Sfiziosa, leggera e saporita, questa ricetta tipica è molto semplice e chiunque può realizzarla in poche e semplici mosse.

La treccia al burro svizzera è un pane morbido originario del canton Berna, conosciuto anche come zopf o butterzopf (dal tedesco) o tresse au beurre (dal francese). La sua consistenza morbida e il suo sapore neutro lo rendono un pane pefertto per la colazione della domenca mattina, di quelle fatte con calma, per godersi a pieno la giornata, fin dalle prime ore del giorno. La treccia la burro svizzera è un lievitato morbido e molto gustoso, con il quale è possibile assaporare in pieno tutto il profumo del pane appena sfornato che sa di buono e di familiare. La colazione verrà inondata dall'inerinate aroma del burro, quello buono e saporito, che profuma, addolcisce e insaporisce questo pane.

Le uova nuvola sono un modo originale e sfizioso di prepara le uova al forno: la ricetta prevede di separare i tuorli dagli albumi e di montare questi ultimi a neve. Nella versione che ti propongo, inoltre, gli albumi sono farciti con prosciutto e formaggio per rendere le uova nuvola ancora più golose. Ma vediamo…

Brioches del fornaio senza uova e burro sofficissime e leggere proprio come quella dei panifici! Ricetta facile e con ingredienti semplici

Il pancarrè o pane in casetta è un tipo di pane molto versatile che trova ideale utilizzo per toast e tramezzini. Il pane in cassetta in commercio non eccelle per qualità a causa dei moltissimi conservanti utilizzati, ecco perchè Nonna vi propone la ricetta per prepararlo comodamente in casa utilizzando uno stampo da plumcake qualora non abbiate a disposizione la teglia apposita, la cassetta appunto.

La brioche celtica è una torta elegante e coreografica che richiama vagamente la torta di rose. E' più facile di come sembra e conquista gli occhi e il palato. Ingredienti 350 gr di farina 0 150 ml di latte appena tiepido 9 gr di lievito di birra compresso 2 tuorli 60 gr di zucchero di canna 80 gr di burro 6 gr di sale buccia di 1/2 limone grattugiata buccia di 1/2 arancia grattugiata Preparazione Nella ciotola della planetaria inserire la farina e il lievito sciolto nel latte. Azionare e aggiungere le scorze degli agrumi. Facendo girare sempre a velocità minima unire un tuorlo e metà dello zucchero previsto in ricetta. Una volta amalgamati gli ingredienti, unire l'altro tuorlo e lo zucchero rimasto. Unire il sale. A questo punto dividere il burro in fiocchi e uno alla volta unirli all'impasto, avendo cura di lasciare assorbire bene prima di aggiungere quello successivo. Lavorare l'impasto fino a quando risulta elastico, omogeneo e liscio. Spostare l'impasto in una ciotola leggermente infarinata, coprire con pellicola trasparente e porre in un luogo tiepido fino a raddoppio ( va bene anche in forno con la luce accesa). Nel frattempo foderare con carta forno una tortiera apribile da 26 cm. Una volta che l'impasto è raddoppiato, portarlo sulla spianatoia infarinata e stenderlo con il mattarello. Con un coppapasta da 8-10 cm o con una ciotola da colazione, ritagliare la sfoglia. Ora seguendo mano a mano le fotografie formare le roselline che comporranno la torta. Posizionarle nella tortiera lasciando un minimo di distanza fra una rosellina e l'altra Coprire la tortiera e mettere a lievitare. Scaldare il forno a 180° e una volta raggiunta la temperatura cuocere il dolce per 30-40 minuti. Una volta cotto, sformare il dolce e metterlo su una gratella a raffreddare completamente prima di servire.

Le sfoglie di pane all'olio di oliva sono semplici, leggere e veloci. Si tratta di una preparazione perfetta per essere servita al posto del pane oppure farcita con salumi e formaggi, ma la si può...

Cuoca al tuo domicilio - Pardule sarde sono un tipico dolce Sardo del Campidano e del Sarrabus della provincia di Cagliari. Fatte con ingredienti semplici..

Chi conosce la minestra del paradiso? Questa minestra ha tanti nomi: stracciatella in centro Italia, tardura o tritura in Romagna.

Ingredienti per 4 persone : Riso Carnaroli Passiu 500 gr Brodo Vegetale 2 litri Parmigiano 100 gr Pecorino 100 gr Gu...

E Proust, muto.

Il Budino fatto in casa al cacao senza preparati è un dolce classico ideale come dessert dopo pranzo o come merenda per i vostri bambini.

