Explorez 25 aliments à faible indice glycémique pour contrôler la glycémie et améliorer votre #santéfemme. Ces aliments offrent une énergie stable et des avantages pour la #santécardiaque, la digestion et plus. Idéal pour des recettes à #indiceglycémiquebas.

Pour garder la forme tout en se faisant plaisir, pour perdre du poids ou encore en prévention ou en équilibre du diabète, l'alimentation à indice glycémique bas a tout bon. Simples et savoureuses, ces recettes sont un juste accord entre fibres, vitamines, minéraux, bonnes graisses et protéines, l'idéal pour équilibrer sa glycémie au quotidien !

Le régime IG n'est pas un régime classique. Il ne s'agit pas ici de moins manger, mais plutôt de manger différemment. En prenant en compte l'index glycémique des aliments...

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Explorez 25 aliments à faible indice glycémique pour contrôler la glycémie et améliorer votre #santéfemme. Ces aliments offrent une énergie stable et des avantages pour la #santécardiaque, la digestion et plus. Idéal pour des recettes à #indiceglycémiquebas.

-Avis aux amateurs de recettes originales, cette recette de cookies salés au parmesan, ail et basilic est faite pour vous ! Facile et rapide à préparer en 10 minutes, ces biscuits apéritifs remplaceront volontiers les produits industriels, bien moins sains et savoureux.

Des crêpes à la farine d’orge ? Une très bonne idée pour manger des crêpes à indice glycémique bas tout en se faisant plaisir. Il s’agit d’une recette de ma mère qui a un diabète de type 2. Par habitude elle ne pèse pas les ingrédients, je l’ai donc obligée à le faire pour écrire sa recette :-).  La farine d’orge possède un ig de 35 contre 85 pour la farine blanche. Une différence notable qui évite les pics de glycémie. L’orge est riche en fibres solubles qui ralentissent l’absorption du sucre dans le sang et réduisent l’absorption du mauvais cholestérol.

Des gaufres à la patate douce moelleuses et naturellement sucrées et parfumées.

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Vous le savez, je suis depuis 2 mois le nouveau Régime IG (IG comme Indice Glycémique bas, pas comme Instagram ^__^) repéré chez ma copine Clyne. Il est encore un peu tôt pour vous en faire un petit bilan, mais en parallèle du livre que j'ai lu, j'ai pas mal surfé sur le web et j'ai acheté un livre de recettes IG vraiment top : la Cuisine de la Minceur Durable de la blogueuse Marie Chioca et Brigitte Fichaux. Ce livre est aussi beau que les recettes sont bonnes et saines. Elles permettent d'adapter un certain nombre de recettes classiques en baissant leur indice glycémique, de quoi rester gourmand sans flinguer sa glycémie ! La première recette testée était celle du gâteau au yaourt un peu revisité, je l'ai depuis un peu adaptée pour faire des muffins parfaits pour le goûter !

Ce pain Nordique aux graines & aux fruits est une recette à IG bas (Indice Glycémique). Il est également vegan et sans gluten.

Le meilleur pain intégral à IG bas au Thermomix. Découvrez la recette du meilleur pain intégral à IG bas, simple et facile à réaliser au Thermomix.

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Mon cahier Stop au sucre

Attention, il y a quelques années, on parlait de sucres rapides et de sucres lents : il serait trop simple de dire que les sucres rapides correspondent aux IG hauts...

Des tortillas express à IG bas prêtes en quelques minutes seulement pour déguster de bons wraps ou tacos maison. Une recette saine, facile et rapide.

Blog gratuit pour perdre du poids méthode MONTIGNAC phase 1. Recettes et menus IG bas, aide et soutien. BDG : le blog de Gilda.

Bonjour ! Alors je vous avais promis cette recette si on atteignait les 100 j’aime sur Facebook ! chose faite ! je vous remercie tous ! oui ! vous avez bien lu ! les petits pains du hamburger…

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Cliquez pour découvrir une recette de porridge sain et rassasiant à faible IG ! Deux ingrédients secrets en constitue la base et à vous de le customizer !

