NajboljaMama Jelena nam je poslala ovaj božanstveni recept za Suncokret pogaču uz fotografije svakog koraka. Pravo remek delo! Učestvujte i vi u uskršnjoj razmeni recepata, podelite sa nama omiljena jela vaše porodice.
Potrebno za testo: 300 ml mleka 100 ml ulja 1 kockica kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli 770 gr brašna 1 jaja 1 belance 1 kašika brašna Za premazivanje testa u toku izrade pogače: 80 gr istopljenog margarina Za premazivanje pogače: 1 žumance 1 kašika mleka U mlako mleko staviti kašičicu šećera, izmrvljeni kvasac
Dobro jutro, dragi moji... kako provodite ove tople jesenje dane, negde u prirodi, na svežem vazduhu, u setnji, ili možda već polak...
Suzy Josipović Redžepagić: budite malo kreativni i napravite pogaču sa špinatom, fetom i ricottom na malo drugačiji način - u obliku suncokreta! Recept je
Na moj način ;)osim što je dekorativna tijesto za ovu pogaču je izuzetno fino i mekano :)
Suncokret pogača sa sirom i spanaćem je izuzetno dekorativno i preukusno slano pecivo od dizanog testa i sa nadevom od svežeg sira...
Kao iz pekare :)
Ova pogača je omiljena u mojoj kući, a koliko znam i kod mojih prijateljica koje su je probale i same napraviti. Mekana, ukusna i jako...
Dobro jutro, dragi moji... kako provodite ove tople jesenje dane, negde u prirodi, na svežem vazduhu, u setnji, ili možda već polak...
Videla sam slicicu ove pogace na jednom sajtu ali nije bilo recepta ,za sastojke nije bilo problema ali oko nacina izrade prvi put sam se malkice pomucila al...
Potrebno za testo: 300 ml mleka 100 ml ulja 1 kockica kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli 770 gr brašna 1 jaja 1 belance 1 kašika brašna Za premazivanje testa u toku izrade pogače: 80 gr istopljenog margarina Za premazivanje pogače: 1 žumance 1 kašika mleka U mlako mleko staviti kašičicu šećera, izmrvljeni kvasac
Davno sam želela da isprobam ovo Sunce,još kad sam videla na originalnom blogu ali mi se nije dopalo testo...kad sam videla kod moje drage prijateljice,Gergane Lazarove sa bloga " Mousse of collors and dreams" znala sam da je to što ću napraviti,jer peciva sa dizanim testima obožavama. Gery, thank you so much!!! Ovaj recept šaljem Ingrid za blogersku igricu " Ajme, koliko nas je" sa bloga " Prekratak dan" koja nam je zadala temu za ovaj mesec, samoniklo jestivo bilje. Sastojci za testo: 600 g svenamenskog brašna 50 g brašna za hleb 10 g suvog kvasca 1 kašičica meda 200 ml toplog mleka 1 kašika sirćeta 2 jaja 1 kašičica šećera 150 g kiselog mleka 1 kašičica soli ( ako volite slanije može i 2 samo pazite da ne presolite ) Sastijci za fil: 450 g rikota sir 100 g feta sir 100 g oceđenih kopriva ( moje su bile smrznute ) ili spanaća so 2 belanca 1 jaje Za premazati testo: 2 kašike razmućenog jajeta semenke po želji ( mak, laneno seme, crni susam ) Priprema: Zagrejati mleko da je toplo, ne vrelo, dodati kašičicu meda i suvi kvasac i sve dobro izmešati i ostaviti da se kvasac podigne. Prosejati oba brašna ( jednom kad sam išla u pekaru