Suolaiset Joulutortturuusut kääritään voitaikinasta, salamista ja juustoraasteesta. Ihana pikkujouluherkku viimeistellään tuoreilla yrteillä. Kokeile ja ihastu suolaisiin joulutortturuusuihin!
Tuulihatut ovat klassisia juhlaleivonnaisia, jotka voi tehdä niin makeana kuin suolaisena versiona. Tässä tuulihatut on täytetty lohi- ja porotäytteellä.
Helpot suolaiset pienet piirakat, jotka syntyvät lehtitaikinasta ja vain kourallisesta täytteitä, ovat ihania tarjottavia niin juhliin kuin arkeen! Pääsiäisen aikaisten lämpimien ilmojen aikaan muhun puri aikamoisen puutarhakärpänen. Kaikki viime talven, ja itseasia…
Suolaiset Tuulihatut saivat italialaisen täytteen. Suussa sulavat pienet suolaiset cocktailpalat ihastuttavat juhlissa ja miksi ei arkenakin.
Tonnikala-cocktailpalat, tonnikalatäyte
Siken marinoitu punasipuli ja avokadotahna kruunaavat leivän kuin leivän.
Rieskarullia. Tällä kertaa savuporon makuisena. Sisällehän voi laittaa myös kinkkua, tai vaikkapa kylmäsavulohta ja eri tuorejuustoilla s...
broileripiirakka, feta-broileripiirakka
Kasvis-fetapiirakka on helppo ja herkullinen suolainen tarjottava! Täytteen parsakaali, kirsikkatomaatit ja oliivit toimivat hyvin fetajuuston kanssa.
Suolaiset Joulutortturuusut kääritään voitaikinasta, salamista ja juustoraasteesta. Ihana pikkujouluherkku viimeistellään tuoreilla yrteillä. Kokeile ja ihastu suolaisiin joulutortturuusuihin!
Älä anna rahkavoitaikinan hämätä, se on oikeasti helppo itse valmistaa. Nämä pasteijat häviää lautaselta äkkiä.
Kinkku-aurajuustopiiraat
Suppilovahveropiirakka on klassinen ja helppo sienipiirakka. Tällä ohjeella valmistuu erityisen ihana yksilö!
Helpot savulohihyrrät valmistuvat nopeasti valmiista lehtitaikinasta sekä herkullisesta lohitäytteestä. Nämä sopivat loistavasti vaikkapa pieniksi suolaisiksi suupaloiksi juhliin ja myös naposteltavaksi telkkarin ääreen.
Perinteinen lihapiirakka tehdään pellille ja täytetään jauheliha-riisisekoituksella.
Vielä on jokunen viime kuun lopulla vietettyjen synttärijuhlien tarjottava laittamatta tänne. Tässä on viimein suolaisista tarjottavista eli pikkupiiraat. Tällaiset pienet piiraat ovat ihania tarjottavia juhlien lisäksi myös arkena. Ne ovat yleensä mukavan kokoisia ja täytteeksi käy samat kuin isomp…
Nämä ovat ikäänkuin unohtuneista raaka-aineista syntyneet pienet suolaiset leivonnaiset. Tämä tilanne on itselle liian usein tuttua, jä...
