Ho assaggiato per la prima volta, il panettone Loison nel mese di Giugno del 2011, su una terrazza in riva al mare, e di fronte a me avevo la magnifica vista del Golfo di Napoli e del Vesuvio, quindi non mi è sembrato strano più di tanto,se un anno dopo, mi son vista recapitare a casa, , uno scatolone pieno di panettoni, ognuno con un sapore ed un profumo diverso ... mandarino tardivo di Ciaculli, amarena, fico, ed uno "normalissimo e classico", dallo straordinario profumo di buono! Perché dovrebbe essere, strano ed Insolito, mangiare questa dolcezza, nei mesi estivi ... chi è che dice, che il panettone, si deve consumare solo ed esclusivamente a Natale? Avete mai visto, gli occhi di Dario Loison, quando parla della sua creatura? Osservateli, e capirete un sacco di cose, su quest'uomo, e sulla passione che ha , per il suo lavoro... E allora, cosa ci sarà di strano, se quest'uomo , chiede al mondo dei food blogger una cosa del genere ... " Si facciano avanti i più coraggiosi ed i più creativi. Abbiamo una nuova sfida da lanciare!!! Realizzare un gelato al panettone ..." Non so se sono coraggiosa e creativa, di sicuro so che mi piacciono le sfide, e quindi ho accettato senza pensarci su, creando questo gelato al moscato passito e panettone Loison. Una crema classica, con uova latte e panna, aromatizzata con del buon moscato passito, di quello che si beve volentieri a fine pasto, magari accompagnato da un buon dolce, e dei minuscoli pezzetti di soffice panettone, che danno morbidezza e dolcezza al gelato, il tutto racchiuso in due cialde di panettone croccante. 200 ml di latte intero 50 ml di panna fresca 50 g di tuorli 60 g di zucchero 1 g di neutro ( serve ad addensare e rendere cremoso il gelato, ma se non lo trovate non importa ) 60 ml di moscato passito 80 g di panettone Per decorare fette di panettone zucchero a velo Scaldate la panna, con il latte, e fatela raffreddare. Allo zucchero unite il neutro e mescolateli bene insieme, poi aggiungete i tuorli, e montateli con le fruste finché non saranno bianchi e spumosi. Unite i due composti, aggiungete il moscato passito ed i cubetti di panettone, poi mettete il tutto nella gelatiera, finché il composto, non raggiunge la giusta cremosità. Stendere sottile la fetta o le fette di panettone che intendete usare per decorare il vostro gelato, assotiglietele con il matterello e tagliatele con un coppapasta. Infornatele a 180° per pochi minuti, finché non sono dorate, toglietele dal forno, lasciatele raffreddare, e cospargetele di zucchero a velo.
Ricette Goduriose di Gelato Keto Senza Zucchero: scegli il tuo preferito e preparalo in casa con i Tuoi Ingredienti. Anzi, Provali Tutti!
Deliziosi mini biscotti gelato, facili da preparare a partire dal biscotto, farciti con panna e gocce di cioccolato, copertura al latte o fondente.
Oggi ho deciso di preparare il gelato bacio in gelatiera, per la felicità di mia madre, cremoso come al bar.
Il gelato alla nocciola è uno dei gusti più classici della gelateria italiana. Quelli che si trovano in commercio, però, per quanto artigianali, sono quasi sempre troppo dolci e poco saporiti di nocciola: dato che difficilmente trovo in giro un gelato davvero noccioloso come dico io, ho deciso di provare a farmelo da me :P Mi credete se vi dico che è uno dei gusti di gelato meglio riusciti degli ultimi anni? No, dico sul serio, ho fatto un gelato davvero ottimo e cremoso e se vi piace questo gusto non potete farvi sfuggire questa ricetta. La qualità delle nocciole che sceglierete di utilizzare farà la differenza quindi scegliete bene ;) Io stamattina vi scrivo da Maratea dove ho prenotato un weekend last minute. Avevo bisogno di staccare la spina per un paio di giorni, così ieri pomeriggio ho messo due cose in una borsa e ci siamo messi in auto, dopo la cena in riva al mare di ieri sera ed un tuffo in un'acqua cristallina di stamattina già mi sento meglio ;) Ora scappo che la cucciola mi aspetta per un altro bagno, un bacio e buon weekend amiche mie :*
Oggi ho deciso di preparare un gelato che ho sempre amato : Il gelato al melone in gelatiera, super cremoso come quello del bar.
Una torta gelato al sapore di amarena e copertura croccante proprio come l'originale gelato croccante all'amarena algida. Facile da fare e buonissimo.
