Con cucina molecolare si intendono tutte quelle tecniche che utilizzano meccanismi basati su reazioni chimiche che trasformano un alimento.

Voglia di stupire i tuoi ospiti con dei magnifici profiteroles salati? Ecco come prepararli seguendo questa veloce e facile ricetta.

Sedia da cucina Salamanca acquistabile da un minimo di 4 pezzi a multipli per colore Sedia in polipropilene disponibile nei colori Grafite, Avorio, Salvia, Senape e Rosa Dimensioni: L 49    P 44    H 83/46 CM Target Point Pagamenti sicuri con carte di credito, PayPal o Bonifico Bancario Prodotto spedito in 20 giorni

Welcome! We create simple, cozy and delicious recipes for everyday cooks. Here you'll find easy dinners, desserts, breakfasts and 750+ reader-loved recipes for the whole family. www.TheComfortofCooking.com

Le ricette con l'avocado più facili possono anche essere originali. Scopri 8 ricette per stupire a tavola con nuove idee grazie a questo frutto fenomenale!

I Pancake al cacao sono una versione ancora più golosa dei classici Pancake allo sciroppo d'acero. Morbidissime frittelle facilissime da fare e piacciono sempre a tutti. Potete gustare i vostri pa...

Blog dedicato a ricette di cucina che spaziano dall'antipasto al dolce. Ricette semplici per cuochi alle prime armi e per gli amanti della cucina.

La torta salata caprese non è una normale cheesecake salata ma è proprio una caprese intortata :). La base è senza burro ma con olio extravergine, la

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La ricetta degli Speculoos simil Lotus i biscotti speziati tipici del Belgio, croccanti, profumati, ideali in ogni momento della giornata.

La mousse allo yogurt e amarene, un dessert fresco e delicato, pronto in poco tempo. Scopri la ricetta nel blog e stupisci i tuoi ospiti con un dolce goloso

