Salsas para pescado deliciosas con las que acompar tus platos favoritos. Echa un vistazo a esta recopilación de recetas buenísimas.
Cuando preparo esta salsa de tomate casera siempre aprovecho para hacer mucha cantidad. Por supuesto puedes preparar menos. Solo tienes que dividir las
Receta para hacer tzatziki, una salsa de yogur griega deliciosa
He tomado cariño a Turquía... a su tierra, su gente, su cultura... y por supuesto su comida, y hoy os traigo otra muestra de la misma. Seguimos con recetas sencillas, aunque no por eso menos sabrosas :) El equivalente al tzatiki griego (que quizás es más conocido), una salsa o crema muy refrescante, para servir como meze (aperitivo) con pan, o como guarnición de numerosos platos de carne, pescado o vegetarianos. Va con todo! O sola, como la comen los turcos muchas veces, a cucharadas. Y no me extraña porque es deliciosa y no necesita nada más para disfrutarla completamente. De una forma u otra os la recomiendo. Simplemente maravillosa. Para un cuenco de aperitivo: INGREDIENTES 225 gramos de yogur turco o griego (espeso) (yo 0%) 100 gramos de pepino 1 diente de ajo 1 cucharadita de menta seca Sal al gusto Aceite de oliva PREPARACIÓN - Mezclamos el yogur con el ajo prensado y un chorrito pequeño (opcional) de aceite de oliva. batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea. - Cortamos el pepino en trocitos o cubos pequeños y lo añadimos a la mezcla. Ponemos tmabién la menta. Volvemos a mezclar muy bien. - Aderezamos con un poquito más de aceite de aceite y decoramos con hojas de menta fresca. Como veis, muy fácil y rápida, super rica y super refrescante. Ideal para el veranito que ya se acerca :) Qué la disfrutéis! :) Si quieres, también me encuentras en Facebook :-) https://www.facebook.com/Minscocina
Te dejamos la receta para preparar la Salsa pan tumaca en Monsieur Cuisine, ideal para tomar con las tostadas en el desayuno
Esta receta Salsa de chile Morita dura meses en la nevera, disfrútala sobre carnes, o como aperitivo sobre una tortilla de maíz. Solo necesitas Chiles Secos, Aceite, Ajo y sal!
salsas romesco, salsa calçots, verduras a la brasa
¿Estáis cansados de elaborar siempre las mismas comidas?. Para salir un poco de la dinámica de los postres y de los platos vegetarianos, hoy os traemos 24 tipos de salsas que podréis añadir a vuestros guisos y que harán de ellos una auténtica delicatessen. Estas salsas irán muy bien con muchos tipos de carnes, pescado […]
¿Qué tenemos de picoteo?. Hoy tenemos un aperitivo que tiene todo un sabor auténtico. La receta de Tapenade es una mezcla de sabores al paladar increíble. Es un Paté de Aceitunas negras que se puede untar en tostadas o emplearse como salsa. Tapenade de Aceitunas Negras El tapenade de aceitunas negras es una pasta hecha con aceitunas …
Ingredientes y paso a paso para preparar salsa criolla, utilizada en la gastronomía uruguaya para acompañar carne.
Cómo se prepara la auténtica salsa carbonara italiana. Prepara pasta carbonara como un italiano, con nuestra receta tradicional.
ZANAHORIAS INGREDIENTES - 300 g de zanahorias, peladas y lavadas - 1 cdta. de canela molida - Chorrito de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Ext...
Il Tzatziki è una salsa squisita tipica greca a base di yogurt, cetrioli, aglio, perfetta come antipasto e accompagnare carne, pesce, insalate
Descubre este maravilloso paté de berenjena que nos llega directamente del Líbano: El baba ganoush . Ya sabemos que la cocina árabe está llena de joyas gastronómicas y esta es sin duda una de ellas. Junto al hummus , a la salsa tzatziki o al tabulé, esta especie de crema de berenjena asada y tahini, pasa a engrosar nuestra lista de mezze preferidos. Sí, ya sabes, esos aperitivos variados tradicionales de Oriente Medio y del Mediterráneo. Si todavía nos has probado el baba ganoush, no lo dudes ni un momento y date el gusto hoy mismo. Te aseguramos que esta mezcla explosiva de sabores te seducirá tan pronto como la pruebes.