Il caldo non molla, l'afa ormai ci sta facendo boccheggiare!!! I fornelli mi inquietano e l'idea di accendere il forno mi fa venire i brividi di paura (anche se devo dire che ogni tanto l'embolo impazzito mi fa accendere il forno, ma questo ve lo mostrerò poi!!) E quindi oggi vi propongo un fresco gelato... Uno dei miei gusti preferiti è la Malaga ed ho provato a farla con la ricetta del gelato furbo… (un immenso grazie a lei per avermelo fatto conoscere) A differenza sua io uso molto meno latte condensato, ma è un fatto di gusti…. GELATO FURBO ALLA MALAGA Vale a dire: 400 gr di panna da montare non zuccherata 1 tubetto di latte condensato (da 170 gr) uvetta sultanina messa ad ammollare nel rum 2 cucchiai di rum (io Pampero, vi consiglio di usarne uno buono) curcuma q.b. (o zafferano) Montare la panna unendo la curcuma (ho usato la curcuma come colorante, ma volendo si può usare anche lo zafferano). La quantità di curcuma (o zafferano) la decidete voi in base a quanto giallo vorrete il risultato finale. Inserire il latte condensato delicatamente facendo attenzione a non far smontare il composto. Per ultimo aggiungere l’uvetta ammollata che avrete strizzato. Mettere in freezer qualche ora prima di servire. Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!! Braci&Abbracci
Gelato fatto in casa senza gelatiera
Come fare in casa senza gelatiera il gelato con il latte condensato e la panna: due ingredienti semplicissimi per un risultato facile e ottimo
La golosissima ricetta dello spumone salentino o spumone leccese un classico dolce estivo che dovrete per forza assaggiare
Il gelato allo yogurt è uno dei gelati più buoni che ho preparato finora, fresco cremoso e facilissimo da realizzare. Ho usato dello yogurt Müller alla vaniglia e quando l'ho servito, ho arricchito le coppette di gelato con le amarene sciroppate, accoppiata perfetta. Oggi è giornata di elezioni e quindi non mi sono potuta allontanare per il weekend, mi rifarò il prossimo, ora vi saluto e vado a dare il mio dovete. Bacini e buona domenica
Per oggi ho deciso di provare Il gelato cassata siciliana. Ringrazio Il mio amico Gaspare per questa buonissima ricetta.
Ma come, non abbiamo ancora metabolizzato il gelato alle nocciole e già ne proponi un altro. Sì, ma questo è un gelato allo yogurt Bimby con il caramello salato, un gelato vero, di quelli con tanti i...
Vuoi un Gelato allo yogurt fatto in casa cremoso, squisito e dal tipico gusto del frozen yogurt comprato!? Scopri la Ricetta veloce con yogurt bianco!
Ricetta coni e cialde per gelato: ecco la ricetta per preparare sia i coni che le cialde per il gelato fatti in casa senza attrezzi specifici per cialde.
Avete voglia di Gelato alla Frutta..in pochissimi minuti potrete gustarvelo :)
Il Gelato alla mandorla è uno di quei gusti che preferisco. E’ davvero molto buono e si sente in bocca il meraviglioso sapore delle mandorle. Prepararlo è molto semplice e, in men che non si di...
Il tiramisù al limone è un dolce al cucchiaio fresco e delizioso da mangiare d'estate. Scopri ingredienti, come prepararlo e come servirlo.
Sorbetto gelato allo yogurt greco e mirtilli - Happyflex
Il gelato alle more è il miglior dessert che vi sia mai capitato di assaggiare, perché non è solamente buono e cremoso ma soprattutto bello fresco. Infatti, mangiarlo nel periodo estivo vuol dire concedersi una coccola appagante e squisita che vi lascerà letteralmente senza fiato. Una volta finito, quasi vi dispiacerà di non averne altro ma potrete rifarlo anche subito, perché la preparazione è davvero semplice e veloce, quindi difficilmente rischierete di rimanere senza. Sicuramente, otterrete un riscontro molto positivo in qualunque occasione deciderete di servirlo, visto che nessuno saprà resistere a un dessert così fantastico che si fa mangiare […]
Ormai lo abbiamo imparato tutti, il gelato al pistacchio non è verde brillante, il suo colore ne garantisce la qualità e la genuinità, lo sperimenterete preparandolo a casa. Potete usare una pasta di pistacchio pronta o prepararla voi stessi. Ricordatevi che la qualità paga!
Il gelato all'anguria è il dolce perfetto per l'estate: fresco e colorato, è l'ideale per una merenda golosa o da servire a fine pasto in occasione di una cena tra amici.
Lo yogurt greco si può preparare anche a casa: è un procedimento lungo, ma assolutamente fattibile. Prepara la yogurtiera e segui le nostre indicazioni!
ricetta per preparare le Cialde per gelato fatte in casa, ossia i coni o le coppette croccanti su cui far trionfare i nostri cremosissimi gelati golosi.
La Ricetta della Coppa del nonno (gelato al caffè) cremosa e buonissima come l'originale! Semplice e veloce con 3 ingredienti, senza uova, senza gelatiera!
Avete voglia di gelato,ma non avete la gelatiera?Niente paura,seguite la mia ricetta e scoprirete come si può fare il gelato al melone senza gelatiera.
Il Gelato al Cioccolato fondente è un classico! Amato da grandi e piccini. Forse è il gusto più gettonato in assoluto.A volte prevede tra gli ingredienti l'uso dell'uovo, che io invece non metto...
