Tutte le ricette estive, fresche e veloci, dall'archivio dell’Ennesimo blog di cucina. Per accogliere questa nuova stagione in tavola.

INSALATE FREDDE ESTIVE E PIATTI UNICI, idee sfiziose da preparare in estate e perfette contro il caldo. Insalate fredde estive facili e veloce senza cottura

0 INSALATE LIGHT, FRESCHE E DIETETICHE! Una raccolta delle mie 10 insalate più cliccate del blog, sono fresche, leggere, semplici, facili e velocissime da preparare o da portare in spiaggia, ad un...

Le zuppe fredde sono colorate, saporite e rinfrescanti, inoltre apportano tanti nutrienti di cui hai bisogno. Scoprile tutte!

le polpette di quinoa sono una golosità light, sfiziosa e sana, con il tocco in più dei migliori pomodorini secchi e delle aromatiche fresche

[galleria id=”15561″] Ecco le ricette di due torte estive dietetiche e leggere. Sì, perché soprattutto in estate è necessario mangiare leggero, non solo per mantenere la linea e restare in…

[introduzione] La ricetta dell’insalata di farro e gamberetti rientra di diritto nella categoria delle preparazioni estive fresche e leggere adatte al pranzo in…

Le ricette di cucina firmate Melarossa: dai piatti della tradizione a quelli sfiziosi ma leggeri . Mangiare sano senza rinunciare al gusto!

Come scegliere, conservare e usare l'avocado in cucina: consigli, spunti e ricette con avocado facili, veloci, leggere e sfiziose.

Bevande fresche Sciroppo di limoni Granita al barolo chinato

3 INSALATE ESTIVE LIGHT E DIETETICHE, semplici, fresche, genuine e buonissime! Perfette per chi è a dieta o per chi semplicemente per chi vuole mangiare sano e genuino!

Insalata di Pollo Light - Scopri la Ricetta - Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli Utili per ottenere una leggera insalata di pollo.

Fa caldo e certamente in questi giorni la voglia di accendere il forno e a momenti anche i fornelli e sempre meno. Solo voglia di cose fresche e cosa c'è di meglio di tante verdure in insalata??? V

L' insalata di asparagi con patate, uova e provolone è una ricetta semplice fresca e saporita e si può servire anche come piatto unico.

Farro fagiolini patate e pesto, un piatto fresco preparato con ingredienti della tradizione Ligure e Lunigianese, fate voi il pesto sarà ancor più buono!

Con l'arrivo dell'estate quando il nostro organismo richiede cibi freschi, leggeri e colorati potete sbizzarrire la vostra fantasia con insalate, di pasta, di riso, di orzo, di miglio e di tanti altri ottimi cereali, preziosi fonti di fibre, vitamine e minerali. Veri e propri piatti unici da arricchire con verdure di stagione, fresche e croccanti, o con del pesce di mare, ricco di sostanze antiossidanti. Provate queste 6 insalate di cereali estive, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale":- Orzo aromatico in insalata con verdure croccanti - Insalata di cuscus al pesce con pomodori - Insalata di pennette con pomodorini, olive e parmigiano - Insalata colorata di riso jasmine e ortaggi - Insalata di miglio, mele e mandorle - Riso rosso in insalata con salsa alla rucola

L'Insalata di Pasta Light è un primo piatto, ottimo anche come piatto unico, perfetto per l'estate. Ecco come prepararla con tonno, pomodorini e olive.

Appesantiti dalle abbuffate vacanziere? Un'insalatina semplice e leggera per ritrovare la giusta leggerezza e sentirsi in forma.

È ufficialmente iniziata la stagione delle insalate estive. Come questa insalata di tacchino: fresca, golosa e coloratissima.

Lenticchie ad agosto?!? Siamo cresciuti pensando alle lenticchie come piatto puramente invernale, si gustano in umido e troppo spesso solo come accompagnamento a piatti grassi e pesanti, trattate come attori secondari e relegate a ruoli minori. Ma le lenticchie meritano molto altro: sono v

Facilissima e Veloce: pasta fredda alla caprese, un primo piatto estivo da consumare freddo! Pochi ingredienti per una insalata di pasta fresca e gustosa, da preparare in pochi minuti; giusto il te...

Un antipasto saporito e colorato, sfizioso e originale con l'esterno fatto di mozzarella stesa e un ripieno di prosciutto e rucola!

Ricette Insalate: Scopri le modalità di preparazione delle nostre ricette di Fatto in casa da Benedetta. Consigli, ingredienti e video

Capita sempre di ritrovarsi con qualche albume in frigo e non sapere come utilizzarlo: MUFFIN CON ALBUMI E GOCCE DI CIOCCOLATO !Ho provato infatti questo esperimento e il risultato mi ha davvero so...

Lo Smoothie di arancia e banana è una bibita fresca e dissetante, un concentrato di vitamine perfetto per iniziare la giornata.

