Hoy tenemos un riquísimo, jugoso y esponjoso Bizcocho de Naranja sin Gluten. Una delicia para todos y en especial para todos aquellos que lleváis una dieta sin gluten. No lo pude resistir. Cuando Esth
Hola chic@os!! Hoy os traigo una receta tradicional a la vez que moderna y actual, pues yo creo que los bizcochos nunca pasan de moda, verdad? Además, esta vez no solo he pensado en mis tocallos intolerantes a la lactosa, sino que también he pensado en mis primos hermanos los celiacos :-) Últimamente intento probar cositas nuevas de este estilo, para que haya variedad de recetas que podamos disfrutar todos!! ;-) Tenía en el congelador harina de maíz que había comprado hace un tiempo para probar a hacer unas quesadillas con tortitas de maíz caseras, que por falta de tiempo y por olvidarme que tenía esa harina ahí aún no he probado a hacerlas... aaainsss... bueno, pero un día con antojo de bizcocho que me puse manos a la obra, me acordé de que esa harina de maíz estaba ahí esperándome... y del frío del congelador pasó al calorcito del horno... :-) Era el primer bizcocho que preparaba que llevase solamente harina de maíz, sin llevar de ninguna otra clase, como por ejemplo la de trigo, y la verdad es que me temía que el resultado fuera desastroso así que decidí hacerlo no muy grande (lo he horneado en un molde rectangular de 10x22 cm y 5,5 cm de alto), pero cuando lo probamos decidimos que para la próxima vez lo prepararé doble...o triple!! Porque estaba buenísimo!! Y este ha durado muy poquito!! :-) INGREDIENTES: 2 huevos medianos 75 g de aceite de girasol 1 cucharadita de levadura (5g) 125 g de harina de maíz 125 g de azúcar Ralladura de un limón Zumo de un limón 50 mL de agua Azúcar glass (Para espolvorear. Opcional) ELABORACIÓN: Separar las claras de las yemas de los huevos. Montar las claras a punto de nieve. En un bol a parte, batir las yemas de los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso y de un tono más claro. Añadir el aceite, la ralladura, el zumo de limón y el agua y mezclar, después añadiremos la harina con la levadura y batiremos hasta conseguir una mezcla homogénea. Incorporar las claras montadas y mezclar con ayuda de una espátula con movimientos envolventes para que estas no se bajen. Pasar la mezcla al molde donde lo vamos a cocinar y meter en horno precalentado a 175ºC, encendido por arriba y abajo, durante unos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palito este salga limpio. Sacamos del horno, dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos de azúcar glass (podemos ayudarnos con un colador). OTROS COMENTARIOS: Donde puedes encontrar la harina de maíz? Yo la compré en una panadería, pero también se puede encontrar en algunos supermercados. Si utilizáis un molde de metal necesitaréis engrasarlo con un poco de mantequilla,margarina o aceite para que no se pegue el bizcocho y sea fácil desmoldarlo. Si utilizáis, como en mi caso, un molde de silicona, no será necesario, aunque podéis hacerlo igualmente si lo preferís. Es un bizcocho que recomiendo mucho, pues queda jugoso, fresco y además es muy sano!! Muchas gracias por leerme!! Si te ha gustado, no olvides dejarme un comentario, estaré encantada de leerte!! También se admiten sugerencias ;-) Aaaaah y también puedes seguirme en Facebook, Twitter, y Pinterest para no perderte nada!! Un besiño golosos!! :-)
Receta de bizcocho de yogur sin gluten. Fácil y esponjoso.
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Desde que descubrí que tengo sensibilidad al gluten, he empezado a hacer más pruebas con la repostería sin gluten.
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Tierno y jugoso Bizcocho Tierno de Maíz sin Gluten. Ideal para personas celiacas para desayunos y meriendas.
