Bez czarny (Sambucus nigra) to apteczka i kuchnia polowa w jednym. Karmi i leczy. W wielu kulturach uznawany był za roślinę świętą. Wierzono, że na każdego, kto ośmieli się wykarczować krzew bzu sp…
Korzystam z dobrodziejstw jakie dała mam natura i zamykam je w słoikach. Takim dobrodziejstwem jest czarny bez,który teraz kwitnie w pełnej ...
Moje dzieci uwielbiają soki marchewkowo-owocowe typu Kubuś. Odkąd w domu mam wyciskarkę wolnoobrotową Vortex (o której szczegółowo pisałam Wam w tym poście) nie wyobrażam sobie innej wersji niż ta własnoręcznie przygotowana. Sok jest pełen wartościowych witamin, możemy go przygotować właściwie w dowolnej chwili, a warianty smakowe zależą wyłącznie od naszych upodobań i chwilowych "zachciewajek". Dziś
Do robienia przetworów wykorzystuje się nie tylko owoce i warzywa ale też kwiaty wielu roślin. Pyszny i łatwy w przygotowaniu syrop lawendowy to doskonały tego przykład. Przyrządzenie go okazuje się być proste i mało czasochłonne, a jeszcze przyjemniejsze, gdyż wykorzystujemy do jego produkcji rośliny z naszego ogrodu. Odkryj nasz przepis na ten unikalny, pyszny syrop.
Domowy syrop z aronii
Przetwory z rabarbaru na zimę to świetny pomysł na jego wykorzystanie. Ja polecam szczególnie pyszny i zdrowy syrop z rabarbaru i soku z cytryny. Świetny do rozcieńczania oraz jako polewa do naleśników.
Oprócz koniczyny czterolistnej , która ma nam przynieś szczęście koniczyna słynie także z wielu dobrodziejstw leczniczych , cudownego zapachu i smaku , tym razem mowa już o kwiecie. Uważa się, że kwiaty koniczyny czerwonej są pożyteczne jako środek wykrztuśny i dlatego stosuje się je w leczeniu zapalenia oskrzeli i astmy. Koniczyna czerwona jest również używana miejscowo do przyspieszania gojenia się ran oraz do leczenia łuszczycy. Wieloletnie badania dowiodły także cudowne działanie koniczyny dla kobiet wchodzących w menopauzę . Syrop z czerwonej koniczyny składniki 250 g kwiatów koniczyny 1 cytryna 500 g cukru białego ok. 3 -4 szklanki wody W słoneczny dzień zbieramy kwiatki. odcinamy ogonki i listki. Kwiaty przekładamy do miski i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy do drugiego dnia. Następnie przelewamy przez ściereczkę . mocno wyciskając kwiaty. Dolewamy sok z wyciśniętej cytryny i dosypujemy cukier. Gotujemy pomalutku , aż cukier rozpuści się a syrop lekko zgęstnieje. Gorący przelewamy do wyparzonych słoiczków. Zakręcamy i ustawiamy do góry nogami :) . Dlatego warto w piękny letni dzień wybrać się na łąkę po to dobrodziejstwo. Dodam ,że uzyskany syrop ma piękny lila kolor , cudowny zapach i pyszny smak. Syropek można rozrobić wodą lub dodać do herbaty. Usiąść i w zimie powspominać letni czas.
Mrożona herbata brzoskwiniowa
Kolejny syrop leczniczy (po tym z mniszka lekarskiego ), który poratuje nas w przypadku infekcji górnych dróg oddechowych – przeziębień, ...
