Mrazenie hrachu je skvelý spôsob, ako zachovať jeho chrumkavosť, sladkosť a živú zelenú farbu, a to aj mimo hlavnej sezóny. Hrášok je obľúbenou zložkou
Chudnutie je veľmi náročný proces a vzhľadom k tomu, že práve strava ovplyvňuje 70 % úspechu, je dobré vedieť, čo jesť pri chudnutí. Pravdou je, že telesnú hmotu môžme zhadzovať pri rôznych potravinách, avšak pre každého človeka platí niečo iné. Existujú ale potraviny, ktoré chudnutie podporujú.Týchto pár potravín vám umožní pomôcť k dokonalejšiemu telu, avšak nezabudnite cvičiť!
Nároky na pestovanie strukovín sú v podstate rovnaké, akurát termín výsevu môže byť odlišný podľa druhu. Kedy a ako ich vysievať? Poradíme!
Fazuľa patrí medzi obľúbené strukoviny. Mnohých však od jej prípravy odrádza jej zdĺhavé varenie. Poradíme vám recept, vďaka ktorému budete mať fazuľu hotovú za 10 minút. Vyskúšajte si pripraviť tento chutný snack podľa odporúčania z portálu newsy a určite si dobre pochutíte. Pravdepodobne ste už veľakrát jedli varenú fazuľu. Teraz je čas na […]
Recept na jednoduché pečené kura v rúre.
Recept na dobrú sekanú som sa chystala napísať už dlho. Raz som ochutnala recept na vegan klobásky, ktoré nám doniesla Lukyho mamina. Pripravila ich podľa receptu českej blogerky Marušky Veg a boli chuťovo úplne fantastické. Dovolila som si použiť základ tohto receptu, ktorý pozostával zo šampiónov, mletých vlašských orechov a sušených paradajok. Dodalala som strukoviny,...Read More
I když je mouka tradiční a osvědčenou metodou zahušťování omáček, nemusí vždy poskytnout dokonalou konzistenci. Problémy, jako jsou hrudky a nevyrovnaná textura, se často vyskytují.…
Ungarische Suppen sind sehr beliebt. Das ist nicht weiter verwunderlich, denn sie sind so sättigend und üppig, dass sie auch mal den 2. Gang ersetzen können. Die ungarische Bohnensuppe gehört zu den traditionellen Suppen – zu Recht. Ihren Namen „Jókai bableves“ (dt. Jókai Bohnensuppe) hat sie vom ungarischen Schriftsteller Móra Jókaie.
Falafel je výborné vegetariánske jedlo, ktoré zachutí aj všetkým "mäsožravcom". :) Chrumkavý falafel si navyše jednoducho pripravíte aj doma, skladá sa zo zopár cenovo dostupných ingrediencií a výsledok je viac…
Vyskúšajte tieto originálne a veľmi lahodné pirohy. Cesto je hotové raz dva a toto jedlo chutí naozaj skvele. Vyskúšajte a presvedčte sa sami! Postupujte podľa tohto receptu, ktorý nájdete na YouTube kanáli Nur’un Nefis Yemek Tarifleri 2. Potrebujeme: 600 ml vody 2 PL oleja + 1 PL oleja na potretie cesta 1 ČL […]
Indiai lepénykenyér vörös lencse krémmel A kisfiamtól már napok óta alig tudok valamit csinálni, mert az utolsó fogacskái jönnek ki. Lázas, nyűgös, nem találja helyét a bújósabbnál is bújósabb lett. Így az ebédnek is gyorsnak, egyszerűnek kell lennie. Az indiai lepénykenyér az egyik leggyorsabban elkészíthető kenyérféle. Nem kell keleszteni csak összegyúrni, kinyújtani és egy száraz serpenyőben megsütni. A töltelék pedig sokféleképpen variálható. Én egy gyors lencsekrémet készítettem, amit csak oda kell tenni a gázra és egyszer, kétszer összekeverni. Lepénykenyér 200 g liszt 50 g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt 1/2 teáskanál só 150 ml langyos víz A lisztbe bele kevertem a sót, és apránként