Ein raffiniertes Panna-cotta-Rezept ohne Gelatine. Das Dessert wird mit etwas Rosmarin aromatisiert und mit frischen Aprikosen gekrönt.
für eine große Silikonform* mit 1000 ml oder 5 Förmchen à 200 ml
Hallo ihr Lieben Schön das ihr wieder bei mir vorbei schaut. Heute habe ich ein ganz wunderbares Dessert für euch,ein wahres Lieblingsstück. Honig-Zitronen- Rosmarin Panna Cotta mit beschwipsten Früchten Wir lieben Panna Cotta,die könnte ich wirklich ständig essen. Wenn nur diese blöden Kalorien nicht wären. Also gibt es sie nur zu ganz besonderen Anlässen und immer in neuen Variationen. Ende August haben mein Schatz und ich unseren 18. Hochzeitstag gefeiert. 2 Tage vorher hatte der Schatz auch noch Geburtstag, na wenn das kein Grund für Rosmarin Panna Cotta vom feinsten ist, dann weiss ich auch nicht! Gleichzeitig feiert die liebe Emma von Emma´s Lieblingsstücke ihren 1. Bloggeburtstag! Sie schmeißt gerade eine tolle Geburtstagsparty auf ihrem Blog und sucht dafür unsere Lieblingsstücke! E voila, hier wäre meins! Für das Dessert habe ich mal alle unsere Vorlieben vereinigt. Männe mag es sahnig, ich finde die Kombi mit Kräutern und Gewürzen toll, mein Mittlerer kann nicht genug von Zitrusfrüchten bekommen und die Minimaus liebt Mango über alles. Tja und das Teeniemonster,das isst sowieso alles. (Siebenköppige Raupe,ich sags euch!) Ich muss mich hier zwischendurch ja mal entschuldigen. Heute ist wieder Bilderflut. Ich konnte mich einfach nicht entscheiden. Die sahen alle so toll und lecker aus. Einfach runterscrollen wenns euch zuviel wird. Das Rezept reicht im übrigen für 4 kleine Tulpengläser von Weck. Ich habe das doppelte Rezept gemacht,was auch gut war. Schatzi hat gleich zwei Gläser auf einmal verputzt. Für die Kinder habe ich natürlich keine Rumfrüchte genommen. Bei den Kindern sind die Früchte mit etwas Rosmarinsirup mariniert. Ihr könnt auch Zuckersirup nehmen. Das Rezept für Zuckersirup habe ich hier schon gepostet. Für Rosmarin Sirup kocht ihr einfach 300g Zucker mit 300ml Wasser und 4-5 frischen Rosmarinzweigen auf. Ca. 30 min köcheln lassen , Auskühlen lassen und in Flaschen füllen. Hält sich im Kühlschrank ca. 8 Wochen. Jetzt aber das Rezept für die Rosmarin Panna Cotta mit beschwipsten Früchten (4 Gläser- z.b. kleine Tulpengläser von Weck* -Amazon Affiliate Link siehe Datenschutz) 2 Becher Schlagsahne (a 200g) 4 El Honig (ich habe Lindenblüte genommen) 3 El Zucker 1/2 Vanilleschote 3 Streifen Zitronenschale Bio ( ich schäle die mit dem Sparschäler runter) 6 El Zitronensaft 3 Blatt weiße Gelantine 50 ml Rum (ich habe Captain Morgan genutzt,unser all time Favorit) 1 kleine Mango , 1/2 Grapefruit 2 Rosmarinzweige gegebenenfalls Rosmarinsirup falls Kinder mitessen (s.o.) Pistazienkerne zur Deko Mango schälen und mit einem scharfen Messer Streifen abschneiden. Aus der halben Grapefruit die Innenfilets herauslösen. Die Früchte mit 2 El Honig, 1 El Zitronensaft und dem Rum ca. 1 Stunde marinieren . Wenn Kinder mitessen mariniert ihr die Früchte nur mit Zuckersirup oder Rosmarinsirup. Für die Rosmarin Panna Cotta die Gelantine einweichen. Die Sahne mit 2 EL Honig ,den Rosmarinzweigen und dem Zucker bei mittlerer Hitze aufkochen.Die halbe Vanilleschote auskratzen und mit den Zitronenstreifen in die Sahnemischung geben. Falls ihr keine frischen Rosmarinzweige nehmen möchtet,könnt ihr alternativ auch 5 El Rosmarinsirup dazu geben. Dafür dann einfach den Zucker weglassen. Durch den Sirup ist genug Süße vorhanden. Topf mit der Sahnemischung vom Herd nehmen und ca. 5 min ziehen lassen. 5 EL Zitronensaft dazu geben. Die Gelantine ausdrücken und in die heiße Sahne rühren. In Gläser füllen und mindestens 6 Std kalt stellen. Vor dem Servieren mit den marinierten Früchten auffüllen und mit Pistazienkernen verzieren. Fazit vom Schatz: Sehr lecker,kann ich noch eins! Und falls ihr der lieben Emma auch zum Geburtstag gratulieren wollt und bei ihrem Blog Event mitmachen möchtet, hüpft doch mal rüber zu ihr. Es gibt supertolle Gewinne. Unter anderem ein Jahresabo der Sweet Dreams,meiner absoluten Lieblingszeitschrift. Hach,das wärs ja!
