brownie

Ingredients Masa Dough: 2 cups masa flour (corn tortilla flour) 1 teaspoon of baking powder 1/4 tsp of salt Cooking oil 1 3/4 cups of chicken broth Cooking ingredients: 1 can (15 oz.) refried beans (you can use any type of beans you want even freshly cooked, just mash them up). Optional, meat topping: chicken, beef, pork 2 cups shredded lettuce. 1/2 cup green or red salsa 1/4 cup crumbled cotija or feta cheese or Mexican crumbling cheese 1/4 cup nonfat or reduced-fat sour cream 1 Onion Optional guacamole Optional shredded mozzarella cheese 1 large red tomato Wax paper or plastic bag Chicken topping: 2 cups of shredded cooked chicken breast 1/3 cup of thinly sliced green onion 1/4 cup of chopped fresh cilantro Salt and pepper 2 garlic cloves PREPARATION Dice vegetables including the cilantro. Dice up the onion, tomato, and shred the lettuce. Set the vegetables to the side Chicken topping: *Boil the chicken for about 10 minutes or until it is well done. Once cooked remove the chicken and let it cool. *Take the cooled chicken and shred it using your hands. Place the shredded chicken in a bowl. * Mix 1/3 cup of thinly chopped green onion, 1/4 cup of chopped cilantro, and two diced garlic cloves. *Salt and pepper the mixture to taste. *Set the chicken mix to the side. Making Masa Dough: * Mix the masa flour, baking powder, salt, and broth in a large mixing bowl until the dough holds together well. It should look like cookie dough when its ready. Take a hand full of dough out, enough to make a 3 inch ball. Roll the dough into a ball. Lay about 9 inches of wax paper on a clean table with the wax side face up. Place the dough ball on the wax paper and use your hand to smash the dough into a flat circle. The dough should be about 1/2 an inch thick after smashing. Use a rolling pin or two flat boards to flatten the rolled up dough sandwiched in between the two pieces of wax paper wrap. Flatten until the dough is about 1/4 inch thick. The dough should be an oval shape. Place a small bit of cooking oil in a frying pan big enough to fit the oval shaped dough or onto a griddle. Remove the dough carefully from the wax paper and place the oval piece in the cooking oil. Fry the dough on medium heat until one side is brown then flip it to brown up the other side. This should take 2-3 minutes per side. Remove the bread from the frying pan, pat each piece dry using a paper towel to remove the grease and place them in the serving plate. Make as many huarache bread pieces as you can with the masa dough you made. his is the creative part. You have a wide choice of toppings you can put on the huaraches. You can use beef, chicken, or even eat the huaraches with out meat. Spread some beans sour cream on each of the huarache bread pieces and then spoon some of the shredded chicken mixture onto the huaraches. Sprinkle some crumbled cheese and some of the diced onion on top of the chicken. Place as much shredded lettuce and tomatoes you want on the huaraches. Top it off with a bit of guacamole and some shredded mozzarella.

Yogur y Manzana. Dos ingredientes imprescindibles para un bizcocho de éxito. Un bizcocho suave y tierno para un desayuno perfecto.

Beneficios de la guanábana. Además de ser beneficiosa para tu salud, con el sabor agridulce de esta fruta deliciosa se realizan ricos postres y más.

Recetas con espirulinaQue la espirulina está de moda, es un hecho, pero, ¿sabemos realmente qué es y qué nos puede aportar? Te contamos brevemente por qué debes incluir en tu menú espirulina y cómo puedes hacerlo con las mejores recetas. La espirulina es un alga extraída de agua dulce que es considerada un alimento ideal gracias a todos sus beneficios nutricionales. Esta alga cuenta con: vitaminas (A, B, E y H), minerales (hierro, calcio, magnesio, fósforo...), proteínas o ácidos grasos esenciales, entre otros. Todos estos nutrientes nos ayudarán a llevar una vida más saludable, mejorando nuestras defensas, impulsándonos a adelgazar, previniéndonos de enfermedades cardiovasculares y dándonos vitalidad. Y además, ¡es un remedio estupendo para el antienvejecimiento! Por todo ello, se trata de un alimento clave para las mujeres embarazadas, niños y deportistas y muy recomendado para vegetarianos o veganos, ya que les aportará extras nutricionales y un alto contenido de hierro. Pero, si es recomendable para todos ellos, ¿por qué no lo iba a ser para ti? Sin duda, la espirulina es una comida que te recomendamos para tu dieta.Existen dos formas de comprarla: en polvo o en tabletas. Lo puedes comprar en la opción que prefieras, dependiendo para qué platos o comidas lo quieras. El sabor de la espirulina es salado y a muchas personas puede no gustarle. Por ello, te recomendamos que lo mezcles con otros sabores, como por ejemplo con algunas frutas (coco, kiwi, fresas, plátano...) o con algunas verduras (espinacas, puerros, espárragos). De esta forma verás que el sabor estará muy camuflado y te resultará hasta apetecible. La espirulina está siendo utilizada como complemento de muchísimos platos, desde los más dulces (brownies, tartas, bombones...), hasta los más salados (ensaladas, tortillas, sopas, pudín, salsas, purés...). Y, por supuesto, no nos podemos olvidar de la tendencia de la espirulina en zumos, helados, batidos o smoothies. ¡Verás que el resultado es súper refrescante! Se puede combinar con otros sabores y alimentos de manera muy fácil, simplemente tienes que añadir la espirulina a tus recetas habituales. Pero, también puedes echar un vistazo a nuevas recetas. ¡La espirulina conquistará tu paladar y el de tus comensales!En la siguiente galería te dejamos una gran diversidad de recetas con espirulina para que no te falten ideas. Encontrarás de todo tipo, ¡y son súper sencillas! ¿Te animas a probar alguna de estas recetas con espirulina? Y además:50 alimentos que puedes cultivar en casa fácilmenteLa cuenta de Instagram de postres veganos que querrás seguir

