Aprikosen-Tomaten-Chutney – lecker als Grillsoße, Brotaufstrich und Co. - Schöne Geschenkidee aus der Küche selbermachen - fruchtig, feurig und einfach gemacht - Rezeptidee für Chutney

Du weißt nicht wohin mit Deinen Zucchinis? Dann probiere unbedingt einmal diesen fantastischen (zuckerfreien) Zucchini-Tomaten Ketchup.

Scharfes Aprikosenchutney ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Chutney. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Unsere Chutney-Rezepte ergeben köstliche Begleiter zu Fleisch, Fisch oder Käse. Die Soße aus Indien kombiniert vielfältige Zutaten und erhält durch Essig ihr typisches Aroma.

Hast du eine große Anzahl an reifen Tomaten und weißt nicht, was du mit ihnen machen sollst? Setze auf selbstgemachtes Ketchup! Hier habe ich für dich mein bestes Rezept für ein bewährtes Tomatenketchup, das mehrere Monate hält.

Für Liebhaber der feurigen Küche haben wir ein echt tolles Rezept, das scharfe Tomaten Chutney.

Lust auf ein ausgefallenes Rezept mit Johannisbeeren? Hier ein Rezept für ein fruchtig-saures Johannisbeer-Chutney, als fruchtiger Ketchup-Ersatz zu gegrilltem Fleisch und Gemüse.

Ich komme schneller zum Bloggen, als gedacht. Es ist die höchste Zeit. Die Tomaten im Garten bekommen immer mehr Farbe und für dieses Rezept braucht man grüne Tomaten. Es gibt himmlisches Chutney von grünen Tomaten. Und das Rezept empfehle ich Euch vom ganzen Herzen. Das Chutney ist so unglaublich lecker. Ich esse es am besten auf Philadelfia- Brot. Es ist keine Werbung. Wenn schon, dann nur für die grünen, unreifen Tomaten. Diese Geschmacksrichtung: süß-saure Soße und cremiger Käse ist einfach genial. Du wirst es lieben. Versprochen. Und auf diese Weise kann man auch unreife Tomaten retten. Nur essen davon soll man nicht zuviel. Die grünen Tomaten enthalten giftiges Solanin. Du weißt, die grünen Stellen, die man in Kartoffeln raus schneidet. Aber eine gute Nachricht ist: man müsste fast 3 Kilo davon essen, um sich zu vergiften. Also, es kommt auf die Menge drauf.Himmlisches Chutney von grünen Tomaten: Zutaten: 1,5 kg grüne, unreife Tomaten 0,5 kg Zwiebel 3 EL Salz 0,5 kg Zucker 150 g Rosinen 200 ml Weinessig 1,5 EL Mehl 0,8 l Wasser 1,5 EL Curry 1 EL Senf 1 TL Cayenne- Pfeffer 4 Knoblauchzehen 1,5 Kumin 1,5 TL Ingwer, gehackt einige Pepperoni Zubereitung: 1. Zwiebel schälen, klein schneiden. Tomaten in Würfel schneiden. Beides in eine Schüssel geben. […]

Wie schon vor einigen Wochen angekündigt wollte ich ja noch berichten, was aus den übrigen Mirabellen geworden ist. Hier also mein Ausflug in die indische, bzw. die englische Küche. Die Briten haben das Original ja nicht nur vom Namen her (Caṭnī-> Chutney) an Europa angepasst, sondern auch im Geschmack. Meine Variante ist also auch eherWeiterlesen »Mirabellen-Chutney

Chutney aus Zitrone ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Südfrucht. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Das perfekte Himbeer-Senf-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und sehr fein pürieren. Durch das…

Selbstgemachtes Pfirsich-Chutney zu einem leckeren Butterkäse von Birgits Hofkäserei im MÜnsterland verspricht wahren Genuss.

Fruchtig und raffiniert! Dieses Kirsch Chutney passt besonders gut zur Käseplatte aber auch zu Gegrilltem, der Martinsgans oder der Festtags Ente.

Schneller und einfacher geht es nicht, einen aussergewöhnlichen Ketchup selbst zu machen. Hier das Rezept zu dem leckersten Kürbis-Chili-Ketchup der Welt.

