Glutenfri og sukkerfri jordbær & vanilje kage er en af de sundere desserter jeg elsker at lave, når de søder sager skal nydes på en lidt sundere måde.
På arbejde gik snakke omkring, hvor svært det kan være at undgå de søder sager, og hvad man eventuelt kan erstatte det med. Nanna vores unge...
Marcipansnegle bagt i bradepande, så de vokser sammen, og intet fyld går til spilde.
Du er nødt til at bage denne lækre tærte, der er både sød, sprød og salt – og helt perfekt til en kop eftermiddagskaffe. Her får du opskriften på karameltærte med kiks og peanuts
Hjemmelavet marcipan med æbler smager forrygende godt og er let at lave. Æblemosen søder marcipanen, og det er sundere end færdigkøbt marcipan, fyldt med tilsat sukker
Denne opskrift på makronsnitter er en ren vinder. Den stammer fra Lone Landmand og Søren Sørøvers bog “Og halsen af en svane”, og disse makronsnitter smager himmelsk, og det allerbedste er, at de er lette og hurtige at bage. Lone skriver; Kage af en sådan kaliber formodes at tage en del tid at tilberede. Men her skal man gå til makronerne, hvis man skal nå at fylde kærlighed i snitterne. Og det skal man. Det er det, det hele handler om. Ingredienser Til bunden 450 g mel 250 g smør lavet af mælk fra en hvilken som helst ko – de er alle magiske 250 g rørsukker (eller kokossukker AHO) 2 tsk bagepulver 4 store æggeblommer fra høns med fjer i hatten Til fyldet 2 dl solbærmarmelade 150 g hakket mørk chokolade Til makronafdelingen 4 æggehvider fra ovenstående høns 500 g flormelis 200 g groftrevet marcipan Lad dig ikke kue af de tre opdelinger – det er stadig uendelig nemt lavet. Tænd din ovn og sæt temperaturen på 200 °C. Beklæd en ovnbradepande på ca. 35*40 cm med bagepapir. Bland mel, rørsukker og bagepulver. Skær dit smør i tern og lad det smuldre ind i melblandingen. Enten med håndkraft eller […]
Sunde og lækre muffins, der kan spises som et nemt og hurtigt morgenmåltid. De sunde muffins er børnevenlige og en favorit hos den 1-årige hos os. Perfekte til sukkerfrie fødselsdage eller i madpak…
Virkelig lækker opskrift på bønne nutella - chokoladepålæg med butterbeans. Det smager skønt! Hele familiens favorit. Få den sunde opskrift her
Sunde, lækre og svampede rabarbermuffins. Disse sunde muffins med rabarberstykker uden mel og sukker er perfekt som snack.
Salat med grøn, sprød salat fra haven, grøn honningmelon, friske ærter, jordbær, agurk, balsamicoeddike, friskkværnet peber og majskerner Pavlova, der i dagens anledning var pimpet med et lille skt. hans bål Mexikansk kyllingelasagne & kyllingedeller Vores Sankt Hans aften blev fejret herhjemme i år. Med huset fuld af liv og glade dage. 4 voksne og 6 børn på slap line. Der var ikke meget tid til voksensnak, men det var hyggeligt og ungerne nød at lege og være længe(re) oppe. Mens vi spiste, stod regnen ned i tykke stænger, men da vi var færdige klarede det op og blev faktisk ret skønt aftensolskinsvejr, så vi kunne komme ud at riste skumfiduser og pakke dem ind i kiks. Se ungerne få...
Spis saltlakrids-mandler med god samvittighed. Her er ingen sukker men masser af god lakridssmag og sunde fedtsyrer og fibre fra mandlerne.
En fortryllende brownie med hasselnødder og kaffe. Toppet med cremet pebermynte ganache og After Eight®. En sand fryd for øjet!
Jeg skylder vist efterhånden en fredagskage eller to. Konceptet har ligesom ikke været så stabilt de seneste måneder, som det plejer. Men jul og ferie til Den dominikanske Republik har taget en del af min opmærksomhed og køkkentid, for den…
Saltmandler er en genial snack, og her får du en opskrift, der er både nem og lækker! Brug dem til snacks, til gæster eller i madpakken.
Én af mine ynglingskager er min mormors rabarberkage. Det er en olde-kolle gammel Amo-opskrift men en ægte klassiker, som minder mig om varme sommerdage på min mormors og morfars terrasse. Jeg mene…
Har fået lov til fra bageren him-self at give jer opskriften på brunsviger. Hemmeligheden bag er at der blive brugt kagecreame. Hvis man i...
Denne her banankage tager vitterligt kun 10 min at lave (og det er fra man finder ting frem, til den ... Læs mere på bloggen.
