➤ L'association des endives avec les fromages à pâte persillée fonctionne toujours remarquablement bien ! Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Saint Agur...et bien d'autres se marient facilement avec l'endive, surtout en salade (mais aussi avec les plats chauds, gratinés...). Pour peu que vous prépariez une sauce vinaigrette un peu élaborée, votre salade réalisée sur le pouce prendra
Votre nouvelle tactique pour découvrir le blé mou, un grain méconnu qui en vaut le coup!
Préparation: 15 minutes • Quantité: 4 portions
➤ L'association des endives avec les fromages à pâte persillée fonctionne toujours remarquablement bien ! Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Saint Agur...et bien d'autres se marient facilement avec l'endive, surtout en salade (mais aussi avec les plats chauds, gratinés...). Pour peu que vous prépariez une sauce vinaigrette un peu élaborée, votre salade réalisée sur le pouce prendra
Du poulet croustillant aux saveurs asiatiques.
Vous avez du mal à trouver des recettes d'automne bon marché ? Cette sélection est faite pour vous ! De l'entrée au dessert, vous découvrirez des idées originales et gourmandes sans mettre à mal votre budget.
Voici une recette idéale pour cuisiner le fenouil. J’ai découvert cette recette pour la première fois l’an dernier lors d’un séjour en Sicile. Elle figurait un peu partout en entr…
On entend très souvent que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Ce n’est pas totalement faux, mais pas totalement vrai non plus. Ce que l’on sait, c’est qu’il permet à votre organisme de bien démarrer, s’il est correctement pris. Voyons ensemble comment prendre un bon petit déjeuner. Repenser son […]
Ce soir, je vous propose une idée de salade qui change un peu de l'ordinaire, et qui pourra faire un repas complet et équilibré :-) Ingrédients pour un très grand saladier : - 1/2 choux rouge - 4 carottes - une dizaine de noix - 1 morceau de cantal...
Fonds d'artichauts surgelés Picard au Saint-Félicien Jaclyne cuisine et gourmandise Une recette toute simple, facile et rapide pour toute la famille En compagnie d'une salade verte et craquante, vous allez vous régaler Fonds d'artichauts surgelés Picard...
Pour tenir compagnie au délicieux Zaalouk à base d'aubergines dont je vous ai parlé ici, j'ai préparé, entre autres, une spécialité marocaine à base de courgettes. Encore une petite salade succulente, dépaysante et facile à réaliser ! Des courgettes, quelques herbes, des épices, une cuisson appropriée et le tour est joué. Comme quoi…
Fraîche et délicieuse
fromage de chèvre, pomme, cerneau de noix, endive, huile d'olive, vinaigre de cidre, sel, poivre, herbes, citron
Soupes, plats en sauces, eau de cuisson... ...les cubes de bouillon de poulet, de boeuf ou de légumes, c’est vraiment super pratique pour parfumer nos recettes de tous les jours. Mais mieux vaut éviter les cubes-bouillon industriels, Kub'Or, Maggie et compagnie. Évidemment, ils sont pratiques et simples d’utilisation, mais quand on regarde la liste des ingrédients, c’est à faire peur ! Que des produits déconseillés par les m&eac
Si comme moi vous aimez le bo bun, cette salade vietnamienne composée de vermicelles de riz, de boeuf, de porc ou de poulet sauté (parfois accompagné de nems frits), de crudités et arrosée de sauce poisson, cette recette est pour vous. J’ai eu envie d’en faire une variante « maison » à base de boulettes épicées. Ici c’est un mélange de porc et de boeuf, mais cela fonctionne aussi avec du haché de poulet, du haché de veau ou d’agneau. J’avais oublié les crudités pour faire ma recette (ce pourquoi elles ne sont pas sur la photo) mais ce n’est pas indispensable non plus. Mon mélange de viande était déjà assaisonné (ce qui est le plus souvent le cas en Belgique et je ne comprends toujours pas pourquoi), je n’ai donc mis qu’une cuillère à soupe de […]
Tout simplement merveilleuse! Tartinade de chèvre Un chèvre frais du type "petit Billy" huile d'olive 5-6 feuilles de basilic frais finement ciselé 1 citron (zeste et la moitié du jus jus) fleur de sel, poivre de Sichuan un peu de lait si besoin Ecrasez...
Crunchy, savory, perfectly spicy, this simple Asian crunch edamame salad is the ultimate meal prep lunch recipe. It's naturally vegan, gluten free, easy to make and drizzled with a peanut dressing that is to die for.
Une belle salade automnale aux légumes crus et cuits avec une sauce gourmande au parmesan
Ce soir, préparez-vous une bonne salade rafraîchissante, mais au lieu d’utiliser la vinaigrette de l’épicerie, préparez-vous une bonne vinaigrette grecque maison. Ça fait toute la différence et c’est vraiment rapide…
Une idée simple, astucieuse et vraiment délicieuse : des radis marinés. De quoi devenir totalement fan de radis! Si si! Ça faisait un p'tit moment que je l'avais repérée sur la blogosphère et elle est tirée du livre " Le livre de cuisine pour les filles,...
