Izrada domaćih kobasica za sušenje, zaćini i meso za suhe kobasice. Kalkulator za izračun mesa i zaćina za suhe kobase.
Sušenje mesa, salamura suva i mokra. Ukus i miris domaćeg sušenog proizvoda se pamti.
Sharing summer makeup looks for beach days to achieving a sun-kissed glow for weddings, and even vibrant eye makeup for concerts!
DOMACA SREMSKA KOBASICA Sastojci: 8 kg. svinjskog mesa od plecke 3 kg. juneceg vrata 3 kg. slanine(bez kozure) 30 gr. bibera 150 gr. slatke crvene paprike 100 gr. ljute crvene paprike 100 gr. belog luka 280 gr. soli tanka svinjska creva oko 20 metara Priprema: Meso i slaninu iseci na kocke pa samleti na krupnijem nozu na masini za meso.Dodati sitni seckan beli lik,biber,crvenu papriku i ljutu i slatku i so.Mesiti najmanje 45 minuta da se lepo sjedini.Puniti creva i paziti da ne ostaje vazduh u njima.Ostaviti kobasice da odstoje 2 dana na hladnom pa ih onda susiti na hladnom dimu u pusnici.Dimljene kobasice ostaviti na promaji 30 dana pre konzumiranja. PRIJATNO!
Sušenje mesa, salamura suva i mokra. Ukus i miris domaćeg sušenog proizvoda se pamti.
Depuis peu, le fumoir est terminé. Je l'ai réalisé dans un ballon d'eau chaude de 200 Litres. Je l'ai tout d'abord démonté, puis nettoyé. J...
The 10 most famous Italian cold cuts Italy produces more than 250 different types of could cuts and sausages, some well known and some less.
Les étapes à suivre pour réussir à préparer vos produits fumés maison.
Depuis peu, le fumoir est terminé. Je l'ai réalisé dans un ballon d'eau chaude de 200 Litres. Je l'ai tout d'abord démonté, puis nettoyé. J...
Après l'été et ses soirées barbecues, place à l'automne et ses instants fumage ! D'Octobre à Février
Bonjour mes ami(e)s fumeurs, Fumoir finit et réglé de mon côté, ci-joint quelques photos et ...
Depuis peu, le fumoir est terminé. Je l'ai réalisé dans un ballon d'eau chaude de 200 Litres. Je l'ai tout d'abord démonté, puis nettoyé. J...
Le fumage, c'est la nouvelle tendance dans le monde des grillades, néanmoins il existe depuis des ce
bonjour, le projet n'est pas tombé à l'eau, j'ai récupéré au nouvel hypermarché qui a ouvert en Février, des tôles inox de la poissonnerie (elles partaient à la
Bonjour mes ami(e)s fumeurs, Fumoir finit et réglé de mon côté, ci-joint quelques photos et ...
Naš deda Željko je bio vredan, pravio je domaće kobasice. On kaže da je to Sremska kobasica. Evo kako se pravi domaća kobasica, proveren recept, probali smo je, odlična je. Sastojci: 7 kg svinjskog mesa od plećke 2 kg junetine od vrata 1 do 2 kg slanine bez kožice oko 30 gr crnog bi
This is a really popular cut for dry-curing and a personal favorite. I know there’s some mysticism (sometimes a negative aura) surrounding dry-curing meat at home, as in that it might be dangerous, unsafe. I felt that way once and getting over the fear of screwing up or eating something that would make me sick […]
I've been asked to post a thread about my smoker build, but I am not sure what "Build" section in most appropriate. So I am going to put it here in the...
bonjour, le projet n'est pas tombé à l'eau, j'ai récupéré au nouvel hypermarché qui a ouvert en Février, des tôles inox de la poissonnerie (elles partaient à la
I've been asked to post a thread about my smoker build, but I am not sure what "Build" section in most appropriate. So I am going to put it here in the...
Racept za suhi špek, suha slanina; pacanje, dimljenje i sušenje slanine. Suho i mokro pacanje , te dimljenje i sušenje špeka.
Bonjour mes ami(e)s fumeurs, Fumoir finit et réglé de mon côté, ci-joint quelques photos et ...
Bonjour mes ami(e)s fumeurs, Fumoir finit et réglé de mon côté, ci-joint quelques photos et ...
Kobasice obožavamo da dodajemo u čorbe i da ih kombinujemo sa raznim jelima. Ipak, najbolje je kada su u pitanju domaće kobasice. Donosimo dva recepta.
I've been asked to post a thread about my smoker build, but I am not sure what "Build" section in most appropriate. So I am going to put it here in the...
I've been asked to post a thread about my smoker build, but I am not sure what "Build" section in most appropriate. So I am going to put it here in the...
Bonjour mes ami(e)s fumeurs, Fumoir finit et réglé de mon côté, ci-joint quelques photos et ...
I've been asked to post a thread about my smoker build, but I am not sure what "Build" section in most appropriate. So I am going to put it here in the...
Bonjour mes ami(e)s fumeurs, Fumoir finit et réglé de mon côté, ci-joint quelques photos et ...