Voici de délicieuses frites qui remplaceront avantageusement les frites de pommes de terre! Essayer c'est les adopter! Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 125 g de farine de pois chiche 50 cl d'eau 5 cl d'huile d'olive Épices selon goût : herbes de Provence, cumin, sel...pour moi. Préparation: Faire chauffer l'eau dans une casserole avec l'huile et les épices. Dès l'ébullition, verser petit à petit la farine en battant vigoureusement avec un fouet pour éviter les grumeaux. Faire cuire environ 5 mn en battant puis en mélanger avec une spatule pour bien décoller le mélange des bords. Si vous savez cuire de la polenta, c'est le même processus. Lorsque le mélange se décolle bien des bords (moi je prends une casserole qui a un revêtement anti adhésif car c'est plus facile à nettoyer après!! ), verser le mélange dans un plat à gratin huilé. Laisser refroidir puis mettre au frigo une ou deux heures. Le mélange va durcir. Puis, sortir le mélange et le poser sur un plan de travail. Le découper en frites. Faire chauffer l'huile de la friteuse à 180° Y mettre les frites et les laisser cuire jusqu'à légère coloration. Les sortir et faire à nouveau bien chauffer l'huile. Les y plonger pour une deuxième cuisson de quelques minutes (comme des frites en fait!) Les déposer sur du papier absorbant, les saler. Je mets du sel de Gomasio. J'aime bien. Ce n'est pas gras du tout et très léger! Servir bien chaud. Cela me fait souvent un repas complet simplement avec une salade. Vous pouvez aussi les découper en forme de triangles. A ce moment là, il faut les faire cuire à la poêle. Parsemez de persil. C'est joli aussi en accompagnement. Vous pouvez servir ces frites avec une sauce à l'ail! c'est délicieux Mélangez un yoghourt avec une gousse d’ail écrasée, du jus de citron. Incorporez les fines herbes et assaisonnez en sel et poivre du moulin. Ajoutez éventuellement une pincée de fructose pour retirer l’acidité. Vous pouvez également incorporer un peu de crème fraîche pour la rendre plus moelleuse.

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Pour faire n'importe quel cake salé PL, voici les ingrédients de base : 3 œufs 150 g de farine de pois chiche ou d'orge mondé ou un mélange des 2 1 sachet de levure chimique 10 cl d'HO 15 cl de lait de soja ou de lait normal (demi écrémé ou pas) Sel Poivre (Inspiré du livre : les cakes de Sophie) Ensuite vous ajoutez tout ce que vous voulez : fromage, légumes, poisson, jambon etc. Vous versez le mélange dans un moule à cake non graissé (il y a assez d'HO dans le cake) et vous mettez au four préchauffé à 180° environ 45 mn Au bout d'environ 20 mn de cuisson, couvrir le cake avec une feuille de papier alu s'il est déjà bien doré sinon il va cramer. Pour vérifier s'il est cuit, il faut enfoncer une lame de couteau et la lame doit ressortir sèche. Voici des idées de cake : (vous ajoutez donc au mélange de base) Le gruyère est toujours râpé. - 200 g de chair de crabe et ciboulette - 100g de gruyère , 200g de jambon, 80g d'olives vertes - 100g de gruyère, 200g de fromage de chèvre, 1 courgette, cerfeuil - 1 poivron vert, 2 poivrons rouges, 150g de feta, 50g d'olives noires - 100g de gruyère, 150g de jambon blanc, 50g de cheddar, 1 cc de moutarde. - 100g de gruyère, 1 tomate, 1/2 oignon, 1/2 aubergine, 1/2 courgette, basilic et cerfeuil - 100g de gruyère, 250g de champignons de Paris, ail et persil - 100g de gruyère, 200g de chèvre, 50g de noix concassées, 50g d'abricots secs - 100g de gruyère, 150g de pointes d'asperges, 100g de girolles, 1 échalote, thym et une dizaine de graines de coriandre concassées - 100g de gruyère, 100g de bleu d'Auvergne, 100g de mimolette - 100g de gruyère, 100g de foie gras, 150g de magret de canard fumé, 50g d'amandes effilées - 100g de gruyère, 100g de champignons de Paris, 100g de jambon blanc, 100g de tomme d'Auvergne - 100g de gruyère, 150g de saucisse de Morteau, 100g de livarot, ail , baies de Genièvre concassées et romarin - 100g de gruyère, 100g d'oignons, 200g de lardons fumés et une cs de crème fraîche - 100g de gruyère, 150g de lardons fumés, 100g d'oignons - 100g de gruyère, 150g de chorizo, 100g de maroilles, un peu de cumin J'en ai essayés beaucoup et j'ai tout adoré! Bon appétit! ♥ Sur le même modèle, vous avez la base des clafoutis salés PL avec les variantes ici Inspirée du livre : les clafoutis de Christophe! Un régal!

