Hoy nos transportamos a Venezuela con la fabulosa receta de tequeños venezolanos de queso, versión facil y deliciosa que nunca falla!
Hay varios puntos esenciales en esta receta, el primero tal vez es usar el queso adecuado (es importante que sea salado); la segunda, la masa y el enrollado deben ser firmes; se deben cocinar con la llama media, de esta manera evitaras que se quemen o que queden crudos. Por último, los tequeños son muy buenos, pero en realidad es comida chatarra. Recuerde cuidar su salud.
Descubre cómo preparar tequeños venezolanos al horno con esta receta fácil y saludable. Aprende los mejores trucos y consejos para lograr tequeños crujientes y deliciosos.
Receta de Tequeños Venezolanos, con masa casera y rellenos con queso.
Aprende cómo hacer tequeños suavecitos, crujientes y doraditos, según la auténtica receta venezolana.
Descubre las diferencias entre tequeños veganos y tradicionales. Sabor, textura y beneficios comparados. ¿Pueden los veganos igualar a los clásicos?
Incredible Venezuelan Tequeños recipe
Los tequeños son los pasapalos venezolanos más famosos y queridos, son preparados con palitos de queso forrados en masa y fritos al momento de comerlos, son crocantes, muy ricos, sencillos.
Receta de Tequeños Venezolanos, con masa casera y rellenos con queso.
Los tequeños de queso son una especialidad venezolana que se sirve para el aperitivo o para una comida informal de picoteo. Crujientes por fuera, con queso fundido por dentro y acompañados de una sabrosísima salsa de tomate casera, ¡están super buenos!.
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Receta de Tequeños Venezolanos, con masa casera y rellenos con queso.
Hoy nos transportamos a Venezuela con la fabulosa receta de tequeños venezolanos de queso, versión facil y deliciosa que nunca falla!
Posso dire che del concorso Swiss Cheese Parade (organizzato da Formaggi Svizzeri, in collaborazione con Tery di Peperoniepatate), mi sono sentita già vincitrice nel momento in cui ho aperto il pacco: con il Gruyère e lo Sbrinz è stato amore al primo assaggio! Il primo lo conoscevo ed è sempre ottimo, il secondo è stato una piacevolissima scoperta: si è piazzato ai primi posti nella classifica dei miei formaggi preferiti! Il tema del contest è lo Street Food e questi bastoncini fritti di pasta croccante avvolti sul Gruyère che diventa filante, mi sono sembrati perfetti per l'occasione. I Tequeños sono tipici del Venezuela, e prendono il nome dalla città nella quale pare siano nati : Los Teques (ma con nomi differenti sono conosciuti un po' in tutto il Sud America). Ho rielaborato la ricetta della pasta studiandomi varie ricette trovate in rete: alcune prevedevano l'uovo, altre no. Nella mia versione ho sostituito una parte della farina con farina di ceci, ed ho accompagnato questi "bastoncini filanti da passeggio" con una salsa tipo Ketchup, fatta in casa, che esalta il sapore del formaggio. "Tequeños" filanti al Gruyère (dosi per circa 25 bastoncini) per la pasta: 260 grammi di farina 00 90 grammi di acqua 60 grammi di farina di ceci 60 grammi di latte 60 grammi di olio di semi di arachidi 8 grammi di sale inoltre: 500 grammi di Gruyère olio di semi di arachidi (per friggere) Unire tutti gli ingredienti liquidi, a temperatura ambiente, in una grande ciotola. Incorporare le farine e il sale, mescolare bene e impastare (spolverizzando di farina il piano di lavoro) fino ad ottenere un composto uniforme e liscio, che non si attacca più alle mani. Formare una palla e lasciarla riposare per circa un'ora. Nel frattempo tagliare il formaggio a bastoncini di 1 centimetro di larghezza e 7 o 8 centimetri di lunghezza. Stendere la pasta ad uno spessore di circa 2 millimetri, tagliare delle strisce larghe 1 centimetro e lunghe circa 40 centimetri. Per assemblare, arrotolare la pasta sul formaggio, a spirale, partendo da un'estremità e facendo attenzione a sigillare bene inizio e fine, in modo che il formaggio in cottura non fuoriesca dalla pasta (il formaggio deve essere completamente coperto dalla pasta!). Posizionare i bastoncini su un piano leggermente infarinato. Friggere i tequeños in abbondante olio bollente, fino a quando saranno