Jako dziecko bardzo lubiłam kubusia. W sumie nadal go lubię:-) Słodki, gęsty, schłodzony smakuje bosko. Czy sok kubuś jest aż takim złym wyborem? Z jednej strony zawiera trochę witamin, odrobinę błonnika i może stanowić 1 z 5 porcji warzyw owoców dziennie. Z drugiej strony jest dosładzany, drogi no i osobiście jestem zwolenniczką jedzenia warzyw owoców niż picia soków. Warzywa i owoce jedzone w całości mają zawsze więcej błonnika niż sok. Tak czy siak stwierdzam, że jeżeli jesteśmy zdrowi czemu by nie pozwolić sobie na takie małe co nieco. Chciałam przygotować swojego kubusia i zobaczyć czy mój będzie chociaż trochę przypominał sklepowy. Więc trochę przypominał jednak nie był aż tak słodki jak oryginalny. Moje rada. Użyj jak najbardziej słodkich marchewek, pomarańczy, jabłka oraz bardzo dojrzałego banana. Składniki: 2 marchewki 2 słodkie jabłka dojrzały banan 2 słodkie pomarańcze litr wody Sposób przygotowania: Marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce. Gotuj przez co najmniej pół godziny aż marchewka będzie bardzo miękka. Dodaj sok z pomarańczy oraz banana. Zmiksuj. Dobrze jest go jeszcze przetrzeć przez sitko. Podawaj schłodzony.
Osoby ceniące zdrowe odżywianie oraz zdrowy styl życia wiedzą jak ważnym elementem diety są soki owocowo-warzywne. To prawdziwa skarbnica wi...
Czy kiedykolwiek zastanawiałaś się, w jaki sposób możesz wspierać odporność swoją i swojej rodziny? Oto przepis na syrop z miodu, imbiru i cytryny.
Rewelacyjny, orzeźwiający napój! Zrobiłam w dwóch wersjach – z dodatkiem kwasku cytrynowego i bez. Pierwsza wersja jest w smaku mięt...
Pyszna, domowa lemoniada ogórkowa z cytryną i miętą, to świetny sposób na orzeźwienie i nawodnienie podczas upalnych dni. Zobacz przepis!
Zimowa, rozgrzewająca herbatka z korzennymi przyprawami, cytryną i pomarańczą ma ogrom zwolenników.Ale to krojenie cytrusów, odmierzanie przypraw do każdego
Domowt sok z aronii wzmocni naszą odporność, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym, kiedy to jest on najbardziej narażony na różnego rodzaju wirusy i infekcje.
Koktajl ze szpinaku i banana to moje wiosenne odkrycie. Wygląda podobnie do koktajlu z jarmużem, ale smakuje zupełnie inaczej. Jest bardziej słodki i można go pić dosłowni litrami. Na wiosenne oczyszczenie będzie jak znalazł, dostarczy też dużo witamin i mikroelementów, których w tej porze roku, zaraz po długiej zimie, zwykle nam brakuje. Zrobicie go w 5 […]
Co roku syrop z pigwowca robiłam w tradycyjny sposób z cukrem, w tym roku postanowiłam go zrobić w zdrowszej wersji, co okazało się strzałem w 10
Korzystam z dobrodziejstw jakie dała mam natura i zamykam je w słoikach. Takim dobrodziejstwem jest czarny bez,który teraz kwitnie w pełnej ...
Bardzo skuteczny, domowy syrop na kaszel, katar i przeziębienia. Podniesienie odporności. Na stany zapalne i wszystkie schorzenia górnych dróg oddechowych.
Herbata zimowa to bardzo smaczna, super rozgrzewająca herbata w wieloma dodatkami. Przepis jest niezwykle uniwersalny i jest to raczej kreatywny poradnik, niż ścisła instrukcja wykonania. Będzie super na zimę.
