Nem opskrift på cheesecake med jordbærgele. Ostekage er den bedste og lækreste sommerkage, som kan laves dagen før eller et par dage i forvejen.

En flûte så lækker og sprød, et knagende godt brød. Lige som et italiensk flutes skal være og smage. Det kan virkelig godt betale sig at bage nogle lækre flutes selv til suppen eller bare som tilbehør til maden, det smager nemlig så vidunderligt. Man kan også tage dem med under armen og med på skovtur. De her flutes er lækker bløde og fast inden i og har en dejlig sprød skorpe. Dejen er også velegnet til at lave snobrød af. Italiensk flutes 4 stk 20 g gær 5 dl lunken vand 180 g durummel ca.500 g tipo 00 mel 1 tsk salt 1 tsk sukker 3 spsk olie Opløs gæret i vandet. Kom alle ingredienserne op i en stor skål eller i din rørmaskine og ælt det godt sammen. Hvis du bruger en rørmaskine så ælt gerne dejen i 8-10 minutter. Sæt dejen til hævning 1½ time et lunt sted med et viskestykke over. Tag dejen ud på et meldrysset bord og træk den ud til en stor firkant, du skal ikke ælte i dejen eller rulle den. Del dejen i 4 stykker som vist på billedet og tag hver ende og sno i modsat retning og sæt dem på en bageplade, gerne 2 flutes på en plade. Lad dem hæve ½ time. Sæt et lille fad i ovnen med vand mens ovnen varmer op. Bag dem midt i ovnen på 230 grader i ca.15-20 minutter, når de er halvvejs bagt tager du fadet ud med vand og bager dem færdig til de får en fin brun farve. Lad dem køle helt af på en bagerist inden du spiser dem eller fryser dem ned.

Sommerens store søde kirsebær smager fantastisk. Der sker bare noget magisk med kirsebær når de bliver varmet op, de får en hel ny og lækker smag som kan mide lidt om den klassiske kirsebærsauce vi plejer at komme over vores risalamande til jul, og hvem kan ikke lide det. En himmelsk lækker sprød crumble som klart skal prøves flere gange i løbet af sommeren. Kirsebær crumble 2 personer 25 kirsebær, halveret 50 g sukker 50 g mel 65 g smør ½ tsk vaniljesukker 30 g ren rå marcipan Tænd ovnen på 200 grader. Skyl, halvere kirsebærene og fjern stenen, kom dem op i et mellem/lille ildfastfad. Drys en smule sukker ud over. Bland smør, sukker, mel og vaniljesukker og kom små klatter udover kirsebærrene så det dækker. Fordel marcipanen i små stykker udover. Bag den midt i ovnen i ca.15-20 minutter, til den er blevet fin gyldenbrun. Lad den køle lidt af inden du servere den sammen med en fed cremefraiche

Nem og lækker opskrift på hjemmelavet blommetrifli lavet med sensommerens søde blommer. Den absolut bedste trifli med blommer, fløde og knas.

Bærcrumble er altid et godt! Vi elsker det simpelthen herhjemme... Den er virkelig hurtig at lave og arbejdstiden er minimal.

Den her kage kan vist også godt sættes på en af sommerens faste lækre kager. Marengs, fløde og sommerens søde bær er som skabt for hinanden. Den er rigtig god til festelig lejligheder eller bare hvis man har lyst til lidt nemt og lækker dessert. Marengsbund med flødeskum og bær 4 personer Marengsbund 3 æggehvider 150 g flormelis Korn fra ½ vaniljestang 4 dl fløde 1 bakke jordbær ½ bakke blåbær ½ bakke hindbær Pisk æggehviderne stive Pisk flormelisen i æggehviderne og pisk til det yderlig små 5 minutter. Kom marengsmassen ud på en bageplade med bagepapir og form det til en rund cirkel på 23-24 cm i diameter. Bag den midt i ovnen på 125 grader i 1 time. Når marengsbunden er færdig skal den køle helt af. Pisk fløde til skum og fordel det ud over marengsbunden i et jævnt lag Skyl og rens bærene og pynt din marengsbund færdig. Servere den gerne straks.

Verdens bedste kage hvis du spørger mig. Havregrynskager :-)Den sprødeste småkage lagt sammen med smørcreme, så bliver det næsten ikke bedre

Opskrift på den bedste chokoladedrømmekage, nemlig den der du ved nok. Det er jo egentlig bare en chokolade udgave af den klassiske drømmekage, da den ligesom drømmekagen også har snasket kokosfyld på toppen. Den kan sagtens fryses ned og kan derfor laves dagen før eller et par dage før den skal bruges. Du kan også prøve vores traditionelle drømmekage lige her.