da kupim brašno, glavni pekar mi je rekao da uvek u testo dodam i po malo brašna za hleb,testo će biti lepše ) oduzeti od ukupne količine 100 g o ostaviti sa strane sa tom količinom ćemo doraditi testo,dodati kašičicu-dve soli,kiselo mleko, sirće,jaja,šećer i nadošli kvasac i zamesiti testo. Pobrašniti radnu površinu i istresti zamešeno testo i uz dodavanje ostatka brašna zamesiti meko i glatko testo. Oblikovati u kuglu,vratiti u posudu za mešenje i premazati sa malo maslinovog ulja. Pokriti najlonom i ostaviti da se testo udupla. Dok testo raste pripremiti fil.Ja sam imala zamrznute koprive,odmrzla sam ih i dobro iscedila od viška vode,prvo rukama a posle u nekoliko kuhinjskih papira. Vi ako nemate zamrznute koprive ili spanać, blanširajte svež spanać na kratko, isprati hladnom vodom,ocediti ( sačuvajte vodu da zalijete vaše sobno cveće ili orhideje ) dobro od viška vode.. Izmešajte obe vrste sira, ili koji god već vi hoćete da koristite,dodajte koprive/spanać,malo soli. Jaje i belanca umutite sa viljuškom u posebnu činijicu, oduzeti od te smese dve pune kašike umućenih jaja i ostavite sa strane, trebaće vam da premažete testo a ostatak usuti u smesu od sira. Sve sjediniti. Uduplano testo istresti na radnu površinu i premesiti ga još jednom. Podeliti testo na pola ( moje testo je bilo svako 665g ) i premesiti još jednom. Blago pobrašnite radnu površinu i rastanjite testo u krug na oko .05cm debljine i stavite krug na papir za pečenje. ( biće kasnije lakše da se testo prebaci u tepsiju ) Uzeti smesu od spanaća i rukama oblikovati kuglu, koju ćete staviti na sredinu kruga. Rukama oblikovati male "kobasice" od smese i stavljati ih u krug,tako što ćete ih sastavljati jednu sa drugom da dobijete pun krug. Sada uzeti drugi deo testa i rastanjiti oklagijom malo veći krug nego što je prvi i prebaciti ga preko testa. Šoljom zaklopiti testo preko lopte u sredini i viljuškom izbockati svuda okolo šolje. Viljuskom "zalepiti" krajevem da se testo ne otvori prilikom pečenja. Oštrim nožem zaseći delove testa okolo šolje, ali ostaviti oko 2cm od sredine, neisečeno. Svaki isečeni deo podići malo i uvrnuti kao što je na slici a krajeve gde ste "zalepili" sa viljuškom malo uvrnuti prema sledečem isečenom delu. Tako uraditi sa svim isečenim delovima testa. Pomoću papira i vašeh ruku, pažljivo prebacite ovako napravljenu pogaču/pitu u tepsiju prečnika 30 cm. Pokriti sa najlonom i ostaviti da se odmori a za to vreme vi uključite rernu na 180*C ( bez ventilatora ) da se zagreje. Kad je rerna zagrejana, premazati tesato sa umučenom smesom od jaja, koju ste ostavili sa strane i posuti sredinu sa semenkama po vašem izboru ( ja sam posula sa lanenim semenom i crnom susamom a htela sam sa makom, ali ga nisam imala. Peći oko 35 do 40 minuta ili dok vam ne porumeni. Pečenu pogaču/pitu ostaviti 5 minuta u tepsiji na žici da se ohladi, veoma pažljivo izvaditi iz tepsije da vam se ne polomi, ohladiti još malo. Poslužiti sa jogurtom, kiselim mlekom i uživajte u njoj. Prijatno!!!!
