Im Heimatmuseum Annaberg werden die Krapfen in der Rauchkuchl noch heute traditionell über offenem Feuer ausgebacken und schmecken frisch aus der Pfanne am besten.

„Einsame Impf-Entscheidung!“ - Im neuen Wochenkommentar geht es heute zunächst um die wirklich wichtigen Probleme der Menschen abseits von Corona. Es geht um korrektes Gendern und richtig verstandene Inklusion, aber natürlich auch um die heilsbringende Injektion, die garantiert ohne Nebenwirkung ist.

Der Most war lange als „Wein für Arme“ verschrien. In den letzten Jahren erlebt er aber eine Renaissance. In der Küche war der Obsttrunk immer schon beliebt, weil er nicht nur den Kopf ein wenig mürb machen kann, sondern auch ein gutes Rindfleisch.

Yoga-Übungen sollen Körper und Geist wieder vereinen, für Entspannung und Balance sorgen und die Tiefenmuskulatur stärken. Das Gute ist, dass man Yoga immer und überall machen kann. Allerdings sollte man die Übungen richtig ausführen und sich nicht zu viel vornehmen. Denn zu viel Ehrgeiz kann zu Problemen führen.

Barbara Schett schaffte es in der Weltrangliste der Frauen bis auf Platz sieben und ist somit Österreichs bestplatzierte Tennisspielerin aller Zeiten. Ihrer sportlichen Karriere folgte ein beruflicher Höhenflug. Als Sportreporterin und -moderatorin für Eurosport, BBC, Servus TV, usw. ist sie weiterhin fest in der Tennisszene verankert. In diesem Buch schreibt Schett über Erlebnisse, Erfahrungen und Erkenntnisse, von ihrer Heimat in Innsbruck in Tirol und von ihrem Zuhause in Noosa, Australien.

Formula 1 2024 will be starting from Feb. 29, 2024. You can watch Formula 1 in Ireland via Servus TV, ORF TVthek, RTBE, Sky Sports, & FuboTV.

Diese Zubereitungsart kam über Ungarn nach Österreich und ist ein wunderbar sättigendes Restlessen.

Eine klassische österreichische Nachspeise: Die dreieckigen Teigtascherln werden mit Marmelade gefüllt und in Fett herausgebacken.

In dieser traditionellen Süßspeise spielen Marillen die Hauptrolle. Sie nehmen ein schnelles Bad in Marillenschnaps, bevor die süßen Früchte zum Buttermilch-Schmarren serviert werden.

Knuspriges Fleisch in dunklem Fond trifft knusprige Erdäpfel und scharfe Creme.

Schlicht und typisch verpackt man im Waldviertel ein rotes Osterei in ein Kranzerl aus Hefeteig, das passenderweise ordentlich mit Mohn versehen wird.

Bei Paniertem denkt man meistens an Klassiker wie Schnitzel oder Backhendl, dabei eignet sich auch Gemüse hervorragend für den knusprigen Mantel.

Bei diesen Gerichten läuft es rund

Haselnüsse, Semmelbrösel, Zimt, Milch, Eiklar, Zucker und einen Schuss Rum – da kann nur etwas Gutes daraus werden. Viel Freude beim Nachbacken unseres Nussstrudels nach Omas Rezept.

Zum traditionellen bayerischen Gericht passen gedämpfte Erdäpfel und ein Gurkensalat am besten.

Schnell und einfach zubereitet – dieser typisch oberösterreichische Aufstrich schmeckt besonders gut zu knusprigem Bauernbrot.

Bereits im Jahre 1821 wurde das Bischofsbrot in einem Linzer Kochbuch erwähnt und ist noch heute ein beliebter und köstlicher Kuchen.

Palatschinken mal ohne Marmelade? Ja, wir haben etwas Besseres mit noch mehr Frucht: Wir richten den Klassiker mit Marillenröster an.

Wenn in Österreich aufgekocht wird, ist seit den Tagen der Donaumonarchie eine kräftige Prise Böhmen mit dabei. Zum Beispiel servieren wir heute böhmische Liwanzen – ein Klassiker unter den süßen Germteigspeisen.

Diese drei Gründe machen den Mehlspeis-Klassiker aus: flaumiger Germteig, süße Vanillecreme und eine knusprige Mandelschicht. Wir lieben den klassischen Bienenstich einfach.

Im Programm des österreichischen Senders Servus TV gehen kuschelige Heimatfilme mit Verschwörungserzählungen Hand in Hand. Die wöchentliche Kolumne des Senderchefs beschäftigt jetzt auch die Medienbehörde. Ein Ausflug in eine wundersame Fernsehwelt.

Man nehme aromatische Äpfel, etwas Butter, Honig und Blätterteig und schon hat man diesen herrlich-fruchtigen Nachtisch.