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🌟 ¡Increíble Receta Viral! 🤯 Descubre el Secreto para Hacer la Mejor Salsa de Ajo Casera en Tiempo Récord. ¡No Podrás Creer lo Fácil que es! 🚀👨🍳RECETA👇
Hoy explicaremos cómo hacer canelones de pollo, gracias a una receta exquisita de aprovechamiento, pues es esencial saber aprovechar esas sobras del día anterior elaborando una nueva receta y así evitar desperdiciar y tirar la comida. La mayoría de las veces es así como surgen nuevas y apetitosas recetas, como la de hoy, pues se me ocurrió justo cuando abrí el frigorífico y pensé, «¿qué cocino hoy?, veamos, ahí tengo un poquito de pollo asado que sobró en el almuerzo de ayer, también dispongo de unos cuantos champiñones en salsa de anoche…¿qué puedo hacer con todo ello?, ¡Canelones de pollo!». Tu imaginación cobra protagonismo y creas con ello platos originales, deliciosos y lo mejor de todo, te sientes bien por no haber tirado la comida a la basura. Os explicaré brevemente cómo hacer éstos canelones de pollo desde cero, es decir sin disponer en casa de sobras de comida como es en mi caso. Relleno de los canelones Si tienes cualquier resto de pollo cocinado aprovéchalo, pícalo en trocitos muy pequeños, eliminando cualquier hueso o ternilla. De lo contrario, en una sartén al fuego con un poco de aceite, añade la pechuga de pollo previamente salpimentada, cocínala por ambos lados hasta que quede dorada. Coloca la pechuga de pollo en un plato y córtala con ayuda de un cuchillo y tenedor, en trocitos pequeños. Reserva. Lava y pica los champiñones o setas, escúrrelos bien y reserva. Pica la cebolla y el pimiento verde en dados y en una sartén con aceite, sofríelos hasta que queden algo pochados. Añade entonces los champiñones o setas y continúa cocinando hasta que éstos queden tiernos, aproximadamente 5 minutos. Salpimenta al gusto. Agrega el tomate triturado sobre las verduras pochadas. Incorpora el pollo anterior a ésta sartén, remueve bien. Vierte 100 ml de vino tinto sobre las verduras y cocina unos minutos más hasta que el alcohol de éste se evapore. Para darle un toque aromático al plato, espolvorea un poco de albahaca fresca picada. Bechamel En un cazo a fuego medio, añade la mantequilla y espera a que se derrita por completo. Incorpora la harina y sin dejar de remover, cocina durante al menos 3 minutos para que así la bechamel no sepa a harina cruda. Vierte la leche, poco a poco y sin dejar de remover, así no se crearán grumos y el resultado final será una salsa bechamel suave. Deberás parar de echar leche cuando obtengas el espesor deseado, te recomiendo que no sea muy espeso pues para los canelones es bastante mejor una salsa ligera. Salpimenta al gusto y espolvorea un poco de nuez moscada. Remueve de nuevo hasta que comience a hervir, después aparta el cazo del fuego. Cocción de los canelones En el mercado puedes encontrar diferentes tipos de pasta de canelones, unos de ellos vienen listos para montar, no necesitan cocción y sin embargo hay otros si que la necesitan. Yo explicaré éstos últimos. Añade agua con un poco de sal a un cazo amplio, una vez que comience a hervir, añade las placas de canelones dentro. El tiempo de la cocción dependerá de cada marca, para ello lee las instrucciones en la caja (aproximadamente, todos suelen ser unos 8-10 minutos). Una vez los canelones estén en su punto, (es decir, «pasta al dente«), sácalos del cazo escurriendo todo ese agua y acto después pásalos por agua fría. Montaje de los canelones de pollo En una fuente especial para horno, agrega un poco de salsa de tomate o bechamel. Rellena cada placa de canelón con una cucharada del relleno de pollo y champiñones y a continuación, enrolla éste girándolo sobre si mismo. Haz ésto hasta finalizar con todo el relleno y placas de pasta. Coloca los canelones rellenos sobre la base de tomate o bechamel. Cubre los canelones de pollo con una buena capa de bechamel y por último espolvorea queso rallado. Hornea los canelones durante 15 minutos a 180ºC y en los últimos 5 minutos, gratina. Sirve éstos exquisitos canelones de pollo con una buena fuente de ensalada, será un menú de lo más completo. ¿Qué te ha parecido ésta receta de canelones de pollo?, si te ha gustado compártela con tus amigos a través de las redes sociales y no te olvides de dejarnos un comentario con tus trucos o consejos. 🙂
La mermelada de pimentón es perfecta para hacer un aperitivo original y rápido, ya que combina a la perfección con queso crema y unas galletas saladas.
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Un aperitivo delicioso para los fans de la comida asiática, una sencilla receta coreana de Won tons de cerdo, parecido a un ravioli pero con un toque...
