Dit recept is niet meer weg te denken van de Surinaamse menukaart! Er zijn wel tientallen verschillende recepten hiervoor te vinden. Zoals de naam al aangeeft, kent de Javaanse kip haar oorsprong in Indonesië en is met de komst van de Javanen naar Suriname meegekomen. Het recept dat ik gebruik, vind ik eigenlijk stiekem wel het lekkerste
De heerlijkste Surinaamse recepten uit de veelzijdige keuken van Suriname!
De Javaanse bami is op voller van smaak doordat er gebruik wordt gemaakt van typische Surinaamse specerijen en kruiden.
Surinaamse Nasi is een rijstgerecht uit Suriname dat werd overgebracht door Indonesiërs. Het geurige rijstgerecht is een populair gerecht in Suriname.
De heerlijkste Surinaamse recepten uit de veelzijdige keuken van Suriname!
Een uitgebreid recept voor perfecte pom, de heilige graal van de Surinaamse keuken. Ik maak dit recept voor 16 personen. Je kan de hoeveelheid halveren als je voor 8 personen pom wil maken, denk er dan om dat je ovenschaal dan twee keer zo klein is. Zie hieronder bij ''Equipment'' voor meer info.
De Surinaamse keuken vol Surinaamse en Indonesische recepten! Surinam cooking and Surinam recipes!
Masoesa moksi alesi is een van de 18 verschillende manieren om moksi alesi te maken. Een heerlijk recept die zelf aan te passen is.
De heerlijkste Surinaamse recepten uit de veelzijdige keuken van Suriname!
nasi, Javaanse nasi, Indonesische nasi, gebakken rijst, rijst. Javaanse kruidenpasta
surinaamse petjel,petjel,petjil,surinaamse recepten, surinaams eten, indonesische recepten,javaans surinaamse recepten,surinaamse groenten met pindasaus
Blog met Indonesische recepten,Indische recepten,Indisch koken,Indonesisch koken en reizen Indonesië.
Recept voor Surinaamse saoto soep.
Roze Surinaamse slaatje, alweer saoto soep (omdat we er verslaafd aan zijn) en kipfilet blokjes gekruid voor satés straks. Als […]
1. Bouillon trekken van het uitgekookte zoutvlees, het soepvlees, de selderij, laurierblaadjes, fijngesneden ui en pimentkorrels en 2 bouillonblokjes. 2. Schil de cassaves en snijd deze in blokjes. Na een half uur de cassaveblokjes en verse peper aan de bouillon toevoegen. 3. Na 20 minuten kan de peper uit de soep gehaald worden. 4. De soep op smaak afmaken met de bouillonblokjes. De soep is klaar als het vlees zacht is.
Hoe maak je zelf Surinaamse nasi? Met dit recept, geïnspireerd op de nasi van mijn Surinaamse schoonmoeder, maak je iedereen aan tafel gelukkig.
Bakabana met pindasaus, heerlijk Surinaamse snack. Maak deze simpele snack door middel van dit makkelijk recept.
Vegetarische authentieke Surinaamse recepten. Veel lekkere vega recepten, zoals Petjil, masala ei, tempeh of Ketjap Tofu. Bekijk ze hier.
Bezoek een Surinaams feest of een verjaardag en vaak krijg je kippenpastei te eten. Het is heerlijk en niet echt moeilijk om te maken als je bladerdeeg gebruikt. Ingredienten: - 1 pak bladerdeeg - 1 pond kipfilet - 1 groot blik doperwten/wortelen (of nog beter vers of uit de diepvries) - klein potje kappertjes - 1 kleine ui - 1 grote tomaat - 2 teentjes knoflook - 1 el zoete ketjap A - 2 el tomaten ketchup - 1 takje selderij - zwarte peper - eventueel een verse Surinaamse peper - zout - 2 maggiblokjes - 5 eieren - 1 el zonnebloemolie - margarine of boter Bereiding: - Laat het bladerdeeg volgens aanwijzing ontdooien. - Snijd de kipfilet in reepjes/blokjes (of volg de tip onderaan het recept). - Snijd de ui, knoflook en tomaat in fijne stukjes. - Verhit de zonnebloemolie of boter in een grote hapjespan en fruit hierin de ui en tomaat glazig. - Bak de stukjes kipfilet mee. - Voeg hieraan toe de ketjap, ketchup, maggiblokjes, zout en zwarte peper. - Snijd het takje selderij fijn en voeg die toe aan de kip. Laat lekker doorstoven. - Als het geheel droog wordt, voeg er dan een half glaasje water aan toe, zodat er een jus ontstaat. - Doe de doperwten en wortelen erbij, laat het geheel ongeveer 10 minuten doorstoven. Probeer de jus te behouden, dit maakt dat er straks in de oven een "sappige" pastei ontstaat! - Voeg op het laatst de kappertjes toe. - Kook ondertussen 4 