Täältä tulevat herkulliset kinkkumuffinssit!
Mehevän ja herkullisen muffinsitaikinan voi maustaa haluamallaan tavalla!
Spelttimuffinssit ovat muunneltavissa lohi-, salami- tai fetaversioiksi. Speltti on alkuvehnää, jossa on aromikas maku ja runsaasti kuitua ja proteiinia.
Vöner on vilahtanut blogissa aiemminkin ja se onkin yksi taloutemme käytetyimmistä vegevalmisteista.…
Nämä ovat ikäänkuin unohtuneista raaka-aineista syntyneet pienet suolaiset leivonnaiset. Tämä tilanne on itselle liian usein tuttua, jä...
Kädet ovat syyhynneet jo pidemmän aikaa päästä leipomaan, mutta eihän se ole käynyt päinsä tämän mun ”kuihdutuslaarin” takia. Leipääkä...
Näiden muffinien teosta on vierähtänyt jo jokunen tovi. Vielä, kun muistan niin täytyy rustailla resepti tänne talteen. Kivoja pieniä välipaloja suolaiseen nälkään tai vaikka ottaa mukaan evääksi. Täytteeksihän voi laittaa mitä kotoa löytyy: leikkele kinkkua, paprikaa, fetaa, jauhelihaa, tonnikalaa.. Näiden täytteisiin tuli paloiteltua kaupan valmiita lihapullia ja tuli erittäin herkullisia. Suolaiset muffinit 4 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta ripaus suolaa yrttejä ja mausteita mieltymysten mukaan n. 200 g kinkkua, kasviksia, sieniä, lihapullia.. 100 g juustoraastetta 2 dl maitoa/ruokakermaa 2 munaa ½ dl öljyä tai pullomargariinia Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet sekaan. Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Paista 225-asteisen uunin alatasolla 15-20 min.
Nämä ovat ikäänkuin unohtuneista raaka-aineista syntyneet pienet suolaiset leivonnaiset. Tämä tilanne on itselle liian usein tuttua, jä...
Suolaiset muffinsit sisältävät jauhoja, kananmunia, parmesaania, kesäkurpitsaa, tonnikalaa, leivinjauhetta, ruokasoodaa, suolaa ja pippu...
Kädet ovat syyhynneet jo pidemmän aikaa päästä leipomaan, mutta eihän se ole käynyt päinsä tämän mun ”kuihdutuslaarin” takia. Leipääkä...
Kurpitsa tuli taloon ensimmäistä kertaa. Kaverit pitivät Halloween bileet ja halusivat kurpitsan, mutta eivät sen sisältöä. Minä sain sen :) Enpä ole oikeasti aikaisemmin tehnyt kurpitsasta yhtään mitään ja nyt yhtäkkiä täällä on parikiloinen kurpitsa joka pitäisi tappaa. Ei siinä auttanut muu kuin kaivella netistä kurpitsan teurastusohjeet ja alkaa touhuamaan. Päätin jo aikaisemmin, että teen amerikkalaisen pumpkin pie:n eli kurpitsapiirakan aikankin, mutta halusin tehdä myös jotain suolaista. Pyörin netin ihmeellisessä maailmassa ja vastaan tuli australialainen Martha Goes Green sivun resepti jossa yhdistettiin feta, parmesan-juusto, pinaatti ja kurpitsa suolaisiksi muffinseiksi muiden mausteiden kera! Kuullosti niin eksoottisen hyvältä, että sitähän täytyi tehdä, hieman tietysti reseptiä muunnellen kuten tapaani kuuluu :) En ala pitämään oppituntia siitä miten kurpitsaa käsitellään, netti on siitä tietoa pullollaan. Itse paahdoin puolikkaan kurpitsan paloina uunissa öljy, suolan ja pippurin kera tätä reseptiä varten. Toisen puolikkaan soseutin valmiiksi makeita piirakoita varten. Suolaiset kurpitsamuffinsit (20kpl) 7 dl paahdettua kurpitsaa kuutioina iso kourallinen tuoretta pinaattia 3,5 dl parmesanlastuja 175g fetaa 4 tl täysjyväsinappia 3 kananmunaa 3,5 dl maitoa 7 dl vehnäjauhoja 6 tl leivinjauhetta 1,5 tl suolaa 1,5 tl cayennepippuria / tulista paprikajauhetta mustaappippuria Paahda kurpitsa paloina uunissa öljyn, suolan ja pippurin kera. Anna jäähtyä. Kuutioi. Sekoita yhdessä kulhossa feta, parmesan, sinappi, hienonnettu pinaatti ja kurpitsa. Yhdessä kulhossa sekoita munat ja maito Kolmanteen kulhoon yhdistä jauhot, leivinjauhe, suola, pippuri ja cayenne. Yhdistä munamaito siihen kulhoon missä on kurpitsa ym. Sekoita hyvin. Lisää sekaan jauhot ja sekoita. Voitele muffinssipelli öljyllä ja lusikoi massaa melkein täyteen. Paista 200 asteisessa uunissa 15-20 min (kiertoilmauunissa meni 15 min) Tämä oli täysin sokkona maistelua koska en ollut aikaisemmin tehnyt mitään kurpitsasta. Muffinsit olivat todella hyviä! Kurpitsa toi koostumukseen kuohkeutta ja pehmeyttä. Juustot ihanaa suolaisuutta ja makua. Olen mielissäni, kun tuli kerralla tehtyä useampi näitä, koska ovat kyllä sen verran hyviä! Menee välipalana, iltapalana tai kahvipöydässä tarjoiluun.