Jääkaapista heitetään viikottain pilaantuneita elintarvikkeita roskiin. Kuullostaako tutulta? Nyt eletään taas kansallista Hävikki Viikkoa 8-14.9 jolloin halutaan korostaa kuinka paljon ruokaa heitämmekään roskiin vuosittain. Määrät ovat aivan järkyttävän suuria Kuluttajaliitto järjestää toista kertaa peräkkäin Hävikki Viikkoa ja osaavat kertoa paremmin nettisivuillaan määristä mitä ruokaa vuositasolla menee roskiin. Itse inhoan ruoan heittämistä roskiin. Se tuntuu joka kerta tosi pahalle :( Meillä pyritäänkin ennakoimaan tätä esim. pakastamalla suurin osa lihoista mitä kaupasta ostetaan ettei mene pilalle. Tarkkailen myös muita elintarvikkeita ja hyvin kärkkäästi heitän kermojen, tuorejuustojen, pestopurkkien yms loput samaan kastikkeeseen esim. kanapastaan. Tällä kertaa hävikin alla oli maito jota oli runsaasti ja päivämääräkin tuli jo vastaan. Munia oli lisäksi paljon jotka oli käytettävä. Fetaa oli avattu paketti ja ranskankermaa jäänyt ylimääräinen purkki jossa päivämäärä oli tulossa vastaan. Munakasrullaahan tämä huusi. Pakkasesta sulatin lohifileen ja kypsensin uunissa. En jaksanut alkaa savustamaan vaikka savulohi olisi varmasti ollut vieläkin parempaa tässä. Meillä tehdään munakasrullia muutenkin melko usein. Yksi suosikkimme on jauheliha texmex munakasrulla. Munakasrulla on loistava ruoka iltapalaksi, lounaaksi, välipalana tai myös illanistujaisiin. Sitä voi syödä kylmänä ja lämpimänä. Tätä meillä syötiin kylmänä. Käyhän myös liittymässä Ruokasurffauksen Facebook-sivuilla lukijaksi niin sata kaikki uudet reseptit suoraan uutisvirtaasi! Lohi-feta munakasrulla munakas: 5 kananmunaa 5 dl maitoa 1,5 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa täyte: 300-400g (savu)lohta 200g Filos fetaa 10 Filos kalamataoliivia 200g ranskankermaa ½ tl timjamia pippuria myllystä Tee ensin munakas valmiiksi. Riko munat kulhoon ja vatkaa munien rakenne rikki. Lisää sekaan maito ja sekoita hyvin. Lisää suola ja jauhot joukkoon ja vatkaa käsivispilällä hyvin sekaisin. Kaada seos leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle ja paista 200 asteisen uunin keskiosassa n. 15-20 minuuttia kunnes munakas on saanut kauniin kullanruskean värin pintaan. Anna munakkaan jäähtyä hyvin ennen täytteen lisäämistä. Revi lohi sormin kulhoon palasiksi. Murusta sekaan sormin myös feta. Filoksen feta oli muuten heittämällä parasta ikinä maistaani fetaa <3 Leikkaa kalamataoliivit pieneksi ja lisää joukkoon. Lisää ranskankerma ja sekoita tasaiseksi massaksi. Mausta mustallapippurilla ja timjamilla. Levitä täyte munakkaan päälle. Rulla munakas mahdollisimman tiukaksi kääröksi. Jätä saumakohta alle. Munakasrulla on heti valmis tarjoiltavaksi, mutta säilyy jääkaapissa pari päivää. Erinomaista hävikkiruokaa. Käytä luovuutta ruoissa jotta heität mahdollisimman vähän hukkaan. Usein ne luovimmat ruoat maistuvat parhaimmalta :) Rohkeutta peliin ja sydän mukana. Ei heitetä ruokaa roskiin :)
Feta-täyte suolapaloihin
Valmista illanistujaisiin maukas suolainen piirakka, jonka täytteeseen laitetaan kylmäsavuporoa.
Täytetyt rieskarullat ovat helposti syötäviä herkkuja vaikka kevätpiknikille.
Tonnikalapiirakka on yksi vaivattomimmista suolaisista piirakoista.
Lohirullat maustetaan nyt wasabilla ja asetellaan saaristolaisleipäpalojen päälle. Voit graavata lohen itse tai ostaa valmiita graavilohiviipaleita.
Äitini kutsui muutaman vieraan kylään viime viikolla. Hän halusi juhliin jotain pientä tarjottavaa. Jostain kumman syystä minäkin olin pohtimassa tarjoiluja :o) Lopulta asia päätyikin niin, että lupauduin tekemään tarjottavat ja sain vapaat kädet. Yksi toivomus makeasta puolesta äidilläni oli ja se oli ranskankermatäytteinen marjapiirakka. Tässä resepti tekemiini cocktailpaloihin, jotka täytin kreikkalaisella täytteellä. Makuina oli siis ...