...rolana,lisnata,suncokret,cvijet ma cool pogača
Ovo je interesantan način rada ove pogače, ako ne uspem rečima da objasnim slika će pokazati. Potrebno je: 5 dcl mleka 1 kašika šećera 2 kašike suvog kvasca 1 kašičica soli 2 jaja 3 kašike ulja 1 kg brašna Za premazivanje: 1 žumance 2 kašike ulja 2 kašike mleka Priprema: U mlako mleko staviti šećer i kvasac da stane 5 minuta, pa dodati jaja, so, ulje i brašno. Izraditi testo i ostaviti da nadolazi. Kad nadodje Izraditi testo i podeliti na dva dela Jedan deo ostaviti po strani a drugi deo podeliti na 2 dela Jedan deo razvaljati debljine 1 cm, staviti na sredinu jednu tacnu prečnika 15 cm i nožem iseći taj krug Višak testa što je ostalo spojiti sa onom drugom polovinom, a krug testa staviti na sredinu tepsije prečnika 30 cm, prethodno obloženu sa papirom i dno i stranice. Drugu polovinu testa podeliti na 2 dela i oba dela razvaljati u ploču debljine 1 cm. Ploče testa iseći u trake širine 1,5 cm. Ove trake testa poredjati na onaj krug od 15 cm što je na sredini tepsije i od ovih traka napraviti mrežu. Vidi sliku: broj 1. su obeležene trake koje se previjaju da bi stavili traku u suprotnom smeru, a brojem 2. su obeležene trake koje se vraćaju na onu porečnu traku što smo stavili. Kad ispletemo mrežu, višak traka van kruga od 15 cm iseći nožem. Višak što smo isekli od traka spojiti sa onom drugom polovinom testa što smo na početku ostavili na stranu. Od ovog testa razvaljati ploču 90 x 25 cm. Premazati sa uljem i uviti u rolnu. Ovu rolnu staviti oko mreže što je na sredini tepsije. Krug oko mreže makazama seći 1 cm debljine ne do dna. Jedan krug pomeriti levo a drugi desno. Umutiti 1 žumance sa 2 kašike ulja, 2 kašike mleka i premazati pogtaču. Semenke lana staviti izmedju mreže i kružića. Ostaviti pogaču da stane 40 minuta i peći na 170 stepeni 40 minuta.
1. Kvasac pomesati sa malo mlake vode,kasicicom secera i 3 kasike brasna.Ostaviti da nadodje.U vecu posudu sipati ostatak brasna,ulje,mleko,vodu i nadosao kvasac.Testo dobro izraditi rukama i ostaviti da stoji 15-20 minuta.Rastanjiti testo na debljinu 1,5 do 2 cm.Vecom casom vaditi pogacice i redjati ih u tepsiju preklapajuci ih jednu preko druge.Drugi krug pogacica redjati u obrnutom smeru.Ostaviti da stoji 15 min.Pre pecenja pogacu premazati zumancetom pomesanim sa kasikom ulja pa posuti susamom.Peci u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 15 minuta,zatim smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peci jos 10-ak minuta.
Je l znate kako da najjednostavnije spremite vegetarijanske pljeskavice ? Spojite tikvice, šargarepu i tajni sastojak (ako ne čitate naslov ?). Kako sve to da uradite pogledajte u novom video receptu i javite u komentaru kako vam se čini :) Tikvice operite i ubrusom osušite, a onda odsecite krajeve. Izrendajte na krupno, posolite, pospite
Ovo je interesantan način rada ove pogače, ako ne uspem rečima da objasnim slika će pokazati. Potrebno je: 5 dcl mleka 1 kašika šećera 2 kašike suvog kvasca 1 kašičica soli 2 jaja 3 kašike ulja 1 kg brašna Za premazivanje: 1 žumance 2 kašike ulja 2 kašike mleka Priprema: U mlako mleko staviti šećer i kvasac da stane 5 minuta, pa dodati jaja, so, ulje i brašno. Izraditi testo i ostaviti da nadolazi. Kad nadodje Izraditi testo i podeliti na dva dela Jedan deo ostaviti po strani a drugi deo podeliti na 2 dela Jedan deo razvaljati debljine 1 cm, staviti na sredinu jednu tacnu prečnika 15 cm i nožem iseći taj krug Višak testa što je ostalo