Ziegenkäse Panna Cotta mit Cranberry Topping ist ein herrliches Dessert für die Feiertage das schnell gemacht ist und super vorzubereiten ist! Für 6 kleine Dessert Gläser Ziegenkäse Panna Cotta mit Cranberry Portwein Spiegel braucht ihr
Panna cotta zählt zu den Klassikern der italienischen Küche und heißt wörtlich übersetzt „gekochte Sahne“. Für eine schlankere Variante können Sie einen Teil der Sahne jedoch auch durch Milch ersetzen. Herkömmlich wird Panna cotta mit Vanille zubereitet, man kann die Creme aber ganz nach Geschmack mit den verschiedensten Gewürzen aromatisieren, wie hier mit Rosmarin. Falls sich die Creme nicht gleich stürzen lässt, können Sie einen einfachen Trick anwenden: Die Förmchen kurz in warmes Wasser tauchen und mit einem scharfen Messer am Förmchenrand entlangfahren. Dann dürfte es keine Probleme geben.
für eine große Silikonform* mit 1000 ml oder 5 Förmchen à 200 ml
No secret I love a pannacotta, all that silky wobbliness makes them irresistible to me. For a while now I have been tinkering with the idea of a rosemary scented pudding, I couldn't help but feel that woody herbaceous note would lend itself well to a creamy dessert. Here we are then, the rosemary adds a delicate note you can't quite put your finger on and works a proper treat with the rhubarb. This is your kitchen garden in a pud.
Diese Törtchen haben mich einen ziemlich üblen Fehlversuch gekostet. Ok – ich hätte vielleicht vorher mal drüber nachdenken sollen. Dass Sahne flüssig ist, ist ja nun nicht soooo überraschend…
T’is the glorious season of rhubarb and roses, one of my most beloved flavour combinations. And since practically everyone I know is eating keto, I was inspired to create these Keto Rhubarb-Rose Sq…
Leckere Panna cotta mit einem Topping aus Granatapfelkernen und Apfelsaft: sooo gut! Das sahnige Dessert wird mit Rosmarin und Honig verfeinert. Besser gehts nicht! Probiere das einfache Rezept gleich aus!
Ein leckeres Rezept für Rosmarin-Panna-cotta mit Aprikosenkompott. Zubereitet in 40 Minuten. Plus Kühlzeit. Für 4 Portionen. Besonders einfach und sommerl...
