Una receta árabe perfecta para aprovechar todo lo saludable de los garbanzos y hacer un picoteo de aires mediterráneos. Cómo hacer falafel.
receta de gofres saludables a base de yogurt y avena, perfectos para desayunos deliciosos y bajos en calorías
NACHOS DE GARBANZOS Estos son los ingredientes que necesitas: 200g de harina de garbanzos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal rosa 80ml de agua Utensilios: Robot Mambo de Cecotec Proceso: Mezclamos todos los ingredientes en un bol
Auténtica receta del Pollo Teriyaki. Brillante, sabroso y fácil de hacer, con sólo un puñado de ingredientes. Ideal para principiantes de la cocina asiática
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Hamburguesas de lentejas. La verdad es que donde esté una buena hamburguesa con su tomate, su lechuga y alguna salsa rica para acompañar que se quite el resto. Pero si además de todo la hamburguesa en cuestión es tan saludable como la que os traigo hoy el gustazo de comerla…
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Me piden muchas recetas sin azúcar y son pocas las que hago. Hoy les comparto esta receta de cheesecake sin azúcar y sin harinas. Un cheesecake especial para la dieta Keto. La base está hecha a base de nueces y mantequilla. El relleno delicioso de queso, endulzado con stevia. Es MUY IMPORTANTE dejar que el cheesecake se enfríe despacio, no sacar del horno tan pronto esté listo porque se agrietará mas de lo normal. Ingredientes: Para la base: -1 1/2 taza de nueces (macadamia, almendra y/o pecana) -1 barra de mantequilla sin sal de 90 gramos -1 cucharadita de stevia o splenda Para el relleno: -3 barras de queso crema de 210g -3/4 taza de sour cream (crema ácida o acidificada) -1/3 taza mas una cucharada de stevia o splenda -1/4 cucharadita de sal -1 cucharadita de extracto de vainilla natural -1 cucharadita de jugo de lima o limón (opcional) -1 cucharadita de ralladura de lima o limón (opcional) -3 huevos Instrucciones: -Precalienta el horno a 170°C (340°F) -Muele las nueces hasta que quede un grano fino. -Derrite la mantequilla en una olla y mezcla con las nueces. -Coloca la mezcla de nueces en un molde para pay previamente engrasado y presiona bien. -Hornea por 5 minutos. Retira del horno y deja reposar. -Coloca el queso crema en un tazón y bate bien. -Agrega la crema, y vuelve a batir. -Agrega el endulzante, vainilla, jugo de limón y ralladura. Bate bien. -Agrega el huevo, uno por uno, batiendo bien. -Vacía la mezcla en el molde sobre la galleta. -Coloca el molde sobre una charola y hornea de 50 a 60 minutos. -El cheesecake estará listo cuando al mover un poco el molde el centro tenga un ligero movimiento. -Apaga el horno, abre un poco la puerta del horno y deja el cheesecake dentro por 30 o 45 minutos. Esto se hace para que no haya cambio drástico de temperatura y el cheesecake no se agriete mucho. -Pasado el tiempo déjalo reposar a temperatura ambiente por 30 o 45 minutos. -Ahora coloca el cheesecake en el refrigerador para que se enfrié completamente. De preferencia prepara el cheesecake un día antes. -Desmolda y sirve.
Ingredientes para 4 personas 100 g de cebada perlada 3 zanahorias 1 tomate 1 tallo de apio 1 cebolla grande 2 hojas exteriores verdes de repollo 1,5 litros de agua 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón Sal, pimienta y perejil para sazonar Preparación (15 minutos + 45-50 minutos de cocción) Pela las zanahorias, lávalas y córtalas en rodajas. Pica bien el tomate y la cebolla. El apio, bien lavado, córtalo también en rodajas. Pica las hojas de repollo finamente. En una olla, saltea a fuego fuerte en el aceite las hortalizas cortadas. Tras un par de minutos, añade la cebada y por último el agua. Cuece a fuego lento durante unos 45 o 50 minutos, hasta que el grano esté tierno y se haya ligado un caldo sabroso y turbio. Antes de servir, salpimienta la sopa, añade un chorro de zumo de limón y decora con perejil picado. Variante Para elaborar la sopa se pueden aprovechar restos de verduras de la nevera, que aumentan la variedad de nutrientes del plato. Valor nutricional Una ración aporta 152 calorías, 28g de hidratos de carbono, 4g de proteínas y 1g de grasas.
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