dorati da entrambe le parti, scolarli su carta assorbente e servirli caldi. per la salsa tipo ketchup: 1 cipolla grande rossa un gambo di sedano 1 peperone verde 1 carota 2 spicchi di mela olio extra vergine di oliva 300 grammi di passata di pomodoro zenzero in polvere 1 cucchiaio pepe nero 1 cucchiaino semi di coriandolo 1 cucchiaio sale 140 grammi di aceto di mele 50 grammi di zucchero semolato 40 grammi di zucchero di canna 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di mosto cotto 1 cucchiaio di Worchester souce Unire tutti gli ingredienti, tranne l'aceto e lo zucchero, in una pentola, le verdure precedentemente affettate. Cuocere per circa 1 ora e mezza, poi frullare la salsa e passarla al setaccio. Rimetterla in una padella pulita, unire lo zucchero e l'aceto e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si sarà ridotta e avrà raggiunto una consistenza simile a quella del ketchup. Si può conservare come la salsa di pomodoro, previa sterilizzazione delle bottigliette, oppure in frigo per circa una settimana. Allo Sbrinz dedicherò un po' di tempo nei prossimi giorni :) Con questa ricetta partecipo al concorso Swiss Cheese Parade
El tequeño es una barrita de queso fresco envuelto en masa que prepara frito o al horno; es el pasapalo venezolano mas famoso, "no hay fies...
Hay varios puntos esenciales en esta receta, el primero tal vez es usar el queso adecuado (es importante que sea salado); la segunda, la masa y el enrollado deben ser firmes; se deben cocinar con la llama media, de esta manera evitaras que se quemen o que queden crudos. Por último, los tequeños son muy buenos, pero en realidad es comida chatarra. Recuerde cuidar su salud.
Descubre cuántos tequeños puedes comer sin afectar tu salud. Aprende sobre su valor nutricional y recomendaciones de consumo moderado.
Disfruta de los deliciosos Tequeños venezolanos en casa con nuestra receta paso a paso. Sorprende a tus invitados con este aperitivo típico ✅
Mezclar en un bol 400 gramos de harina de trigo con 150 gramos de mantequilla derretida. En caso de quedar un poco seco, añadir un poco de agua tibia y una pizca de sal. Mezcle y luego retire del bol y amase alrededor de tres, cuatro minutos hasta encontar una masa suave. Estire con un rodillo la masa y haga un rectángulo de unos 15x8 centímetros y un grosor de medio centímetro. Utilice el corta pasta y corte tiras a lo largo de un centímetro y medio. Corte palitos de queso fresco salado y coloque a un extremo de una de las tiras de masa y comience a enrollar y selle los extremos. Reserve. Fría en abundante aceite a fuego fuerte para cauterizar e impedir que el queso se escape. Sirva acompañado de la salsa hecha con aguacate llamado "Guasacaca". Anexo, en la parte inferior a este blog, las entradas de "Tequeños" y "Guasacaca"., hecha en este blog en fechas anteriores. Enlaces: http://bocadillosuculento.blogspot.com.es/2010/06/blog-post_13.html http://bocadillosuculento.blogspot.com.es/2012/02/guasacaca.html
Aprende a hacer unos ricos Tequeños Venezolanos con nuestra receta Gourmet. Puedes servirlos como aperitivo o picoteo en una reunión familiar o con amigos.
Los tequeños son una receta venezolana muy famosa. Aunque ya hemos hechos variaciones antes de estos palitos de masa rellenos de queso, en esta ocasión lo que haremos es una masa sin gluten, especial para preparar tequeños. Sigue el paso a paso y aprende cómo hacer tequeños sin gluten especial para celiacos.
Hay varios puntos esenciales en esta receta, el primero tal vez es usar el queso adecuado (es importante que sea salado); la segunda, la masa y el enrollado deben ser firmes; se deben cocinar con la llama media, de esta manera evitaras que se quemen o que queden crudos. Por último, los tequeños son muy buenos, pero en realidad es comida chatarra. Recuerde cuidar su salud.
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REALIZA TEQUEÑOS VENEZOLANOS CON QUESO, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN … - CÓMO HACER LOS MEJORES TEQUEÑOS VENEZOLANOS CON QUESO DEL MUNDO!!!¿Ya probaste Los deliciosos tequeños clásicos? Rellenos de queso y con la masa más s..., Vaya para conocer más sobre esta receta.