Das schmackhafte Tomaten-Pfirsich Chutney - Rezept kann mit Käse, Pasta oder Fleisch kombiniert werden.

Bettinas Zucchini-Relish passt gut Pellkartoffeln, Maischips, zur veganen Brotzeit und auch zu veganem Gegrilltem ist es der absolute Hit.

Mit Feigen-Chutney kannst du in der Küche verschiedene Gerichte aufpeppen. Auch pur zu Käse schmeckt es gut. Wir zeigen, wie du den würzig-süßen Dip aus Indien leicht selbst herstellst.

Dieses herzhafte Chutney aus reifen Tomaten schmeckt lecker zu Brot oder Käse und ist ein raffiniertes Geschenk für eine Grillparty.

Unser gelingsicheres Thermomix ® Rezept für Zwiebel-Balsamico-Chutney! Weitere kostenlose, genussvolle Rezepte auf essen-und-trinken.de

Selbst gemachter Tomatenketchup ist eine leckere Beilage zum Grillen. Dazu verwende ich frische Tomaten und aromatische Gewürze.

Rezept für DIY Birnen Chutney mit Ingwer und Zimt. Heizt so richtig ein von Innen und ist das perfekte X-Mas Geschenk für Papas, Opas und Fußballtrainer.

Ein Chutney stammt ursprünglich aus Indien und ist eine würzige Sauce, wir haben hier ein österreichisches Rezept mit Zwetschgen.

Lasst Ketchup, Barbecue-Sauce & Co. links liegen, jetzt gibts ein fruchtiges Update für eure Steaks! Gönnt euch selbst gemachtes Erdbeer-Rhabarber-Chutney!

Dieses fruchtige Birnenchutney mit Rosinen, Zimt und Orangenschalen schmeckt wunderbar zu Bratlingen, man kann es jedoch auch als Ketchup-Ersatz verwenden.

Ketchup einfach selber machen! Ketchup aus reifen Tomaten und Gewürzen zuhause kochen und abfüllen. Perfektes Ketchup Rezept für Grillen und Nudeln!

Fruchtiger Erdbeer-Curry-Ketchup, perfekt fürs nächste BBQ. Der hausgemachte Ketchup passt wunderbar zu Grillgrut, Backkartoffeln und Pommes.

Frisch gebackener Käsekuchen – schon der Gedanke daran lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Da momentan überall der Lavendel blüht und man kaum hinterherkommt, die reifen Aprikosen zu ernten, kam uns eine Idee: Wir verbinden alle drei Zutaten miteinander und kreieren einen fruchtigen Käsekuchen mit frischen Aprikosen und einem Hauch Lavendel!

Das beste Rezept zum Grillen

Das würzige Chutney aus Birnen passt ideal zu Grillfleisch und Braten!

Du möchtest Chutney selber machen und suchst Rezepte für Varianten? Hier kriegst du das einfache Chutney Grundrezept ✓ plus 11 Rezepte ✓. Jetzt klicken!

Das Rezept für selbst gemachten Zucchiniketchup ist einfach und enthält weniger Zucker als gekauftes Ketchup. Unser Ketchup mit Zucchini eignet sich als Dip für Gemüse oder Pommes, als Brotbelag oder als Würze zu Nudelgerichten.

leicht pikant-fruchtig: gute Möglichkeit um restliche unreife Tomaten aus dem Garten unter die Leute zu bringen

Dieser Hagebutten-Ketchup wird aus frischen Hagebutten zubereitet und mit Chili und Kardamom abgeschmeckt. Das gibt ihm eine aromatische Schärfe.

Pflaumenketchup mit leichter Tomatennote: So einfach lassen sich Pflaumen und Tomaten zu einem besonders fruchtig-würzigen Ketchup kombinieren.

