Envie de changer des concombres à la crème ? Direction l’Asie avec cette recette de salade de concombre au sésame, un plat facile à préparer pour redécouvrir les saveurs de ce légume riche en fibres et en propriétés anti-inflammatoires. À servir en entrée ou en guise d’accompagnement.
aubergine, pomme de terre, boeuf haché, tomate, oignon, huile d'olive, beurre, cannelle, miel, muscade, poivre, sel, beurre, farine, lait
IntroductionDécouvrez les saveurs subtiles et exquises du cabillaud en sauce curry coco, une recette qui combine à merveille les produits de la mer avec les épices chaleureuses de l’Asie du ... Read more
Régale-toi avec la meilleure recette healthy de curry de lentilles vertes au lait de coco. En plus, la recette est vegan et sans gluten !
Vous vous demandiez comment faire une ratatouille ? Ne cherchez plus, voici une recette facile et délicieuse qui régalera famille et amis.
Thai style garlic shrimp and coconut milk sauce, briefly stir-fried shrimp in creamy garlicky coconut milk sauce, a flavorful meal ready in 30 minutes!
Une petite recette de saumon vite prête avec les derniers agrumes de la saison et qui met déjà du soleil dans nos assiettes.
La semaine dernière, j avais mis au défi mes élèves de préparer une soupe repas avec plein critères qu'ils devaient respectés (budget, p...
Découvrez cette façon de cuisiner le chou fleur, dans une sauce caramélisée au sésame et au gingembre (d'inspiration coréenne) ! Cette recette est végane.
Cette recette de gaspacho classique, d'une couleur rouge-orange vive, est pleine de saveurs espagnoles traditionnelles ! C'est une soupe rafraîchissante
Recette Gaspacho ou Gazpacho recettes espagnole recette du Gaspacho ou Gazpacho tomate poivron
Je vous propose aujourd’hui une manière de cuisiner le poulet qui change de l’ordinaire, aux saveurs asiatiques.J’ai vu passer cette recette sur Instagram, elle m’a tout de suite donné envie ! Si vous êtes adepte du sucré salé, elle devrait vous plaire. J’ai accompagné ce poulet de lamelles de poivrons revenues à la poêle ainsi […]
L’histoire des raviolis Selon la légende, la recette des raviolis aurait été importée de Chine entre le XIIIe et XIVe siècle, et amenée en Italie par Marco Polo, au même moment que les nouilles (spaghetti en Italien). À l’époque, ce mets garni de farce était uniquement réservé à...
Découvrez la vraie recette grecque de la moussaka, un classique intemporel qui mérite d'être revisitée de temps en temps, à servir en famille ou pour recevoir !
Des amoureux de velouté de courgettes 🍵par ici ?Ici, on a démarré la saison des soupes depuis un petit moment !Voici la première de la saison : un
Ce saumon en croûte d'herbes, épices, Parmesan et chapelure Panko est fondant et croquant à la fois. C'est le dîner rapide par excellence !
Avec l’arrivée des beaux jours, il faut savoir se faire plaisir avec des recettes gourmandes à partager. Le chef Etchebest nous propose sa recette du taboulé. On vous le dit, c' est délicieux !
Une recette de risotto aux champignons facile et très rapide à cuisiner, parfaite pour accompagner une viande blanche.
LE gratin dauphinois, c'est un must. Pommes de terre qui fondent sous la langue, ah, rien que d'y penser j'en salive.
La moussaka est un plat traditionnel associée à la cuisine grecque. La préparation de la moussaka peut sembler longue de par ses multiples couches, mais elle est assez simple si l'on suit les étapes une par une. On commence par la cuisson des aubergines, souvent grillées ou frites pour faire ressortir toute leur saveur. Ensuite, la viande est sautée avec des oignons, de l'ail, et des tomates jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit. Ces deux éléments sont ensuite alternés dans un plat allant au four. On y ajoute parfois des couches de pommes de terre ou de courgettes. La touche finale est l'ajout d'une couche de béchamel épaisse et onctueuse, avant de gratiner le tout au four jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Un lit onctueux pour accueillir ses noix de saint-jacques !
Jugé comme étant un apéritif végane ideal, le houmous, un plat très apprécié à base de purée de pois chiches,…
Chili sin carne (végétarien voire vegan)
Recette savoureuse de saumon au beurre composé, avec une délicieuse sauce. Un vrai délice qui ne prend que 20 minutes de préparation.
