Para todas las estaciones. Seleccionadas recetas de un plato de gran versatilidad, generalmente sano, que presenta un aporte significativo de fibra, vitaminas y minerales, y que se puede degustar en cualquier momento. La sopa es un plato de gran versatilidad. Pueden degustarse en verano y en invierno, calientes o frías, dulces o saladas. Pueden ser económicas o caras y pueden servir para una comida de fiesta o de diario. Generalmente son sanas y presentan un aporte significativo de fibra, vitaminas y minerales. También cabe destacar su contenido en agua. Son fáciles de tomar y son adecuadas tanto para niños como para personas mayores. Las variedades son infinitas. De una misma sopa base se pueden hacer múltiples variaciones con tan sólo cambiar un ingrediente o poner una guarnición distinta. Salvo excepciones, todas las sopas se pueden congelar.
Eu sei que ainda não estamos no verão, mas parece. Como adoro sopas frias, quando descubro receitas como esta do blog Turnip the Oven, fico em êxtase. Claro que já pedi ao meu querido Marido Mistério para fazer este fim de semana. Consegue ser leve, fresca e deliciosa. É doce e salgada. É perfeita. Se […]
Las más consumidas son el gazpacho y el salmorejo, pero dentro de las sopas y cremas frías hay muchas más
Te proponemos para este verano las mejores sopas frías, tradicionales y contemporáneas, 100% vegetales, muy fáciles, rápidas y baratas con ingredientes de temporada. Gazpacho, salmorejo, vichyssoise, ajoblanco y más, con sus recetas.
Hemos seleccionado para ti las recetas de sopas frías que más nos gustan para las noches verano.
Atrévete con un Okroshka ruso, un Tzatziki griego, un Hiyajiru japonés o un Borsch polaco.
Cómo Hacer Ajoblanco Malagueño en 15 minutos. Esta sopa fría es una receta rápida, refrescante y perfecta para combatir el calor del verano y disfrutar de un plato tradicionalmente andaluz.
This traditional Spanish garlic soup is delightfully smoky, savory, and has a creamy broth thickened with toasted bread and eggs. It's ready to serve in 30 minutes as a hearty side or starter course!
Si no quieres pasar mucho tiempo en la cocina con recetas laboriosas, te damos 7 alternativas para preparar sopas frías de la manera más sencilla, además de que son económicas y a tu familia les ¡encantarán!
Refréscate y disfruta de los ingredientes de temporada con esta selección de sopas frías, perfectas como entrante o cena ligera.
Receta de sopa fría de zanahoria y naranja, cómo preparar sopa fría de zanahoria y naranja, receta de sopas y cremas, recetas con zanahoria, recetas con naranja, sopas de primavera
Exemplos práticos de sopas saudáveis e fáceis de preparar para bebés.
A jornalista seguiu a tradição e tornou o peixe a estrela da receita. Podem ser servidos com prato principal, entrada ou petisco.
Si te apetece ir más allá del gazpacho tradicional en tus menús estivales, ¡echa un ojo a estas económicas y saludables ideas para hacer otras apetecibles sopas frías!
Com esta sopa de curgete e espinafres sem batata, o risco de engordar diminui... e muito! Espreite a receita! É um autêntico desafio escolher uma boa entrada para os dias frios. Afinal, há tanta variedade de
El calor del verano todavía aprieta y en mis comidas yo voy buscando algo de alivio con platos frescos pero sabrosos: ensaladas [1], sopas frías [2], gazpachos [3]… Uno de estas recetas estrellas del verano y que es propia de nuestra española, es la «pipirrana», un platillo tradicional que ha sido el refugio de muchos durante las épocas más cálidas del año.-------- RECETA DE PIPIRRANA -------------------------------------------------La pipirrana es una ensalada originaria de Andalucía. Su historia se remonta a tiempos antiguos, cuando los agricultores y trabajadores necesitaban una comida rápida, revitalizante y llena de nutrientes para soportar las duras jornadas de calor en el campo. A lo largo de los años, la receta se ha adaptado y refinado, incorporando ingredientes locales y variados, y convirtiéndose en un plato que combina tradición y creatividad.Los elementos básicos incluyen tomates maduros, pepinos frescos y pimientos, que aportan un toque colorido y un sabor vibrante. Pero lo que realmente da vida a esta ensalada es el majado hecho a base de yemas de huevo. En algunas regiones incluyen pan duro, que al absorber los jugos de los vegetales y añade una textura crujiente y muy satisfactoria.Tradicionalmente, ha sido un acompañamiento fresco para platos de pescado o carne a la parrilla. Sin embargo, su frescura y sabor único la han elevado a la categoría de estrella principal en muchas ocasiones. Podemos disfrutarla sola como plato ligero, o incluso transformarla en una tosta refrescante al colocarla sobre rebanadas de pan tostado. Y ahora, vamos allá, amigos, ¡al lío!