Nie ma nic lepszego niż babcina receptura na kompot z dużą ilością przypraw. Babcia zawsze mówiła "ten kompot postawi Cię na nogi". Tak też się działo
Pyszny i zdrowy syrop miętowy do herbaty i nie tylko,do słoików na zimę
Schłodzona lemoniada doskonale gasi pragnienie w ciepłe, upalne dni. Jej przygotowanie jest bardzo proste. Wystarczy woda, cytrusy i mięta. Całość możemy dosłodzić do smaku miodem lub cukrem. Taka propozycja z pewnością świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach na świeżym powietrzu. Lemoniada z pomarańczy i mięty Składniki: 3 pomarańcze 4 szklanki wody mineralnej niegazowanej 1 szklanka wrzątku kilka gałązek świeżej mięty 1 - 2 łyżki miodu lub cukru do smaku 1. Pomarańcze sparzam wrzątkiem. Z 2,5 pomarańczy wyciskam sok do dzbanka (uważając, aby do naczynia nie wpadły pestki). Pozostałą połówkę pomarańczy kroję w półplasterki lub ćwierćplasterki. 2. Odkładam dwie gałązki mięty, a pozostałe umieszczam w kubku. Zalewam szklanką wrzątku i zostawiam na kilka minut do zaparzenia. 3. Do dzbanka z sokiem z pomarańczy dodaję odłożone gałązki mięty. Wlewam wodę, ostudzony napar miętowy. Na koniec dodaję pokrojoną połówkę pomarańczy. Całość doprawiam ew. do smaku miodem lub cukrem. 4. Lemoniadę podaję schłodzoną. Smacznego! :)
Kwiaty nawłoci , żółte , imponujące i wysokie , jesienią są stałym elementem krajobrazu. Mają też dużo właściwości prozdrowotnych , zawierają rutynę wzmacniającą odporność i przeciwutleniacze. W ubiegłym roku ususzyłam sobie nieco kwiatów na herbatkę , teraz postanowiłam zrobić syrop z nawłoci. Przyrządziłam go podobnie jak miodek mniszkowy, z tym, że nie gotowałam kwiatów, ale … Czytaj dalej Ocet i syrop z nawłoci →
Pasta bulionowa domowej roboty to mój sposób na nadanie potrawom głębszego smaku. Świetnie zastępuje kostki bulionowe - bez chemii i dziwnych dodatków
Syrop fiołkowy, Bosch Akademia Smaku
syrop z kwiatów lipy, syrop z lipy, lipa
Kto by pomyślał, że z warzywa może powstać coś tak dobrego. Ten drzem może mieć "dowolny" smak , morelowy, pomarańczowy bądź cytrynowy! Przyznam że długo się zastanawiałam czy go zrobić, nie żałuję !! Naprawdę warto! Mój jest pomarańczowy, i kilka zrobiłam cytrynowych. Ten pierwszy jest słodki, drugi znów bardziej kwaskowaty. Także jak kto woli :) Składniki : 2 kg cukinii 50 dag cukru 2 galaretki pomarańczowe ( lub inny ulubiony smak) sok z jednej cytryny Przygotowanie: Cukinie obieramy ze skóry i wydrążamy środek. Kroimy ją w malutką kosteczkę i zasypujemy na noc cukrem. Następnego dnia przelewamy cukinię ( wraz z wodą którą puści) do garnka. Gotujemy 45 min na wolnym ogniu aż warzywo zmięknie. Po tym czasie dodajemy galaretki i sok z cytryny ,gotujemy jeszcze 1 godzinę. Mieszamy dżem co jakiś czas. Gotowy dżem przelewamy do wyparzonych słoiczków ,zakręcamy i odwracamy do góry dnem aż do wystygnięcia.
Syrop z mięty, mięta, przetwory z mięty, do deserów, do drinków, do lemoniad
Jeden z moich ulubionych syropów na zimę. Malinowo-aroniowy smak, piękny, intensywny kolor, naturalność i duża dawka witamin. Polecam! 1 kg malin 1 kg aronii 80-90 dag cukru sok z 1 cytryny (lub 1 płaska łyżka kwasku cytrynowego) 1 litr wody Przebraną i umytą aronię wkładamy do garnka, zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu ok. 5 min. Dodajemy maliny i gotujemy kolejne 5 min. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy pod przykryciem na min. 1 godz., a najlepiej na całą noc. Po tym czasie sok odcedzamy, dodajemy cukier, sok z cytryny i zagotowujemy. Gorący syrop wlewamy do wyparzonych słoików lub butelek. Zakręcamy. Syrop można poddać pasteryzacji przez 10-15 min dla pewności, ale nie jest to konieczne. Podajemy rozcieńczony wodą mineralną.