Diese Törtchen haben mich einen ziemlich üblen Fehlversuch gekostet. Ok – ich hätte vielleicht vorher mal drüber nachdenken sollen. Dass Sahne flüssig ist, ist ja nun nicht soooo überraschend…
Pannacotta är en sådan där efterrätt jag ständigt återkommer till när inspirationen tryter. Snabb och lätt att göra och otroligt enkel att variera med
Hallo ihr Lieben Schön das ihr wieder bei mir vorbei schaut. Heute habe ich ein ganz wunderbares Dessert für euch,ein wahres Lieblingsstück. Honig-Zitronen- Rosmarin Panna Cotta mit beschwipsten Früchten Wir lieben Panna Cotta,die könnte ich wirklich ständig essen. Wenn nur diese blöden Kalorien nicht wären. Also gibt es sie nur zu ganz besonderen Anlässen und immer in neuen Variationen. Ende August haben mein Schatz und ich unseren 18. Hochzeitstag gefeiert. 2 Tage vorher hatte der Schatz auch noch Geburtstag, na wenn das kein Grund für Rosmarin Panna Cotta vom feinsten ist, dann weiss ich auch nicht! Gleichzeitig feiert die liebe Emma von Emma´s Lieblingsstücke ihren 1. Bloggeburtstag! Sie schmeißt gerade eine tolle Geburtstagsparty auf ihrem Blog und sucht dafür unsere Lieblingsstücke! E voila, hier wäre meins! Für das Dessert habe ich mal alle unsere Vorlieben vereinigt. Männe mag es sahnig, ich finde die Kombi mit Kräutern und Gewürzen toll, mein Mittlerer kann nicht genug von Zitrusfrüchten bekommen und die Minimaus liebt Mango über alles. Tja und das Teeniemonster,das isst sowieso alles. (Siebenköppige Raupe,ich sags euch!) Ich muss mich hier zwischendurch ja mal entschuldigen. Heute ist wieder Bilderflut. Ich konnte mich einfach nicht entscheiden. Die sahen alle so toll und lecker aus. Einfach runterscrollen wenns euch zuviel wird. Das Rezept reicht im übrigen für 4 kleine Tulpengläser von Weck. Ich habe das doppelte Rezept gemacht,was auch gut war. Schatzi hat gleich zwei Gläser auf einmal verputzt. Für die Kinder habe ich natürlich keine Rumfrüchte genommen. Bei den Kindern sind die Früchte mit etwas Rosmarinsirup mariniert. Ihr könnt auch Zuckersirup nehmen. Das Rezept für Zuckersirup habe ich hier schon gepostet. Für Rosmarin Sirup kocht ihr einfach 300g Zucker mit 300ml Wasser und 4-5 frischen Rosmarinzweigen auf. Ca. 30 min köcheln lassen , Auskühlen lassen und in Flaschen füllen. Hält sich im Kühlschrank ca. 8 Wochen. Jetzt aber das Rezept für die Rosmarin Panna Cotta mit beschwipsten Früchten (4 Gläser- z.b. kleine Tulpengläser von Weck* -Amazon Affiliate Link siehe Datenschutz) 2 Becher Schlagsahne (a 200g) 4 El Honig (ich habe Lindenblüte genommen) 3 El Zucker 1/2 Vanilleschote 3 Streifen Zitronenschale Bio ( ich schäle die mit dem Sparschäler runter) 6 El Zitronensaft 3 Blatt weiße Gelantine 50 ml Rum (ich habe Captain Morgan genutzt,unser all time Favorit) 1 kleine Mango , 1/2 Grapefruit 2 Rosmarinzweige gegebenenfalls Rosmarinsirup falls Kinder mitessen (s.o.) Pistazienkerne zur Deko Mango schälen und mit einem scharfen Messer Streifen abschneiden. Aus der halben Grapefruit die Innenfilets herauslösen. Die Früchte mit 2 El Honig, 1 El Zitronensaft und dem Rum ca. 1 Stunde marinieren . Wenn Kinder mitessen mariniert ihr die Früchte nur mit Zuckersirup oder Rosmarinsirup. Für die Rosmarin Panna Cotta die Gelantine einweichen. Die Sahne mit 2 EL Honig ,den Rosmarinzweigen und dem Zucker bei mittlerer Hitze aufkochen.Die halbe Vanilleschote auskratzen und mit den Zitronenstreifen in die Sahnemischung geben. Falls ihr keine frischen Rosmarinzweige nehmen möchtet,könnt ihr alternativ auch 5 El Rosmarinsirup dazu geben. Dafür dann einfach den Zucker weglassen. Durch den Sirup ist genug Süße vorhanden. Topf mit der Sahnemischung vom Herd nehmen und ca. 5 min ziehen lassen. 5 EL Zitronensaft dazu geben. Die Gelantine ausdrücken und in die heiße Sahne rühren. In Gläser füllen und mindestens 6 Std kalt stellen. Vor dem Servieren mit den marinierten Früchten auffüllen und mit Pistazienkernen verzieren. Fazit vom Schatz: Sehr lecker,kann ich noch eins! Und falls ihr der lieben Emma auch zum Geburtstag gratulieren wollt und bei ihrem Blog Event mitmachen möchtet, hüpft doch mal rüber zu ihr. Es gibt supertolle Gewinne. Unter anderem ein Jahresabo der Sweet Dreams,meiner absoluten Lieblingszeitschrift. Hach,das wärs ja!