spojiti sa onom drugom polovinom, a krug testa staviti na sredinu tepsije prečnika 30 cm, prethodno obloženu sa papirom i dno i stranice. Drugu polovinu testa podeliti na 2 dela i oba dela razvaljati u ploču debljine 1 cm. Ploče testa iseći u trake širine 1,5 cm. Ove trake testa poredjati na onaj krug od 15 cm što je na sredini tepsije i od ovih traka napraviti mrežu. Vidi sliku: broj 1. su obeležene trake koje se previjaju da bi stavili traku u suprotnom smeru, a brojem 2. su obeležene trake koje se vraćaju na onu porečnu traku što smo stavili. Kad ispletemo mrežu, višak traka van kruga od 15 cm iseći nožem. Višak što smo isekli od traka spojiti sa onom drugom polovinom testa što smo na početku ostavili na stranu. Od ovog testa razvaljati ploču 90 x 25 cm. Premazati sa uljem i uviti u rolnu. Ovu rolnu staviti oko mreže što je na sredini tepsije. Krug oko mreže makazama seći 1 cm debljine ne do dna. Jedan krug pomeriti levo a drugi desno. Umutiti 1 žumance sa 2 kašike ulja, 2 kašike mleka i premazati pogtaču. Semenke lana staviti izmedju mreže i kružića. Ostaviti pogaču da stane 40 minuta i peći na 170 stepeni 40 minuta.
Na moj način ;)osim što je dekorativna tijesto za ovu pogaču je izuzetno fino i mekano :)
Suncokret pogača sa sirom i spanaćem je izuzetno dekorativno i preukusno slano pecivo od dizanog testa i sa nadevom od svežeg sira...
Potrebno za testo: 300 ml mleka 100 ml ulja 1 kockica kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli 770 gr brašna 1 jaja 1 belance 1 kašika brašna Za premazivanje testa u toku izrade pogače: 80 gr istopljenog margarina Za premazivanje pogače: 1 žumance 1 kašika mleka U mlako mleko staviti kašičicu šećera, izmrvljeni kvasac
Ovo je interesantan način rada ove pogače, ako ne uspem rečima da objasnim slika će pokazati. Potrebno je: 5 dcl mleka 1 kašika šećera 2 kašike suvog kvasca 1 kašičica soli 2 jaja 3 kašike ulja 1 kg brašna Za premazivanje: 1 žumance 2 kašike ulja 2 kašike mleka Priprema: U mlako mleko staviti šećer i kvasac da stane 5 minuta, pa dodati jaja, so, ulje i brašno. Izraditi testo i ostaviti da nadolazi. Kad nadodje Izraditi testo i podeliti na dva dela Jedan deo ostaviti po strani a drugi deo podeliti na 2 dela Jedan deo razvaljati debljine 1 cm, staviti na sredinu jednu tacnu prečnika 15 cm i nožem iseći taj krug Višak testa što je ostalo spojiti sa onom drugom polovinom, a krug testa staviti na sredinu tepsije prečnika 30 cm, prethodno obloženu sa papirom i dno i stranice. Drugu polovinu testa podeliti na 2 dela i oba dela razvaljati u ploču debljine 1 cm. Ploče testa iseći u trake širine 1,5 cm. Ove trake testa poredjati na onaj krug od 15 cm što je na sredini tepsije i od ovih traka napraviti mrežu. Vidi sliku: broj 1. su obeležene trake koje se previjaju da bi stavili traku u suprotnom smeru, a brojem 2. su obeležene trake koje se vraćaju na onu porečnu traku što smo stavili. Kad ispletemo mrežu, višak traka van kruga od 15 cm iseći nožem. Višak što smo isekli od traka spojiti sa onom drugom polovinom testa što smo na početku ostavili na stranu. Od ovog testa razvaljati ploču 90 x 25 cm. Premazati sa uljem i uviti u rolnu. Ovu rolnu staviti oko mreže što je na sredini tepsije. Krug oko mreže makazama seći 1 cm debljine ne do dna. Jedan krug pomeriti levo a drugi desno. Umutiti 1 žumance sa 2 kašike ulja, 2 kašike mleka i premazati pogtaču. Semenke lana staviti izmedju mreže i kružića. Ostaviti pogaču da stane 40 minuta i peći na 170 stepeni 40 minuta.