öntöttem hozzá a langyos vizet és gyúrtam össze. Lehet, hogy kicsit kevesebb, vagy kicsit több vizet vesz fel. A cél az, hogy a tésztád kellemesen ruganyos legyen, de egyáltalán ne legyen ragacsos. Jó alaposan kidolgoztam a tésztát – ajánlatos legalább 10 percig gyúrni kézzel, vagy dagaszthatod géppel is. Utána 20-25 percig szobahőmérsékleten pihentettem. Szorosan lefedve vagy nedves ruhával letakarva, hogy ne száradjon ki a tészta. Utána újra átgyúrtam egy kicsit és 7 golyót szaggattam belőle. Enyhén lisztezett felületen nyújtottam ki. Forró serpenyőbe teszem és sütés közben kevés vízzel megspriccelem, így szépen felhólyagosodnak a tészták. A serpenyőből kivéve egy ecset segítségével kicsit megkenem kókuszolajjal és konyharuhával letakarom, hogy a saját gőzétől puha legyen a tészta. Vörös lencse krém 10 dkg vörös lencse 1 kis fej vöröshagyma 5 cm póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 6-7 szem koriandermag 1/2 teáskanál kurkuma 1 teáskanál tandoori masala 1 késhegynyi fahéj 1/2 konzerv kockázott paradicsom 1/2 doboz zabtejszín só,bors olíva olaj A hagymákat felkockázom és olíva olajon megdinsztelem, hozzádobom a fűszereket és a zúzott fokhagymát az összetört pirított koriandermagot. Magas tűzön folyamatos keverés mellett pirítom pár percig, hogy az ízek kioldódjanak. Hozzáteszem az átmosott lencsét és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Ízesítem és fedőt teszek a tetejére. Kb. 20 perc alatt el is készül (ezalatt az idő alatt egyszer-kétszer keverek rajta) ezután hozzáteszem a kockázott paradicsomot meg a zabtejszínt és összeforralom. Ha kell, utóízesítem. Az elkészült lepényeket megkentem lencse krémmel,tetejére szórtam retek csírát és friss apróra vágott zöldségeket.Majd feltekertem mint egy palacsintát.
Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.
Nálunk kétféleképpen készül: tejföllel vagy anélkül, egyszer így, máskor úgy :) Finom mindkét változat. Ahogy én megszoktam, aszerint mindi...
Cestoviny si môžeš pripraviť aj na tento spôsob. Táto omáčka z červenej šošovice, s mrkvou, petržlenom a paradajkami chutí božsky.
Vyzerajú ako klobásky, či čevabčiči, tak také meno aj dostali :). Šulčeky z čiernej šošovice a quinoe sú zvnútra šťavnaté a zvonka krásne chrumkavé. Samozrejme ak ich dobre opečiete. Dovolila by som si tvrdiť, že sa hodia super aj na gril, ale zatiaľ to nemám vlastnoručne odskúšané. No a tá kombinácia čevabčiči horčica a cibuľa...Read More
Az utóbbi időben egyre több keleti ételt készítünk és azt kell mondanom, egyre jobban belejövünk. Gyakran elővesszük a wok serpenyőt, de a ...
Fazule sú nielen veľmi chutné, ale aj výživné a nášmu telu prospešné. Odborníci na výživu dokonca tvrdia, že by sme fazuľu mali jesť aspoň 3x týždenne. Väčšina z nás sa však v tomto smere stále zanedbáva. Dnes Vám ukážeme vynikajúci recept na fazuľu s klobásou a zeleninou. Chuť tohto jedla je tak báječná, že si takto upravené fazuľa budete chcieť dopriať naozaj 3x týždenne. Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie: 300 g fazule 1 cibuľa mrkva 240 g paradajok 4 klobásy 20 ml slnečnicového oleja Soľ podľa chuti Korenie podľa chuti Červené korenie podľa chuti Bobkový list podľa chuti Takto budeme v recepte postupovať:...