Mai fidarsi delle apparenze, per carità. Ma certo un ospedale che dietro alla reception porti la scritta A.A. SPECILIST Hospital mi dà leggerissimamente da pensare. Spero che i soldi risparmiati per correggere la scritta siano stati investiti in medici eccezionali, e rassicuro mio marito che già mi dice con orrore oddio hai visto? nemmeno hanno saputo scriverlo... La parte burocratica va un po' per le lunghe. Mi viene da svenire, tanto mi sento male, ed adocchio una serie di panche da un lato. Lo so che sto sbagliando, lo so. Ma semplicemente non ho le forze per arrivare oltre. Impavida, mi siedo. Li sento, gli sguardi infuocati del signore accanto e mai come oggi non me ne importa assolutamente nulla. E' che ho osato sedermi nella parte riservata agli uomini. Peccato che quella per le donne sia lontana, e nemmeno bene indicata: si vede che dovevo drammaticamente svenire nel bel mezzo della sala? I dottori non ci sono, è ora di preghiera. Ma che bella notizia. Inutile pensare a giuramenti di Ippocrate, e vaga coscienza personale. Inutile anche lamentarsi, o arrabbiarsi. C'è solo il medico del pronto soccorso. Perfetto, visto come stiamo. Un qualcosa di piccolo, bianco e completamente coperto ci fa strada: è la velatissima infermiera. Somiglia vagamente ad un Barbapapà. Mi sdraio su un lettino, mio marito in piedi pallido come non l'ho mai visto. Sono completamente vestita, e addobbata con l'abaya d'ordinanza, ovvero il lungo copriabito nero che va dal collo ai piedi obbligatorio in Arabia. Non contenta, il Barbapapà mi copre con un lenzuolo bianco. Fa un tantino obitorio. Arriva lui, il medico. Nemmeno mi guarda, e comincia a chiedere in stentato inglese a mio marito delle mie condizioni. Rispondo io con voce un po' alterata, e lì deve aver deciso che lasciarci morire era sicuramente la migliore delle ipotesi. Mi ausculta da sopra il lenzuolo, senza mai guardarmi in faccia. Mi misura la pressione da sopra gli abiti, dopo che ho cercato invano di scoprirmi un braccio e il Barbapapà mi ferma nemmeno voglia fare una lap dance in Pronto soccorso. Non risponde alle domande, e qui non so se perchè capisca l'inglese a tratti o perchè più probabilmente non sappia le risposte. Scribacchia un medicinale su un pezzo di carta, inutile cercare di farsi dire cosa sia. Ma pensa che con questo staremo meglio? Inshallah, la risposta. E scusate se ci cadono le braccia. Può darmi qualcosa per sedare leggermente la tosse, almeno la notte? Sono quattro notti che non dormiamo. Dormire è un dono che devi chiedere a Dio. Come al solito abbiamo chiesto a quello sbagliato. Ma immagino che nessuno possa definire capriccio l'aver cambiato clinica ;-) Grazie ancora dei messaggi che continuate a mandarmi. Ormai stiamo bene, grazie non certo a questo medico ma a quello trovato in seguito... Avete presente una nuvola? Ecco, se sapesse di caramello sarebbe questa preparazione :-) provatela per decorare una coppa di gelato, una di frutta, comporre dei bicchierini, su una torta o...sulla tazzina colma di caffè, o ancora sul cappuccino: scommettiamo che non ve ne saprete più staccare? PANNA MONTATA AL CARAMELLO 100g di zucchero semolato 2 cucchiai di acqua la punta di un cucchiaino di sale 500 ml di panna fresca da montare Mettere in un pentolino capiente (dovrà contenere anche la panna, dopo) possibilmente antiaderente e con il fondo spesso lo zucchero e l'acqua su fuoco medio/basso. A parte mettere la panna a bollire con il sale. Far fondere senza mai toccare ( i passaggi dello zucchero che fonde si possono vedere qui) finchè il caramello sarà chiaro e appena dorato. Attenzione a non bruciarlo o diventa amarissimo. Appena il caramello è pronto toglierlo dal fuoco e versarvi a filo la panna bollente mescolando in continuazione. Attenzione, il composto può schizzare e anche aumentare parecchio di volume, per questo il pentolino scelto dovrà essere capiente. Non preoccupatevi se si formano dei grumi, rimettere il tutto su fuoco basso e mescolare con pazienza finchè i grumi per effetto del calore spariranno. Appena il tutto sarà omogeneo togliere dal fuoco e far raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigo. Il composto per montare deve essere ben freddo, quindi almeno tre ore in frigo. Montare quindi con le fruste elettriche finchè sarà spumoso e ben fermo. NOTE: - come ogni panna montata che si rispetti teme il caldo, quindi tenerla in frigo e tenere in frigo le preparazioni con essa decorate o realizzate. - anche se regge piuttosto bene consiglio di montarla non più di due ore prima dell'utilizzo.

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Le patatine di ceci sono una preparazione gustosa e irresistibile: una ricetta vegan, senza glutine e senza oli nè grassi.

Un peccato di gola? Beh, qui lo portiamo to the next level, direbbero i miei amici americani. Perchè americanissimo è nell'ispirazione, con il burro di arachidi che o lo ami, o lo odi. Ed ovvio lo amo. Il cioccolato. Che da solo per la sottoscritta è una roba, diciamo, così così ma volete mettere in una peanut butter cup?? Insomma questo gelato è in pratica una peanut butter cup adattata alla stagione estiva. Vietatissimo il conteggio dei macro. O peggio delle calorie. Ma consoliamoci, che la Reese's è uno degli sponsor delle Olimpiadi in corso. Che si diventi sportivi a mangiarne tanto??? :D GELATO FURBISSIMO AL BURRO DI ARACHIDI VARIEGATO AL CIOCCOLATO da Chocolate, Chocolate and More ma tutta colpa della mia amica Lu che me l'ha fatto vedere! 500 ml di panna fresca liquida una lattina di latte condensato zuccherato da 397 g 125 g di burro di arachidi per la variegatura 120g di cioccolato fondente 4 cucchiai di panna fresca liquida Mettere su fuoco bassissimo o a bagnomaria il cioccolato con la panna. Far sciogliere, mescolare e lasciare da parte. Mescolare il burro di arachidi con il latte condensato ed a parte montare i 500 ml di panna fresca. Unire il composto di burro di arachidi alla panna delicatamente in modo da non smontare il tutto. Versare la metà del composto in uno stampo e versare metà del cioccolato. Ricoprire col resto del gelato e finire con il cioccolato rimasto. Infilare quindi una lama e muoverla creando dei cerchi in modo da variegare il gelato. Finchè si otterrà qualcosa di più o meno così: Mettere in freezer almeno sei ore. NOTE - il gelato va tirato fuori circa 15 minuti prima di essere servito, comunque non diventa mai troppo duro. E' meravigliosamente ricco e cremoso. - fate in modo di avere ospiti il giorno che lo fate, che finirlo da soli è per carità una gioia momentanea da pagare con sessioni di allenamento da far invidia ad un atleta olimpico ;)