Kädet ovat syyhynneet jo pidemmän aikaa päästä leipomaan, mutta eihän se ole käynyt päinsä tämän mun ”kuihdutuslaarin” takia. Leipääkä...
Googletin taannoin ohjeen suolaisiin muffinsseihin ja tällaiseen törmäsin. Siitä lähtien on ollut ohje kovassa käytössä, täytteet vaan vaihtelee. Suosittelen! 3,5 dl gluteenittomia jauhoja 2 tl lei…
Nämä ovat ikäänkuin unohtuneista raaka-aineista syntyneet pienet suolaiset leivonnaiset. Tämä tilanne on itselle liian usein tuttua, jä...
Suolaiset joulutortut kruunaavat pikkujoulupöydän. Yhdistä täytteissä hilloa ja juustoa: esimerkiksi omena ja sinihomejuusto muodostaa herkullisen makuparin.
Minä kun tykkään niistä helpoista ohjeista, joissa ei tarvitse kuin kaikki aineet vain sekoittaa ilman vaahdottamista sun muuta. Nooh halusin tehdä myös muffinsseillekkin sellaisen ohjeen ja jotka tulevat kädenkäänteessä. Oiva tarjottava vaikka yllätysvieraille. Ohjeesta tulee 12kpl. Huom. jos haluat kuorruttaa muffinsit, voit tehdä jo vaikka edellisenä iltana dumle-kerman jääkaappiin ja seuraavana päivänä vaahdotat. Muffinseja ei kannattaa laittaa jääkaappiin sillä ne kovettuvat ikävästi ja sisällä oleva sydän ei pääse oikeuksiin, kannattaakin kuorruttaa tuoreet muffinsit juuri ennen tarjollepanoa. Ohje: 4 dl vehnäjauhoja 1dl fariinisokeria 1dl siirappia 2tl leivinjauhetta 3tl aitoa vaniljasokeria 2tl vanilja-aromia 2 kananmunaa 3/4dl kermaa tai maitoa 100g voisulaa 12kpl-24kpl esim. dumleja, mars, snickers, geisha tai fazerin sinisiä konvehteja (näitä saa mm. makuunista) 1. sekoita hyvin kaikki aineet keskenään 2. annostele taikinaa 3/4 muffinsivuokiin 3. lisää vuokien keskelle kaksi suklaakonvehtia, mutta älä paina niitä ihan pohjaan asti 4. paista 200'c n.15min 5. koristele jäähtyneet muffinsit haluamallasi tavalla Kuorrute: 1 dl kuohukermaa ½ pss. (220g) dumleja 100g mascarponea 1. suklata kattilassa kerma ja dumlet miedolla lämmöllä 2. jäähdytä jääkaappikylmäksi 3. vaahdota kylmä dumle-kerma 4. lisää mascarpone Vasem.puoleinen on tehty ikean vuokaan & oik.puoleinen normi marketin muffinsivuokaan Kokeilin tehdä satsin myös fazerin sinisellä sydämellä jossa tumma taikina. Taikinaan lisäsin muiden aineiden lisäksi 4tl tummaa kaakaota. Nämä olivat kans todella hyviä ja tämä tumma taikina sopi mainiosti fazerin sinisten konvehtien kanssa.
Kädet ovat syyhynneet jo pidemmän aikaa päästä leipomaan, mutta eihän se ole käynyt päinsä tämän mun ”kuihdutuslaarin” takia. Leipääkä...
Kädet ovat syyhynneet jo pidemmän aikaa päästä leipomaan, mutta eihän se ole käynyt päinsä tämän mun ”kuihdutuslaarin” takia. Leipääkä...
Tässäpä olisi vielä pyynnöstä reseptit lauantai-illaksi tekemiini suolaisiin muffinsseihin! Kävin läpi taas aikamoisen määrän reseptejä, jo...
Täältä tulevat herkulliset kinkkumuffinssit!
