolata, anche in versione bianca e nera Un' ultima cosa... oggi su Il Corriere delle Calabria trovate un articolo dedicato a questo blog... Se siete curiosi di conoscere qualcosa in più su di me correte in edicola! Con questo Dolce della domenica partecipo al contest di Vickyart e Dolcizie!