Se sei un’amante della pasta fresca, devi assolutamente preparare le SORPRESE. Stupisci i tuoi familiari con questa deliziosa e scenografica pasta fatta in casa SENZA UOVA

Il formaggio primosale impanato al forno è un secondo piatto gustoso pronto in meno di mezz'ora: pochi minuti per prepararlo e solo 15 in forno.

Una ricetta che arriva dal portogallo, le queijadas di latte sono delle crostatine cremose dalla consistenza del budino sodo, dolce e compatto. Si

La Spanakopita ( σπανάκι 'spinaci' + πίτα 'torta') è una torta salata tipica della cucina greca composta da uno scrigno di strati di pasta phyllo (La pasta fillo o phyllo e' una varietà di pasta sfoglia preparata in sottilissimi fogli separati che vengono sovrapposti l'un l'altro) con un ripieno di spinaci , feta, cipolla e uova . La spanakopita viene preparata in un unico stampo e poi servita in piccoli quadratini oppure preparata arrotolando il ripieno in singole porzioni di forma triangolare. Inutile dirvi il successo ottenuto con questa torta salata spinaci e feta e inutile dirvi che prossimamente utilizzerò ancora la pasta phillo per preparare qualche dolcetto. Ora vi saluto e cerco di andare ad organizzare la mia giornata, sperando di trovare un ritaglio di tempo per prepararmi la torta di compleanno, eh si, con oggi sono 32! Bacibaci

La colomba di Pasqua veloce è una versione rapida del dolce tradizionale, che richiede un minor numero di fasi di lievitazione.

Polpette di carne e patate. Bocconcini golosi velocissimi da preparare! Queste polpette piccantine di carne e di patate sono davvero speciali e ideali per

Le zucchine sono tra le verdure più versatili in cucina: possiamo prepararle davvero in tantissimi modi, e quando arriva l'estate sono tra le protagoniste di una miriade di piatti. La caprese, poi, è il binomio fresco, semplicissimo e irresistibile di mozzarella e pomodoro che conquista tutto il mondo: unire le due pietanze non può che essere un successo. Le zucchine alla caprese sono delle zucchine farcite e cotte al forno davvero semplicissime da preparare. Nel giro di tre quarti d'ora o poco più, di cui la maggior parte sono di cottura in forno, possiamo assicurarci un piatto delizioso che piace davvero a tutti. È una ricetta vegetariana, ma al posto della mozzarella chi vuole può provare delle alternative vegan come il tofu, mentre chi ha problemi con il lattosio userà i prodotti senza lattosio. Insomma, queste zucchine possono venire incontro a tutte le esigenze!

Gnocchi alla farina di castagne con radicchio e gorgonzola

Avete mai provato i Ravanelli Arrosto? No?! Ecco un modo semplice e altrettanto gustoso di preparare dei ottimi ravanelli.

Siete cusiosi di scoprire come fare? Bene, seguite questo semplice video tutorial e vi garantiamo che sarete in grado di farlo anche voi.

La Pasta fresca alla barbabietola è una coloratissima variante della classica pasta all’uovo. Stupisci tutti con piatti dal colore brillante!

Beh, da buona romagnola non potevo non postare i cappelletti in brodo in versione vegan. Questo, da che ho memoria, è il primo piatto che...

L'estate è alle porte e vi suggeriamo 3 ricette estive con la frutta per rinfrescare le vostre calde giornate di sole! Stupisci gli amici con queste ricette

Il plumcake salato barbabietole e finocchi interi è un raffinato antipasto facile e veloce. Stupici i tuoi ospiti con splendidi colori e un sapore delizioso