Lo so. Non si pubblica sul blog due giorni di fila. Non si pubblicano due ricette al forno di fila. Non si pubblicano ricette con poche foto Eccetera, eccetera, eccetera. La teoria, la so. Ma la praticia mi dice che ho appena sfornato la roba piu' sublime dell'universo mondo. E come faccio, a tenermela per me? Partiamo dal titolo. Ho tradotto letteralmente dalla fonte, ma questi non sono panini, ma brioche. Che poi vengano serviti al tavolo di un bistrot, come benvenuto ai clienti, ci sta, anche perche' non riesco ad immaginare benvenuto migliore (specie in questo momento, che ne sto mangiando un altro). Ci sta anche di accompagnarli con alcuni piatti molto sapidi (salmone affumicato, aringhe, carni salate varie): esattamente come ci sta un dito di burro e una cucchiaiata di marmellata. O qualsiasi altra cosa vi venga in mente, insomma. Intanto, sappiatelo: sara' sempre un pretesto. KINDRED'S MILK BREAD da qui Le dosi sono in cups e le lascio cosi, per ora E comunque, sono mille volte piu' comode della bilancia. Le vendono all'ikea, a 3 euro, e funzionano bene :) per la miscela iniziale 1/3 cup di farina 00 (circa 40 g) 1 cup di acqua (120 ml errore!!! 220 ml) 1 cup panna fresca liquida da montare (200 ml) 1/3 cup miele millefiori (circa 100 g) per l'impasto 5 cup di farina (circa 650 g) 3 cucchiai di latte in polvere 2 cucchiai di lievito di birra disidratato (io ho messo un cucchiaino da caffe', colmo) 2 uova, intere 2 cucchiaini di sale 1/2 stick di burro (circa 60 g), a dadini e a temperatura ambiente con queste dosi ho fatto 12 panini in uno stampo da muffins e un piccolo pane in uno stampo a cassetta da 250 ml. Procedimento Per la miscela iniziale, stemperate la farina nell'acqua e mettetela sul fuoco, a fiamma bassa, come se doveste fare un roux. Fatele prendere il bollore, mescolando sempre con una frusta e lasciate un po' addensare. Togliete sal fuoco, aggiungete il miele e la panna, mescolate e versate tutto nell'impastatrice, assieme agli altri ingredienti, eccetto il burro. Impastate con la frusta a gancio a velocita' minima per una decina di minuti, fino a quando l'impasto si stacchera' dalle pareti e dal fondo. Aggiungete il burro, un pezzetto alla volta, e continuate di nuovo ad impastare, sempre fino a quando l'impasto si stacchera' dalle pareti e dal fondo della ciotola. Ovviamente, potete anche lavorare a mano: e' un impasto facilissimo, ne' troppo idratato, ne' troppo burroso, per cui lavorarlo e' un vero piacere. Versate l'impasto in una terrina molto capiente, leggermente infarinata. Sigillate con pellicola trasparente e lasciate lievitare fino al raddoppio (nel mio caso, circa tre ore) Per i panini, dividete l'impasto in 12 pezzi uguali e dividete ciascuno in 4 palline, che disporrete ai lati di uno stampo da muffins, precedenteente imbrurrato e infarinato. I miei sono pezzi piccoli (circa 80 g ciascuno) e difatti mi e' avanzato impasto per un altro pane: piu' di tre palline non ho fatto Ma la ricetta originale dice 4. Con lo stesso metodo delle palline ho riempito uno stampo da cake da 250 ml di capienza, anche questo precedentemente imburrato e infarinato. Fate poi lievitare per circa mezz'ora, il tempo sufficente per assestarsi e riprendere la lievitazione. Attenti a non farli lievitare troppo, pero', perche' rischiano di fuoriuscire dagli stampi in cottura. Spennellateli con un uovo intero leggermente sbattuto, spolverizzate con sale grosso (me lo sono dimenticata) e infornate a 190 gradi per una ventina di minuti, dipende dai forni. Se dovessero scurire troppo in superficie, copriteli con un foglio di alluminio. E buon appetito! Alessandra

BRIOCHE NUVOLA allo yogurt senza burro, è una brioche realizzata con pasta brioche allo yogurt, sofficissima e buonissima, ottima per merenda o colazione.

Oggi prepariamo insieme il Ciambellone al cioccolato. Il ciambellone al cioccolato è un dolce irresistibile, perfetto per utilizzare il cioccolato avanzato durante le feste. La sua altezza e morbidezza lo rendono ideale per una colazione energizzante o una merenda golosa. La preparazione è semplice e veloce, suddivisa in pochi passaggi facili da seguire, supportati anche dalla mia videoricetta  dettagliata, che trovi nel procedimento. Se desideri realizzare una versione adatta a una famiglia numerosa, basta raddoppiare le dosi degli ingredienti, tranne il lievito. Così, potrai godere di un ciambellone ancora più grande e delizioso, capace di soddisfare tutti. Se provate la mia ricetta potete mandarmi le vostre foto in pagina FB o IG e anche su Whatsapp cliccando sull'apposito tasto su FB, vi aspetto numerosi. Pagina facebook Melizie in CucinaCanale youtube Melizie in CucinaPinterest Melizie in CucinaTwitter Melizie in CucinaTelegram Melizie in Cucina

Maionese light fatta in casa in due versioni, senza uova e senza olio. Maionese adatta per farcire in dieta ipocalorica, per vegetariani, per intolleranze.