Vappu oli ja meni mutta tässä tulee meijän vappubrunssi tarjottavia! Uudessa Maku-lehessä oli paljon mielenkiintosia reseptejä ja yks mitä t...
Täytetyt juustosarvet maistuvat viikonloppujen aamiaisella.
Suolainen muffini (alias muffinssi, jos tykkää enemmän sellaisista) on kaapintyhjennysruokien tähtijoukossa ja ihana viikonloppuaamupala. Mu...
Ruokaisat jauheliha-juustomuffinssit ovat helppo tarjottava isompiinkin juhliin sillä ne sopivat hyvin pakastettaviksi. Lämmitä vain uunissa ennen tarjoilua
Tässäpä olisi vielä pyynnöstä reseptit lauantai-illaksi tekemiini suolaisiin muffinsseihin! Kävin läpi taas aikamoisen määrän reseptejä, jo...
Kaipaatko vinkkejä vaikka pikkujoulutarjoiluun tai joulunajan pikkusuolaisiin? Nämä muffinssit onnistuvat varmasti ja niiden tekemiseen...
Vielä on jokunen viime kuun lopulla vietettyjen synttärijuhlien tarjottava laittamatta tänne. Tässä on viimein suolaisista tarjottavista eli pikkupiiraat. Tällaiset pienet piiraat ovat ihania tarjottavia juhlien lisäksi myös arkena. Ne ovat yleensä mukavan kokoisia ja täytteeksi käy samat kuin isomp…
Suolaiset muffinit sopivat juhliin ja välipalaksi Suolaiset muffinit ovat helppoa juhlapurtavaa. Sienet, kinkku, pekoni tai kasvikset sekoittuvat helposti muffinitaikinan mukaan, ja paistaminen vie vain 20 minuuttia. Sovella omat suosikkimuffinit suolaisten muffinien perusohjeen pohjaan tai testaa täyttävät kinkku-paprikamuffinit. Aamulla toimivat herkulliset aamiaismuffinit, ja iltanälän puolestaan vievät helposti sieni-tomaatti-muffinit. Nämä muffinireseptit onnistuvat aloittelevaltakin kotikokilta!
Henskiksen reseptillä! :D Kuva ei taas juuri ole edukseen, mutta sitä se on taas, kun nälkäisenä koittaa kuvata :P Mun muffinikokeilut on vasta aivan alussa, kun muffinssivuokienkin hienouden vasta hiljattain keksin. Suolaiset muffinssit kuulostaa ajatuksena todella houkuttelevalta ja onnistuessaan myös ovat aivan loistavaa suolaista herkkua. Mun aiemmat kokeiluni vaan ovat jostain syystä olleet todella ankeita ja lopputulos muistuttanut lähinnä kuivaa sämpylätaikinaa, josta juuri ja juuri on muutaman kinkkuhitusen erottanut. Tällä reseptillä muffineista kuitenkin tulee mukavan pehmeitä ja tuorejuustosydämen ansiosta muffini ei tunnu keskeltäkään lainkaan kuivalta ja ankealta. Todella hyviä! Ovat myös todella helppoja tehdä! Henskis oli saanut tällä reseptillä näitä 18, mutta oma muffinssivuokani on ilmeisesti hieman suurempi ja itse sain tästä 12 muhkeaa ja maittavaa muffinia :) 3,5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta n. 0,5-1 tl seuraavia mausteita: aromisuolaa, paprikajauhetta, pizzamaustetta, grillausmaustetta, sipulijauhetta 2 dl kinkkua suikaleena 2 dl juustoraastetta 2 kananmunaa 75 g sulatettua voita 2 dl ruokakermaa tai maitoa 18 nokaretta (n. 100 g) maustettua tuorejuustoa (esim. paprika, sipuli, tms.) Paistaminen 200 asteessa n. 20 minuuttia. Raasta 2 dl juustoa. Sulata 75 grammaa voita. Yhdistä kuivat aineet (3,5 dl vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta ja mausteet) sekä 2 dl kinkkua ja juustoraaste (2 dl). Vatkaa sulatettu voi, 2 kananmunaa ja 2 dl kermaa/maitoa keskenään kevyesti sekaisin. Kaada seos kuiviin aineisiin ja sekoita. Laita muffinivuokiin taikinaa puoleen väliin, laita nokare (reilu 1 tl) tuorejuustoa ja vielä sen verran taikinaa, että tuorejuusto peittyy. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. ---- Ostoslista: Sunnuntai erikoisvehnäjauho - 1,25 € / 2 kg X-tra leivinjauhe - 1,03 € / 225 g aromisuola - 0,55 € / 46 g paprikajauhe - 2,18 / 75 g pizzamauste - 2,49 € / 32 g grillausmauste - 1,42 € / 110 g sipulijauhe - 1,24 € / 38 g Wigren kinkkurouhe - 3,02 € / 250 g Valio Oltermanni kermajuusto - 5,99 € / kg Pirkka virike kananmuna - 1,85 € / 15 kpl Valio voi - 1,49 € / 500 g Valio ruokakerma - 0,85 € Valio Viola Afrikan paprika tuorejuusto - 2,45 € / 200 g Yhteishinta: ~ 6 € / 12-18 kpl
Ehdin jo kerran Skotlannin-matkani jälkeen kokeilla tehdä suolaisia skonsseja ennen kuin sain hostiltani hänen käyttämänsä skonssiohjee...
