Hola amigos, Seguimos con nuestra semana de actividades, en esta ocasión giran alrededor del mundo del destilado. Pero además, ya sabéis que nuestro Ciri no para, y hoy os traigo un vídeo sobre varios de los vinos que hacemos en Borja. https://www.youtube.com/watch?v=-gkhAx-A75s&feature=youtu.be Dibujando a mano las botellas de nuestras garnachas de Borja. Vino precioso en una bonita presentación. Y aquí os pongo la programación de toooda la semana!, Preparados? Lunes 27 de Mayo Probaremos un clásico, que está todavía hoy de moda, las ginebras. El Taller Yáñez elabora sesenta seis ginebras diferentes, de todos los estilos, London dry secas, más aromáticas e incluso declaradamente dulces. Naranja, limón, fresa, mora y cereza, son nuestros monográficos de ginebras frutales pero también hacemos ginebra de alcohol de vino, muy aromática y alcoholes secos. Este lunes vamos a probar nuestra ginebra Yáñez única cítricos naranjas, nuestra ginebra Yáñez única cítricos amarillos, nuestra ginebra Yáñez única rosas fresas, que son las tres ginebras clásicas de frutas, vamos a probar nuestra ginebra de alcohol de vino de uva blanca extremadamente aromática y seca, vamos a probar nuestra ginebra azul Yáñez única azul london dry, y vamos a probar nuestra excepcional, la ginebra Yáñez excepcional con 100 € de coste. Maridaje de los destilados, no es ni mejor ni peor que los maridajes de los vinos o de las cervezas. En esta semana vamos a probar una gastronomía muy sencilla para que los destilados funcionen y se desarrollen y para que nosotros podamos tomar, ingerir, disfrutar los destilados sin temor a cogorzas, melopeas, embriagamientos y malos posteriores resacones. 7 días, 7 días dedicados a nuestros destilados, y hoy probamos con las ginebras, nuestros manchones de pollo con trufa, probamos nuestra merluza con trufa y probamos nuestra versión de los raviolis de trufa, un día dedicado a las ginebras y a la trufa. Lunes, 27 de mayo a las 20,30. Durará hasta las 22,30 horas Precio 30 € por persona Número mínimo 12 personas. ¿Te apetece venir? Reservar tu plaza. en [email protected] o llama al 976 214 855 Además oferta de Ginebras Solo hoy Todas nuestras Ginebras Premium y ultrapremium A 20 €/botella Martes 28 de Mayo Un día dedicado a un clásico, los brandis. Los brandis vuelven a estar de moda, nosotros nunca hemos dejado de tener un montón brandis en nuestra destilería, y en nuestra vinatería, y además de eso hemos inventado nuevas posibilidades. Hoy vamos a probar nuestro Yáñez brandy criando en botas y afinado en barrica de licor de alberge, nuestro Yáñez brandy criado en botas y afinado en barrica de licor de cereza picota, nuestro Yáñez brandy reserva único, nuestro Yáñez brandy reserva único moscatel viejo con unos tonos dulces, nuestro Yáñez brandy reserva de la familia afinado en bota de PX, nuestro Yáñez brandy excepcional, el super brandy de 100 €. Para el brandy, para los toques de ciruelas pasas, pasas, esos toques que tiene el destilado de vino por antonomasia que es el brandy, hemos decidido hacer algo un poco diferente, vamos a poner guisos, guisos con base de mucha hortaliza y buena carne, nuestro guiso clásico de rabo de toro, nuestro guiso clásico de ciervo al px y nuestro guiso clásico de carrillera. Brandy y guisos. En estos guisos también tiene mucho que ver el brandy, que forma parte de las elaboraciones, os lo contaremos el próximo martes. Martes, 28 de mayo a las 20,30. Durará hasta las 22,30 horas Precio 30 € por persona Número mínimo 12 personas. ¿Te apetece venir? Reservar tu plaza. en [email protected] o llama al 976 214 855 Además oferta de Brandis Solo hoy Todos los Brandis A 20 €/botella Miércoles 29 de Mayo Hemos probado nuestra ginebras, un clásico, hemos probado nuestros brandis, otro clásico. Algo muy divertido y festivo, los rones. Los rones son los únicos destilados que el Taller Yáñez no elabora. Hemos hecho varios experimentos, varias clases y no nos han terminado de convencer, así que lo que hacemos es comprar rones en origen y terminar de afinarlos. Vamos a probar algunos de nuestros rones más clásicos, el ron procedente de Cuba, el ron procedente de Venezuela, el ron procedente de Jamaica, el ron procedente de Barbados, el ron procedente de las Fiyi y el ron procedente de Demerata, una versión diferente de los rones y unas terminaciones muy ocurrentes y divertidas. La gastronomía para tomar el ron es algo divertido, un producto tan dulce, con tanto carácter, parece que nos pidiera que tomásemos postres. Hemos decidido hacer algo diferente, asados, vamos a probar ternasco de Aragón asado con patatas, vamos a tomar pularda asada con cebollas y vamos a tomar pato en confit, tres carnes con carácter para