Une recette de brioche du meilleur ouvrier de France Yves Thuriès
Un des avantages non négligeable d’avoir une maison pleine pour les vacances, c’est de pouvoir tester les recettes mises de côté beaucoup plus rapidement qu’à l’ordinaire. D…
Un éclair salé original avec des beaux produits de la région Rhône-Alpes !
La recette d'Yves Thuriès, Meilleur Ouvrier de France ! Nous avons testé cette recette de truffe : elle est fabuleuse. Le plateau composé de 80 truffes s'est volatilisé en trois jours, partagés entre 10 convives très gourmands. pour environ 80 truffes...
Nous sommes nombreuses à avoir craqué sur le dernier THURIES magazine. Je m'étais fixé comme objectif de réaliser cet entremets et voilà qu'une des plus célèbres (et non moins talentueuse) bloggeuses, m'a devancée dans la réalisation de ce dessert...
Kei Kobayashi è stato il primo chef giapponese a conquistare tre stelle a Parigi, presso il ristorante Kei nel 2020. Ma un simile successo non gli è bastato.
Une recette de brioche du meilleur ouvrier de France Yves Thuriès
Great French chef Philippe Aubron shares the recipe for his signature dish of foie gras ravioli with a creamy cappuccino of green lentils.
Je suis une grande fane, du petit goût acidulé du citron vert, alors cette semaine en regardant le dernier Thuries, je n’ai pas pu résister à la recette de Yanne Brys le Pâtissier de chez Dalloyau. La photo était tellement belle que j’ai eu envie de...
Il en faut du travail pour réaliser cet entremet cappuccino. Mais quel plaisir pour la dégustation avec ses notes de café, de chocolat et de caramel !
J'ai déjà eu l'occasion de rédiger cette brioche à plusieurs reprises . Par contre, je ne l'avais jamais publié car je n'ai jamais pris le temps de prendre les photos pour le pas à pas. Aujourd'hui, c'est chose faite, c'est avec grand plaisir que je...
Il y a des recette de cuisine qui ont une histoire et c'est la cas de celle d'aujourd'hui. Il y a de nombreuses années... 20 ans, peut-être, j'avais acheté le magazine "Gault et Millau" spécial fêtes".
Il y a des recette de cuisine qui ont une histoire et c'est la cas de celle d'aujourd'hui. Il y a de nombreuses années... 20 ans, peut-être, j'avais acheté le magazine "Gault et Millau" spécial fêtes". Sur une double page il y avait la photo d'un gâteau...
Je vous propose un mets de fête que j'adore, les noix de ris de veau. J'ai été séduite par cette recette que j'avais repérée sur Thuries Gastronomie magazine des mois de janvier-février 2008. Le légume accompagnant ( les salsifis) n'est pas vraiment...
Cette recette est idéale pour une entrée de Noël ou d'un repas de fête ! Les brioches au foie gras garnies d'œufs cocotte sont faciles et rapides à réaliser pour un résultat élégant et savoureux !