Rezept Orangeneis mit Szechunanpfeffer nach David Lebovitz und Pannacotta oder panna cotta mit Rosmarin. Aus dem Buch mit den besten Rezepten für Eis: Perfect Scoop!
Diese Törtchen haben mich einen ziemlich üblen Fehlversuch gekostet. Ok – ich hätte vielleicht vorher mal drüber nachdenken sollen. Dass Sahne flüssig ist, ist ja nun nicht soooo überraschend…
Wie schön, wenn man sich nicht zwischen Kuchen und Pannacotta entscheiden muss. Diese Tarte liefert beides, duftet nach Rosmarin und ist dazu noch mit Erdbeeren gekrönt.
Pannacotta är en sådan där efterrätt jag ständigt återkommer till när inspirationen tryter. Snabb och lätt att göra och otroligt enkel att variera med
Let each spoonful of our Rosemary Lemon Panna Cotta transport you to a world of lush flavors. It's a dessert crafted with lemon and rosemary, promising to awaken your senses with its bold flavors.
Diese Törtchen haben mich einen ziemlich üblen Fehlversuch gekostet. Ok – ich hätte vielleicht vorher mal drüber nachdenken sollen. Dass Sahne flüssig ist, ist ja nun nicht soooo überraschend…
Diese Törtchen haben mich einen ziemlich üblen Fehlversuch gekostet. Ok – ich hätte vielleicht vorher mal drüber nachdenken sollen. Dass Sahne flüssig ist, ist ja nun nicht soooo überraschend…
The addition of rosemary and sloe gin-spiked jelly takes these from classic pannacotta to a really special dinner party dessert. Check out more no-bake Christmas desserts.
Hallo ihr Lieben Schön das ihr wieder bei mir vorbei schaut. Heute habe ich ein ganz wunderbares Dessert für euch,ein wahres Lieblingsstück. Honig-Zitronen- Rosmarin Panna Cotta mit beschwipsten Früchten Wir lieben Panna Cotta,die könnte ich wirklich ständig essen. Wenn nur diese blöden Kalorien nicht wären. Also gibt es sie nur zu ganz besonderen Anlässen und immer in neuen Variationen. Ende August haben mein Schatz und ich unseren 18. Hochzeitstag gefeiert. 2 Tage vorher hatte der Schatz auch noch Geburtstag, na wenn das kein Grund für Rosmarin Panna Cotta vom feinsten ist, dann weiss ich auch nicht! Gleichzeitig feiert die liebe Emma von Emma´s Lieblingsstücke ihren 1. Bloggeburtstag! Sie schmeißt gerade eine tolle Geburtstagsparty auf ihrem Blog und sucht dafür unsere Lieblingsstücke! E voila, hier wäre meins! Für das Dessert habe ich mal alle unsere Vorlieben vereinigt. Männe mag es sahnig, ich finde die Kombi mit Kräutern und Gewürzen toll, mein Mittlerer kann nicht genug von Zitrusfrüchten bekommen und die Minimaus liebt Mango über alles. Tja und das Teeniemonster,das isst sowieso alles. (Siebenköppige Raupe,ich sags euch!) Ich muss mich hier zwischendurch ja mal entschuldigen. Heute ist wieder Bilderflut. Ich konnte mich einfach nicht entscheiden. Die sahen alle so toll und lecker aus. Einfach runterscrollen wenns euch zuviel wird. Das Rezept reicht im übrigen für 4 kleine Tulpengläser von Weck. Ich habe das doppelte Rezept gemacht,was auch gut war. Schatzi hat gleich zwei Gläser auf einmal verputzt. Für die Kinder habe ich natürlich keine Rumfrüchte genommen. Bei den Kindern sind die Früchte mit etwas Rosmarinsirup mariniert. Ihr könnt auch Zuckersirup nehmen. Das Rezept für Zuckersirup habe ich hier schon gepostet. Für Rosmarin Sirup kocht ihr einfach 300g Zucker mit 300ml Wasser und 4-5 frischen Rosmarinzweigen auf. Ca. 30 min köcheln lassen , Auskühlen lassen und in Flaschen