van de eieren. Deze moeten hardgekookt zijn. Het vijfde ei wordt losgeklopt om straks de bovenkant van de pastei mee te bestrijken. - Verwarm de oven voor en smeer de ovenschaal in met de margarine of boter. - Leg vervolgens op de bodem en zijkanten de plakjes bladerdeeg. Laat deze iets over de rand van de schaal hangen. Let wel: houd genoeg bladerdeeg over om de bovenkant van de pastei straks te bedekken. - Pel de gekookte eieren en snijd deze in plakjes. - De helft van het kip/doperwten/wortelen mengsel overdoen in de schaal. - Leg daarbovenop de plakjes ei en vervolgens de rest van het kippenmengsel. - Bedek met bladerdeeg en werk de randjes netjes af door de randen met een vork aan te drukken. Bestrijk de pastei met het losgelopt ei. - Bak de pastei in een matig hete oven ongeveer 25 minuten, tot het een mooie goudgele kleur heeft. Eet smakelijk! Meer pastei. Tip 1: het is nog lekkerder om stukken kip te gebruiken en deze van te voren aan te braden in boter met wat Surinaamse peper, zout, maggi-of bouillonblokje, een takje selderij en een laurierblaadje. Zorg dat de kip niet bruin wordt, alleen gaar genoeg om te verwerken. Scheur ze daarna in kleine stukjes. Voeg deze stukjes toe op het moment dat je de rauwe kipfilet zou toevoegen, samen met de jus. Tip2: Voeg ook nog 2 grote augurken toe, die je in kleine stukjes moet snijden.
Surinaamse massala kip met aardappelen, kousenband en ei! Gerecht en foto is gemaakt door Tessa van der Stoop -Zwart Ingrediënten: -1 kg kippendijen vet eraf snijden -3 uien gesnipperd -4 tenen kno…
Het recept voor het bekende Surinaamse gerecht Pom.
Deze Surinaamse pindasoep is een echte verrassing. Heerlijk van smaak en goed gevuld door de kip, aardappel en kousenband. Een echte maaltijdsoep!
Hoe maak je zelf Surinaamse kip? In dit recept lees je hoe je de marinade maakt en ze vervolgens bakt in de oven of op de BBQ.
Saoto soep is een soort Surinaamse kippensoep. Serveer de soep met allemaal lekkere ingredienten zoals kipstukjes, gekookt ei en uitjes.
kip ketjap,ajam ketjap,ayam kecap,javaanse kip,surinaamse kip,javaans-surinaamse kip,surinaams eten,surinaamse recepten,indonesische recepten,javaans-surinaams
Een stoofpot is weer helemaal terug van weggeweest. Op Familie over de Kook gaan we daarom de komende tijd ook meer aandacht besteden aan lekkere ouderwetse maar ook nieuwe stoofpot recepten. Deze Surinaamse stoofpot heeft echt
Dol op roti? Dan moet je deze zeker proberen! Dit is het lekkerste Surinaamse authenktieke roti recept. Met kip, boontjes, aardappel en roti plaat.
Na mijn peulvruchten pleidooi vorige week, in het recept van de vegetarische goulash, realiseerde ik mij dat mijn recept voor Surinaamse bruine bonen met rijst nog ontbrak hier in het KeukenAtelier. Gek eigenlijk, want wij eten het vrij regelmatig. Het…
Pindasoep met taugé en kip; een pittige en verwarmende soep uit Suriname. Lekker als lunch of met stukjes brood als maaltijd in de avond.
Een prima vleesvervanger is tahoe. In de Chinese keuken noemt men dit tofu! De Indonesische keuken spreekt van tahoe.
Dit keer maak ik een Surinaamse pindasoep met, jawel, pindakaas! Verder voeg ik nog kipfilet, mais, prei en taugé toe, waardoor deze pindasoep goed gevuld is. Een heerlijke maaltijdsoep!
Zin in een tafel met Surinaamse hapjes voor je feestje? In deze blog deel ik er 3: ghoegrie, pittige tonijnbitterballen en Surinaamse bamihapjes.
Speciaal voor de verjaardag van mijn Mr. deel ik vandaag mijn recept voor gevulde sopropo met kipgehakt. Geïnspireerd op het recept van mijn schoonmoeder.
Weer zo'n lekker Surinaams recept uit oma's keuken. De Surinaamse Rumcake, oftewel Keksi, is een populaire lekkernij uit de Surinaamse keuken.
Gehaktballetjes recepten: 11 lekkere variaties in 1 overzicht! Gehaktballetjes zijn natuurlijk altijd heerlijk om als snack te serveren.
Op zoek naar een goed vullende maaltijdsoep? Dan is deze Surinaamse okersoep met zoutvlees en antroewa's het gerecht voor jou!
Wij zijn dol op roti kip massala, eerder maakte ik altijd een simpele variant, maar tegenwoordig maak ik hem standaard...
