Willkommen auf Theresas Küche. Kulinarische Träume, kreative Ideen und spannende, genussvolle Entdeckungen - Alles rund um Kochen & Küche.
Leckere Rezepte aus NDR Sendungen mit vielen Ideen zum Kochen sowie Tipps zur Zubereitung verschiedener Lebensmittel.
Superfood-Cookies sind nicht nur herrlich knusprig im Geschmack, sondern auch noch gut für Körper und Seele! Die leckeren Kekse enthalten viele gesunde Zutaten, die uns Vitalität und schönes Aussehen verleihen. Jedes der köstlichen Rezepte verwendet mindestens ein Superfood wie Chiasamen, Acai-Beeren, Hanfsamen, Rohkakao oder Goji-Beeren. Sie verzichten auf Weissmehl und weissen raffinierten Zucker – stattdessen kommen viele gesunde Vollkornmehle sowie getrocknete Früchte, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker zum Einsatz. Das bedeutet: endlich Naschen mit gutem Gewissen!
Mit beigelegtem Geschenkpapier und stimmungsvoller Winter-Playlist!
Mohngugelhupf
Herbst liegt in der Luft: Es duftet nach reifen Äpfeln von der Streuobstwiese, nach Moos und würzigen Pilzen im Wald. Das Rascheln von goldenem Herbstlaub gibt die Stimmung vor: die geliebte Erntezeit beginnt. Die Bestsellerautorin Theresa Baumgärtner nimmt uns mit auf eine magische Reise durch den üppigen Herbst bis hin zum ersten Frost, der märchenhaft das Land überzieht: eine Zeit voller Magie und Inspiration. Aus frisch geerntetem Obst und Gemüse aus dem Garten von Hazelnut House zaubert Theresa einfache Wohlfühlgerichte. Es duftet nach Kürbissuppe und frisch gebackenem Brot aus dem Ofen. Es gibt ein Waldpicknick und den schönsten Pflaumenkuchen zum Nachmittagstee. Tiefrot sind die üppigen Dahlien für die zauberhafte Tischdekoration. Auf den Spuren von Tweed besuchen wir die weite Landschaft der schottischen Highlands. Das Geschäft „Campbell´s of Beauly“ in der Nähe von Inverness gibt es seit 1858 und noch immer wird hier nach Mass geschneidert. Mit einzigartigen Geschichten und unzähligen Eindrücken im Gepäck kehren wir zurück nach Hazelnut House. In der Küche giessen wir Tee auf, backen ein erstes Blech zartknuspriges Shortbread und sind uns ganz sicher: It's Tweed Time!
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Gefüllte Mandelplätzchen
Beim Afternoon Tea macht es sich der Brite mit Schwarztee und Gebäck gemütlich. Wir haben die besten Rezept-Klassiker zur Tea Time für Euch!
Nach der eher aufwändigen Matcha-Limetten Torte aus der letzten Woche, wird es heute richtig gemütlich hier 😉 . Kommt, wir machen eine Kerze an, kochen uns einen leckeren Tee, vielleicht noch etwas gute Musik und dazu ein wunderbares Backbuch. Und anschließend gehts ab in die Backstube, denn heute backen wir einen Apfelkuchen <3 !Das RezeptWeiterlesen
Die Wurzeln der Shortbread-Tradition liegen in Schottland, aber die Begeisterung für dieses einfache, buttrige Gebäck kennt keine Grenzen. Ob beim Cream-Tea in Cornwall, beim Coffee at Eleven in Dublin oder zur Teestunde in Hamburg, ein selbst gebackenes Shortbread ist immer willkommen. Besonders, wenn es mit besten Zutaten und mit viel Liebe gebacken ist. Es kann ganz schlicht daherkommen oder aussergewöhnlich. Zum Niederknien schön sind die Wedding Cookies, nach einem langen Spaziergang in der Natur schmecken die Russian Tea Cakes unwiderstehlich, und wer es lieber pikant mag, sollte unbedingt Mr. Fox’s Savoury Shortbread mit Parmesan, Thymian und Meersalz probieren. Dürfen wir Sie zum Backen einladen? Es wäre uns eine Freude!
Herbst-Picknick in der Streuobstwiese von Hazelnut House: Theresa Baumgärtner verköstigte uns mit Kürbissuppe, Wildpastete und Apfelwein.
Theresa Baumgärtner gibt Inspirationen für die kalte Jahreszeit: von Dekotipps mit Naturmaterilien bis hin zu wärmenden Winter Rezepten.