Voici une recette de pancakes riches en protéines, pauvres en matières grasses et à indice glycémique bas, idéale pour faire le plein d'énergie dès le matin ! Cette recette est très riche en protéines de part les blancs d’œufs, l'avoine et la dose...

Le riz est un féculent qui peut avoir un index glycémique élevé, ce qui est mauvais pour le taux de sucre dans le sang et la prise de poids...

Photo 1 : tortilla à la farine d'orge mondée pour les wraps PL Je vous rappelle les 5 farines PL : orge mondée, lentilles, lupin, soja et pois chiche. A vous de varier si vous avez envie!Photo 2 : tortilla à la farine de blé intégrale type 150 pour les wraps GP. (vous pouvez mélanger les farines GP, y ajouter du son d'avoine, du gluten.....) pour 6 tortillas : 250g de farine, 1 cuiller à soupe d'huile d'olive, 15 cl d'eau tiède, une cuiller à café de sel. Laisser reposer une heure. Faire 6 petites boules, les aplatir et les faire cuire à la poêle sans gras. Ça va buller. Ne pas faire trop cuire sinon cela devient cassant. Photo 3 : présentation de wrap (toujours les couper en biseaux). On rabat un bord, puis les deux autres côtés et ensuite on roule bien serré. Toujours mettre au frais au moins 30 mn avant de servir.Photo 4 : wrap au surimi heu!!!!!! les autres, je ne sais plus!!! LOL! Voici plein d'idées pour farcir vos wraps! GP : concombre, oignon, laitue, blanc de poulet émincé et poivron GP : tomate, salade romaine, blanc de poulet émincé, sauce tahini, yaourt à 0% ou yaourt au soja, 1 filet de citron, sel et poivre GP: courgette en lamelles et fondues légèrement à la poêle, ail, émincé de poulet, menthe, coriandre, yaourt (soja ou 0%), filet de citron, sel et poivre GP : tomate, roquette et jambon crû sans gras (vaporiser le mélange avec un peu d'huile d'olive) PL : carotte râpée mélangée à du gruyère râpé, émincé de poulet, beurre de cacahuète mélangé avec un fromage frais genre St Moret. GP : salade, germe d'alfalfa, filet de citron, ail , crevettes, sel et poivre. Vaporiser d'un filet d'huile d'olive GP : saumon fumé, citron et épinards frais GP : guacamole, thon, tomates séchées, et roquette PL : fromage fondu, bacon grillé, tomate et salade PL : émincé de poulet, parmesan, carotte râpée et salade PL : ricotta, prosciutto, abricot sec, roquette et tomate. PL : chèvre, carotte râpée, salade et gomasio PL : fromage frais, jambon crû, œuf dur, tomate, salade, cornichon et gruyère râpé. PL : thon, dés de concombre, crème fraîche épaisse, mâche, piment d'espelette, sel et poivre (recette GP si vous utilisez de la crème à 0%) PL : fromage frais, ciboulette, mimolette, œuf dur, tomate et salade PL : fromage frais, salade et saumon fumé PL : fromage frais, salade et jambon crû PL : fromage frais de brebis, pomme Granny Smith en allumettes, noix en morceaux grossiers, bâtonnet de roquefort, poivre et vinaigrette au vinaigre balsamique. Voici une autre recette de tortillas GP : 85g de farine( de blé type 150 + farine de petit épeautre) 5 cl d'eau graines de sésame et pavot épices : muscade et gingembre Voilà! vous n'avez que l'embarras du choix! Vous savez que j'adore les cochonneries!!! Et ce genre là me plait beaucoup!!!! Et vous????? Vous pouvez aussi mettre des bâtons de Surimi en GP