Heute habe ich mir einen Hokkaido-Kürbis vom Markt besorgt und wollte eigentlich ganz klassisch eine Suppe daraus machen. Suppe ist wohl das unaufgeregteste Rezept, das man aus Kürbis machen kann, aber ich habe noch kein Kürbissuppen Rezept auf dem Blog und daher bot es sich an, mein Rezeptarchiv aufzustocken. Als ich aber dann im Supermarkt noch vorbei geschaut habe, um mir Sahne zu besorgen, fiel mein Auge auf ein Produkt im Regal, welches ich vorher noch nicht entdeckt hatte. Kürbis-Curry-Ketchup. Huiiii, ich hatte zwar keine Ahnung wie das schmeckt, aber ich fand die Idee super und wäre ich eine Zeichentrickfigur hätte man lauter große und kleine Herzchen aus mir heraus sprühen sehen, während ich das Produkt anstarrte. Die Suppe war Geschichte, ich musste unbedingt Kürbis-Curry-Ketchup machen. Ich las noch schnell auf dem Etikett, welche Zutaten für die Herstellung verwendet wurden, um eine ungefähre Idee davon zu bekommen, mit was ich zuhause experimentieren könnte und stellte die Flasche wieder zurück ins Regal. Beflügelt von der Idee verließen ich und meine Herzchen schnell den Supermarkt und machten uns auf den Weg nach Hause. Die Internet-Recherche Zuhause ergab, das sooooo neu die Idee ja nun nicht ist. Ich war nur wie immer die letzte, die davon erfuhr. Ich habe nunmal das Händchen dafür, Trends immer dann zu entdecken, wenn sie schon wieder vorbei sind. Das tat meiner Vorfreude aber keinen Abbruch, denn ich liebe Saucen und probiere gerne immer etwas Neues aus. Im Internet fand ich einige spannende Rezepte mit Lebkuchengewürz. Hat mich überrascht, denn das hätte ich jetzt in der Rezeptur nicht erwartet, aber kann ich mir gut zu einem weihnachtlichen Menü vorstellen. Es gab auch welche mit orientalischem Touch, hierbei kommt Harissa zum Einsatz. Ich werde all diese Varianten sicher auch mal ausprobieren, habe mich allerdings heute eher in Richtung Curry bewegt. Ich finde der erste Versuch kann sich wirklich blicken lassen. Die im Supermarkt versprühten Herzchen waren nicht umsonst. Kürbis-Curry-Ketchup ist mal wirklich eine schöne Alternative zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem, sprich zu allem wozu man auch den klassischen Tomatenketchup benutzen würde. Ihr braucht: 500 gr. Hokkaido-Kürbis 150 ml Orangensaft Ingwer, frisch (ca. halber Daumen groß) 1 EL Tomatenmark 1 Zwiebel 80 ml Apfelessig 100 gr. Rohrohrzucker 1 TL Curry 1 Prise Kreuzkümmel 1 Prise Zimt Meersalz Schwarzer Pfeffer, frisch zerstoßen Öl, neutral Den Hokkaido klein würfeln und in Salzwasser gar kochen, zum Abtropfen beiseite stellen. Zwiebel sehr fein hacken, Ingwer sehr fein schneiden und in Öl andünsten, Tomatenmark hinzufügen und etwas mitrösten. Das Ganze mit Apfelessig ablöschen. Orangensaft und Kürbiswürfel hinzufügen, einmal aufkochen lassen und dann Topf zum pürieren vom Herd nehmen. Nachdem mit dem Stabmixer alles fein püriert ist den Topf wieder auf den Herd stellen. Zucker und Gewürze hinzufügen und unter Rühren nochmals aufkochen lassen. Falls das Püree zu dickflüssig ist, dann Schluck für Schluck Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Danach Hitze herunterschalten und noch weitere 15-20 Minuten unter gelegentlichem Rühren weiterköcheln lassen. Zum Schluss nochmal abschmecken und heiß in sterilisierte Flaschen/Gläser abfüllen. Es ist wirklich nicht kompliziert tolle Saucen selbst herzustellen. Sie können wunderbar variiert werden und schmecken nicht wie die gekauften Saucen immer gleich. Und das Wichtigste, man weiß was wirklich drin ist. Außerdem sind sie ein schönes Gastgeschenk, wenn man bei Freunden eingeladen ist. Also ich würde mich jederzeit über essbare Mitbringsel freuen #winkmitdemzaunpfahl. ^^ Als nächstes werde ich mal die weihnachtliche Variante ausprobieren. In diesem Sinne... Bleibt mir hungrig! Eure Sibel

Anfang Juli plückt Frau Inga Wildpflaumen und macht ein leckeres Tomaten-Wildpflaumen-Chutney daraus. Prämiert beim Bio-Rezeptwettbewerb 2015!