Focaccia e mortazza. Ecco una ricetta davvero semplice, ma dal successo assicurato. Pochi semplici passaaggi per preparare una focaccia...

Un secondo succulento e prelibato, facilissimo e veloce da preparare: un perfetto piatto dell’ultimo minuto!

Le Lingue di suocera sono un prodotto da forno tipico piemontese! Sfoglie lunghe e croccanti a metà strada da un pane e un grissino! Per snack e aperitivo

L'impasto friabile alla ricotta per torte salate è l'ideale per racchiudere i vostri ripieni preferiti, che siano di verdure, formaggi o salumi!

Windsor Bread: ricetta facile e veloce del morbidissimo pan brioche ricoperto di zucchero a velo. Procedimento con Bimby e planetaria.

Le Uova in Camicia sono un gustosa ricetta facile e veloce, perfetta come secondo piatto piatto, per una colazione salata oppure da servire durante il brunch.

Ricette salentine - Cucina del Salento - Ricette del Salento - Cucina Pugliese Videoricette -

Cucciddatu pane di semola di grano duro rimacinato a forma di ciambella un pane tipico delle zone di Catania dalla crosta crocca

La focaccia classica, leggermente salata in superficie, è uno dei più amati street food italiani, nessuno resiste alla focaccia calda! Quella di cui vi voglio parlare oggi è la ricetta della foc...

Pane Spighe di Fulvio Marino, panini all'olio, sfiziosi e rapidi Pane Spighe di Fulvio Marino, una ricetta sfiziosa, facile e di rapida esecuzione

E dopo i bocconotti farciti con il classico ripieno (Bocconotti abruzzesi), dopo l'esperimento molto apprezzato dei Bocconotti alle mele e noci con confettura di albicocche vi propongo un'altra rivisitazione di questo famoso e amatissimo dolce abruzzese che dedico ai più golosi! Oggi prepariamo insieme questi deliziosi Bocconotti con ricotta e cioccolato... troppo buoni! Vediamo insieme il procedimento:

Se stai cercando un primo piatto goloso ma semplicissimo e veloce da preparare, non puoi proprio perderti la ricetta delle LINGUINE ALLA CREMA DI TONNO. La loro realizzazione è veramente elementa...

Con questa ricetta vi presento il famoso pane spiga, molto comune nella zona di Roma, ideale per accompagnare un aperitivo o come pane da portata per i pasti.Troverete due scelte, se usare il lievi...

Il piatto particolare è un primo della tradizione emiliana: una genuina pasta all'uovo che racchiude un delizioso e saporito ripieno. Scopri come prepararlo

Sfoglie di pane croccanti veloci e senza...L'altro giorno ho preparato la pasta matta all'olio d'oliva per fare una torta salata con patate, me ne avanzata un po' e non volendola sprecare ho provat...

Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme il Pan brioche allo yogurt semplice è una vera delizia per il palato, con la sua struttura alta e la consistenza incredibilmente soffice. È un pane versatile che si presta meravigliosamente sia a farciture salate sia a quelle dolci grazie al suo impasto dal sapore neutro. Mentre io ho optato per abbinarlo a salumi di qualità, creando un contrasto di sapori che esalta entrambi gli ingredienti, è possibile anche farcire questo pane con una varietà di verdure, siano esse cotte o grigliate. Immaginate una fetta di Pan brioche allo yogurt semplice che accoglie strati di zucchine grigliate, peperoni arrostiti e una spolverata di erbe aromatiche, oppure, per gli amanti del dolce, una generosa spalmata di creme come Nutella o marmellata. Qualsiasi sia la vostra scelta, il pan brioche allo yogurt si rivelerà una base perfetta che renderà ogni boccone un'esperienza gustativa unica e ricca di sfumature. Passate a trovarmi sulla mia pagina FB, vi aspetto!

I pici all'aglione, sono un piatto famosissimo della cucina senese e molto legato a questo territorio, sia perché i pici si fanno solo nell'area sud

La crostata tenerina cremosa è un dolce dal guscio friabile e dall' interno morbido, una torta da assaporare in ogni momento della giornata!

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Panini al latte sono soffici bocconcini lievitati! Ecco la Ricetta dei classici panini da buffet, gusto neutro da farcire con dolce, salato morbidi a lungo!

La ricetta perfetta del pandoro più buono, facile e veloce del web. Provare per credere! Si prepara in un solo giorno, senza dover attendere ore ed ore di lievitazione! Risultato garantito! Se non hai lo stampo da pandoro, puoi acquistarlo su Amazon a prezzi scontati.