Cette vinaigrette très goûteuse (j'aime particulièrement le mélange miel et moutarde) est parfaite pour toutes vos salades :)
C'est la pleine saison des betteraves et le moment d'en acheter de jolies bottes au marché pour réaliser par exemple cette entrée savoureuse repérée chez Sylvain, à base de purée de sésame et de yaourt grec. Avec un peu de chance, le maraîcher vous offrira les fanes que d'autres clients délaissent. J'ai ainsi pu préparer une belle poêlée de verdure parfumée à l'ail. Ingrédients 3 betteraves 1 gousse d'ail 2 cs de tahini 1/2 jus de citron 2 cs de yaourt grec Sel, poivre Huile d'olive Cuire les betteraves comme habituellement et les peler. Les mixer sans trop insister. Battre le tahini avec le jus de citron, l'ail pressé et le yaourt. Mélanger avec les betteraves, assaisonner et arroser d'un filet d'huile d'olive. Normalement, on ajoute un peu de mélasse de grenade au moment du service ...
Tarte aux blettes, laitue, basilic, tomate. En compagnie d'une salade bien fraîche et croquante Bonjour tout le monde Une salade bien fraîche et croquante! Oui mais avec quoi Je vous propose une tarte salée aux légumes avec ces temps de chaleur, on...
C’est quoi le houmous ? Et ça vient d’où ? Quand on pense « houmous », on pense aux pois chiches. En effet, c’est cette légumineuse, qui, mixée, se transforme en cette purée crémeuse et douce, qu’on parfume avec du tahini , de l’ail, du jus de citron, de l’huile d’olive ou...
J’ai remporté un succès phénoménal auprès de mes invités avec ce plat. Quatrième recette extraite du livre Jérusalem, et toujours aussi contente. Je suis fan de la cuisine libanaise et quand j’ai l…
Très frais, le tzatziki se déguste volontiers en été à l'apéro. Régalez-vous !
Un salade ensoleillée qui se laisse facilement manger ! Les salades mauriciennes sont goûteuses et sont différentes des salades françaises. On n’aime bien les relever avec du piments, des oignons, de la coriandre fraîche etc. Ce type de salade notamment est faite pour être dégustée avec du pain ou même toute seule. Chez moi, par
An easy to make Mediterranean pearl couscous salad. Tossed in a delicious tomato garlic sauce, crumbled feta, and Kalamata olives.This is the perfect side salad to serve with fish or chicken!
On se retrouve avec une idée recette parfaite, simple et rapide à réaliser pour un repas du midi ou du soir, en compagnie d’une petite salade. Il s’agit d’une gourmande crêpe bretonne au sarrasin, garnie de saumon, de crème fraîche, de fromage et d’un oeuf. D’ailleurs, les options garnitures sont nombreuses, voici mes deux préférées […]
Cuisiner léger sans pour autant se priver : la voilà la clé de l'équilibre alimentaire, le fameux, celui qui vous conduit tout droit vers un programme minceur maîtrisé et durable ! Vous craquez pour votre salade sa vinaigrette ? Nous avons la solution pour alléger votre vinaigrette et par là même donc, ne pas alourdir la silhouette.
Basilic, thym, romarin et compagnie : on n’hésite pas à utiliser les fines herbes pour réaliser un plat délicieusement parfumé.
Voici la recette d’un plat équilibré et sain à réaliser. Je vous propose une recette de tajine à la viande hachée avec des légumes. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Un tajine à déguster avec un bon pain fait maison (la recette dans le prochain article
Il y a une quinzaine de jours, j'ai fait un p'tit aller-retour Parisien pour aller à la rencontre de l'équipe Tupperware au siège social de la société en France. Au programme j'avais un atelier gourmand avec d'autres blogueuses pour découvrir l'Adaptachef et ses multiples possibilités. Il s'agit d'un p'tit appareil non électrique, qui fonctionne à
Alors voici une recette de ma copine Sagweste " des Papilles de Sagweste" , j'ai un peu modifié la recette suivant ce que j'avais ds le frigo et celà me conduit à un repas copieux pour à peine 3***/pers Recette pour 4 personnes 3***/pers 3 feuilles...
Ce qu'il y a de bien avec la tarte à la tomate, c'est qu'elle se mange aussi bien chaude que froide. Pour cette recette, vous avez le choix entre utiliser une pâte feuilletée achetée au supermarché ou bien, si vous avez le temps pour la préparer, vous pouvez aussi la faire à la maison. En tout cas, niveau budget, c'est un sans-faute pour cette délicieuse tarte à la tomate. Grâce à sa texture à la fois croustillante, mais aussi délicatement parfumée avec une pointe de moutarde, la première bouchée de cette tarte à la tomate va surprendre tous vos invités. Servie avec une salade verte bien assaisonnée, cette tarte à la tomate est vraiment un régal. D'ailleurs, vous pouvez aussi réchauffer les restes du lendemain au four.
Cette recette a été créée avec beaucoup d'amour et en partenariat avec Barilla Cette salade a fait le "buzz" au travers des différents réseaux sociaux durant les derniers mois et, je me suis dis, pourquoi ne pas l'adapter! Même si ce n'est pas la "vraie" version que la célèbre actrice mangeait tous les jours lors
Salade d'hiver par excellence, la frisée aux lardons est un grand classique de la gastronomie belge et française. Décryptez avec
Le ceviche, c'est LE plat national du Pérou. J'ai obtenu cette recette du chef Jose Luis Escalante et j'ai cuisiné ce ceviche en compagnie de l'ex ambassadeur du Pérou au Honduras, le tout à Pékin... Vous suivez ? Le ceviche, c'est du poisson cru que l'on va cuire à l'aide d'une marinade à base de c