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Bechamel sin gluten. Ya hemos hablado en más de una ocasión de la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten y de los problemas que les supone un gesto tan cotidiano como tomar un bizcocho o hacer una bechamel a las personas que la padecen. Por eso, en solidaridad con ellos y…
Después de mucho tiempo sin publicar, os dejo esta entrada que seguro será muy útil para los que coméis sin gluten o lácteos, pero también para todos los demás. Siempre está bien probar sabores nue…
Prepara una de las recetas más saludables de la torta de manzana con avena: no lleva harina ni azúcar y está repleta de nutrientes
Receta de brownie sin gluten de chocolate para celíacos. Receta paso a paso fácil para hacer un brownie sin gluten especial para celíacos.
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¿Os apasiona el chocolate? ... 5 ingredientes para preparar un delicioso Brownie de Almendra, sin gluten, sin lactosa y sin harina ¿Quien quiere un trozo? 200 gr de almendra molida 150 gr de mantequilla sin lactosa 200 gr de chocolate negro 100 gr de azúcar 5 huevos L Precalentamos el horno a 200ºC, calor arriba y abajo (sin ventilador) Derretimos el chocolate y la mantequilla en un cazo, a fuego lento. Dejamos enfriar y reservamos. Batimos los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen. Añadimos la almendra y mezclamos. Incorporamos suavemente el chocolate mezclandolo con movimientos envolvente,hasta que nos quede una mezcla homogénea. Horneamos a 200ºC los 10 primeros minutos, bajamos la temperatura a 160ºC y horneamos durante 25 minutos más. Dejamos enfriar y listo! Ñam ñam .... ideal para acompañar con natillas o helado de vainilla.
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Blog de repostería sin alérgenos
El bizcocho de maicena sin gluten es un desayuno fácil APTO para CELÍACOS irresistible. ¡Un clásico que nunca falla! Prueba esta versión ❤️
Los mejores cinnamon rolls sin gluten que jamás habrás hecho. Esponjoso, suaves y con la textura más conseguida de los rollos de canela tradicionales.
Melindros o soletillas Hace muchos días que no hago ninguna receta nueva y esta mañana me ha venido a la cabeza la de veces y veces que mi hija me pide unos melindros, que es como se llama en catalán a los bizcochos de soletilla. Así que me he quitado la pereza de encima y más sabiendo que en poco más de diez minutos de horno tengo un rico desayuno para sorprender a mis princesas. Este dulce se inventó a finales del siglo XV en la corte del Duque de Saboya y se crearon para celebrar la visita del entonces rey francés. Tanto gustaron que se convirtieron en las galletas típicas y oficiales de la corte.En mi casa no sé si serán oficiales o informales, pero lo que sí está claro es que las repetiré a menudo por lo fáciles de hacer y por lo que les han gustado. Recetas de este dulce hay en muchos blogs con pequeñas variaciones, porque no admite grandes cambios. Es sencilla pero a su vez delicada en la elaboración para conseguir una galleta con volumen. Yo me he basado en la de webos fritos, aprovechando todos los experimentos que ha hecho inicialmente hasta conseguir la receta perfecta. Ingredientes: 3 huevos medianos 60g harina de arroz 30g almidón de maiz (maizena) 75g azúcar 1 pizca de sal Azúcar glass Elaboración: Precalentamos el horno a 180ºC Separamos las claras de las yemas y procedemos a montar las claras junto a una pizca de sal. Batimos aparte las yemas y el azúcar hasta que blanquea y las agregamos a las claras, de forma delicada con espátula, hasta que la mezcla es bien homogénea. Tamizamos las harinas y añadimos en tres veces, poco a poco, para no bajar el volumen de la masa. Echamos la mezcla en una manga pastelera con boquilla redonda (yo he usado wilton núm. 12). Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno. Vamos formando bastoncitos de unos 8cm encima del papel. Espolvoreamos los bastoncillos con azúcar glas, ayudándonos de un colador, justo antes de meter las galletas en el horno. Horneamos aproximadamente 12 minutos, hasta conseguir una textura blandita pero dorada. Dejamos reposar encima de rejilla. Se guardan en caja metálica, aunque a nosotras no nos ha hecho falta, ya que han volado todas, literalmente. Quiero hacer una aclaración después de algunos comentarios de algunas personas que habéis hecho la receta. Los melindros que salen del horno son algo finitos, si os fijáis bien, en la foto se ve que están dobles. Sólo tenéis que ir juntándolos por parejas lo más parecidas posibles al salir del horno y disfrutarlas en un buen desayuno o merienda. Gracias por todas las visitas que hacéis, esto motiva a seguir compartiendo!!