Kotikutoisia lihapiirakoita, itse tehtyinä, uunissa paistettuina? Kyllä vain! Törmäsin uunissa paistettaviin lihiksiin ensimmäistä kertaa selatessani Facebookin leivontaryhmää, jossa näin kuvan sellaisista. Ajatus jäi jonnekin takaraivoon jylläämään, kunnes netissä heiluessani huomasin silmäkulmassan…
Feta-täyte suolapaloihin
Hyydytä munakas uunissa. Lisämakua saat kinkusta, ruohosipulista ja juustoraasteesta.
Nämä lohitäytteiset napit saivat kehuja juhlissa. Ja olivat kyllä ihan mahdottoman hyviä! Olen tehnyt samantapaista täytettä joskus vuosia sitten ja silloinkin nämä herkkupalat katosivat pöydästä nopeaan. Nämä tuli tehtyä vähän kuin vahingossa, sillä sain äidiltäni pienen ruohosipulituorejuu…
Repäise reilu pala foliota leikkuulaudan päälle.
Helpot savulohihyrrät valmistuvat nopeasti valmiista lehtitaikinasta sekä herkullisesta lohitäytteestä. Nämä sopivat loistavasti vaikkapa pieniksi suolaisiksi suupaloiksi juhliin ja myös naposteltavaksi telkkarin ääreen.
Tarjoa juhlavat poro-sinihomejuustoleivokset alkupalana, noutopöydässä tai pikkupalana sellaisenaan. Leivokset on hyvä valmistaa tarjoilua edeltävänä päivänä.
rieskarullat, lohi-rieskarullat
Herkulliset voileipäsushit ovat täydellinen tarjottava kaikenlaisiin juhliin! Tuo voileipäkakku siis 2000-luvulle ja yllätä vieraasi voileipäsusheilla.
Ystävien tapaaminen ei aina ole niin mutkatonta kuin toivoisi. Monenlaisten aikataulujen ja tilanteiden yhteensovittaminen on työlästä. Ystäväpiirissä oli loppukesästä pitkästä aikaa häät ja näin porukka saatiin taas kerran kokoon. Kiitokset vastavihityille kivoista kekkereistä tätäkin kautta! Juhlien illallispöydässä pääsimme maistelemaan monenlaisten herkkujen joukossa myös mainioita savuporotäytteisiä palttoonappeja. Eräs ystävistäni keksi tilata minulta reseptin, jolla noita herkkuja pääsisi nauttimaan jälkeenpäin. Reseptin matkiminen ei onnistunut, sanotaan se nyt tähän alkuun: Ensinnäkin häätarjoiluissa kyse ei ollut palttoonapeista vaan ohuemmista ruissnackseistä. Toisekseen häissä olleet snäksit oli täytetty kosteammalla seoksella kuin omassa versiossani. Minusta näistä tuli kuitenkin oikein hyviä palttoonappeja. Savuporo on juhlava täyte ja leipäsistä saa helppoa vierastarjottavaa. Jämäkämpi päällys ei heti vetistä palttoonappia pehmeäksi, mutta halutessasi voit lorauttaa täytteeseen hieman kermaa tai maitoa. Kuorruttelin tämän ohjeen mukaisella määrällä yli puolet 300 g palttoonappipussin leipäsistä. Tarpeet: 1 prk ranskankermaa n. 100 g maustamatonta tuorejuustoa 1-1,5 rkl piparjuuritahnaa pari ruokalusikallista silputtua ruohosipulia pippuria myllystä 100 g savuporoa (pieni liraus kermaa tai maitoa notkistamiseen) ruohosipulia tai persiljaa koristeluun Väinämöisen palttoonappeja Teko-ohje: Silppua savuporo pienen pieneksi muruseksi ja hienonna ruohosipuli niin ikään pieneksi hakkelukseksi. Sekoita täytteen aineet keskenään ja anna vetäytyä jääkaapissa puolisen tuntia. Päällystä palttoonapit mahdollisimman lähellä tarjoilua, jolloin leipäset säilyvät rapeina. Koristele ruohosipulilla tai persiljalla.
Tosi helppo kylmäsavulohitahna maistuu ruisnappien kanssa pikkusuolaisena tarjottavana.
