La crème de courgettes pour pâtes est une crème composée de courgettes, parmesan, amandes, pignons de pin, ail, menthe, sel, poivre et huile d'olive. Facile et rapide à préparer, cette crème onctueuse se déguste en accompagnement de plats de pâte courtes ou longues, éventuellement enrichie de saumon, thon ou jambon. Préparation : Laver, sécher, peler

Poulet sauce à la crème et tomates Ce poulet sauce à la crème et tomates est joli et sent bon. On voit de suite qu’il s’agit d’un plat familial et réconfortant. Plat unique et très consistant. Annonce Aujourd’hui, c’est une recette très gourmande que je vous propose, à base de crème fraîche et de tomates. […]

Découvrez comment préparer une sauce au citron pour poisson délicieuse avec cette recette facile. Un accompagnement frais et savoureux pour

Cette sauce au citron à l'ail et persil peut servir de base pour une multitude d'accompagnement. Une recette facile qui convient aussi bien de nappage pour poulet, poisson, fruits de mer ou encore des pâtes.

Recette de sauce au poivre pour viande rouge, réduction de sauce, sauce montée au beurre, une sauce facile, une sauce rapide pour viandes et grillades !

Découvrez notre recette de chou grillé au BBQ, accompagné d’une délicieuse sauce ranch maison. Le chou, grillé à la perfection, devient tendre et légèrement caramélisé, tandis que la sauce ranch maison, crémeuse et parfumée, apporte une touche de fraîcheur et d’onctuosité. Parfait pour un accompagnement original lors de vos barbecues estivaux, ce plat est facile […]

Pour transformer en festin un buffet ou un déjeuner de soleil, il suffit de verser sur des légumes, une viande rôtie ou un poisson grillé, une sauce divine !

Découvrez comment réaliser facilement une recette de sauce vierge en suivant les étapes simples de notre préparation. En 15 minutes à peine, c’est prêt !

Ces navets caramélisés et glacés au miel, thym et sauce soja, constituent un accompagnement original et seront appréciés par les amateurs de navets

Cette recette de sauce au yaourt et à la ciboulette est délicieuse, parfaite pour les trempettes de légumes et accompagner des pommes de terre cuites au four.

Une petite salade d'accompagnement prête en 2 minutes!

J'ai préparé cette délicieuse sauce à spaghetti le week-end dernier pour notre Grand qui est venu passé quelques jours. Toute la famille...

Ce Chutney de menthe et coriandre est la sauce la plus crémeuse et parfumée qui accompagnera le mieux tes plats indiens !!

Petite recette de mayonnaise vegan ou veganaise pour les intimes. Un délice pour accompagner tous vos petits plats maison :)

Une idée sympa pour l'apéro les légumes crus.Idée à retenir donc parce que c'est super agréable à déguster.A vous de choisir!

J’ai préparé cette sauce au vin rouge et à l’échalote pour accompagner des tranches de noix d’agneau, servies avec des girolles poêlées et une purée de panais. Cette sauce est un peu longue à préparer : l’étape de la réduction ne se fait pas en deux minutes… Mais elle a l’avantage d’être simple à réaliser, […]

Recette pour réaliser un plat de viande de boeuf (entrecôte ou faux-filet) accompagné d'une délicieuse sauce telle qu'elle est servie dans certains restaurants avec des frites allumettes.

Whether you’re Paleo, Keto, or just looking for some food inspiration, you’ll soon find that coconut cream is the product you didn’t know you were missing. We’ve compiled a diverse list of meals you can use with coconut cream to make your meals much better.

L'aligot est un peu comme votre deuxième meilleure amie ? Impossible de vous en passer ? Découvrez comment en faire à la maison très facilement !…

C omme l'aïoli, la rouille est un accompagnement provençale qui s'accomode généralement avec des poissons. Les recettes sont aussi très nombreuses: mayonnaire à l'ail et au safran? avec mie de pain ou bouillon de poissons? Moi, je l'aime avec un petite...

C'est la sauce magique, prête en quelques minutes et que vous pouvez customiser à l'envi. L'essayer c'est l'adopter.

chorizo, chorizo, échalote, crème semi-épaisse, vin blanc

Découvrez notre recette de sauce au bleu d'Auvergne !

La sauce cocktail est une sauce à base de mayonnaise (maison ou pas) et de ketchup, relevée d'un peu de Cognac ou de Whisky.

Elle est merveilleuse avec des asperges ou un filet de saumon. Elle est incontournable sur nos tables de brunchs, pour déguster les fameux œufs Bénédicte. Je parle bien sûr de la sauce hollandaise. Cette sauce est un grand classique, mais elle a la réputation d'être compliquée à réaliser. Ce qui n'est absolument pas le cas avec quelques astuces. Je fais ma sauce en moins de 5 minutes, sans aucune difficulté. Et, elle est inratable. Bien évidemment, ma recette est un raccourci de la version originale, qui consiste à faire un sabayon, puis à le monter avec le beurre fondu. Les puristes ne vont pas apprécier ma façon de faire ! Pour réaliser ma sauce hollandaise, je mets tout simplement mes ingrédients dans un petit robot, et j'ajoute le beurre très chaud tout en fouettant. C'est aussi simple que ça, et franchement, le résultat est topissime. En ce moment, j'adore la servir sur des asperges rôties au four ou à la poêle avec des câpres. C'est un régal! Sauce hollandaise, super facile et inratable : 110 g de beurre 3 jaunes d'œufs 1 cs d'eau 1 cs de jus de citron sel, poivre Mettre le beurre dans une petite casserole et le faire fondre à feu moyen. Pendant ce temps, mettre les jaunes, l'eau et le jus de citron dans un petit mixeur (ou dans un bol pour pouvoir fouetter au batteur électrique ou même au mixeur plongeant) Quand le beurre est fondu, mettre le robot en marche, et ajouter le beurre très chaud petit à petit sans arrêter de faire tourner l'appareil. Assaisonner, c'est prêt! Idéalement, la sauce hollandaise s'utilise aussitôt. On peut néanmoins la faire la veille et la conserver au frais. Elle va être alors très épaisse. Je la fais réchauffer en la passant quelques secondes au micro-onde. Bien remuer, la remettre encore quelques secondes à réchauffer... Arrêter dès qu'elle retrouve sa consistance. Pour finir: on peut imaginer différentes variantes à cette recette de base. Par exemple, la cuillère d'eau peut être remplacée par du vin blanc, on peut ajouter une cuillère de moutarde … Le beurre fondu peut être légèrement noisette. On peut le filtrer pour enlever toutes les impuretés. La seule difficulté de la recette, et chaque fois que je la réalise ça m'agace vraiment, c'est de réussir à verser le beurre chaud dans la petite ouverture du robot, sans en mettre partout. Vive les casseroles avec bec verseur !

Hummm, de bon creton presque santé ;) À refaire sans faute, j'ai congelé la plupart des pots mais cela ne se conservera pas assez longtem...

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