Bechamel sin gluten. Ya hemos hablado en más de una ocasión de la enfermedad celíaca o intolerancia al gluten y de los problemas que les supone un gesto tan cotidiano como tomar un bizcocho o hacer una bechamel a las personas que la padecen. Por eso, en solidaridad con ellos y…
Si aún no os habéis aficionado a tomar rabanitos, en este blog vamos a conseguir que lo hagáis, en sandwich o en salsa, como la que os traemos hoy.
Si quieres aprender a elaborar de forma casera tu propia salsa agridulce china ¡estás de suerte! En BABYCOCINA somos expertos en salsas orientales. ¡ENTRA!
conserva di melanzane
Recette d'hummus à la betterave
Prepara esta receta fácil y rápida de baba ganoush, un delicioso, cremoso y especiado paté de berenjenas típico de la cocina árabe.
Te contamos la receta de la salmorreta y cómo usarla para que tus arroces –y otros platos– ganen en alegría y sabor.…
ALBÓNDIGAS CON JAMÓN EN SALSA. CBF@ Mas recetas: http://www.facebook.com/CocinaBasicaYFresca www.c...
La salsa agrodolce piccante tailandese è un condimento straordinario, perfetta con i fritti ma anche con una semplice bistecca ai ferri o dei gamberi alla
Dips, pastas o salsas para untar, con ellas podrás hacer que tus aperitivos sean perfectos y mucho más elegantes. Aquí te dejo mis salsas favoritas para picoteo, que combinarán a la perfección con todo, incluso unas simples papas fritas. Con mayonesa: La mayonesa es una salsa básica en la cocina, y con ella podemos hacer ... Read more
Después de mucho investigar sobre recetas de mojo, me quedo con ésta, es deliciosa. Hay muchas variedades en las islas, esta es concretamente una receta antigua de la isla de la Palma, receta típica auténtica canaria. Yo he adaptado a mi gusto, con menos ajo, menos guindilla y sustituyendo la pimienta palmera que lleva por pimientos del piquillo, (me han dicho que es un buen sustituto), ya que aquí en la peninsula es difícil de encontrar. También la he adaptado a thermomix. La receta me la ha dado una conocida que a la vez ella la vió en el blog de La cocina de los Elfos. Es ideal para acompañamiento de papás arrugás, carnes y verduras. Preparación de manera tradicional y en thermomix. Ingredientes: -3 pimientos del piquillo (en la receta auténtica 8 pimientas palmeras secas ) -3 dientes de ajo hermosos (receta auténtica 5 dientes de ajo) -4 almendras cruda -3 nueces -1 guindilla seca (receta auténtica 4 o 5 guindillas) -1 cucharadita de pimentón -1 cucharadita de comino molido -1 cucharadita de orégano -1 cucharadita de sal -1/4 de cucharadita de pimienta molida -1 cucharada sopera de vinagre -125 gr de aceite de oliva arbequina "Oleoestepa" Preparación de manera tradicional: Si disponéis de la pimienta palmera, podéis hacer la auténtica receta con los demás ingredientes, pero para mi que va a picar mucho por la cantidad de ajo y guindilla que lleva o podéis hacerla a mi manera. Tenéis las dos opciones, para gustos colores. Poner las pimientas palmeras en remojo la noche anterior. Al día siguiente quitar el pénduculo y las pepitas. Si no, pues sutituimos por pimiento del piquillo. Añadimos todos los ingredientes troceados al vaso de la batidora. Batimos hasta triturar todos los ingredientes. Guardamos en un recipiente en la nevera. Se conserva mucho tiempo. Sacar unos minutos antes de utilizar, ya que tiende a cuajar por el aceite. En thermomix: Si disponéis de la pimienta palmera, podéis hacer la auténtica receta con los demás ingredientes, pero para mi que va a picar mucho por la cantidad de ajo y guindilla que lleva o podéis hacerla a mi manera. Tenéis las dos opciones, para gustos colores. Poner las pimientas palmeras en remojo la noche anterior. Al día siguiente quitar el pénduculo y las pepitas. Si no, pues sutituimos por pimiento del piquillo. Ponemos en el vaso todos los ingredientes y trituramos 10 seg, vel 5. Ligamos la salsa 10 seg, vel 8. Guardamos en un recipiente en la nevera. Se conserva mucho tiempo. Sacar unos minutos antes de utilizar, ya que tiende a cuajar por el aceite.
Esta deliciosa receta de falafel casero con salsa de yogur os va a encantar. Es facilísima y con un resultado maravilloso.
Uncover a world of flavors with Spicy Mango & Pineapple Jam – where sweet meets fiery zing!