El sabor tradicional en un bizcocho sin gluten, sin azúcares refinados y ¡súper rico!
Hoy te recomendamos bizcocho sin huevos ¡Clase magistral en vivo! es una receta espectacular ¡Te va a encantar!. Quisimos compartir esta receta contigo porque nos ha gustado mucho y esperamos que a ti también te guste tanto como a nosotros. "Hola como estan aqui les dejo esta receta, espero les guste mucho y puedan disfrutarla, no olviden suscribirse y activar la campanita de notificaciones, recuerden que ya pueden unirse al canal y disfrutar de todo lo nuevo que les traigo. Ingredientes: ingredientes: 2 1/2 de harina de trigo. 1 taza de azucar. 1/2 cdta de bicarbonato 1/2 cdta de polvo para hornear. 1 1/2 taza de leche. 1/2 taza de aceite vegetal - yo no la lleno hasta el tope. 1 cda de vinagre. vainilla a gusto. ralladura de limon a gusto. " Nos dice Claudio desde su canal de videos, al cual te recomendamos suscribirte porque está genial... Siéntate en tu sofá favorito, con tu movil o llévalo directamente a tu cocina y disfruta de este video de clase mundial!!! Dale play... https://youtu.be/V5R3vOlUqMc ¿Llegaste a QUIEROCAKES y fue amor a primera visita? Agréganos a tus favoritos, así estaremos más cerca tuyo cada vez que necesites inspiración repostera. También puedes seguirnos en nuestro Pinterest ¡Vuelve pronto que aquí estaremos para ayudarte en tu cocina! ¿Llegaste a QUIEROCAKES y fue amor a primera visita? Agréganos a tus favoritos, así estaremos más cerca tuyo cada vez que necesites inspiración repostera. También puedes seguirnos en nuestro Instagram ¡Vuelve pronto que aquí estaremos para ayudarte en tu cocina!
Receta fácil para hacer un esponjoso bizcochuelo con harina de maíz, sin gluten y sin lácteos. Necesitas apenas 5 ingredientes, sin gluten y sin lácteos.
He de reconocer que es la primera vez que hago un bizcocho casero con Maizena, y tengo que deciros que el resultado ha sido realmente sorprendente y satisfactorio, ya que queda un bizcocho muy suave y esponjoso. Para los que no lo sepáis, la Maizena, también conocida como maicena o maizina, es una harina (refinada) de fécula …
En esta época de reuniones y celebraciones siempre está bien tener un postrecito en la nevera por si se presenta una visita inesperada, este bizcocho de requesón y almendra (sin gluten) aguanta bien unos días en la nevera y os va a encantar. La textura está a mitad de camino entre una tarta de queso delikatissen blog decoración
Un sábado en casa y con nuestros hijos, ¿qué mejor que preparar algo delicioso para la merienda con ellos?. Hoy nos hemos decidido por unas #magdalenas caseras #singluten, sencillas y muy sabrosas.…
Este bizcocho ha sido otra prueba con la panificadora Silvercrest del LIDL. El otro día preparé el PAN ESPONJOSO SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA. Ya voy a devolverla porque no es mía, pero quería p…
Receta de bizcocho de garbanzo. ✅ SABROSO Y FÁCIL DE HACER ✅ ¡Te sorprenderá!