1. 1. U toplo mleko-voda staviti secer,kvasac,i 1 kasicicu brasna i ostaviti 15 min da uskisne 2. 2.U posudu sipati brasno,so ,jaja,ulje i uskisli kvasac i zamesiti testo dok ne postane glatko,ostaviti ga 1 sat da se udvostruci 3. 3.Testo premestiti i podeliti u dve lopte 4. 4.Oklagijom rastanjiti testo u plocu i premazati sa 1/2 margarina.Isto uraditi i sa drugom loptom i staviti testo preko testa i uviti ga u rolat 5. 5.Iz sredine rolata iseci jedno parce isecenom stranom staviti na sredinu serpe od 5l namazane.Ostatak rolata seci na trouglove i staviti oko sredine u serpi.Ostaviti da se udvostruci jedan sat 6. 6.Pogacu premazati zumancetom,i sredinu posuti makom a okolo posuti susamom i peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni na 30 minuta 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.
Videla sam slicicu ove pogace na jednom sajtu ali nije bilo recepta ,za sastojke nije bilo problema ali oko nacina izrade prvi put sam se malkice pomucila al...
Dobro jutro, dragi moji... kako provodite ove tople jesenje dane, negde u prirodi, na svežem vazduhu, u setnji, ili možda već polak...
Ovo je interesantan način rada ove pogače, ako ne uspem rečima da objasnim slika će pokazati. Potrebno je: 5 dcl mleka 1 kašika šećera 2 kašike suvog kvasca 1 kašičica soli 2 jaja 3 kašike ulja 1 kg brašna Za premazivanje: 1 žumance 2 kašike ulja 2 kašike mleka Priprema: U mlako mleko staviti šećer i kvasac da stane 5 minuta, pa dodati jaja, so, ulje i brašno. Izraditi testo i ostaviti da nadolazi. Kad nadodje Izraditi testo i podeliti na dva dela Jedan deo ostaviti po strani a drugi deo podeliti na 2 dela Jedan deo razvaljati debljine 1 cm, staviti na sredinu jednu tacnu prečnika 15 cm i nožem iseći taj krug Višak testa što je ostalo spojiti sa onom drugom polovinom, a krug testa staviti na sredinu tepsije prečnika 30 cm, prethodno obloženu sa papirom i dno i stranice. Drugu polovinu testa podeliti na 2 dela i oba dela razvaljati u ploču debljine 1 cm. Ploče testa iseći u trake širine 1,5 cm. Ove trake testa poredjati na onaj krug od 15 cm što je na sredini tepsije i od ovih traka napraviti mrežu. Vidi sliku: broj 1. su obeležene trake koje se previjaju da bi stavili traku u suprotnom smeru, a brojem 2. su obeležene trake koje se vraćaju na onu porečnu traku što smo stavili. Kad ispletemo mrežu, višak traka van kruga od 15 cm iseći nožem. Višak što smo isekli od traka spojiti sa onom drugom polovinom testa što smo na početku ostavili na stranu. Od ovog testa razvaljati ploču 90 x 25 cm. Premazati sa uljem i uviti u rolnu. Ovu rolnu staviti oko mreže što je na sredini tepsije. Krug oko mreže makazama seći 1 cm debljine ne do dna. Jedan krug pomeriti levo a drugi desno. Umutiti 1 žumance sa 2 kašike ulja, 2 kašike mleka i premazati pogtaču. Semenke lana staviti izmedju mreže i kružića. Ostaviti pogaču da stane 40 minuta i peći na 170 stepeni 40 minuta.