Delicioso Cheesecake de arándanos con una mezcla de sabores increíbles y lo mejor que no necesita cocción. Una manera diferente de preparar!

Desde que descubrí que tengo sensibilidad al gluten, he empezado a hacer más pruebas con la repostería sin gluten.

Blog de recetas y paseos gastronómicos.

Hoy volvemos con una receta clásica, la del Brownie. Y la que les traigo es una muy fácil de hacer y estoy segura a les encantará. Porque si bien hay miles de recetas de Brownies, esta es la favori…

Atrévete y prepara esta deliciosa y original hamburguesa vegetariana de frijoles negros, shiitake y jalapeños. Una preparación llena de sabor acompañada de pimientos asados y salsa chimichurri en pan integral. ¡No creerás lo rico que queda! He pasado muchos años buscando la "fórmula perfecta" para hacer una hamburguesa vegetariana que tenga una consistencia firme, que

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Squash summer vegetable boredom.

Un bizcocho muy sencillo, elaborado integramente con harina de maíz. Muy rico y fácil, ideal para desayunos.

El sabayón es un postre que tiene varios siglos de antigüedad, pues aparece en algunas recetas italianas del siglo XVI. Si bien, no se sabe quién fue realmente

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El Hotel Las Verbenas era donde nos alojábamos cada vez que visitábamos La Cumbrecita, provincia de Córdoba. Era un lugar de cuentos, mágico y súper acogedor. La cocina era algo que nunca voy a olvidar. Bien alemán, el hotel servía exquisitos fiambres, sopas, guisos, carnes asadas y panes integrales. Te enterabas que el almuerzo o la cena estaban listos para ser servidos al escuchar el gong que tocaba uno de los empleados mientras recorría el hotel. El gong tenía el efecto del reflejo de Pávlov en todos los huéspedes: estoy segura que si no hubiese estado mal visto babearse, nos habríamos patinado entre tanta saliva (qué asco, ¿no?). Por las noches, después de cenar, se juntaba todo el mundo en el bar del hotel para jugar juegos de mesa. Mamá siempre pedía la torta de ciruelas que se servía tibia con helado de crema americana. Era una exquisitez. Una vuelta de las vacaciones, mamá inventó su versión haciendo una adaptación de la receta del budín marmolado. Quedó increíble y pronto se transformó en una tradición familiar. Les comparto la receta. Ingredientes: Harina leudante 250 g Pizca de sal Azúcar 250 g Ralladura de 1 limón 2 huevos y 1 yema 250 g de crema de leche 500gr de ciruelas frescas (o lo suficiente para cubrir la torta) 1 cda. de azúcar negra + 1 cda. de azúcar + 1 cda. de almendras picadas Procedimiento: Precalentar el horno a 160° y enmantecar y enharinar un molde de 20cm de diámetro. Batir la crema a punto Chantilly. Agregar el azúcar con batidor de alambre. A parte batir los huevos y la yema junto con la ralladura de limón. Integrar los huevos alternados con la harina, utilizando un batidor de alambre. Verter en el molde previamente enmantecado y enharinado. Lavar y cortar las ciruelas en mitades sin pelarlas. Distribuir las ciruelas con la piel hacia abajo sobre la mezcla de la torta de manera concéntrica. Espolvorear con la mezcla de azúcar negra, azúcar blanca y almendras picadas sobre las ciruelas. Cocinar a 160° durante 1 hora y 15min. Durante la cocción las ciruelas se hundirán en la mezcla a medida que se cocinan y quedarán con una textura suave “acompotada”. Antes de servir espolvorear con azúcar impalpable. Tips Bee My Chef: Esta torta es ideal para compartir tibia con helado de crema americana o crema chantilly como postre. También acompaña súper bien fría a la hora del té.