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de gaspacho de melon, parfaite pour un repas estival, parfumée, savoureuse, rafraîchissante & très facile à réaliser.
Découvrez tous les conseils du chef pour réaliser facilement cette recette terre et mer, incontournable de la cuisine espagnole.
Profitant des nombreux légumes qu'on nous a donnés ces derniers temps, j'ai décidé d'en faire des conserves de ratatouille, afin de pouvoir en profiter
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Le bon mix : courgette + oignon + vinaigre de cidre + eau + sucre + sel + moutarde + graines de moutarde + curcuma + piment rouge Découvrir la recette
Le taboulé oriental , salade fraiche et gorgée des saveurs méditerranéennes !
J’ai pensé vous écrire ma recette de trempette idéale pour les crudités. Je m’adresse ici aux débutants en cuisine parce que des fois, même avec les recettes les plus simples, quand on n’a pas de quantités écrites, on finit avec 2 litres de trempette à force d’ajouter plus d’ingrédients pour bien balancer le truc. Honnêtement, ce n’est pas tellement loin de la trempette « mayo ketchup », mais avec une petite touche de trempette aux oignons. C’est mon classique!
Je vous ai déniché une pépite complètement décadente, diététiquement incorrecte mais trop trop bonne... Ces crèmes dessert au caramel se font en un tournemain et se mangent encore plus vite. Je ne résiste pas à vous en faire découvrir la recette, à la Multi Délices ou sans, au Thermomix ou sans, selon l'équipement dont vous disposez. J'ai trouvé cette recette par hasard, sur un blog que je ne connaissais pas. Recette peu explicite au demeurant, mais avec les questions posées en commentaires et les réponses de la blogueuse, j'ai pu établir des explications qui tiennent la route. Un point important : le « pot de caramel » est en fait un pot de la Multi Délices rempli de caramel liquide (de la marque Vahiné pour moi). Pour celles qui ne possèdent pas cette yaourtière, un petit verre à moutarde de 140 ml environ fera l'affaire ; et en fonction des goûts, il faudra ajuster la quantité de caramel et de sucre. J’ai mis dans ma fournée les 30 grammes de sucre préconisés, mais c’était à mon sens superflu, le caramel en apportant suffisamment. J'ai également mis deux œufs au lieu d'un car je craignais que les crèmes ne prennent pas. J'ai aussi allongé le temps de cuisson pour les mêmes raisons. Le résultat : des crèmes dessert un peu plus épaisses que la Danette, mais tellement meilleures ! Ingrédients (pour 6 pots) 410 g de lait concentré non sucré 20 cl de crème semi-épaisse allégée 30 g de sucre (facultatif) 1 pot de la Multi Délices (140 ml) de caramel liquide 2 œufs Préparation Au Thermomix Dans le bol du Thermomix, verser le lait concentré non sucré, la crème et le sucre. Programmer 5 minutes, 75°, vitesse 2. Ensuite, ajouter le caramel liquide, puis les œufs sur les couteaux tournant à la vitesse 3. Sans Thermomix Dans une casserole, faire chauffer le lait concentré non sucré, la crème et le sucre. Stopper avant l'ébullition. Verser le mélange dans un saladier et ajouter tout en fouettant vigoureusement le caramel, puis les œufs un par un. Répartir la préparation dans 6 pots. Avec la Multi Délices Remplir d'eau chaude le réservoir de la Multi Délices. Placer les pots sur le support. Couvrir les emplacements vides avec des couvercles. Fermer la yaourtière et sélectionner le programme 4, desserts lactés, 59 minutes. Laisser les pots refroidir dans la yaourtière : la crème dessert va se raffermir. Sans la Multi Délices Placer les pots dans un grand plat rempli d'eau chaude puis placer ce bain-marie dans le four préchauffé à 150°. Cuire 45 minutes environ (le bain-marie ne doit pas bouillir). Sortir les pots et les laisser refroidir. Une fois froids, couvrir les pots et les placer au réfrigérateur. Attendre quelques heures avant de les consommer. Adapté de MIAMSLESPASSIONS © Cooking Julia 2022
Une recette de courge spaghetti façon carbonara facile à réaliser et ultra gourmande qui ravira petits et grands.
