Para quem gosta de sempre variar o cardápio, canjiquinha é uma ótima opção. Nesta versão na pressão, fica pronta em 40 minutos e ganha uma camada a mais de sabor e cremosidade com a adição do queijo, da manteiga e de raspinhas de limão.
Massa: 4 ovos 3 xícaras de trigo 1 xícara de óleo 1 colher de fermento meia colher de sal 400ml de leite Recheio: 200g de presunto 3 ...
Hoje é dia da minha receita de pão australiano, aquele do Outback que aparece na mesa quentinho e acompanhado por uma manteiga cremosa
O biscoito craquelado de laranja é uma gostosura para todas as estações do ano. Com um sabor cítrico inigualável e a textura crocante por fora e macia por dentro é perfeito para um chá da tarde. Siga o passo a passo e faça hoje esse biscoito craquelado de laranja de visual lindíssimo!
Olá A comida brasileira é maravilhosa! Um mix incrível de aromas e sabores que criam verdadeiras delicias culinárias. Acho fascinante, porque sério gente, amo o nosso arroz com feijão tão tradicion…
Um corte suave com um toque ácido é a combinação ideal para testar novas receitas. Experimente.
Eu sou fã de Broínhas Castelares e claro Broínhas de Espécie. A diferença entre as duas está apenas na farinha, principalmente de milho. As...
Um dos pratos que fazia durante a faculdade. A receita tinha-a trazido num dia de outono, como estes que temos agora, num folheto, de uma das muitas visitas que fazia ao Pingo Doce. O outono é a minha estação preferida, talvez por isso as lembranças desta receita são tão boas. E este pudim tem as suas cores. Muito amarelo e laranja e um toque de castanho dourado com algumas folhas verdes a desaparecer. Já não tenho o folheto original, pois mais tarde a receita foi compilada para o livro "Receitas de todo o ano", publicado pelo mesmo supermercado. Lembro-mo perfeitamente que no fim de preparar a massa do pudim, cheguei à conclusão que não tinha nenhuma forma metálica para o assar no forno e que saí rapidamente de casa para comprar uma. Apenas ligeiras alterações, em vez de Pudim de Pescada, faço Pudim de Maruca, pois sempre odiei pescada, mas pode ser feito com qualquer peixe. Tempero um pouco mais, junto mais 1 colher de farinha e uso batata palha de compra em vez de a fritar. É saboroso, tem ar de bacalhau à brás, com um pouco de mais cor e claro, é enformado. As crianças adoram, repetem e não reclamam. Fiz assim... PUDIM DE PEIXE INGREDIENTES 400g de cenouras 500g de maruca 5 ovos 20g + 50g de margarina 2 cebolas 1 dente de alho 200-250g de batatas palha 1 iogurte natural 2 colheres (sopa) de farinha de trigo salsa picada 1/2 colher (café) de pimenta moída 1/2 colher (café) de noz moscada sal PREPARAÇÃO Cozer as cenouras cortadas em cubos e o peixe até estarem macios. Escorrer a água da cozedura. Colocar as cenouras numa taça grande e triturar em puré. Reservar. Limpar o peixe de espinhas e peles, desfiar com os dedos e colocar na taça do puré de cenoura. Bater os ovos e fazê-los mexidos, mas muito mal passados, numa frigideira com 20g de margarina. Juntar na taça do peixe. Usar a mesma frigideira e refogar a cebola e o alho bem picados em 50g de margarina. Reservar na taça do peixe. Acrescentar na taça com o preparado, o iogurte, a farinha, a salsa e os tempero. Mexer. Juntar as batatas e voltar a mexer. Colocar numa forma com chaminé, untada, calcar bem e levar ao forno pré-aquecido a 190ºC, cerca de 30min. Deixar repousar uns minutos e desenformar. Servir quente/morno acompanhado de salada de alface, agrião ou rúcula e tomate. Rende para 6 pessoas. NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES - Se optar por usar batatas fritas caseiras então fritar 400g de batatas em palitos bem finos; - Na bimby cozer as cenouras cortadas em cubos no copo, com 1l de água. Colocar o peixe na varoma. Cozinhar temp. varoma/vel. colher/25min.. Retirar o peixe e deixar arrefecer. Escorrer as cenouras e triturar alguns segundos até vel. 8. Retirar o puré para uma taça. Colocar as cebolas, alho e margarina e triturar alguns segundos até velo. 7. Cozinhar vel. 3/90ºC/8min.. Retirar a cebola e juntar ao puré. Desfiar o peixe e misturar no puré. Mexer os ovos numa fr4igideira com a margarina, deixando-os muito mal passados e juntar na mesma taça. Juntar os demais ingredientes mexer bem e colocar numa forma. Levar a assar 30min a 190ºC em forno pré-aquecido; - Como a abatata palha já tem sal, retificar de sal apenas no fim de a ter misturado.