seis rones muy diferentes. Miércoles, 29 de mayo a las 20,30. Durará hasta las 22,30 horas Precio 30 € por persona Número mínimo 12 personas. ¿Te apetece venir? Reservar tu plaza. en [email protected] o llama al 976 214 855 Además oferta de Rones Solo hoy Todos los Rones A 20 €/botella Jueves 30 de Mayo Estamos probando esta semana los destilados más especiales del Taller Yáñez. El lunes probamos las ginebras, el martes probamos los brandis, el miércoles probamos los rones, y hoy vamos a probar uno de los aguardientes más clásicos, los aguardientes. Los aguardientes tienen su origen en el mundo de vino, el aguardiente de vino es especialmente interesante, así que vamos a probar algo muy especial. Una selección de nuestros aguardientes más curiosos, un aguardiente ultrapremium clásico, el aguardiente criado en barrica, el aguardiente flor que es una ultradestilación, y dos de nuestros aguardientes medicinales clásicos, que son aguardientes en los que hemos puesto a macerar hierbas. Antes los aguardientes se tomaban porque eran medicinales ahora los aguardientes se toman porque nos gustan, bueno, exactamente igual que antes. Así que dos aguardientes clásicos con dos sensaciones muy diferentes, los probaremos al final de la cata porque sino al principio los sabores de los aguardientes medicinales de las dos combinaciones se enmascararán la flor y la pureza de aromas de los otros destilados. ¿Qué podemos tomar con los aguardientes? Pues por ejemplo, pescados finos, me diréis, es una barbaridad!!! Para los pescados finos, los blancos. Pues vamos a hacer una prueba muy especial hoy, vamos a probar nuestra versión de los pescados blancos en forma de sushi con los aguardientes, una combinación rompedora. Jueves, 30 de mayo a las 20,30. Durará hasta las 22,30 horas Precio 30 € por persona Número mínimo 12 personas. ¿Te apetece venir? Reservar tu plaza. en [email protected] o llama al 976 214 855 Además oferta de Aguardientes Solo hoy Todos los Aguardientes A 20 €/botella Viernes 31 de Mayo No queremos romper nuestra estructura semanal, y los viernes los hemos dedicado durante todo este año a hacer nuestra catas de 20 € en las que probamos cosas que compartimos con todos vosotros. Este viernes será una cata de una ginebra, un brandy, un ron, un aguardiente y un whisky. La gastronomía típica de nuestros viernes, que acompañan a la ingesta de los destilados, que no es una comida, que no es una cena, que solo acompañan para que no nos sienten mal. Viernes, 31 de mayo a las 20,30. Durará hasta las 22,30 horas Precio 20 euros por persona. ¿Te apetece venir? Reservar tu plaza. en [email protected] o llama al 976 214 855 Sábado 1 de Junio Nuestra cata más especial, la cata gastronómica, y a esa cata gastronómica que ya hemos contado en varias ocasiones como es, pues le damos una nueva fecha. Sábado 1 de junio a las 20,30. Durará hasta las 22,30 horas Precio 40 euros por persona. Es imprescindible reservar plaza. Para reservar plaza, escribe un correo a [email protected] o llama al 976 214 855 Además Solo hoy y mañana Todas las Ginebras Premium y ultrapremium, todos los Brandis, todos los rones y todos los aguardientes, de oferta: A 20 €/botella Domingo 2 de Junio Y este domingo cerramos nuestra semana de destilados con un brunch. y cómo vamos a hacer ese brunch?, pues como estamos haciendo en las últimas semanas, destinado a disfrutar de nuestros destilados. Así que vamos a tomar la gastronomía que hemos decidido durante esta semana, con los diferentes destilados que hemos catado. Ginebra, Brandy, Ron y Aguardiente con nuestros manchones de pollo con trufa nuestro guiso clásico de ciervo al px pato en confit nuestra versión de los pescados blancos en forma de sushi. Domingo 2 de junio a las 20,30. Durará hasta las 22,30 horas Precio 50 euros por persona. Es imprescindible reservar plaza. Para reservar plaza, escribe un correo a [email protected] o llama al 976 214 855 Además Solo hoy Todas las Ginebras Premium y ultrapremium, todos los Brandis, todos los rones y todos los aguardientes, de oferta: A 20 €/botella La Vinatería Yáñez C/ Madre Sacramento 11, 50004 Zaragoza 976 214 855 [email protected] www.ciriacoyanezimaginador.com Nuestro horario de tienda: Lunes 10:30-14 y 17:00-20:30 Martes 10:30-14 y 17:00-20:30 Miércoles 10:30-14 y 17:00-20:30 Jueves 10:30-14 y 17:00-20:30 Viernes 10:30-14 y 17:00-20:30 Sábado 10:30-14 y 17:00-20:30 Domingo y Festivos: 10:30-14
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Hoy, 5 de agosto, es el Día Mundial de la cerveza y para celebrar a esta bebida te presentamos 5 cocteles que puedes preparar con ella y que tus invitados amarán en tu próxima reunión.
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