Dieser Zimtduft, wenn die Frühstücksschnecken gerade aus dem Ofen kommen! Das Rezept von Theresa Baumgärtner aus ihrem Buch “Weihnachten” ist perfekt für wohlige Winter-Wochenenden. ZUTATEN FÜR CA. 17 STÜCK 450 g Dinkelmehl, Type 6305 g Salz15 g heller Rohrohrzucker10 g frische Hefe70 ml lauwarme Milch4 Eier100 g weiche Butter (Zimmertemperatur) FÜR DIE FÜLLUNG 150 g weiche […]
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Kuratiert & getestet: Rezept von Lucia & Theresa Baumgärtner: Süßkartoffel-Sesam-Cracker
Quelle: Theresa Baumgärtner: Backen in der Winterzeit Einfach, liebevoll, natürlich Brandstätter Verlag Fotos: Marina Jerkovic Preis: 29,90 € Eine Tarte ganz nach meinem Geschmack, fruchtig und …
Kekse mit Schokolade gehören zu Weihnachten einfach dazu, nicht wahr? Ein Rezept von Bestsellerautorin Theresa Baumgärtner aus ihrem Buch “Wundervolle Weihnachtsbäckerei. ZUTATEN FÜR CA. 40 STÜCK 75 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil)60 g Butter1 Ei50 g heller Rohrohrzucker1 Msp. gemahlene Vanille120 g Dinkelvollkornmehl (alternativType 1050)1 Prise Natron1 Prise Backpulver½ TL Instant Espressopulver1 Prise Salz50 g […]
Kuratiert & getestet: Rezept von Lucia & Theresa Baumgärtner: Morning Glory Cookies
Ob als Dessert oder zum Nachmittagskaffee, ein Stück Apfelkuchen passt immer. Unser Rezept-Tipp: gedeckter Apfelkuchen mit großem Fruchtanteil.
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Released in 2017, on CD and on label Subtext (SUB023). Cevdet Erek — Davul. Genre: Electronic, Folk, World, & Country. Style: Experimental, Rhythmic Noise
Marzipan-Haselnuss-Stollen
Unsere Redakteurin Virginia hat Theresa Baumgärtner in Hazelnut House besucht und sich "Luxembourg's Secret Small Hotel" genauer angesehen.
Theresa Baumgärtner gibt Inspirationen für die kalte Jahreszeit: von Dekotipps mit Naturmaterilien bis hin zu wärmenden Winter Rezepten.
Kochen, Backen und Dekorieren von der Köchin vom ARD-Buffet mit stimmungsvollen Gedichten, Liedern und Geschichten inklusive Geschenkpapier und weihnachtlicher Spotify-Playlist Für die leidenschaftliche Köchin und Bäckerin Theresa Baumgärtner ist die Advents- und Weihnachtszeit die schönste Zeit des Jahres. Denn diese Zeit ist für sie eine wahre Inspirationsquelle. In »Weihnachten – Rezepte für die schönste Zeit des Jahres« ist die Autorin auf der Suche nach neuen Ideen für ihre Rezepte und Dekorationen. Diese führt sie in das vorweihnachtliche Edinburgh und in den Schwarzwald, wo bereits der erste Schnee gefallen ist und der Waldspaziergang zu einem wahren Wintermärchen wird. Dort besucht sie gemeinsam mit Ihnen u. a. die Lebkuchenbäckerei und zeigt Ihnen, wie Strohschuhe nach einer alten Handwerkskunst gefertigt werden. Und mit diesen und vielen anderen Ideen im Gepäck kehrt sie schließlich wieder zurück nach Luxemburg und in ihr geliebtes zu Hause, dem »Hazelnut House«. Schon beim Anblick des Covers lässt sich erahnen, dass dieses Buch mehr ist als ein klassisches Kochbuch. Es ist wunderschön bebildert und fängt mit seinen winterlich angehauchten Bildern die magische Stimmung der Adventszeit perfekt ein. Aber auch literarisch hat dieses Buch einiges zu bieten. So werden manche Rezepte beispielsweise durch einen stimmungsvollen Text eingeleitet. Wenn Ihnen das noch nicht kreativ genug ist, werden Sie an den zahlreichen Bastel- und Dekorationstipps bestimmt Ihre Freude haben. So erfahren Sie u. a., wie Sie selbst Kerzen ziehen oder Strohsterne basteln können und was sich so alles mit ein bisschen Tannengrün zaubern lässt. Mit ihrem außergewöhnlichen Gespür sorgt die Autorin in »Weihnachten – Rezepte für die schönste Zeit des Jahres« dabei für eine wundervolle Atmosphäre. Auf diese Weise entstehen in der Küche köstliche und einfach Festtagsgerichte: vom knusprigen Gänsebraten über feine Desserts und Plätzchen bis hin zu den besten Rezepten für das Weihnachtsfrühstück. Eine zauberhafte Liebeserklärung an die Adventszeit! Also lassen Sie sich in die magische Adventswelt von Theresa Baumgärtner entführen und lassen Sie sich von den Köstlichkeiten verzaubern!
Unsere Redakteurin Virginia hat Theresa Baumgärtner in Hazelnut House besucht und sich "Luxembourg's Secret Small Hotel" genauer angesehen.
Leckere Rezepte aus NDR Sendungen mit vielen Ideen zum Kochen sowie Tipps zur Zubereitung verschiedener Lebensmittel.
Bereits das erstes Weihnachtsbuch von Theresa Baumgärtner ist ein wahrer Augenschmaus. Das neue Buch "Weihnachten" übertrifft es sogar noch!
Theresa Baumgärtner gibt Inspirationen für die kalte Jahreszeit: von Dekotipps mit Naturmaterilien bis hin zu wärmenden Winter Rezepten.
Ihr Süßen. Hach was soll ich schreiben. Dieses Jahr war einfach zauberhaft. Zauberhaft süß und voller schöner Momente. Ich bin aus tiefstem Herzen dankbar, dass ich nach so vielen Jahren immer noch…
Ostern nähert sich. Zusammen mit Theresa Baumgärtner bereiten wir uns auf die Feiertage vor und zeigen wie Sie Osterhasen backen. Hier das Hefehasen-Rezept.