Für Punschkrapfen braucht es Backgeschick: Die rosa glasierten Küchlein bestehen aus zerbrechlichem Biskuit und mehreren Schichten.

Mit einer würzigen, süß-säuerlichen Apfelsorte gemacht, schmeckt diese altösterreichische Mehlspeise besonders gut.

Bereits 1900 wurden die Dotterkrapfeln im „Tiroler Kochbuch“ erwähnt und auch bis heute sind die süßen Happen kaum wegzudenken. Eine feine Sauce aus sauren Weichseln verträgt sich nur zu gut mit dem kleinen Gebäck.

In Wildschönau in Tirol werden noch Schmalznudeln gebacken. Serviert werden sie mit Preiselbeeren, Apfelmus oder sogar mit Sauerkraut. Den ganzen Sommer wird dieser köstliche Brauch auf den Almen der Region gepflegt.

Unter dem Motto "Höher, weiter, wilder - Unterwegs in der Schladming-Dachstein Region" wird am 22. April 2024 um 20:15 Uhr auf Servus TV die Bergwelten Sendung ausgestrahlt.

Bayerische Anisbrezen werden aus einem klassischen Germteig gedreht, mit würzigen Anissamen bestreut und anschließend im Backofen knusprig gebacken.

Leberkäse selbst gemacht? Geht ganz leicht. In diesem hier steckt feine Kalbsleber, Frühstücksspeck und jede Menge Liebe. Das schmeckt man gleich beim ersten Biss.

Bitte zu Tisch: Bei uns kommen die Ripperl mit Kartoffeln und Reis aus dem Rohr.

Beuschel sagt man nur in Ost- und Südösterreich, im Westen heißt es Lüngerl. Die Lunge ist auch Hauptbestandteil dieses Klassikers.

Der Legende nach wird dieses Bratl am ersten Montag nach Michael (29. September) – dem Liachtbratlmontag – im Salzkammergut serviert.

Ein Brauchtumsgebäck, das es nur im burgenländischen Heideboden, also östlich vom Neusiedlersee bis zur ungarischen Grenze, gibt.

Zu Ostern wird der Kärntner Reinling mit Schinken und Kren gegessen, unterm Jahr wird Butter und Marmelade dazu gereicht.

Ein schöner Kontrast zum Kohlrabi-Tatar mit Zitronenhonig und Ziegenkäse ist ein Glas Wein der Aroma-Rebsorte: Traminer, Muskateller oder Sauvignon blanc.

Egal ob zum Frühstück, für die Kaffeejause oder als Mini-Dessert – diese kleinen Leckerbissen haben es in sich und werden begeistern.

In den luftigen Germteig-Buchteln versteckt sich jeweils ein Gupf Marillen-Marmelade.

Wenn Zartbitterschokolade frische Himbeeren umhüllt, jubeln die Geschmacksknospen.

Servus Freunde, frohe Ostern ,habe heute im Würzburger Kaufland den Chiq U50G7LX TCS SMA UHD 126 für 289€ entdeckt. Aktuell sind noch fünf TV's verfügbar. Hier der Preisvergleich:idealo.de/preisvergleich/OffersOfProduct/202236094_-u50g7lx-chiq.htmlVielleicht ist es ja für den ein oder anderen etwas.

Die Waldviertler Polsterzipfe sind feine Dreiecke aus Topfen- oder Mürbteig und haben nicht nur lustige Namen, sondern auch eine lange und sehr gschmackige Geschichte.

Saftig ist der Schweinsbraten, wenn er vom Schopf ist. Dazu serviert man im Burgenland ein aromatisches Paradeiskraut und feine Erdäpfelknödel.

Im neuen ORF-"Landkrimi: Flammenmädchen" lässt Sarah Wassermair alles abfackeln. Servus TV ist für sie wegen der Corona-Berichte ein rotes Tuch

Was passt besser zu Palatschinken als eine feine Nussfülle mit Rosinen und Rum, serviert mit einer warmen Schokoladensauce und einem Tupfer Schlagobers?

Üppiger Germteig, gefüllt mit Kletzen, Mohn und Gewürzen – diese Hochzeitskrapfen sind eine kräftige Festtagsmehlspeise, die in Kärnten serviert wird.

Nie wieder konnte jemand die Sauce dieses Festessens mit jenen süchtig machenden Eigenschaften versehen wie meine Oma. Dabei waren die Rindschnitzel gar keine Schnitzel, weiß René Freund zu berichten.

Rund um den Krampus- und Nikolaustag am 5. und 6. Dezember streichen jährlich hunderte "Kramperl“ durch die Lande: allein, mit ihren Passen oder als Begleitung für Nikolaus, Christkind und Körberlträger.

In hauchzarte Panier gepackt und knusprig herausgebacken: Dieser Klassiker der österreichischen Küche darf in keiner Rezeptesammlung fehlen.