Conseils nutritionnels sur l'intérêt des pâtes et de l'index glycémique en cas de pratique du sport et de l'activité physique

Vous êtes diabétique et/ou vous souhaitez faire baisser la glycémie naturellement afin de perdre quelques graisses ? Je vous donne 10 manières ap

Pour réguler sa glycémie, l'alimentation IG bas est idéale ! Mais, il ne faut pas négliger les boissons qui sont elles aussi primordiales !

Un cake aux olives et à la fêta avec des farines ig bas, un délice !

Pour vous aider à choisir les bons aliments à IG bas, voici les IG de nombreux aliments (valeur approximative).

L’indice (ou index) glycémique Les recettes que vous trouverez sur mon blog seront quasiment toutes à indice glycémique bas, car cette façon de cuisiner, adoptée il y a déjà 3 ans me convient si bien que je ne suis pas prête de la lâcher… En plus de...

Cliquez pour découvrir une recette de porridge sain et rassasiant à faible IG ! Deux ingrédients secrets en constitue la base et à vous de le customizer !

INGREDIENTS * 3 ou 4 blancs d'œufs * 150/175g de noix de coco râpée * 50g de fructose PRÉPARATION 1- Mettez votre four à préchauffer à 150°C. 2- Mettez tous les ingrédients dans un cul-de-poule et battez au fouet électrique jusqu'à obtenir une consistance assez ferme pour pouvoir faire des petits tas qui se tiennent; Au besoin, rajoutez un peu de noix de coco râpée. 3- A l'aide d'une poche à douille cannelée, déposez des petits tas régulièrement espacés sur un plaque recouverte de papier sulfurisé. (ou bien avec 2 cuillers à soupe) 4- Enfournez pour 20/25 minutes jusqu'à ce que vos rochers soient joliment dorés. 5- Surveillez régulièrement afin dès qu'ils commencent à dorer car après, cela va assez vite. Laissez refroidir avant de décoller.

L’index glycémique est un critère de classement des aliments qui contiennent des glucides, utilisé afin de maîtriser son alimentation. Vous avez envie de tester un régime à faible index glycémique (IG) ? Comment choisir ses aliments selon l’index glycémique ? Voici nos conseils et nos idées de menus pour la semaine.

Découvrez nos 7 Idées recettes rourmandes pour des petit-déjeuners IG Bas qui vous donneront l'énergie nécessaire pour toute votre journée !

Il faut chaud ! C'est l'été depuis quelques jours et on a envie de manger davantage de salades et de fraicheur...Voici 1 semaine de menus été IG bas

Muffins moelleux et fruités aux mûres, à indice glycémique bas

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Quels aliments faut-il stocker dans ses placards pour commencer une alimentation à index glycémique (IG bas) bas ? Téléchargez gratuitement la liste !

Voici les tableaux de l'IG des aliments, classés en 4 catégories : IG très bas : < 35 IG bas : 35 < IG < 50 IG moyen : 50 < IG < 70 IG élevé : > 70

Etant interdite de Mac Do (ben oui moi aussi j'ai mes faiblesse, j'aime le Big Mac! lol) cela fait plusieurs mois maintenant que l'idée me hante! Je me suis dite la même chose que pour la brioche : "Je suis sûre que je peux le faire!!!" Après quelques...