*Tiempo de elaboración:**Tiempo de preparación:* 15 minutos*Tiempo de cocinado:* 12*Tiempo total:* 27 minutos Esta videoreceta la podéis ver en *mi canal de YouTube [4]*. Donde además podréis comentarla, darle al like y suscribiros gratuitamente a mi canal para no perderos nada de lo que allí subo..... *Ingredientes para 4 personas:*-------- CÓMO HACER PIPIRRANA: ----------------------------------------------2 huevosAceite de oliva virgen extraSal100 gr de atún6 tomates1 pimiento verde1 diente de ajo1. Para empezar, ponemos agua en un cazo y cuando rompa a hervir añadimos los huevos con una pizca de sal y dejamos cocinar 10-12 minutos aproximadamente.2. Cortamos los tomates en rodajas de un centímetro, estas rodajas en tiras de un centímetro, y las tiras en cuadraditos de un centímetro aproximadamente.3. Limpiamos el pimiento, le quitamos el pedúnculo y las semillas y lo partimos en tiras. Reservamos un par de tiras y el resto lo cortamos en cuadraditos como el tomate.4. Incorporamos el tomate y el pimiento en un cuenco y mezclamos.5. Troceamos las dos tiras de pimiento que hemos reservado, las cortamos lo más finamente que podamos y las añadimos al mortero.6. Pelamos el diente de ajo, lo cortamos igualmente lo más fino que podamos y lo incorporamos al mortero junto con una pizca de sal.7. Machacamos el pimiento junto con el ajo en el mortero hasta que quede una buena pasta.8. Cortamos la cocción de los huevos con agua fría y los pelamos. Los partimos por la mitad y les sacamos las yemas.9. Ponemos las yemas en el mortero y las machacamos junto con la pasta anterior.10. Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra a hilillo, aproximadamente 100 ml, mientras seguimos machacando e integrando.11. Cuando tengamos el majado listo, lo volcamos sobre el cuenco donde tenemos el pimiento y el tomate.12. Picamos los huevos en cuadraditos y lo incorporamos a la ensalada junto con una pizca de sal y el atún bien escurrido.13. Llevamos la pipirrana a la nevera que repose al menos 30 minutos para que macere y vaya soltando su propio juguito antes de servir..... Más recetas de ensaladas veraniegas que os recomienda /La cocina de Masito/: * *Ensalada campera veraniega [5]* * *Ensalada campera con langostinos [6]* * *Ensalada César [7]* The post Pipirrana, una ensalada con una salsita brutal [8] first appeared on La cocina de Masito [9].[1] https://lacocinademasito.com/?s=ensaladas[2] https://lacocinademasito.com/?s=sopas+frias[3] https://lacocinademasito.com/?s=gazpachos[4] https://www.youtube.com/watch?v=6lXHhLU9m_I[5] https://lacocinademasito.com/salmon-con-eneldo-y-salsa-de-naranja.html[6] https://lacocinademasito.com/pollo-en-salsa-de-mostaza.html[7] https://lacocinademasito.com/estofado-de-cerdo-al-lambrusco.html[8] https://lacocinademasito.com/pipirrana-una-ensalada-con-una-salsita-brutal.html[9] https://lacocinademasito.com
Cuando aprieta el calor, apetecen estas recetas de sopas y cremas frías: gazpachos de tomate, sandía, melón, remolacha, fresas, cerezas...
Esta é uma sopa super fácil, surpreendente, refrescante e cheia de sabor. A receita que partilho hoje é inspirada num dos meus primeiros trabalhos remunerados, há 8-9 anos atrás, nesta área de chef privada. Estava eu ainda a terminar o curso de Culinary Arts quando me falaram da oportunidade de trabalhar durante o mês de […]
Si no quieres pasar mucho tiempo en la cocina con recetas laboriosas, te damos 7 alternativas para preparar sopas frías de la manera más sencilla, además de que son económicas y a tu familia les ¡encantarán! recetas_pasta_fria_pinterest.jpg
Durante os dias de calor, uma sopa geladinha cai muito bem, né?
Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.
Estas son 30 de las recetas de sopas frías más buscadas para los meses de calor. Refrescan, son sabrosas, sanas, y se hacen rápido y fácil.
Abre tu mente y deja paso a estas nuevas recetas con las que dar un twist al tradicional gazpacho.
When it comes to summer time tomatoes, I will always want to eat them in their simplest form. Yes I love making a tomato galette, but all other times, I want them raw, with lots of salt and olive oil. Mainly eaten as a salad, or over grilled bread. Obviously as a BLT too. And then there is this gazp
Sopa de melón y pepino a la menta. Una sopa o crema refrescante para el verano, muy sencilla de preparar y deliciosa.
Si sois amantes de las sopas y no queréis renunciar a ellas aunque haga calor, os proponemos una sopa de verano que os va a encantar. La sopa fría de remolacha y manzana es un plato muy original, con un sabor suave y delicado. Gracias a la remolacha, esta sopa es antioxidante y nos aporta hierro, fibra y vitamina C.¡No dejéis escapar este plato de verano que os recomendamos en RecetasGratis.net! Además, que su color tan llamativo y ese sabor suave, hace de esta sopa fría, un plato ideal para niños.
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Cuando aprieta el calor, apetecen estas recetas de sopas y cremas frías: gazpachos de tomate, sandía, melón, remolacha, fresas, cerezas...
Una versión diferente y deliciosa del ajo blanco tradicional
Maravilhosa sopa de feijão branco com legumes. Saborosa e nutritiva!
Esta receta viene de Centro Europa. La comí en Hungría y me encantó.( Tejfölös cseresznyeleves) Se toma en verano y es muy refrescante. La he hecho algunas veces pero aún no tenía blog, ni esta afición de hacer recetas:-) Se toma como entrante o para cenar Como no no podía ser de otra manera yo le he dado mi toque personal, la receta original no lleva manzana y he sustituido la corteza de limón por una rodaja de piña, y cambié la nata por queso Mascarpone que es realidad lo que marca la diferencia al hacerla más cremosa. Opté por no incorporar cerezas enteras en la sopa. He preferido decorarlas con una brocheta de cerezas y unas hojitas de menta para darle color. Ingredientes 500 gr. de cerezas 1 rodaja de piña 1 manzana descorazonada 2 cucharadas de azúcar 1 palito de vainilla 1 rama de canela 4-6 clavos 2 tazas de vino tinto 150 gr. de queso mascarpone (O un brick de nata) Agua Preparación Deshuesamos las cerezas ya lavadas. Que es el trabajo más ingrato. Reservamos una cuantas para decorar. En una cazuela ponemos a hervir el agua, el vino junto con las especias (azúcar, canela, clavos) Cuando rompa a hervir dejamos unos 5 minutos antes de añadir las cerezas deshuesadas, la rodaja de piña y la manzana descorazonada.. Cocinamos el conjunto hasta que las cerezas estén tiernas. Cuando se hayan enfriado retiramos los clavos, la canela y la vainilla. Añadimos el queso mascarpone y pasamos el conjunto con la batidora y luego por el pasapurés para que no queden hollejos. Si nos queda muy espesa podemos añadir un poco de leche. Lo guardamos en el frigo y lo servimos muy frío decorado con las cerezas naturales y unas hojitas de menta o hierbabuena.
En esta receta fresca ideal para el verano aprenderás a usar el ajo de manera que no te repita
Abre tu mente y deja paso a estas nuevas recetas con las que dar un twist al tradicional gazpacho.
Cuando aprieta el calor, apetecen estas recetas de sopas y cremas frías: gazpachos de tomate, sandía, melón, remolacha, fresas, cerezas...
Recipe video above. Corn Soup is one of those rare soups best served cold. For all those days when it's too hot to even contemplate eating hot food!Sweet summer corn is the star here that makes a simple corn stock that drives home the corn flavour. If you can't get good fresh corn where you are, use frozen corn instead but prop the flavour up with chicken or vegetable stock.Serve cold as a canape in shot glasses, tea cups as a starter, or bowls as a meal. Serves 6 as a meal.
Cómo hacer Salpicón de melón, receta tradicional de la cocina de Jaén para utilizar un melón que no ha salido dulce, fácil, rápida.
10 ideas para comer de cuchara en primavera
Esta sopa fría de almendra y ajo es la mejor receta para refrescarte