Uno dei secondi che preparo spesso è l' orata al vapore in salsa agli agrumi. Un piatto leggero, sfizioso, originale e delizioso, ideale sia per chi è attento alla linea ma vuol mangiare con gusto che per chi ha voglia di stupire amici e parenti con piatti nuovi ed insoliti. Gli unici due ingredienti fondamentali, per…

Il succo ACE fatto in casa è un succo ricco di vitamine e sali minerali molto utili nel periodo estivo

La mozzarella ripiena è un secondo piatto fresco ideale per un pranzo estivo. La mozzarella viene riempita con succosi pomodori ciliegino e basilico.

L’insalata di ceci è un piatto nutriente e veloce da realizzare, lo possiamo servire come antipasto, come contorno o in quantità più abbondante, anche come piatto unico. Questa ricetta è ide...

L'insalata di ceci è una ricetta estiva fresca, gustosa e facilissima da preparare. Io adoro i ceci ma onestamente, in estate, preparare una zuppa non è che sia proprio l'ideale, quindi li ho cuc...

L'insalata di patate è un grande classico dei pranzi e delle cene estive. Fresca, gustosa e super nutriente è una di quelle ricette jolly che ognuno prepara a modo suo, con più o meno ingredienti. Io stessa ogni tanto mi diverto a cambiarla ma questa che vi propongo qui è quella che preparo più spesso. Tante verdure e uova sode per un'insalata ricca e sfiziosa da accompagnare con del pane o dei crostini per essere un completo piatto unico. Potete tranquillamente prepararla in anticipo e portarla al mare o in ufficio e, se non amate le uova, sostituitele con del tonno, della mozzarella o della feta. Provate anche la deliziosa e raffinata insalata di patate e salmone. Giuliana Manca

Fresca, veloce, sostanziosa: insalata di sgombro con patate e uova sode, un piatto unico dal sapore delizioso, ricca e gustosa. Si tratta di una insalatona perfetta da preparare in anticipo e conservare in frigorifero anche per un paio di giorni, da portare in ufficio, al parco, in palestra, all'università o semplicemente da gustare per un…

Buongiorno a tutti! Ma come??? E' già venerdì!!! Il tempo passa troppo in fretta! E a me piacerebbe saperlo utilizzare meglio! Aveva ragione Seneca quando diceva che "Non è vero che abbiamo poco tempo, il problema è che ne perdiamo molto!" Spesso il tempo passa mentre cerchiamo di organizzarlo! Negli ultimi giorni mi è capitato di cambiare programma 100 volte nel corso della giornata, concludendo probabilmente la metà di tutto quello che avrei voluto e anche potuto! E' un problema di organizzazione, ecco! Ma questo mi sembra un argomento da lunedì mattina, più che da venerdì d'inizio estate! ...Decisamente poco appropriato al clima vacanziero che in tanti già respirano, mentre pensano alle vacanze più o meno prossime! Molto più in tema è invece la ricetta della mia insalata di farro: preparatevela se andate al mare o in montagna, nel prossimo week end! Ma anche gustata a casa... non è certo meno buona! Qualunque cosa decidiate di fare, trascorrete un bel fine settimana! Insalata di farro con tonno e zucchine Ingredienti (per 2 o 3 persone) 200 g di farro 4 zucchinette chiare 2 scatolette di tonno 1 cipollotto 1 cucchiaio di olive nere denocciolate 1 ciuffetto tra prezzemolo, timo, basilico...o altro aroma a nostro piacimento origano secco 1 fetta di caprino semistagionato tagliata a cubetti olio d'oliva sale Procedimento Lessiamo il farro, tenendo conto dei tempi indicati sulla confezione, e lo lasciamo raffreddare dopo averlo passato per qualche secondo sotto l'acqua corrente. Tagliamo a rondelle le zucchine, le condiamo con sale, olio e origano e le inforniamo a 200° per 20 minuti circa: devono rimanere croccanti. Per evitare che asciughino troppo dopo i primi 10 minuti copriamole con un foglio di alluminio. Lasciamo raffreddare le zucchine e a questo punto possiamo comporre la nostra insalata assemblando tutti gli ingredienti: il tonno sgocciolato, il cipollotto affettato, le olive, parte intere e parte divise a metà, il formaggio, l'olio e gli aromi tritati. Aggiustiamo di sale e lasciamo riposare l'insalata almeno una mezz'oretta prima di servirla, per farla insaporire meglio. Note - Quando preparo l'insalata di riso non riesco a rinunciare a quella classica perchè mi piace troppo, invece con il farro e con l'orzo mi sbizzarrisco e me ne invento ogni volta una diversa! - In questo caso ho cotto le zucchine in forno, ma se preferite potete saltarle in padella con l'olio per pochi minuti, lasciandole croccanti.