füllen. Hält sich im Kühlschrank ca. 8 Wochen. Jetzt aber das Rezept für die Rosmarin Panna Cotta mit beschwipsten Früchten (4 Gläser- z.b. kleine Tulpengläser von Weck* -Amazon Affiliate Link siehe Datenschutz) 2 Becher Schlagsahne (a 200g) 4 El Honig (ich habe Lindenblüte genommen) 3 El Zucker 1/2 Vanilleschote 3 Streifen Zitronenschale Bio ( ich schäle die mit dem Sparschäler runter) 6 El Zitronensaft 3 Blatt weiße Gelantine 50 ml Rum (ich habe Captain Morgan genutzt,unser all time Favorit) 1 kleine Mango , 1/2 Grapefruit 2 Rosmarinzweige gegebenenfalls Rosmarinsirup falls Kinder mitessen (s.o.) Pistazienkerne zur Deko Mango schälen und mit einem scharfen Messer Streifen abschneiden. Aus der halben Grapefruit die Innenfilets herauslösen. Die Früchte mit 2 El Honig, 1 El Zitronensaft und dem Rum ca. 1 Stunde marinieren . Wenn Kinder mitessen mariniert ihr die Früchte nur mit Zuckersirup oder Rosmarinsirup. Für die Rosmarin Panna Cotta die Gelantine einweichen. Die Sahne mit 2 EL Honig ,den Rosmarinzweigen und dem Zucker bei mittlerer Hitze aufkochen.Die halbe Vanilleschote auskratzen und mit den Zitronenstreifen in die Sahnemischung geben. Falls ihr keine frischen Rosmarinzweige nehmen möchtet,könnt ihr alternativ auch 5 El Rosmarinsirup dazu geben. Dafür dann einfach den Zucker weglassen. Durch den Sirup ist genug Süße vorhanden. Topf mit der Sahnemischung vom Herd nehmen und ca. 5 min ziehen lassen. 5 EL Zitronensaft dazu geben. Die Gelantine ausdrücken und in die heiße Sahne rühren. In Gläser füllen und mindestens 6 Std kalt stellen. Vor dem Servieren mit den marinierten Früchten auffüllen und mit Pistazienkernen verzieren. Fazit vom Schatz: Sehr lecker,kann ich noch eins! Und falls ihr der lieben Emma auch zum Geburtstag gratulieren wollt und bei ihrem Blog Event mitmachen möchtet, hüpft doch mal rüber zu ihr. Es gibt supertolle Gewinne. Unter anderem ein Jahresabo der Sweet Dreams,meiner absoluten Lieblingszeitschrift. Hach,das wärs ja!
This is day 3 of a series celebrating local Toronto businesses! Recent events have put many local businesses in a difficult position and unfortunately, it’s not clear when this situation will come…
für eine große Silikonform* mit 1000 ml oder 5 Förmchen à 200 ml
für 2 Tarten von 20 cm Durchmesser oder 1 Tarte von 28 cm Durchmesser
Die Welt der Foodblogger ist bunt, individuell und unübersichtlich. Eine Bloggerin kümmert sich ganz besonders liebevoll um die Vernetzung und den Zusammenhalt untereinander. Dazu tragen die monatlichen Blogevents bei, wo sie ihren Blog Kochtopf als Plattform für andere Blogger zur Verfügung stellt. Ich durfte dort auch einmal ein Thema, das mir sehr am Herzen liegt, placieren. Bei meinem Blog-Event "Alte Schätzchen" hat mich die große Resonanz sehr überrascht und ich durfte Zorra als sehr engagierte und zuverlässige Partnerin kennenlernen. Ihre Liebe gehört dem Backen und hier im Speziellen dem Brotbacken. Einmal im Monat veranstaltet Sie den Bread Baking Day, der aktuell in der 62. (!) Auflage läuft. Es fasziniert mich immer wieder, wieviele Blogger sich weltweit (!) daran beteiligen. Zorra hat hier flexibel reagiert und schreibt diese Beiträge in Englisch. Für mich begründet sich ihr Erfolg auch in den attraktiven alltags-tauglichen Rezepten, von denen sich ihre große Leserschar für die heimische Küche anregen lässt. In ihrem Garten