Jučer su se u većini dijelova lijepe naše obilježavali dani kruha pa tako i u školi mog malca, pa sam ...
Na moj način ;)osim što je dekorativna tijesto za ovu pogaču je izuzetno fino i mekano :)
Wie versprochen, zeige ich euch nun, wie man aus dem tollen Teig, den ich für meine Partybrot-Dreiecke verwende, etwas „festlicheres“ zaubern kann. Es gibt unzählige Möglichkeiten, dieses Brot zu verschönern – ob als Sonnenblumen- oder Rosenbrot – eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Obećala sam da ću vam uskoro pokazati, na koji način još možete da iskoristite tijesto koje sam upotrijebljavala za „trokutiće“, tj. pecivo za mezu i kako da ga pretvorite u nešto malo svečanije. Ima tu bezbroj varijacija za „kiselu maslenicu“, bilo da je u obliku suncokreta ili ružica – u ovom slučaju nema granice vašoj kreativnosti.
Dobro jutro, dragi moji... kako provodite ove tople jesenje dane, negde u prirodi, na svežem vazduhu, u setnji, ili možda već polak...
Potrebno za testo: 300 ml mleka 100 ml ulja 1 kockica kvasca 1 kašičica šećera 2 kašičice soli 770 gr brašna 1 jaja 1 belance 1 kašika brašna Za premazivanje testa u toku izrade pogače: 80 gr istopljenog margarina Za premazivanje pogače: 1 žumance 1 kašika mleka U mlako mleko staviti kašičicu šećera, izmrvljeni kvasac
Ovo je interesantan način rada ove pogače, ako ne uspem rečima da objasnim slika će pokazati. Potrebno je: 5 dcl mleka 1 kašika šećera 2 kašike suvog kvasca 1 kašičica soli 2 jaja 3 kašike ulja 1 kg brašna Za premazivanje: 1 žumance 2 kašike ulja 2 kašike mleka Priprema: U mlako mleko staviti šećer i kvasac da stane 5 minuta, pa dodati jaja, so, ulje i brašno. Izraditi testo i ostaviti da nadolazi. Kad nadodje Izraditi testo i podeliti na dva dela Jedan deo ostaviti po strani a drugi deo podeliti na 2 dela Jedan deo razvaljati debljine 1 cm, staviti na sredinu jednu tacnu prečnika 15 cm i nožem iseći taj krug Višak testa što je ostalo spojiti sa onom drugom polovinom, a krug testa staviti na sredinu tepsije prečnika 30 cm, prethodno obloženu sa papirom i dno i stranice. Drugu polovinu testa podeliti na 2 dela i oba dela razvaljati u ploču debljine 1 cm. Ploče testa iseći u trake širine 1,5 cm. Ove trake testa poredjati na onaj krug od 15 cm što je na sredini tepsije i od ovih traka napraviti mrežu. Vidi sliku: broj 1. su obeležene trake koje se previjaju da bi stavili traku u suprotnom smeru, a brojem 2. su obeležene trake koje se vraćaju na onu porečnu traku što smo stavili. Kad ispletemo mrežu, višak traka van kruga od 15 cm iseći nožem. Višak što smo isekli od traka spojiti sa onom drugom polovinom testa što smo na početku ostavili na stranu. Od ovog testa razvaljati ploču 90 x 25 cm. Premazati sa uljem i uviti u rolnu. Ovu rolnu staviti oko mreže što je na sredini tepsije. Krug oko mreže makazama seći 1 cm debljine ne do dna. Jedan krug pomeriti levo a drugi desno. Umutiti 1 žumance sa 2 kašike ulja, 2 kašike mleka i premazati pogtaču. Semenke lana staviti izmedju mreže i kružića. Ostaviti pogaču da stane 40 minuta i peći na 170 stepeni 40 minuta.