Nämä ovat ikäänkuin unohtuneista raaka-aineista syntyneet pienet suolaiset leivonnaiset. Tämä tilanne on itselle liian usein tuttua, jä...
Herkulliset sienipasteijat syntyvät helposti kaupan valmiista voitaikinasta. Kokeile täytteeksi esimerkiksi kantarelleja, herkkutatteja tai suppilovahveroita.
Englantilainen hedelmäkakku innosti tämän muffinssireseptin kehittelyyn. Tähtikoristeet on tehty sokerimassasta ja hedelmäsekoituksesta.
Kädet ovat syyhynneet jo pidemmän aikaa päästä leipomaan, mutta eihän se ole käynyt päinsä tämän mun ”kuihdutuslaarin” takia. Leipääkä...
Olen leiponut kinkku-parmesan skonsseja ruokabloggaajien kesäpiknikin lisäksi aikaisemminkin ja tehnyt aiheesta jonkinlaisen posta...
height=”1204″ width=”803″> Tammikuussa moni haluaa syödä hiukan terveellisemmin ja terveellisille resepteille on…
Olen kuvitellut suolaiset muffinssit kuiviksi, koviksi ja sitkaiksi. Onneksi se oli vain kuvittelua ja totuus on jotain ihan muuta, sillä nämä ovat todella meheviä ja maukkaita. Ja kaiken kukkuraksi vielä nopeita tehdä. Taikinassa palvikinkkua, paprikaa ja fetaa. Reseptin löysin Pienet herkkusuut -blogista. Suolaiset muffinssit (12 kpl) 2 munaa 200 g (1 prk) kermaviiliä (sekoita munat ja kermaviili vispilällä) 125 g voita (sulata ja lisää taikinaan) 125 g palvikinkkurouhetta ½ punainen paprika (kuutioi) 100 g fetajuustokuutioita (lisää kinkku, paprika ja feta taikinaan) 3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta ½ tl suolaa (sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan lusikalla) Lusikoi 12 paperiseen muffinssivuokaan tai voideltuihin metallivuokiin. Pinnalle 50 g aurajuustoa (jätin tämän pois) pizzamaustetta ja paista 225 C 20 minuuttia.
Joskus on kiva leipaista jotain oikein suolaista ja hyvää, mutta nopeaa. Näitä leipiä olen tehnyt aamupalalle ja hyvin ovat menneet kaupak...
Eilen tein iltapalaksi lapsille kolmioleipiä. Nämä ovat lasten mielestä kivoja syödä, kun leivästä leikataan "reunat" pois. Täytteitähän voi varioida mielensä mukaan, mutta itse tein tällä kertaa tällaisia kreikkalaistyyppisiä. Täytteeseen olisi sopinut myös hapokas vihreä omena raastettuna, mutta meidän omenat olivat tällä kertaa kaupan hyllyllä :) 1 pussi täysjyvä paahtoleipää Täyte: 1 rs Creme bonjour valkosipulituorejuustoa 1 pieni kurkku raastettuna 100 g valkosipulimeetwurstia 1 pss jääsalaattia 1. Leikkaa leivistä reunat pois veitsellä. Raasta sitten kurkku ja puristele siitä hieman nestettä pois. 2. Sekoita keskenään tuorejuusto, kurkkuraaste ja suikaloitu meetwursti (ja omenaraaste). 3. Laita yhdelle leivälle revittyä salaattia ja toiselle leivälle runsaasti täytettä. Paina puoliskot vastakkain ja halkaise kahtia veitsellä.
Viili on parasta ja edullisinta itse tehtynä. Mikä parasta, sen tekeminen ei todellakaan ole hankalaa. Herkullinen kerrosviili säilyy kylmässä noin viikon.
Maukkaat yrtti-juustotäytteiset sarvet ovat klassikko! Sarvet ovat nopea ja herkullinen lämpimäinen, joka on varmasti kaikille tuttu. N...
Mehevät suklaamuffinssit ovat tosi suklaisia herkkuja hemmottelemaan vaikka ystävää tai kumppania ystävänpäivänä. Simppeli mutta suloinen koristeluidea.