Recentemente fiz uma aula detox com as chefs Juliana e Andréa, do Gastronomia Dentro e Fora de Casa, e uma das receitas foi esse papillote de peixe que ficou sensacional, super leve e muito saboroso. Se você está procurando uma receita cheia de sabor e complicação zero, aqui está. Tempere 4 filés do peixe de sua preferência com sal e pimenta e reserve. Pescada, linguado e St Peter são opções perfeitas. em uma frigideira refogue 02 talos de alho poró fatiados em uma colher de azeite. Tempere com sal e reserve. Em uma tigela misture 4 tomates sem pele (1 para cada filé) e sem sementes picados em cubinhos, 4 colheres de azeitonas pretas picadas (1 para cada filé), 2 abobrinhas picadas em cubinhos pequenos (só a parte da casca), 1/2 pedaço de gengibre ralado e 1 pimenta dedo de moça sem semente bem picadinha. Misture tudo como se fosse fazer um vinagrete e junte o alho poró previamente refogado. Tempere com sal e ervas frescas. Corte o papel manteiga de tamanho suficiente para fazer um “envelope” com o peixe. Disponha um pouco do vinagrete no papel (sem muito líquido) e coloque o filé de peixe por cima. Cubra com […]
Original do Vale do Pó, na Itália, o queijo grana padano só pode ser produzido nessa região e tem o preparo artesanal, que leva mais de um ano
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A compota de courgettes e laranja ficou com uma textura aveludada e com sabor muito natalício com a laranja e a canela. Até breve! Ingredientes: 1 kg courgettes Raspa de 2 laranjas Sumo de 1 laranja 700 gr de açúcar 3 paus de canela 2 cravos da índia sumo 1/2 limão pequeno Preparação: Lave e corte as courgettes, tire as pevides e a casca. Corte aos cubos e deite num tacho, por cima espalhe o açúcar, raspa da laranja, o pau de canela e os cravos da índia. Regue por cima com o sumo de laranja. Tape o tacho e leve a ferver durante cerca de 45 minutos, mexendo de vez em quando. Com o esmaga batatas desfaça os cubos e deixe no lume até ficar no ponto que pretende. Pessoalmente gosto de sentir uns bocadinhos de fruta por esse motivo não esmago muito. Para ver no ponto em que está, tire com uma colher de chá um pequena quantidade de compota e coloque num prato. Deixe arrefecer e de seguida passe com a colher no meio do preparado. Se não fizer estrada está muito líquido. Ao fazer estrada e quanto mais tempo demorar a fechar determina se a compota está mais ou menos espessa. Eu gosta de textura espesso o meu ponto é quando ao fazer o teste da "estrada" e não fecha. Quanto mais espessa estiver mais tempo se conserva. Adicione o sumo de limão deixe levantar fervura e desligue. Assim que estiver no ponto pretendido verta para frascos esterilizados, feche de imediato e vire o frasco ao contrário para criar vacúo.
Olá gente! Esse bolo de maçã fiz ontem a tarde para o lanche. A massa é bem molhada e ficou uma delícia USEI 2 maçãs descascadas e em cubinhos 3 ovos 1 e 1/2 xicaras de açúcar demerara ( pode usar a normal se não tiver) 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite 2 xicaras de farinha de trigo 1 cs de fermento em pó Uva passa a gosto Açúcar mascavo ( opcional) PARA FAZER Peneire a farinha de trigo e o fermento numa tigela. Reserve. Bata no liquidificador os ovos, açúcar e óleo por alguns minutos. Coloque o leite e bata novamente. Despeje essa mistura na tigela e mexa até ficar cremoso e homogêneo. O ponto é quando surgem bolhas de ar. Adicione as uvas passas e a maçã em cubinhos. Misture e despeje na forma. Usei forma de pão média, untada e com um pouco de açúcar mascavo só no fundo. Pode usar forma com buraco ou outra. Leve ao forno preaquecido por 45 minutos em temperatura média ( 180 graus). Desenforme depois de frio. Fiquem com Deus!
Sem dúvida a melhor e mais fácil receita de biscoito de limão que existe. Macio por dentro e crocante por fora, uma verdadeira explosão de sabor!!!