En virkelig lækker, let, frisk og sommerlig kage :-) Mandel/marengsbund, flødeskum med jordbær, pyntet med friske bær - det er da en virkelig enkelt kage :-)

Makronkage Endnu en gammel opskrift. Det er en herlig kage som kun kan anbefales. Hvorfor det hedder en Makronkage, når der ingen Makroner e...

Sunde morgen rundstykker I dag blev der bagt en helt masse lækre sunde morgen rundstykker til fryseren. Det altid dejligt når man lige kan hive sådan en pose op og smide dem i ovnen og lune til morgenmaden. De er også velegnet til at tage med på madpakken med noget lækkert pålæg. De indholder en masse korn og gulerødder som er med til at gøre dem dejlig bløde. De her rundstykker plejer jeg altid og fryse ned når jeg har bagt dem og så varmer jeg dem op igen, for så bliver de netop sprøde som rundstykker. Rundstykker 28 stk 2 dl mælk 3 dl lunkent vand 20 g gær 3 spsk solsikkeolie 2 store gulerødder, revet groft 2½ dl 5 korns blanding 1 æg 2 dl havregryn 1 spsk sukker 1 tsk salt Hvedemel eller noget der er mere groft ca.500-700 g 1 æg til pensling af boller blå birkes til pynte med Lun mælken til lillefinger varm. Opløs gæret med vandet, tilsæt revet gulerødder og 5 korns blanding som er blødt lidt op i vand og dræn det for vand igen. Bland det sammen med ægget. Kom sukker og salt i og rør til det er opløst. Tilsæt havregryn og rør det rundt og lad stå 5 minutter. Tilsæt mel lidt efter lidt indtil du ikke kan røre rundt med en ske mere, tager du det ud på et meldrysset bord og ælter det med mel til det ikke klistre fast til bordet og hænder mere. Sæt det til hævning 1½ time. Tænd ovnen på 200 grader og sæt en lille ildfastfad fyldt halvt op med vand i bunden af ovnen. Tag dejen ud på bordet og rul det til en lang pølse og skær 28 boller. Sæt dem på en plade og lad dem hæve ca.½ time. Pensel dem med æg og drys med blå birkes og bag dem midt i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de har fået en fin gylden skorpe og du kan banke på dem med en negl og de lyder hule. Lad dem køle af inde du pakker dem i poser og smider i fryseren.

Den her kage er simpelthen bare så lækker og nem at den fortjener at blive afprøvet af alle. Toppingen er en blanding af cremefraiche og...

En pæremarmelade med vanilje og ingefær er utrolig nem at lave, når pærene er i sæson og smager skønt på brød og til ost. Ingefær giver lidt kant til de søde pærer, og vaniljen står jo bare utroligt godt til de søde frugter og fremhæver deres smag.

Nem opskrift på den bedste pæretærte med creme fraiche. Den bedste nemme kage, som kan serveres til eftermiddagskaffen eller som en nem dessert.

Nem og lækker rabarbercrumble, som du hurtig kan bage. Den smager fantastisk med både vaniljeis. flødeskum eller creme fraiche.

Opskrift på rabarberkageNem opskrift på en klassisk kage med rabarber. Den passer perfekt som en skøn forårs- eller sommerkage, så har du rabarber i haven, så bør du bestemt prøve den. Den er nem at lave, og kan serveres med creme fraiche eller flødeskum.

Når trangen til chokolade melder sig og det er forsent til at bage din yndlingschokoladekage, så skulle du prøve denne kage i kop - Det tager 5 min.

Makronkage med æbler er en super svampet og lækker kage, som er perfekt at nyde i dette efterårsvejr. Kagen bliver bagt med knuste makroner på toppen, hvilket giver en sprød top og en dejlig smag …

KORT AF DET LANGE, EN GULERODSKAGE AF DEN SUNDE SLAGS! EN SUND, SVAMPET, FEDTFATTIG KAGE, FRI FOR SMØR,SUKKER OG HVEDEMEL. SÅ STÅR...

Nem opskrift på en lækker blomme crumble med søde blommer. Server med en kugle vaniljeis eller en klat kold creme fraiche. Det er en skøn dessert.