wächst jede Menge Essbares und das kommt regelmäßig auf den Teller und in den Blog. Seit unfassbaren neun Jahren veröffentlicht Zorra in ihrem virtuellen Reich jeden Tag einen neuen Beitrag. Der neunte Geburtstag muss natürlich gefeiert werden und Zorra plant noch einige Überraschungen dafür. Mich hat es sehr gefreut, dass ich zum Kreis der 9 Blogger gehöre, die Zorra ein Rezept widmen dürfen. Die Auswahl fiel mir nicht schwer. Ich wollte etwas machen, was zu ihr passt und was ihr schmecken würde. Zorra hat eine kleine Schwäche für Süßes, also widme ich ihr ein Dessert. Nicht irgendein Dessert, nein ein Dessert einer Schweizer Spitzenköchin für eine Schweizer Spitzenbloggerin. Ein Dessert das so richtiges Soulfood ist und das beim Löffeln so ein wohliges Gefühl hinterlässt, wie die virtuelle Begegnung mit Zorra. Happy birthday, liebe Zorra und mach' einfach so weiter. Aprikosen-Rosmarin-Pannacotta nach Vreni Giger 6 Portionen Aprikosen mit Rosmarin: 6 Aprikosen 1 EL Butter 2 EL Zucker 1 Prise Salz 50 ml Weißwein 1 Zweig Rosmarin Pannacotta: 500 ml Sahne 1 Vanilleschote, aufgeschlitzt und ausgekratzt 70 gr. Zucker 2 Blatt Gelatine in kaltem Wasser eingeweicht Garnitur: ein paar frische Himbeeren Die Aprikosen entsteinen, die Haut abziehen und in Spalten schneiden. Die Butter in einem weiten Topf schmelzen und die Aprikosen darin anschwenken. Den Zucker beifügen und schmelzen lassen. Mit dem Weißwein ablöschen, den Rosmarinzweig dazugeben und leicht köcheln lassen, bis die Aprikosen weich sind. In 6 Gläser verteilen und kühl stellen. Für die Pannacotta die Vanilleschote der Länge nach halbieren und auskratzen. Die Sahne mit dem Vanillemark und den Schoten aufkochen und 20 Minuten leicht köcheln lassen. Danach erst den Zucker zugeben und die Vanilleschoten entfernen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, abtropfen lassen und in die heiße Sahne geben, gut verrühren. Die Masse abkühlen lassen, bis sie kalt ist, aber noch nicht fest ist. Vorsichtig über die Aprikosen gießen, das geht am besten über einen Löffelrücken, damit es sich nicht vermischt. Über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag die Himbeeren halbieren und die Pannacotta damit garnieren. Damit hat man fast schon zwei Desserts in einem. Pannacotta mit Himbeeren und mit Rosmarin-Aprikosen. Mehr wunderbare Rezepte in dem sehr schönen Kochbuch von Vreni Giger:
für 2 Tarten von 20 cm Durchmesser oder 1 Tarte von 28 cm Durchmesser
Pannacotta är en sådan där efterrätt jag ständigt återkommer till när inspirationen tryter. Snabb och lätt att göra och otroligt enkel att variera med
Brownies müssen saftig sein! Unbedingt muss diese köstliche Süßspeise noch einen klebrigen Kern haben, denn nur dann schmecken Brownies wie das Original aus den USA. Natürlich kursieren tausende und...
Sorry that my posting has been mildly vigorous and my time visiting around the blogosphere has been terribly minimal. The reason is, of course, busyness and general feeling-terribly-distractedness.…
Ny juleklassiker? Du kender panna cotta som den silkebløde italienske vaniljedessert. Her i ny form, som en tærte med en syrlig-sød gelé af granatæble.
Krämig svamppannacotta med lite kryddigare rosmarin och salta parmesanflarn ger Nyårsfesten en bra start! Den mjuka pannacottan gifter sig perfekt med sältan från osten och aptitretaren passar perfekt