Vai um pastel de nata? Quem não gosta? É certo que eu prefiro um pastel de nata individual a uma fatia de tarte de pastel de nata, mas não há dúvida que poupa-se imenso no trabalho. O problema dos pas
Alguns alimentos são difíceis de conservar em seus máximos níveis de frescura e normalmente acabam por se estragar e somos obrigados a eliminá-los. Um bom exemplo é o presunto ou presunto York que em coisa de poucos dias adquire um aspecto desagradável e não é recomendável de consumir. Por isso, em umComo queremos explicar a você alguns truques sobre como conservar o presunto.
Aprenda a fazer Granola Salgada, uma versão de granola caseira ótima para incrementar a salada, cremes, sopas e refeições diversas, trazendo sabor e textura crocante. Ela é bem fácil e rápida de fazer, prática para o dia a dia e fica uma delícia.
Esta mousse é uma coisa boa. Daquelas sobremesas que apetece comer sem culpas e cheia de sabor. O sabor dos morangos, o perfume ...
Aprenda a fazer um delicioso vinagrete, o acompanhamento perfeito para churrascos e saladas, com ingredientes frescos e saborosos.
Ele cumpre perfeitamente o papel de petisco para qualquer ocasião assim como vai bem com uma macarronada, pizza, batata frita, entre vários outros pratos. Apesar do sabor forte, ele é indispensável seja em grande ou pequena quantidade.
Pera e chocolate juntos para dar ainda mais sabor, e textura, pra esse bolo de iogurte! Agora escolhe qual pera você prefere, pica o chocolate e liga logo esse forno!
Olá Aqui em casa costumo preparar sobremesas somente para o domingo, um dos motivos é evitar açúcar em demasia. E o legal é que sempre gera uma expectativa sobre que doce vamos apreciar no final de…
Receitas e ideias pra curtir o Dia das Mães.
Quem conhece a cultura maranhense sabe o valor e o sabor deste bolinho de arroz. É o sabor e o cheiro de nossas raízes. Lembranças da mãe, da avó, da casa de
Este pão é bonito, bom e nutritivo. Nunca tinha pensado em fazer pão de cenoura. A receita foi dada pelo Italo e como ele o faz semanalmente e lhe sai bem, resolvi experimentar. Obrigado Italo. Alterei ligeiramente a receita, coloquei mais cenoura, se é para ter cenoura então que tenha cenoura, mas pode-se reduzir a quantidade. A textura fica como de um bolo. É bom para variar aos outros pães. Fiz assim... PÃO DE CENOURA INGREDIENTES 320ml de água 30g de manteiga 20g de sal 20g de açúcar 200g de cenoura ralada 600g de farinha de trigo tipo 65 2 colheres (chá) de fermento Fermipan/Ramazotti ou 20g de fermento padeiro fresco PREPARAÇÃO Pela ordem dos ingredientes colocam-se na forma da máquina do pão (se usar o fermento fresco dissolve-se na água tépida). Selecciona-se o programa sandes (11) e no final deixa-se arrefecer completamente em cima de uma rede para se poder fatiar. Se se usar o fermento fresco, deve-se dissolver primeiro na água morna. NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES - Pode-se reduzir a quantidade de cenoura ou usar outro legume equivalente; - Uso sal marinho, o sal de mesa refinado salga mais, por isso usem a quantidade que estão habituados.
26 deliciosos petiscos para fazer em casa - Receitas infalíveis para receber e curtir com amigos ou família comendo bem com aquele saborzinho caseiro.
Receita perfeita para um café da manhã reforçado e delicioso
Olá amigos, hoje vim apresentar para vocês que não conhecem a verdadeira banana real, receitinha típica da Bahia, ótima opção para o lanche...
Descubra como fazer Pão de Batata com Queijo e Presunto em casa. Receita fácil para um lanche incrivelmente saboroso. Clica!
Ingredientes: 3 colheres de sopa de manteiga/margarina 3 ovos 1 copo ou xícara de farinha de trigo 1 copo ou xícara de açucar 1 colher ...
Blog de Campinas que aborda assuntos como beleza, cultura, gastronomia, lifestyle.
Como fazer bisteca bovina A bisteca bovina, também conhecida como chuleta, é um corte de carne muito gostoso, pois é um corte do contrafilé ligado ao osso. Além disso, a gordura ao redor e entremeada confere ainda mais sabor e maciez ao corte que oferece excelente custo-benefício. A chuleta também é muito versátil, pois pode Learn More
Bolinho de feijoada é o petisco perfeito, você reaproveita a feijoada que sobrou e transforma em outro prato completamente diferente e saboroso.
Broa de tapioca: uma receita brasileira fácil e deliciosa. Feita com goma de tapioca, açúcar, manteiga e ovos, é irresistível.