Nem, ez nem az arabok jól ismert hummusza, de nagyon hasonlít rá. Alapvetően egy zöldséges csicseriborsókrém, ami nagyon jó reggelire-vacsorára, vendégvárónak vagy előétel gyanánt. A csicseriborsó önmagában elég jellegtelen ízvilággal bír, ezért bátran lehet a fűszerezéssel kísérletezni. Most sütőben megsütött zöldségeket és krémesre puhult sült fokhagymát adtam hozzá. Egy nagyon-nagyon finom, tartalmas és ízletes szendvicskrém kerekedett belőle. A csicseriborsót érdemes rendszeresen az étrendünkbe csempészni, mert nagy a fehérje, ásványi anyag és rost tartalma, viszont alacsony a zsírtartalma. Cukorbetegeknek, sportolóknak különösen ajánlott. Ha nem konzervből készítjük, akkor előző este áztassuk be a száraz csicseriborsót és másnap főzzük puhára, a továbbiakban ugyanúgy használható, mint a konzerv. Én most idő híján a gyorsabb megoldást választottam. Elkészítési idő: 45 perc Pihentetés: 1-2 óra Csicseriborsó szendvicskrém Hozzávalók: 40 dkg konzerv csicseriborsó 1 kisebb piros kaliforniai vagy kápia paprika 1 kisebb cukkini 5-6 g fokhagyma chili (elmaradhat) olívaolaj citromlé nagy csipet kakukkfű só frissen őrölt bors pirospaprika Elkészítése: A megmosott cukkinit és a paprikát darabokra vágjuk és a gerezdekre szedett, de héjában hagyott fokhagymával együtt tepsibe rakjuk. Kevés olívaolajjal meglocsoljuk, 180°C-on addig sütjük, míg a zöldségek megpuhulnak. A fokhagymát ne égessük meg, mert keserű lesz, vegyük ki előbb, ha már tapintásra puha. A megsült zöldségeket és fokhagymát hagyjuk teljesen kihűlni. A csicseriborsót szűrőbe tesszük, leöblítjük, lecsepegtetjük. Hozzáadjuk a kihűlt zöldségeket, a héjából kinyomkodott krémes fokhagymát, chilit, citromlevet és a fűszereket. Botmixerrel pürésítjük, annyi olívaolajat adva hozzá, amennyitől krémes állagú lesz. A krémet tálba kanalazzuk, egy kanál hátával elsimítjuk, néhol mélyedéseket nyomunk bele, meglocsoljuk olívaolajjal, meghintjük pirospaprikával. Néhány órát hűtőben hagyjuk, míg összeérnek az ízek. Friss kenyérre vagy pirítósra kenve fogyasztjuk. Lepénykenyérrel, pitával vagy zöldségek mellé mártogatósként is kínálhatjuk.
Objavte recept na šošovicové fašírky, ktoré sú lepšie než mäso! Jednoduchý, lacný a božsky chutný! Vyskúšajte a nebudete ľutovať.
fazole 3 š (1 š = 2 dl), voda 10 š, bobkový list 2 ks, sůl 1 čl, solčanka 2 čl, mrkev menší 4 ks, olej 1 pl, cibule velká 1 ks, rajčatový protlak ředěný 1 š, lečo sterilované 0,5 litru, česnek 4–5 stroužků, mouka celozrnná 2 pl, sójová smetana (mléko) 4 PL (8 PL), citronová šťáva z 1/2 citronu
Dhál(dál) je národním jídlem Indie. A víte co samotné slovo “dhál” znamená? Nestyďte se, já to ještě před týdnem taky nevěděla. V překladu znamená luštěnina. Jak logické. Někdo jej podává jako polévku, někdo zas jako hutnou kaši, která se hodí k rýži. Záleží jen na množství vody/vývaru/mléka, kolik hodláte použít. V případě tohoto receptu, nám vznikne 1.den hutná polévka, 2. druhý den to můžeme nazvat kaší :).
Volt még egy zacskó fejtett bab a mélyhűtőben. A gyerekek nem nagyon eszik meg a babot, így gondoltam, akkor összetörve készítem. Így már megették. Hozzávalók: - 40 dkg fejtett bab (vagy lehet konzerv bab is), - 1 fej vöröshagyma, - 3-4 gerezd fokhagyma - só, - bors, - kb. 3 evőkanál zabpehely, - 1 tojás, - egy nagy teáskanál mustár, - egy csokor petrezselyem zöldje, aprítva, - zsemlemorzsa a forgatáshoz (elhagyható), - zsiradék a sütéshez. Elkészítés: 1. A babot előzőleg megfőzzük. Ha konzervet használunk, azt nem kell főzni. 2. Minden hozzávalót, a zsemlemorzsa és a petrezselyem kivételével, aprítógépbe teszünk és pépesre zúzzuk. Ha nincs ilyen gépünk, botmixerrel is készíthetjük. 3. A masszához keverjük az aprított petrezselymet, majd kisebb golyókat formázunk. Megforgatjuk zsemlemorzsában, de ez el is maradhat. 4. Bő, forró zsiradékban kisütjük a fasírtokat. Én fűszeres paradicsomszósszal tálaltam, de ehetjük salátával is.
Higgyétek el, hogy egy gluténmentes, vegán kaja is abszolút lehet olyan jó, mint egy húsos verzió. Mint például ez a curry: iszonyú ízgazdag és finom krémes a kókusztól.
